一種栽培食用菌的方法

2023-05-01 13:13:46

一種栽培食用菌的方法
【專利摘要】本發明涉及一種栽培食用菌的方法，屬於食用菌生產【技術領域】。本發明的技術方案包括：酒糟PH值調節、培養基的製備、滅菌、菌絲培養、栽培及採收。本發明栽培食用菌的方法具有產量高、成本低的優點。
【專利說明】一種栽培食用菌的方法

【技術領域】
[0001]本發明涉及一種栽培食用菌的方法，屬於食用菌生產【技術領域】。

【背景技術】
[0002]酒糟，別名紅糟、酒醅糟、柏等等，是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為湖北的一道特色美食，深受當地人喜愛。
[0003]食用菌(edible fungi)真菌中能形成大型子實體，且能供人們食用或藥用的菌類總稱。中國已知的食用菌有350多種，上述真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中。在山區森林中生長的種類和數量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、鬆口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上，生長有草菇、口蘑等。南方生長較多的是高溫結實性真菌；高山地區、北方寒冷地帶生長較多的則是低溫結實性真菌。


【發明內容】

[0004]本發明的目的是解決上述技術問題並提供一種栽培食用菌的方法。
[0005]本發明解決上述技術問題的技術方案如下:一種栽培食用菌的方法，包括:
[0006]調節酒糟PH值6?8,加入添加劑,混合均勻後製作菌棒,菌棒滅菌後冷卻到25?35°C，接種菌種，待長滿菌絲後，將菌棒放在23?26°C環境下，用200?100Iux日光燈照射，待菌絲轉化為菇蕾後，通風，子實體成熟後採收。
[0007]在上述技術方案基礎上本發明還做了如下改進。
[0008]進一步，所述添加劑為玉米粉、麩皮、蔗糖中的一種或幾種的混合物，佔醋糟總質量的1%?10%。
[0009]進一步，所述日光燈照射時間為8?1小時。
[0010]進一步，所述食用菌為杏鮑菇、平菇、金針菇、猴頭菇、草菇、香菇或木耳。
[0011]本發明的有益效果:與傳統的培養基相比，本發明栽培食用菌的方法具有產量高、成本低的優點。

【具體實施方式】
[0012]實施例1培養平菇
[0013]調節酒糟PH值6?8，加入玉米粉，佔醋糟總質量的10 %，混合均勻後製作菌棒，菌棒滅菌後冷卻到25°C，接種菌種，待長滿菌絲後，將菌棒放在23?26°C環境下，用200?100Iux日光燈照射8小時，待菌絲轉化為菇蕾後，通風，子實體成熟後採收。
[0014]實施例2培養金針菇
[0015]調節酒糟PH值6，加入麩皮，佔醋糟總質量的9%，混合均勻後製作菌棒，菌棒滅菌後冷卻到25°C，接種菌種，待長滿菌絲後，將菌棒放在23?26°C環境下，用200?100Iux日光燈照射10小時，待菌絲轉化為菇蕾後，通風，子實體成熟後採收。
【權利要求】
1.一種栽培食用菌的方法，其特徵在於，包括:調節酒糟PH值6?8，加入添加劑，混合均勻後製作菌棒，菌棒滅菌後冷卻到25?35°C，接種菌種，待長滿菌絲後，將菌棒放在23?26°C環境下，用200?lOOOlux日光燈照射，待菌絲轉化為菇蕾後，通風，子實體成熟後採收。
2.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於，所述添加劑為玉米粉、麩皮、蔗糖中的一種或幾種的混合物，佔醋糟總質量的1%?10%。
3.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於，所述日光燈照射時間為8?10小時。
4.根據權利要求1所述的方法，其特徵在於，所述食用菌為杏鮑菇、平菇、金針菇、猴頭菇、草菇、香菇或木耳。
【文檔編號】A01G1/04GK104365374SQ201410570806
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年10月23日 優先權日:2014年10月23日
【發明者】王勇 申請人:重慶翰鋒農業發展有限公司