從馬鈴薯中提取有色活性物質的方法
2023-05-17 04:18:41 2
專利名稱：從馬鈴薯中提取有色活性物質的方法
技術領域：
本發明涉及馬鈴薯加工食品的綜合利用，即利用馬鈴薯薯片加工過程中產生的薯皮及漂洗水提取有色活性物質的方法。
背景技術：
國內目前的薯片加工，對其加工過程產生的皮渣、水，基本上大多用於回收澱粉，也有從馬鈴薯粉渣中提取果膠，及廢水中回收蛋白質方法的報導，但對經濟價值較高的有色活性物質未見報導。
發明內容
本發明的目的是提供一種利用馬鈴薯的皮和漂洗水，提取有色活性物質的方法，該活性物質可用於藥物的生產。
本發明是以花青素含量較高的馬鈴薯薯片加工過程中產生的皮，邊角料(以後統稱薯皮)和薯片加工過程中產生的澱粉漂洗水為原料，按以下方法提取有色活性物質1)原料製備將馬鈴薯加工過程產生的薯皮，邊角料用自來水衝去殘留澱粉；2)浸提稱取製備好的薯皮放入浸提器中，加水量與原料比為2～3∶1，攪拌下滴加工業鹽酸調整浸提液PH值1～3，保持該酸度，常溫下浸提4小時，重複浸提3～4次；3)過濾濾布自然過濾分離薯皮與色液，薯皮用水漂洗至中性可用於飼料製備，濾液備用；4)吸附有色活性物質的純化富集將過濾後的浸提濾液由裝有大孔吸附劑101D的交換柱上部通入柱內，控制流速為5～7個體積比(該體積比為樹脂填裝量與每小時流出液體積的比值)；5)清洗待吸附劑飽和吸附後，由交換柱底部通入水反洗至流出液清亮；6)洗脫75～80％的食用乙醇，用量為樹脂填裝量的1～2倍，控制流速2個體積比，由交換柱上部通入，洗脫液由底部收集；7)產品將收集得到的洗脫液蒸餾回收乙醇，濃色液經乾燥粉碎即得粉狀有色活性物質產品。
本發明充分利用了馬鈴薯資源，利用回收澱粉後的皮、邊角料及水，經物理的方法，回收了高附加值的活性有色物質。使工廠原料、水基本上做到封閉式綜合利用，減少了環境汙染。該有色活性物質待進一步的體內篩選試驗成功，為醫藥行業開發了一種輔助治療白血病的新藥，極大的提高了馬鈴薯的經濟價值，使企業增加了效益，促進了農村種植產業化的發展，使農民得到實惠。本發明具有原料易得，技術先進，工藝設備易於實現工業化生產的特點，還做到原料封閉式利用，有效地保護了環境。
目前的實驗證明，製備的有色活性物質對人紅細胞白血病細胞株K562的生長顯示了明顯的抑制活性。
以下為(從馬鈴薯中提取的)有色活性物質對人腫瘤細胞生長增殖影響的實驗一、材料與方法1、樣品及製備供試品為本發明的有色活性物質，用生理鹽水溶解。
2、細胞株K562人紅白血病細胞株。
3、測定方法將對數生長期細胞調整為適當濃度後加入％孔培養板，藥物5個濃度，每個濃度設3個平行孔。陰性對照為等體積培養液，陽性對照為抗癌藥順鉑(DDP)。同時設樣品顯色濃度的平行對照，以消除樣品顏色的幹擾。接種後即加藥，加藥後細胞置37℃，5％C02培養48小時後，加入MTT(5mg/ml)20μl/孔，繼續培養4小時後加入三聯液{10％SDS-5％異丁醇.012mol/LHCL(W/V/V)}，100μl/孔，放置過夜後，用酶標儀(Bioteck，EL-340，美國)在570mm單波長下測定各孔的OD值。
4、結果下表為本發明的有色活性物質對K562的抑制率結論本實驗條件下，本發明的有色活性物質對人紅細胞白血病細胞株K562的生長顯示了明顯的抑制活性，IC50為3.8μg/ml。
具體實施例方式
實施例1以馬鈴薯皮和經加工後剩餘的邊角料為原料，按以下方法提取有色活性物質1)原料製備將加工過程產生的薯皮，邊角料用自來水衝去殘留澱粉；
2)浸提稱取製備好的薯皮3500g放入10L浸提釜中，加水7000ml，攪拌下滴加工業鹽酸調整浸提液PH值1～3，保持該酸度，常溫下浸提4小時，重複浸提3次，3次浸提液用於套浸1次薯皮。
3)過濾；濾布自然過濾分離薯皮與色液，薯皮用自來水漂洗至中性制飼料用，濾液備用。
4)有色活性物質的純化富集將過濾後的浸提色液由裝有高分子大孔吸附劑的交換柱上部通入柱內，控制流速為6個體積比(樹脂填裝量與每小時流出液體積的比值)。
5)清洗待吸附劑飽和吸附後，由交換柱底部通入自來水反洗至流出液清亮。
6)洗脫75～80％的食用乙醇，用量為樹脂填裝量的1.5倍，控制流速2個體積比，由交換柱上部通入，洗脫液由底部收集。
7)將收集得到的洗脫液蒸餾回收乙醇，濃色液經乾燥粉碎即得粉狀有色物質產品。
8)實驗結果①產率薯皮3500g(鮮)可得粉狀有色活性物質24g左右，(幹)。
②重金屬及其它指標符合食品衛生標準。
實施例2以馬鈴薯皮和經加工後剩餘的邊角料為原料，按以下方法提取有色活性物質1)原料製備將加工過程產生的薯皮，邊角料用自來水衝去殘留澱粉；2)浸提稱取製備好的薯皮3500g放入10L浸提釜中，加水10500ml，攪拌下滴加工業鹽酸調整浸提液PH值1～3，保持該酸度，常溫下浸提4小時，重複浸提4次，4次浸提液用於套浸1次薯皮。
3)過濾濾布自然過濾分離薯皮與色液，薯皮用自來水漂洗至中性制飼料用，濾液備用。
4)有色活性物質的純化富集將過濾後的浸提色液由裝有高分子大孔吸附劑的交換柱上部通入柱內，控制流速為7個體積比(樹脂填裝量與每小時流出液體積的比值)。
5)清洗待吸附劑飽和吸附後，由交換柱底部通入自來水反洗至流出液清亮。
6)洗脫75～80％的食用乙醇，用量為樹脂填裝量的2倍，控制流速2個體積比，由交換柱上部通入，洗脫液由底部收集。
7)將收集得到的洗脫液蒸餾回收乙醇，濃色液經乾燥粉碎即得粉狀有色物質產品。
權利要求
1.一種從馬鈴薯中提取有色活性物質的方法，其特徵在於以花青素含量較高的馬鈴薯薯片加工過程中產生的皮，邊角料和薯片加工過程中產生的澱粉漂洗水為原料，按以下方法提取有色活性物質1)原料製備將加工過程產生的薯皮，邊角料用自來水衝去殘留澱粉；2)浸提稱取製備好的薯皮放入浸提器中，加水量與原料比為2～3∶1，攪拌下滴加工業鹽酸調整浸提液PH值1～3，保持該酸度，常溫下浸提4小時，重複浸提3～4次；3)過濾濾布自然過濾分離薯皮與色液，薯皮用水漂洗至中性可用於飼料製備，濾液備用；4)吸附有色活性物質的純化富集將過濾後的浸提濾液由裝有大孔吸附劑101D的交換柱上部通入柱內，控制流速為5～7個體積比5)清洗待吸附劑飽和吸附後，由交換柱底部通入水反洗至流出液清亮；6)洗脫75～80％的食用乙醇，用量為樹脂填裝量的1～2倍，控制流速2個體積比，由交換柱上部通入，洗脫液由底部收集；7)產品將收集得到的洗脫液蒸餾回收乙醇，濃色液經乾燥粉碎即得粉狀有色活性物質產品。
全文摘要
本發明涉及從天然馬鈴薯中提取有色活性物質的方法。以薯片加工廠中含花青素含量較高的馬鈴薯皮、邊角料及生產加工過程中產生的排放水為原料。採用水浸、大孔高分子吸附劑富集、精製，乙醇解析，洗脫液回收、乙醇濃縮、乾燥，製取有色活性物質的方法。使用本方法製取的天然有色活性物質，經抗腫瘤活性體外篩選報告證明，對人紅細胞白血病細胞株K562的生長顯示了明顯的抑制活性。
文檔編號B01D11/00GK1522605SQ0313582
公開日2004年8月25日 申請日期2003年9月12日 優先權日2003年9月12日
發明者謝慶華, 李智, 李月秀 申請人:雲南師範大學