一種柿子削底機的製作方法

2023-05-22 19:45:06

一種柿子削底機的製作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食品加工裝置，具體說是對柿子進行削底處理的柿子削底機。
【背景技術】
[0002]柿子類食品(如柿餅)因具有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效被越來越多的人們所喜愛。然而，目前，市場上出售的柿子類食品(如柿餅)大多採用傳統的陰晾法生產，即直接將原料柿子掛在室外做陰晾處理即可。整個生產過程耗時較長，衛生條件差，質量難以保證。因此，急須改造生產工藝。改進後的生產方法為烘製法，SP將原料柿子經過烘製裝置進行烘製處理，整個生產過程在室內完成，不受自然環境和氣侯影響，能保證衛生條件和成品的質量，同時加快了生產周期。為了進一步提高成品的質量，在將原料柿子進行烘製處理前，需先將柿子的果底部分(果柄、果蒂、底皮)去除後，再進行削皮處理。
[0003]目前，食品加工行業去除柿子的果底部分的方法為人工手工去底法，即工作人員手持柿子和削底刀，手動利用削底刀將柿子的底部削除即可。整個操作過程均需人工參與，工作效率仍然較低，勞動強度較大。

【發明內容】

[0004]本發明要解決的技術問題是提供一種柿子削底機，使用該柿子削底機對柿子進行削底處理的工作效率較高、工作人員的勞動強度較低。
[0005]為解決上述問題，提供以下技術方案:
本發明的柿子削底機的特點是包括機架，該機架上有箱體，箱體內有電機。所述箱體的一內側壁上有軸套，與該內側壁相對的另一箱體側壁上有通孔，軸套與通孔間有芯軸，芯軸的一端位於軸套內，另一端穿過所述通孔伸出到箱體外。所述通孔對應的那段芯軸上套有空心軸，空心軸的一端位於箱體內，另一端位於箱體外，芯軸與軸套、空芯軸間均呈滑動狀配合，空心軸與芯軸、通孔間均呈轉動狀配合，空心軸與所述電機的輸出軸間呈聯動配合。所述箱體內空心軸外的那段芯軸上固定有感應杆和環形凸臺，環形凸臺與軸套間的那段芯軸上套有壓縮彈簧。所述箱體內沿壓縮彈簧的壓縮方向布置有接近感應器，該接近感應器到所述感應杆間的距離小於壓縮彈簧的最大壓縮長度，接近感應器通過導線與電機相連。位於箱體外的芯軸一端連接有插果刀，位於箱體外的空心軸一端通過連接機構連接有削底刀，該削底刀沿芯軸徑向布置。
[0006]對本發明的進一步改進方案是所述軸套的一端位於箱體內、另一端位於箱體外，且軸套外周面與箱體側壁間呈螺紋配合。這樣改進的優點是可通過軸套調節壓縮彈簧的被壓縮的力。
[0007]其中，所述連接機構包括與空心軸同心相連的刀盤座，刀盤座的外側通過連接柱同心連接有刀盤，該刀盤有中心孔，所述插果刀的外端穿過該中心孔，刀盤的盤面上有與該中心孔連通的徑向槽，所述削底刀位於該徑向槽內。
[0008]其中，所述刀盤的外盤面上有防護圈。
[0009]其中，所述連接機構的外周有與箱體相連的防護罩，該防護罩的底部呈開口狀。
[0010]採取以上方案，具有以下優點:
由於本發明的柿子削底機包括機架，機架上有箱體，箱體內有電機，箱體的一內側壁上有軸套，與該內側壁相對的另一箱體側壁上有通孔，軸套與通孔間有芯軸，通孔對應的那段芯軸上有空心軸，芯軸上有感應杆和環形凸臺，環形凸臺與軸套間有壓縮彈簧，箱體內有接近感應器，接近感應器通過導線與電機相連，位於箱體外的芯軸一端連接有插果刀，位於箱體外的空心軸一端通過連接機構連接有沿芯軸徑向布置的削底刀。使用時，先在插果刀的下方放上集料筒;接著，工作人員用手將柿子插到插果刀上，並推動柿子，帶動芯軸向箱體內移動，使得壓縮彈簧被壓縮、柿子的底部與削底刀相接觸、感應杆與接近感應器相接觸；然後，接近感應器控制電機啟動，電機的輸出軸帶動空心軸轉動，使得削底刀隨著空心軸轉動，在轉動過程中將柿子的底部削除；最後，工作人員鬆開削完底的柿子，柿子由於重力的作用掉入到插果刀下方的集料筒中，芯軸由於壓縮彈簧的作用回到原位即可。整個削底過程工作人員只需壓著柿子即可，人工參與的部分較少，從而提高了工作效率，降低了工作人員的勞動降低。
【附圖說明】
[0011]圖1為本發明的柿子削底機的結構示意圖；
圖2為本發明的柿子削底機的立體示意圖。
【具體實施方式】
[0012]以下結合附圖對本發明作進一步詳細描述。
[0013]如圖1和圖2所示，本發明的柿子削底機包括機架I，該機架I上有箱體17，箱體17內有電機2。所述箱體17的一內側壁上有軸套16，與該內側壁相對的另一箱體17側壁上有通孔，軸套16與通孔間設置有芯軸11，芯軸11的一端位於軸套16內，另一端穿過所述通孔伸出到箱體17外。所述軸套16的一端位於箱體17內、另一端位於箱體17外，且軸套16外周面與箱體17側壁間呈螺紋配合。所述通孔對應的那段芯軸11上套有空心軸10，空心軸10的一端位於箱體17內，另一端位於箱體17外，芯軸11與軸套16、空芯軸11間均呈滑動狀配合，空心軸10與芯軸11、通孔間均呈轉動狀配合，空心軸10與所述電機2的輸出軸間呈聯動配合。所述箱體17內空心軸10外的那段芯軸11上固定有感應杆13和環形凸臺12，環形凸臺12與軸套16間的那段芯軸11上套有壓縮彈簧15。所述箱體17內沿壓縮彈簧15的壓縮方向布置有接近感應器14，該接近感應器14到所述感應杆13間的距離小於壓縮彈簧15的最大壓縮長度，接近感應器14通過導線與電機2相連。位於箱體17外的芯軸11 一端連接有插果刀3，位於箱體17外的空心軸10—端通過連接機構連接有削底刀18，該削底刀18沿芯軸11徑向布置。所述連接機構的外周有與箱體17相連的防護罩9，該防護罩9的底部呈開口狀。所述連接機構包括與空心軸10同心相連的刀盤座8，刀盤座8的外側通過連接柱7同心連接有刀盤6，該刀盤6有中心孔4，其外盤面上有防護圈5，所述插果刀3的外端穿過所述中心孔4，刀盤6的盤面上加工有與中心孔4連通的徑向槽19，所述削底刀18位於該徑向槽19內。所述刀盤6的外盤面上設置有防護圈5。
[0014]使用時，先在插果刀3的下方放上集料筒。接著，工作人員用手將柿子插到插果刀3上，並推動柿子，帶動芯軸11向箱體17內移動，使得壓縮彈簧15被壓縮、柿子的底部與削底刀18相接觸、感應杆13與接近感應器14相接觸。然後，接近感應器14控制電機2啟動，電機2的輸出軸帶動空心軸1轉動，使得削底刀18隨著空心軸1轉動，在轉動過程中將柿子的底部削除。最後，工作人員鬆開削完底的柿子，柿子由於重力的作用掉入到插果刀3下方的集料筒中，芯軸11由於壓縮彈簧15的作用回到原位即可。
【主權項】
1.一種柿子削底機，其特徵在於包括機架(I)，該機架(I)上有箱體(17)，箱體(17)內有電機(2);所述箱體(17)的一內側壁上有軸套(16)，與該內側壁相對的另一箱體(17)側壁上有通孔，軸套(16)與通孔間有芯軸(11)，芯軸(11)的一端位於軸套(16)內，另一端穿過所述通孔伸出到箱體(17)外;所述通孔對應的那段芯軸(11)上套有空心軸(10)，空心軸(10)的一端位於箱體(17)內，另一端位於箱體(17)外，芯軸(11)與軸套(16)、空芯軸(11)間均呈滑動狀配合，空心軸(10)與芯軸(11)、通孔間均呈轉動狀配合，空心軸(10)與所述電機(2)的輸出軸間呈聯動配合;所述箱體(17)內空心軸(10)外的那段芯軸(11)上固定有感應杆(13)和環形凸臺(12)，環形凸臺(12)與軸套(16)間的那段芯軸(11)上套有壓縮彈簧(15);所述箱體(17)內沿壓縮彈簧(15)的壓縮方向布置有接近感應器(14)，該接近感應器(14)到所述感應杆(13)間的距離小於壓縮彈簧(15)的最大壓縮長度，接近感應器(14)通過導線與電機(2)相連;位於箱體(17)外的芯軸(I I)一端連接有插果刀(3)，位於箱體(17)外的空心軸(10)一端通過連接機構連接有削底刀(18)，該削底刀(18)沿芯軸(11)徑向布置。2.如權利要求1所述的柿子削底機，其特徵在於所述軸套(16)的一端位於箱體(17)內、另一端位於箱體(17)外，且軸套(16)外周面與箱體(17)側壁間呈螺紋配合。3.如權利要求1所述的柿子削底機，其特徵在於所述連接機構包括與空心軸(10)同心相連的刀盤座(8)，刀盤座(8)的外側通過連接柱(7)同心連接有刀盤(6)，該刀盤(6)有中心孔(4)，所述插果刀(3)的外端穿過該中心孔(4)，刀盤(6)的盤面上有與該中心孔(4)連通的徑向槽(19)，所述削底刀(18)位於該徑向槽(19)內。4.如權利要求3所述的柿子削底機，其特徵在於所述刀盤(6)的外盤面上有防護圈(5)。5.如權利要求1?4中任一項所述的柿子削底機，其特徵在於所述連接機構的外周有與箱體(17)相連的防護罩(9)，該防護罩(9)的底部呈開口狀。
【專利摘要】本發明涉及一種食品加工裝置，具體說是對柿子進行削底處理的柿子削底機。它包括機架，機架上有箱體，箱體內有電機。箱體的一內側壁上有軸套，與該內側壁相對的另一箱體側壁上有通孔，軸套與通孔間有芯軸。通孔對應的那段芯軸上套有空心軸。箱體內空心軸外的那段芯軸上固定有感應杆和環形凸臺，環形凸臺與軸套間的那段芯軸上套有壓縮彈簧。箱體內沿壓縮彈簧的壓縮方向布置有接近感應器，接近感應器通過導線與電機相連。位於箱體外的芯軸一端連接有插果刀，位於箱體外的空心軸一端通過連接機構連接有削底刀。使用該柿子削底機對柿子進行削底處理的工作效率較高、工作人員的勞動強度較低。
【IPC分類】A23N15/02, A23N15/04
【公開號】CN105707954
【申請號】CN201610079888
【發明人】江水泉, 尤陳浩, 馮育全, 張凱傑, 龐新國
【申請人】江蘇楷益智能科技有限公司