一種天然防腐劑的使用方法

2023-05-09 12:42:51 1

專利名稱：一種天然防腐劑的使用方法
技術領域：
本發明涉及食品科學技術領域，尤其涉及一種天然防腐劑的使用方法。
背景技術：
全世界每年約有209Γ30%的果品蔬菜因腐敗而廢棄，造成巨大的資源浪費和經濟損失，因而在食品工業中防腐保鮮始終是最重要問題。農業在我國國民經濟中佔有重要地位，而以農產品為基礎原料的食品加工的關鍵問題之一是食品的防腐保鮮，在食品中添加防腐劑，因其簡便有效而應用廣泛。目前，國內外實際使用的食品防腐劑仍以化學合成物如苯甲酸(鈉)為主，在常規使用量下，其防腐效果並不十分理想，而且近年來，國外專家對一些合成防腐劑的安全性不斷提出質疑，對自然界的生態環境也會產生不利影響。隨著社會的發展進步和人民生活水平的提高，對食品安全提出更高的要求，追求添加劑的天然、營養和功能化。鑑於此，尋求安全、高效的天然食品防腐劑一直是食品科學、生物領域及中藥學中的重要課題。同時在近年來，隨著人們生活和消費水平的提高，對食品加工的需求越來越向「綠色」和「天然」等理念轉變，很多天然植物含有抗菌成分，這為天然防腐劑的篩選提供了豐富的原材料，食品防腐劑的天然化已成為防腐技術的一大趨勢。因此，天然、安全的食品防腐劑的開發就成為必要，開發高效、廣譜、安全穩定且便宜的新型防腐劑具有重要的意義。但是，傳統的防腐劑在使用中直接用藥劑噴施或擦塗被防腐果蔬表面，造成了藥劑用量大，殘藥含量高，對果蔬的品質產生了不同的破壞作用。因此，尋找低毒性、高效、環境友好和殘留量低的天然抑菌劑的使用方法顯得日漸迫切。

發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種簡便快速、高效低成本的天然防腐劑的使用方法。為解決上述問題，本發明所述的一種天然防腐劑的使用方法，其特徵在於:首先將Hg孜然天然防腐劑置於燻蒸箱內的控溫加熱片上，同時在所述燻蒸箱內的置瓜網板上放置待處理的40飛0個甜瓜；然後通過旋轉所述燻蒸箱上的溫控旋鈕使控溫加熱片的溫度達到35 40°C而使所述孜然天然防腐劑充分揮發，進而燻蒸被處理甜瓜；0.5^1.5 h後取出甜瓜在常溫下貯藏即可。所述燻蒸箱包括上部設有箱門和下部設有置藥室門的燻蒸箱體；設有所述箱門的所述燻蒸箱體內自上而下均布有置瓜網板；設有所述置藥室門的所述燻蒸箱體內設有置藥加熱平臺，該置藥加熱平臺上設有控溫加熱片；設有所述置藥室門的所述燻蒸箱體上設有溫控旋鈕，該溫控旋鈕與所述控溫加熱片相連。本發明與現有技術相比具 有以下優點:
1、本發明利用孜然天然防腐劑，基於易揮發防腐劑的理化特性，並在一種特殊的裝置內通過控制溫度對甜瓜進行燻蒸處理，使其在不被破壞的情況下，揮發成氣態而達到對果蔬表面的消毒和滅菌，有效殺死甜瓜表面微生物，有效控制甜瓜採後腐爛的發生，以獲得果蔬較長的貯藏保鮮周期。2、本發明燻蒸裝置簡便易操作，成本較低。3、本發明能夠明顯控制甜瓜採後病害的發生但該處理對甜瓜的果實品質無統計學影響。4、本發明操作簡便，成本低廉，對人體安全無毒，符合綠色環保的科學發展要求，特別適合果實表面的消毒與防腐。


下面結合附圖對本發明的具體實施方式
作進一步詳細的說明。圖1為本發明的結構示意圖。圖中:I一燻蒸箱體 2—箱門 3—溫控旋鈕 4一置藥室門 5—置藥加熱平臺 6—置瓜網板。
具體實施例方式實施例1 一種天然防腐劑的使用方法，首先將1.3g孜然天然防腐劑置於燻蒸箱內的控溫加熱片上，同時在燻蒸箱內的置瓜網板6上放置待處理的58個甜瓜；然後通過旋轉燻蒸箱上的溫控旋鈕3使控溫加熱片的溫度達到40°C而使孜然天然防腐劑充分揮發，進而燻蒸被處理甜瓜；0.6 h後取出甜瓜在常溫下貯藏即可。其中:燻蒸箱包括上部設有箱門2和下部設有置藥室門4的燻蒸箱體I (參見圖1)。設有箱門2的燻蒸箱體I內自上而下均布有置瓜網板6 ;設有置藥室門4的燻蒸箱體I內設有置藥加熱平臺5，該置藥加熱平臺5上設有控溫加熱片；設有置藥室門4的燻蒸箱體I上設有溫控旋鈕3，該溫控旋鈕3與控溫加熱片相連。實施例2 —種天然防腐劑的使用方法，首先將1.2g孜然天然防腐劑置於燻蒸箱內的控溫加熱片上，同時在燻蒸箱內的置瓜網板6上放置待處理的55個甜瓜；然後通過旋轉燻蒸箱上的溫控旋鈕3使控溫加熱片的溫度達到35°C而使孜然天然防腐劑充分揮發，進而燻蒸被處理甜瓜；0.5 h後取出甜瓜在常溫下貯藏即可。其中燻蒸箱同實施例1。實施例3 —種天然防腐劑的使用方法，首先將Ig孜然天然防腐劑置於燻蒸箱內的控溫加熱片上，同時在燻蒸箱內的置瓜網板6上放置待處理的60個甜瓜；然後通過旋轉燻蒸箱上的溫控旋鈕3使控溫加熱片的溫度達到40°C而使孜然天然防腐劑充分揮發，進而燻蒸被處理甜瓜；1.5 h後取出甜瓜在常溫下貯藏即可。其中燻蒸箱同實施例1。實施例4 一種天然防腐劑的使用方法，首先將2g孜然天然防腐劑置於燻蒸箱內的控溫加熱片上，同時在燻蒸箱內的置瓜網板6上放置待處理的50個甜瓜；然後通過旋轉燻蒸箱上的溫控旋鈕3使控溫加熱片的溫度達到38 °C而使孜然天然防腐劑充分揮發，進而燻蒸被處理甜瓜；0.Sh後取出甜瓜在常溫下貯藏即可。其中燻蒸箱同實施例1。實施例5 —種天然防腐劑的使用方法，首先將2g孜然天然防腐劑置於燻蒸箱內的控溫加熱片上，同時在燻蒸箱內的置瓜網板6上放置待處理的40個甜瓜；然後通過旋轉燻蒸箱上的溫控旋鈕3使控溫加熱片的溫度達到35°C而使孜然天然防腐劑充分揮發，進而燻蒸被處理甜瓜；0.5 h後取出甜瓜在常溫下貯藏即可。其中燻蒸箱同實施例1。實施例6 —種天然防腐劑的使用方法，首先將1.8g孜然天然防腐劑置於燻蒸箱內的控溫加熱片上，同時在燻蒸箱內的置瓜網板6上放置待處理的45個甜瓜；然後通過旋轉燻蒸箱上的溫控旋鈕3使控溫加熱片的溫度達到35°C而使孜然天然防腐劑充分揮發，進而燻蒸被處理甜瓜；1.3 h後取出甜瓜在常溫下貯藏即可。其中燻蒸箱同實施例1。上述實施例1飛中的孜然天然防腐劑為上海九麟實業有限公司生產，產品編號03121。
權利要求
1.一種天然防腐劑的使用方法，其特徵在於:首先將Hg孜然天然防腐劑置於燻蒸箱內的控溫加熱片上，同時在所述燻蒸箱內的置瓜網板(6)上放置待處理的4(Γ60個甜瓜；然後通過旋轉所述燻蒸箱上的溫控旋鈕(3)使控溫加熱片的溫度達到35 40°C而使所述孜然天然防腐劑充分揮發，進而燻蒸被處理甜瓜；0.5^1.5 h後取出甜瓜在常溫下貯藏即可。
2.按權利要求1所述的一種天然防腐劑的使用方法，其特徵在於:所述燻蒸箱包括上部設有箱門(2)和下部設有置藥室門(4)的燻蒸箱體(I);設有所述箱門(2)的所述燻蒸箱體(I)內自上而下均布有置瓜網板(6 );設有所述置藥室門(4 )的所述燻蒸箱體(I)內設有置藥加熱平臺(5)，該置藥加熱平臺(5)上設有控溫加熱片；設有所述置藥室門(4)的所述燻蒸箱體(I)上設有溫控旋鈕 (3)，該溫控旋鈕(3)與所述控溫加熱片相連。
全文摘要
本發明涉及一種天然防腐劑的使用方法，該方法是指首先將1~2g孜然天然防腐劑置於燻蒸箱內的控溫加熱片上，同時在所述燻蒸箱內的置瓜網板上放置待處理的40~60個甜瓜；然後通過旋轉所述燻蒸箱上的溫控旋鈕使控溫加熱片的溫度達到35~40℃而使所述孜然天然防腐劑充分揮發，進而燻蒸被處理甜瓜；0.5~1.5h後取出甜瓜在常溫下貯藏即可。本發明操作簡便，成本低廉，對人體安全無毒，有效殺死甜瓜表面微生物,有效控制甜瓜採後腐爛的發生，以獲得果蔬較長的貯藏保鮮周期，特別適合果實表面的消毒與防腐。
文檔編號A23B7/144GK103081986SQ20131006364
公開日2013年5月8日 申請日期2013年2月28日 優先權日2013年2月28日
發明者閆治斌, 張忠, 畢陽, 馬世軍, 王毅, 沈科萍, 安成玲 申請人:甘肅省敦煌種業股份有限公司玉門市種子公司