一種金銀花高溫殺青快速烘乾的方法
2023-04-25 02:26:36 1
專利名稱：一種金銀花高溫殺青快速烘乾的方法
一種金銀花高溫殺青快速烘乾的方法
技術領域 本發明屬於金銀花殺青烘乾技術領域，涉及一種金銀花高溫殺青快
速烘乾的方法。
技術背景 現有技術的金銀花，是靠太陽曬或炒的方式將金銀花弄乾，傳統的 處理方式，金銀花的幹透度差，易黴變。發明專利申請號03135268. 5公開了一種金銀花加 工(炮製)的方法，該方法是將採摘後的金銀花攤晾2-10小時，用蒸汽殺青機或汽熱混合 殺青機進行殺青，溫度控制在130-18(TC，時間30-45秒，殺青後進行熱風脫水、乾燥、冷卻， 然後再在120-15(TC初烘，在100-13(TC復烘。這種處理方式，工藝流程長，操作麻煩，在金 銀花攤晾過程中堆積的金銀花易發熱，用蒸汽殺青機或汽熱混合殺青機進行殺青，金銀花 中的活性酶難以失活導致綠原酸含量有所降低，而且金銀花易黴變；殺青後又進行熱風脫 水、乾燥、冷卻，然後再在120-15(TC初烘在100-13(TC復烘，溫度忽高忽低，綠原酸含量損 失大，而且金銀花破碎率高。
發明內容
本發明的目的是解決現有技術活性酶難以失活、綠原酸含量損失 大、金銀花破碎率高的技術問題，提供一種金銀花高溫殺青快速烘乾的方法，以克服現有技 術的不足。 為了實現上述目的，本發明金銀花高溫殺青快速烘乾的方法，其要點是按下述工 藝步驟進行的 1)、準備將採摘後的金銀花運至殺青機房，攤在葦箔上，準備殺青； 2)、殺青待滾筒殺青機溫度升到28(TC時，開始向殺青機投料口投放金銀花，待
慢慢溫度升到285°C —29(TC時，加大投放量，金銀花從滾筒殺青機的投料口進入到出料口 出來，共殺青90秒，實驗證明此時殺青的金銀花綠原酸含量保持最高，殺青的金銀花顏色 是青綠色的，而且金銀花中的活性酶全部失活； 3)、烘乾待手搖式六層百頁烘乾機熱風的溫度達到16(TC時，將殺青後的金銀花 均勻的鋪放在烘乾機的最上層，鋪放厚度平均2-2. 5cm，烘乾的熱風溫度為160-17(TC，烘 幹l-2分鐘後，用手搖動搖柄，使其落入第二層，這樣周而復始的到第六層時就已乾燥，總 烘乾時間為6-8分鐘，把烘乾機最底層開關通過手搖柄拉開，使乾花落入盛金銀花的鐵盤 內，然後倒在蓆子上稍微一晾，待晾透後，裝入不透明的塑膠袋內，紮緊扣，低溫儲藏。
本發明將金銀花在短時間內快速高溫殺青、烘乾，既使活性酶失活，又避免了綠原 酸的損失。用該方法加工的金銀花綠原酸含量達3. 5-4. 17mg/g，外觀呈青綠色；而通常方 法加工的金銀花綠原酸含量為1. 8-2. Omg/g，外觀呈黃色。
具體實施方式
金銀花高溫殺青快速烘乾的方法，按下述工藝步驟進行
1)、準備將採摘後的金銀花運至殺青機房，攤在葦箔上，準備殺青；
2)、殺青待滾筒殺青機溫度升到28(TC時，開始向殺青機投料口投放金銀花，待 慢慢溫度升到285°C時，加大投放量，金銀花從滾筒殺青機的投料口進入到出料口出來，共 殺青90秒； 3)、烘乾待手搖式六層百頁烘乾機熱風的溫度達到16(TC時，將殺青後的金銀花 均勻的鋪放在烘乾機的最上層，鋪放厚度平均2cm，烘乾的熱風溫度為17(TC，烘乾1分鐘後，用手搖動搖柄，使其落入第二層，這樣周而復始的到第六層時就已乾燥，總烘乾時間為6 分鐘，把烘乾機最底層開關通過手搖柄拉開，使乾花落入盛金銀花的鐵盤內，然後倒在蓆子 上稍微一晾，待晾透後，裝入不透明的塑膠袋內，紮緊扣，低溫儲藏。
權利要求
一種金銀花高溫殺青快速烘乾的方法，其特徵是按下述工藝步驟進行的1)、準備將採摘後的金銀花運至殺青機房，攤在葦箔上，準備殺青；2)、殺青待滾筒殺青機溫度升到280℃時，開始向殺青機投料口投放金銀花，待慢慢溫度升到285℃--290℃時，加大投放量，金銀花從滾筒殺青機的投料口進入到出料口出來，共殺青90秒；3)、烘乾待手搖式六層百頁烘乾機熱風的溫度達到160℃時，將殺青後的金銀花均勻的鋪放在烘乾機的最上層，鋪放厚度平均2-2.5cm，烘乾的熱風溫度為160-170℃，烘乾1-2分鐘後，用手搖動搖柄，使其落入第二層，這樣周而復始的到第六層時就已乾燥，總烘乾時間為6-8分鐘，把烘乾機最底層開關通過手搖柄拉開，使乾花落入盛金銀花的鐵盤內，然後倒在蓆子上稍微一晾，待晾透後，裝入不透明的塑膠袋內，紮緊扣，低溫儲藏。
全文摘要
本發明公開了一種金銀花高溫殺青快速烘乾的方法，在285℃-290℃的滾筒殺青機中殺青90秒；在熱風的溫度為160-170℃的手搖式六層百頁烘乾機中烘乾6-8分鐘。本發明方法將金銀花在短時間內快速高溫殺青、烘乾，既使活性酶失活，又避免了綠原酸的損失。用該方法加工的金銀花綠原酸含量達3.5-4.17mg/g，外觀呈青綠色；而通常方法加工的金銀花綠原酸含量為1.8-2.0mg/g，外觀呈黃色。
文檔編號A61K36/35GK101757082SQ20101011141
公開日2010年6月30日 申請日期2010年2月9日 優先權日2010年2月9日
發明者劉嘉坤, 卜凡浩, 廉士東, 楊曉, 謝衍峰, 郝軍 申請人:平邑縣九間棚農業科技園有限公司