一種松花粉保健豆漿及其製備方法
2023-05-09 08:38:56
一種松花粉保健豆漿及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種松花粉保健豆漿及其製備方法，由下列重量比的組分組成：黃豆180-250、黑豆20-30、海苔粉4-6、松花粉10-20、芹菜15-25、牛奶粉5-10、板慄粉10-15、五味子1-2、茯苓粉2-3、接骨木花2-3、蜜桶花1-2、山楂葉2-3、蒲公英2-3、玉米須1-2、營養添加劑6-9。本發明松花粉保健豆漿，工藝簡單易行，原料豐富多元，營養豐富均衡；配方還添加多種中藥功能成分，擴廣保健範圍，其中蜜桶花、蒲公英、玉米須均具清熱解毒的功能，接骨木花具有利尿、消炎的作用，使得健脾護胃同時增強抗病機體，是一種綠色健康飲品。
【專利說明】 一種松花粉保健豆漿及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種松花粉保健豆漿及其製備方法，屬於食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]目前市場上的飲料種類繁多，如碳酸飲料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶、豆漿等，這些飲料因含有多種營養成份，具有不同的功能，而深受人們的喜愛。其中大豆加工得到的豆漿是我國人們的傳統食品，它集人體必需的高蛋白、必需胺基酸及多種微量元素為一體。隨著人們生活水平的提高，對豆漿製品的風味性、特色性、營養性提出新要求，本發明為了滿足新的要求，擴充豆漿品種的同時，更是豐富了其營養，強化了其保健功能作用，有益人體健康。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在於提供一種松花粉保健豆漿及其製備方法。
[0004]本發明採用的技術方案如下:
一種松花粉保健豆漿，由下述重量份的原料製成:
黃豆180-250、黑豆20-30、海苔粉4-6、松花粉10-20、芹菜15-25、牛奶粉5_10、板慄粉10-15、五味子1-2、茯苓粉2-3、接骨木花2-3、蜜桶花1_2、山楂葉2_3、蒲公英2_3、玉米須1-2、營養添加劑6-9 ；
所述的營養添加劑由下述重量份的原料製成:餘甘子8-10、黨參3-5、海馬4-7、瑪卡8-10、三七4-6、三花酒適量；
所述的營養添加劑的的製備方法為:將餘甘子、黨參、瑪卡、三七破碎混合，加10-15倍水煎煮，過濾去渣，得煎煮液，將海馬除雜洗淨，與煎煮液研磨成漿，加入0.5-1.5倍三花酒，攪拌均勻，密封靜置20-30天，過濾去渣，即得營養添加劑。
[0005]所述的松花粉保健豆漿的製備方法，其特徵在於包括以下步驟:
(1)、將五味子、茯苓粉、接骨木花、玉米須等中藥原料混合，加7-12倍水，大火煮沸後文火燜煮1-2小時，過濾去渣，得中藥液；
(2)、將鮮嫩芹菜除雜洗淨切末，加適量水研磨成漿，過濾去渣，得芹菜鮮汁；
(3)、將黃豆、黑豆除雜洗淨，加入營養添加劑、中藥液及黃豆重量1-2倍水，攪拌均勻，浸泡2-4小時，燜煮至稠狀，打製成稠漿；
(4)、將牛奶粉以外的其他剩餘原料混合，文火炒制熟香，加4-6倍水煮沸10-25分鐘，加入稠漿攪拌均勻，過120-180目篩，過濾去渣，濾液與牛奶粉、芹菜鮮汁攪拌均勻，文火燜煮至70-82°C，滅菌灌裝即得。
[0006]本發明中接骨木花為忍冬科植物接骨木的花；蜜桶花為玄參科植物來江藤的全株。
[0007]與現有技術相比，本發明的優點是:
本發明松花粉保健豆漿，工藝簡單易行，原料豐富多元，營養豐富均衡；配方還添加多種中藥功能成分，擴廣保健範圍，其中蜜桶花、蒲公英、玉米須均具清熱解毒的功能，接骨木花能利尿、消炎的作用，使得健脾護胃同時增強抗病機體，是一種綠色健康飲品。
【具體實施方式】
[0008]一種松花粉保健豆漿，由下述重量(克)的原料製成:
黃豆250、黑豆30、海苔粉4、松花粉10、芹菜15、牛奶粉8、板慄粉15、五味子2、茯苓粉
3、接骨木花2、蜜桶花2、山楂葉3、蒲公英3、玉米須2、營養添加劑8 ；
所述的營養添加劑由下述重量(克)的原料製成:餘甘子8、黨參5、海馬5、瑪卡10、三七
6、三花酒適量；
所述的營養添加劑的的製備方法為:將餘甘子、黨參、瑪卡、三七破碎混合，加15倍水煎煮，過濾去渣，得煎煮液，將海馬除雜洗淨，與煎煮液研磨成漿，加入I倍三花酒，攪拌均勻，密封靜置20天，過濾去渣，即得營養添加劑。
[0009]所述的松花粉保健豆漿的製備方法，包括以下步驟:
(1)、將五味子、茯苓粉、接骨木花、玉米須等中藥原料混合，加12倍水，大火煮沸後文火燜煮1-22小時，過濾去渣，得中藥液；
(2)、將鮮嫩芹菜除雜洗淨切末，加適量水研磨成漿，過濾去渣，得芹菜鮮汁；
(3)、將黃豆、黑豆除雜洗淨，加入營養添加劑、中藥液及黃豆重量2倍水，攪拌均勻，浸泡2小時，燜煮至稠狀，打製成稠漿；
(4)、將牛奶粉以外的其他剩餘原料混合，文火炒制熟香，加6倍水煮沸10分鐘，加入稠漿攪拌均勻，過180目篩，過濾去渣，濾液與牛奶粉、芹菜鮮汁攪拌均勻，文火燜煮至82°C，滅菌灌裝即得。
【權利要求】
1.一種松花粉保健豆漿，其特徵在於是由下述重量份的原料製成: 黃豆180-250、黑豆20-30、海苔粉4-6、松花粉10-20、芹菜15-25、牛奶粉5_10、板慄粉10-15、五味子1-2、茯苓粉2-3、接骨木花2-3、蜜桶花1_2、山楂葉2_3、蒲公英2_3、玉米須1-2、營養添加劑6-9 ； 所述的營養添加劑由下述重量份的原料製成:餘甘子8-10、黨參3-5、海馬4-7、瑪卡8-10、三七4-6、三花酒適量； 所述的營養添加劑的的製備方法為:將餘甘子、黨參、瑪卡、三七破碎混合，加10-15倍水煎煮，過濾去渣，得煎煮液，將海馬除雜洗淨，與煎煮液研磨成漿，加入0.5-1.5倍三花酒，攪拌均勻，密封靜置20-30天，過濾去渣，即得營養添加劑。
2.一種如權利要求1所述的松花粉保健豆漿的製備方法，其特徵在於包括以下步驟: (1)、將五味子、茯苓粉、接骨木花、玉米須等中藥原料混合，加7-12倍水，大火煮沸後文火燜煮1-2小時，過濾去渣，得中藥液； (2)、將鮮嫩芹菜除雜洗淨切末，加適量水研磨成漿，過濾去渣，得芹菜鮮汁； (3)、將黃豆、黑豆除雜洗淨，加入營養添加劑、中藥液及黃豆重量1-2倍水，攪拌均勻，浸泡2-4小時，燜煮至稠狀，打製成稠漿； (4)、將牛奶粉以外的其他剩餘原料混合，文火炒制熟香，加4-6倍水煮沸10-25分鐘，加入稠漿攪拌均勻，過120-180目篩，過濾去渣，濾液與牛奶粉、芹菜鮮汁攪拌均勻，文火燜煮至70-82°C，滅菌灌裝即得。
【文檔編號】A23C11/10GK103815044SQ201410048129
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2014年2月12日 優先權日:2014年2月12日
【發明者】陳杏愛 申請人:合肥康齡養生科技有限公司