一種蒜苔保鮮方法
2023-04-28 00:10:16
專利名稱:一種蒜苔保鮮方法
技術領域:
本發明涉及一種蔬菜保鮮,具體是一種蒜苔保鮮方法。
背景技術:
蒜苔收穫後如果在常溫條件下存放,因氣溫和本身的新陳代謝,會很快縮水,難以保鮮。目前採用蒜苔保鮮的方法很多,但經常因溫度、溼度、和氣體的含量控制不好而起不到保鮮效果,即使有保鮮效果但保鮮時間太短,但不到保存目的。
發明內容
本發明的目的是提供提供造價低廉,且保鮮時間長,保鮮效果好的蒜苔保鮮方法。本發明是以如下技術方案實現的,一種蒜苔保鮮方法,其特徵是,蒜苔入庫的時間應控制在收穫後的2-5天,冷庫的溫度應控制在0-3攝氏度,CO2氣體含量應控制在 0. 5-1.5%, O2氣體含量控制在不超過10%,溼度控制在40-80%。下面結合實施例對本發明進一步詳細說明。實施例蒜苔收穫當天為入庫保鮮最佳時間,篩選待入庫蒜苔,去除帶病毒、蟲蛀、外傷的;將篩選後的蒜苔除去毛葉;裝進包裝袋中;入庫前先對庫房進行消毒;消毒後將裝有蒜苔的包裝袋放入冷庫內的隔架上;蒜苔入庫後,冷庫內的溫度應控制在零攝氏度,溼度控制在60%,(X)2氣體控制在0. 8%,&氣體控制在7%。
權利要求
1. 一種蒜苔保鮮方法,其特徵是,蒜苔入庫的時間應控制在收穫後的2-5天,冷庫的溫度應控制在0-3攝氏度,(X)2氣體含量應控制在0.5-1.5%,O2氣體含量控制在不超過10 %, 溼度控制在40-80%。
全文摘要
本發明的目的是提供造價低廉,且保鮮時間長,保鮮效果好的蒜苔保鮮方法。一種蒜苔保鮮方法,其特徵是,蒜苔入庫的時間應控制在收穫後的2-5天,冷庫的溫度應控制在0-3攝氏度,CO2氣體含量應控制在0.5-1.5%,O2氣體含量控制在不超過10%,溼度控制在40-80%。
文檔編號A23B7/148GK102450318SQ20101052460
公開日2012年5月16日 申請日期2010年10月28日 優先權日2010年10月28日
發明者韋昌民 申請人:韋昌民