一種魚絲生產合粉設備的製作方法
2023-04-24 13:03:31
一種魚絲生產合粉設備的製作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種魚絲生產合粉設備，包括缸體和攪拌裝置。所述攪拌裝置由攪拌軸、電機、攪拌槳葉和旋轉器組成，所述旋轉器固定連接攪拌軸，所述攪拌槳葉與旋轉器通過鉸鏈固定連接，所述攪拌軸設有攪拌槳葉收放槽和升降導軌，所述升降導軌通過滑塊連接一錘頭，所述錘頭通過一號連接軸連接一號氣缸，所述缸體上端設有薯粉入口、魚肉入口和加鹽槽。所述缸體內壁四周設有刮板，所述刮板通過二號連接軸與二號氣缸連接。所述缸體的下端一側設有出口，所述出口為傾斜管狀，所述出口設有出口蓋子，所述出口蓋子呈T型。所述缸體材質為透明玻璃鋼。本實用新型具有保障質量和衛生、提高生產效率、節約生產成本和勞動力、利於大量生產的優點。
【專利說明】一種魚絲生產合粉設備
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品生產用的攪拌機械領域，特別涉及一種魚絲生產合粉設備。
【背景技術】
[0002]魚絲屬於客家菜譜，主要原料草魚，口味鹹香。工藝是炒，烹飪難度屬於中級。興國魚絲是江西興國縣一道具有鄉土特色的客家菜。改菜餚具有益智、營養、保健等功效。魚絲的製作方法頗有講究。用草魚剔除頭和骨，將魚肉剁成肉醬，摻拌適量薯粉，做成大塊，力口熱蒸熟，並晾乾至不粘手時，把它切成絲條，最後晾乾儲存。在魚絲的製作工藝上摻拌薯粉尤為重要，薯粉的重量與魚肉的重量比例為1: 2才能做出上等的魚絲，並且進行慘拌時需要緩緩的將薯粉摻入魚肉內才能攪拌均勻。按照比例攪拌均勻好以後需要用力的揉搓或者捶打才會使做出來的魚絲有韌勁，口感細膩。傳統的做法通常人們在摻拌薯粉的這道工藝上是通過手工完成，或者使用攪拌器進行攪拌均勻後，再進行手工揉搓，量大時選擇木棍捶打。傳統的做法效率低、耗時耗力、衛生沒有保障、不利於大量的生產。
【發明內容】
[0003]本實用新型的目的就是解決上述的技術問題，提供一種效率高、節約勞動力、保障質量和衛生、適合大量生產的魚絲生產合粉設備。
[0004]本實用新型的技術問題主要通過下述技術方案得以解決:
[0005]一種魚絲生產合粉設備，包括缸體和攪拌裝置。所述攪拌裝置由攪拌軸、電機、攪拌槳葉和旋轉器組成，所述旋轉器固定連接攪拌軸，所述攪拌槳葉與旋轉器通過鉸鏈固定連接，所述攪拌軸設有攪拌槳葉收放槽和升降導軌，所述升降導軌通過滑塊連接一錘頭，所述錘頭通過一號連接軸連接一號氣缸，所述缸體上端設有薯粉入口、魚肉入口和加鹽槽。
[0006]具體的，所述缸體內壁四周設有刮板，所述刮板通過二號連接軸與二號氣缸連接。
[0007]具體的，所述缸體的下端一側設有出口，所述出口為傾斜管狀，所述出口設有出口蓋子，所述出口蓋子呈T型。
[0008]具體的，所述缸體材質為透明玻璃鋼。
[0009]具體的，所述薯粉入口和魚肉入口設有重量傳感器，所述薯粉入口為倒立漏鬥狀，魚肉入口為筒狀。
[0010]具體的，所述加鹽槽為倒立漏鬥狀，所述加鹽槽設有體積單位刻度標示。
[0011]作為優選，所述薯粉入口、魚肉入口和加鹽槽均設有入口擋板。
[0012]作為優選，所述一號連接軸和二號連接軸為可收縮性連接軸。
[0013]本實用新型的有益效果是:首先，本實用新型結構簡單，具有多功能性，使用方便；其次，節省人力和物力，提高生產效率，利於大量生產；最後，特定設備內進行生產利於保障產品質量和衛生。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0014]圖1是本實用新型的結構示意圖；
[0015]圖2是本實用新型出口蓋子結構示意圖。
[0016]圖中:1.缸體，2.攪拌裝置，201.攪拌軸，202.電機，203.攪拌槳葉，204.旋轉器，205.攪拌槳葉收放槽，3.升降導軌，4.滑塊，5.錘頭，6.—號連接軸，7.—號氣缸，8.薯粉入口，9.魚肉入口，10.加鹽槽，11.刮板，12.二號連接軸，13.二號電機，14.出口，15.出口蓋子。
【具體實施方式】
[0017]下面通過實施例，並結合附圖1和附圖2，對本實用新型的技術方案作進一步具體的說明。
[0018]實施例:
[0019]本實施的工作原理非常簡單，一種魚絲生產合粉設備，包括缸體I和攪拌裝置2。攪拌裝置2由攪拌軸201、電機202、攪拌槳葉203和旋轉器204組成。旋轉器204固定連接攪拌軸201，攪拌槳葉203與旋轉器204通過鉸鏈固定連接，攪拌軸201設有攪拌槳葉收放槽205和升降導軌3，升降導軌3通過滑塊4連接一錘頭5，錘頭5通過一號連接軸6連接一號氣缸7。缸體I上端設有薯粉入口 8、魚肉入口 9和加鹽槽10。缸體I內壁四周設有刮板11，刮板11通過二號連接軸12與二號氣缸13連接。缸體I的下端一側設有出口 14，出口 14為傾斜管狀，出口 14設有出口蓋子15，出口蓋子15呈T型。缸體I材質為透明玻璃鋼。薯粉入口 8和魚肉入口 9設有重量傳感器(未圖示)，薯粉入口 8為倒立漏鬥狀，魚肉入口 9為筒狀。加鹽槽10為倒立漏鬥狀,加鹽槽10設有體積單位刻度標示(未圖示)。
[0020]工作原理:首先通過薯粉入口 8和魚肉入口 9設有的重量傳感器，將薯粉和魚肉的重量以1: 2的比例搭配，根據顧客所需要的口感配置相應的鹽，加鹽槽10設有的體積單位標示是以I毫升的鹽等於2.130克的鹽來測定的；抽開魚肉入口 9的入口擋板(未圖示)將魚肉先放置到缸內，打開攪拌裝置2設有的電機202，啟動攪拌槳葉203，同時抽出薯粉入口 8和加鹽槽10設有的入口擋板，使薯粉和鹽緩緩的勻速掉落到缸內，通過旋轉著的攪拌槳葉203將魚肉、薯粉和鹽均勻攪拌。薯粉和鹽全部掉落到缸內時，魚肉、薯粉和鹽也都被攪拌均勻了 ；關掉電機202，將攪拌槳葉203放置到攪拌槳葉收放槽205內，再打開一號氣缸6和二號氣缸13,通過一號電機6帶動並沿著升降導軌3上下滑動的錘頭5對混合好的料進行捶打，被擠壓到缸體I內壁上的料通過刮板11將其由壁上推到缸體I底端再最後又被擠壓到中間被錘頭5捶打。通過透明的缸體I可以方便的準確的判斷所需捶打的時間。最後完全合粉好的料通過打開出口蓋子15從出口 14取出。由於出口 14為傾斜筒狀，所以在清洗時缸體內不容易積水，便於保障衛生。
[0021]本實施例只是本實用新型示例的實施方式，對於本領域內的技術人員而言，在本實用新型公開了應用方法和原理的基礎上，很容易做出各種類型的改進或變形，而不僅限於本實用新型上述【具體實施方式】所描述的結構，因此前面描述的方式只是優選方案，而並不具有限制性的意義，凡是依本實用新型所作的等效變化與修改，都在本實用新型權利要求書的範圍保護範圍內。
【權利要求】
1.一種魚絲生產合粉設備，包括缸體和攪拌裝置，其特徵在於:所述攪拌裝置由攪拌軸、電機、攪拌槳葉和旋轉器組成，所述旋轉器固定連接攪拌軸，所述攪拌槳葉與旋轉器通過鉸鏈固定連接，所述攪拌軸設有攪拌槳葉收放槽和升降導軌，所述升降導軌通過滑塊連接一錘頭，所述錘頭通過一號連接軸連接一號氣缸，所述缸體上端設有薯粉入口、魚肉入口和加鹽槽。
2.根據權利要求1所述的一種魚絲生產合粉設備，其特徵在於:所述缸體內壁四周設有刮板，所述刮板通過二號連接軸與二號氣缸連接。
3.根據權利要求1所述的一種魚絲生產合粉設備，其特徵在於:所述缸體的下端一側設有出口，所述出口為傾斜管狀，所述出口設有出口蓋子，所述出口蓋子呈T型。
4.根據權利要求1所述的一種魚絲生產合粉設備，其特徵在於:所述缸體材質為透明玻璃鋼。
5.根據權利要求1所述的一種魚絲生產合粉設備，其特徵在於:所述薯粉入口和魚肉入口設有重量傳感器，所述薯粉入口為倒立漏鬥狀，魚肉入口為筒狀。
6.根據權利要求1所述的一種魚絲生產合粉設備，其特徵在於:所述加鹽槽為倒立漏鬥狀，所述加鹽槽設有體積單位刻度標示。
【文檔編號】A23L1/326GK204070420SQ201420520621
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年9月11日 優先權日:2014年9月11日
【發明者】謝德堯 申請人:贛州庚藝農業生物科技有限公司