智能電氣蒸飯櫃的製作方法
2023-05-17 04:01:41 4
智能電氣蒸飯櫃的製作方法
【專利摘要】本發明提供一種智能電氣蒸飯櫃，它包括殼體、內膽、門板、滾輪；所述殼體為長方體形狀，所述門板裝於所述殼體的前面，所述滾輪分別裝於所述殼體下部的四角位置，所述殼體下部裝有蒸煮槽、火種閥、點火燃燒裝置、火力調節裝置，所述殼體的背面裝有進水口、排汙閥；所述內膽採用衝壓成型，裝於所述殼體的內部；所述內膽裡設計有水平的滑槽，所述滑槽上滑動裝配有層狀可拆卸的蒸煮託盤；所述內膽裡每層的蒸煮託盤均為兩個或者兩個以上；所述上下層之間的蒸煮託盤交錯排列。本智能電氣蒸飯櫃密封性好，在蒸煮過程中蒸汽運行均勻，蒸煮效果好。
【專利說明】智能電氣蒸飯櫃
【技術領域】
[0001]本發明涉及廚房用具【技術領域】，具體涉及一種智能電氣蒸飯櫃。
【背景技術】
[0002]蒸飯櫃是指利用電、可燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。在設備下方安裝有萬向輪或者支腳。車身為櫃體狀，一般多用不鏽鋼材料製造。蒸飯車多用於酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸櫃，也可以燉湯。蒸飯櫃通常是在下部裝有蒸煮用水，然後利用電或者燃氣將水燒沸後，利用產生的蒸汽對米飯或者其他食物進行蒸煮；蒸汽從下部產生時向上運行的路線決定了蒸煮米飯效果的好壞。如果蒸汽運行不夠均勻就有可能造成蒸煮的不均勻，是一些地方的米飯已經蒸熟，而另一些地方的米飯還是夾生的。
[0003]現在的蒸飯櫃通常是採用保溫隔熱材料製作而成，在製作的過程中如果零件體積過大像門板、殼體等，常採用焊接或者鉚釘連接等方式拼接而成，如果拼接處的連接不夠緊密，則有可能產生漏氣現象從而造成能量的浪費，影響蒸煮的效果。蒸煮櫃的門板和殼體為了保證關閉時密封保溫，使蒸煮的效果更好，常常使用海綿條門縫，這些海綿條門縫極易損壞，常常兩三個月就要更換一次。另外門板和殼體封閉連接時普通的卡扣結構很難將門板與所述殼體鎖緊。
【發明內容】
[0004]針對以上問題，本發明提供一種密封性好，在蒸煮過程中蒸汽運行均勻，蒸煮效果好的智能電氣蒸飯櫃。
[0005]本發明解決其技術問題所採用的技術方案是:本智能電氣蒸飯櫃包括殼體、內膽、門板、滾輪；所述殼體為長方體形狀，所述門板裝於所述殼體的前面，所述滾輪分別裝於所述殼體下部的四角位置，所述殼體下部裝有蒸煮槽、火種閥、點火燃燒裝置、火力調節裝置，所述殼體的背面裝有進水口、排汙閥；所述內膽採用衝壓成型，裝於所述殼體的內部；所述內膽裡設計有水平的滑槽，所述滑槽上滑動裝配有層狀可拆卸的蒸煮託盤；所述內膽裡每層的蒸煮託盤均為兩個或者兩個以上；所述上下層之間的蒸煮託盤交錯排列。
[0006]作為優選，所述門板的兩邊與所述殼體之間均使用漸進式絞索連接。
[0007]作為優先，所述殼體下部的四角還裝有可以調節高度的底腳。
[0008]作為優選，所述殼體前方的四方邊沿均設計有安裝凹槽，所述凹槽內鑲嵌有密封條。
[0009]作為優選，所述內膽裡還設計有蒸汽循環裝置。
[0010]本發明的有益效果在於:本智能電氣蒸飯櫃主要使用在酒店、部隊、學校工廠等大型食堂裡，通過所述進水口向所述蒸煮槽內加入蒸煮水，通過所述點火燃燒裝置將所述蒸煮槽內的水燒開產生蒸汽，對所述內膽裡的蒸煮託盤進行蒸煮，所述蒸煮託盤之間交錯排列，可以使得蒸煮槽內產生的蒸汽均勻的從所述蒸煮託盤的下部穿過，這樣蒸汽與每個蒸煮託盤的接觸大致相等，蒸汽的蒸煮較為均勻，使得所述蒸煮託盤中的米飯可以同時成熟，蒸煮效果更好。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0011]圖1是本智能電氣蒸飯櫃的立體結構示意圖。
[0012]圖2是本智能電氣蒸飯櫃中內膽的結構示意圖。
[0013]圖3是內膽的立體結構示意圖。
[0014]圖4是內膽邊緣與門板密封處的截面示意圖。
【具體實施方式】
[0015]下面結合實施例對本發明進一步說明:
[0016]如圖1和圖2中實施例所示，本智能電氣蒸飯櫃，它包括殼體1、內膽2、門板3、滾輪4 ;所述殼體I為長方體形狀，所述門板3裝於所述殼體I的前面，所述滾輪4分別裝於所述殼體I下部的四角位置，所述殼體I下部裝有蒸煮槽、火種閥、點火燃燒裝置、火力調節裝置等，所述殼體I的背面裝有進水口、排汙閥等；如圖3所示，所述內膽2採用衝壓成型，裝於所述殼體I的內部；所述內膽2裡設計有水平的滑槽5，所述滑槽5上滑動裝配有層狀可拆卸的蒸煮託盤6 ;所述內膽2內每層的蒸煮託盤6為兩個；所述上下層之間的蒸煮託盤6交錯排列。
[0017]本智能電氣蒸飯櫃主要使用在酒店、部隊、學校工廠等大型食堂裡，通過所述進水口向所述蒸煮槽內加入蒸煮水，通過所述點火燃燒裝置將所述蒸煮槽內的水燒開產生蒸汽，對所述內膽2裡的蒸煮託盤6進行蒸煮，所述蒸煮託盤6之間交錯排列，可以使得蒸煮槽內產生的蒸汽均勻的從所述蒸煮託盤6的下部穿過，這樣蒸汽與每個蒸煮託盤6的接觸大致相等，蒸汽的蒸煮較為均勻，使得所述蒸煮託盤6中的米飯可以同時成熟，蒸煮效果更好。
[0018]如圖1所示，其特徵在於:所述門板3的兩邊與所述殼體I之間均使用漸進式絞索連接。這樣可以使所述門板3和內膽2的貼合更加緊密。
[0019]如圖1所示，所述殼體I下部的四角還裝有可以調節高度的底腳7。這樣在本智能電氣蒸飯櫃需要移動時，只需將所述底腳升高使所述滾輪4著地這樣就可以方便的將蒸飯櫃推走，而在該蒸飯櫃需要固定時只需要將所述底腳升高即可。
[0020]如圖4所示，所述殼體I前方的四方邊沿均設計有安裝凹槽8，所述安裝凹槽8內鑲嵌有密封條9。所述殼體I與安裝凹槽8之間採用焊接方式固定；
[0021]所述密封條9使用矽膠材料製作，可以直接插入所述安裝凹槽8中，安裝更換方便，同時這種的密封條設計，使用壽命更長，不需要時常更換。
[0022]所述內膽2裡還設計有蒸汽循環裝置。該蒸汽循環裝置使蒸汽流通均勻，使每一層同時都有足量均勻的蒸汽加熱。
[0023]以上所述僅為本發明的較佳實施例，並不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護範圍之內。
【權利要求】
1.一種智能電氣蒸飯櫃，它包括殼體⑴、內膽⑵、門板⑶、滾輪⑷；所述殼體(I)為長方體形狀，所述門板(3)裝於所述殼體(I)的前面，所述滾輪(4)分別裝於所述殼體(I)下部的四角位置，所述殼體(I)下部裝有蒸煮槽、火種閥、點火燃燒裝置、火力調節裝置等，所述殼體(I)的背面裝有進水口、排汙閥等；其特徵在於:所述內膽(2)採用衝壓成型，裝於所述殼體(I)的內部；所述內膽(2)裡設計有水平的滑槽(5)，所述滑槽(5)上滑動裝配有層狀可拆卸的蒸煮託盤￠);所述內膽(2)內每層的蒸煮託盤(6)均為兩個或者兩個以上；所述上下層之間的蒸煮託盤(6)交錯排列。
2.根據權利要求1所述的智能電氣蒸飯櫃，其特徵在於:所述門板(3)的兩邊與所述殼體(I)之間均使用漸進式絞索(13)連接。
3.根據權利要求1所述的智能電氣蒸飯櫃，其特徵在於:所述殼體(I)下部的四角還裝有可以調節高度的底腳(7)。
4.根據權利要求1所述的智能電氣蒸飯櫃，其特徵在於:所述殼體(I)前方的四方邊沿均設計有安裝凹槽(8)，所述凹槽內鑲嵌有密封條(9)。
5.根據權利要求1所述的智能電氣蒸飯櫃，其特徵在於:所述內膽(2)裡還設計有蒸汽循環裝置。
【文檔編號】A47J27/04GK104337388SQ201310340734
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2013年8月7日 優先權日:2013年8月7日
【發明者】袁小冬 申請人:吳江市龍發不鏽鋼製品有限公司