冰飲品製作裝置的製作方法

2023-05-13 05:06:26

專利名稱：冰飲品製作裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型是關於一種冰飲品製作裝置，特別是關於一種藉由在一熱 交換體設置一冷卻槽，經由該熱交換體不斷提供一低溫，以進行冰飲品 製作的冰飲品製作裝置。
背景技術：
現有冰飲品製作裝置，如中國臺灣公告第393896號r雙冰淇淋機冷 凍桶封裝構造」新型專利，請參照圖l所示，其主要是利用一內桶71及 一外桶72共同組成一冷凍桶7，其中該內桶71與外桶72之間形成一內 部空間73，藉由該外桶72的數個注液座721將一化學冷凍液(未標示) 充入該內部空間73中；接著，將一冰洪淋原料(未繪示)置入該冷凍桶 7的一容置槽70中，並經由一攪拌組件(未繪示)持續攪拌該冰淇淋原 料，以便該化學冷凍液是持續且均勻的吸收該冰淇淋原料的熱能，使該 冰淇淋原料逐漸冷卻凝結成 一 冰淇淋。一般而言，上述現有水飲品製作裝置具有下列缺點，例如當該化學 冷凍液在吸收該冰淇淋原料的熱能後，必須將該冷凍桶7再次置入一低 溫環境中(例如電冰箱內等)以釋放該化學冷凍液所吸收的熱能，或 是更換該內部空間73內的化學冷凍液，使該化學冷凍液維持在一低溫狀 態，以便該冷凍桶7再次製作該冰洪淋。如此一來，由於該內部空間73 僅能儲存定量的該化學冷凍液，導致該化學冷凍液無法吸收過多的熱能， 故該冷凍桶7是無法連續或一次製作大量的冰洪淋，其造成使用上的不 便利性。基於上述原因，有必要進一步改良上述現有冰飲品製作裝置。另一現有冰飲品製作裝置，如中國臺灣公告第M298105號r冷飲裝置」 新型專利，請參照圖2所示， 一冷飲裝置8具有一儲液容器81,該儲液 容器81的內壁面與外壁面之間具有一內部空間， 一冷卻單元82環設於該內部空間中，且其部分周面分別與該儲液容器81的內壁面及外壁面相貼接；該冷卻單元82選自一冷媒管，用以降低該冷飲裝置8的整體溫度； 另外，該冷飲裝置另設有一攪拌組件83，其可軸向位移的容置於該儲液 容器81的一容室810中，該容室810用以儲存一飲品。該冷飲裝置是藉 由該冷卻單元82降低該容室810內的飲品的溫度，且利用該攪拌組件8 3的數個阻隔片831延長該飲品與該儲液容器81間的熱交換路徑，以提 升該飲品的冷卻效率。一般而言，上述現有冰飲品製作裝置具有下列缺點，例如由於容置 於該內部空間的冷卻單元82僅少部分與該儲液容器81的內壁面相貼接， 該絕大部分的冷卻單元82均未直接貼接該儲液容器81的任何部位，導 致該冷卻單元82除了吸收該容室810內的々大品的熱量外，亦同時吸收了 該內部空間內的氣體的熱量，造成熱交換效率低落，其勢必影響該容室8 10內的飲品的冷卻速率。基於上述原因，有必要進一步改良上述現有冰 飲品製作裝置。實用新型內容本實用新型的主要目的是提供一種冰飲品製作裝置，其藉由在一熱交 換體的內部i殳有至少一致冷通道，該致冷通道可供一冷+某通過，且該熱 交換體上凹設形成一冷卻槽，其用以容置一冰飲品原料，藉此降低該冰 飲品原料的溫度使其製成一冰飲品，使得本實用新型具有提升熱交換效 率及使用便利性的功效。本實用新型的次要目的是提供一種冰飲品製作裝置，其另設有一攪拌 組件，其中該攪拌組件可對應置入該冷卻槽內，以均勻攪拌該冷卻槽內 的冰飲品原料，使得本實用新型具有提升使用便利性及冰飲品製作效率 的功歲文。根據本實用新型的冰飲品製作裝置，其包含一熱交換體、至少一致冷 通道及一控制單元，該熱交換體是由高導熱能力的一金屬材質製成，且 其設有一冷卻槽，以容置一水飲品原料；該致冷通道設置於該熱交換體 內，且該致冷通道連接一冷媒壓縮單元，以便該冷糹某壓縮單元提供一冷媒循環流動於該致冷通道內；該控制單元與該冷々某壓縮單元電連接，其 用以控制該冷媒壓縮單元的作動。藉由該致冷通道內的冷媒持續冷卻該 熱交換體，降低該冷卻槽內的冰飲品原料的溫度，使其製成一冰飲品。本實用新型的有益效果在於藉由在一熱交換體的內部設有至少一致 冷通道，該致冷通道可供一冷媒通過，且該熱交換體凹設形成一冷卻槽， 其用以容置 一 冰飲品原料，利用該致冷通道內的冷媒持續冷卻該熱交換 體，使該熱交換體持續吸收該水飲品原料的熱能，以便降低該冰飲品原 料的溫度使其製成一冰飲品。藉此，本實用新型不但可有效提升熱交換 效率，減少熱交換損耗，且具有製作大量冰飲品的功效。


圖1:現有水飲品製作裝置的組合剖視圖。 圖2:現有水飲品製作裝置的組合剖視圖。 圖3:本實用新型第一實施例的冰飲品製作裝置的分解剖視圖。 圖4:本實用新型第一實施例的冰飲品製作裝置的組合剖視圖。 圖5:本實用新型第二實施例的冰飲品製作裝置的分解剖視圖。 圖6:本實用新型第二實施例的冰飲品製作裝置的組合剖視圖。 其中1 熱交換體 112 致冷通道 3 32 上蓋體 4 52 攪拌件 536冷卻槽 111輸出口 12 卡掣部容器 31 下座體 310內部空間控制單元 5 攪拌組件 51 馬達環板 5 31定位部 6 液體導管7 冷凍桶721注液座 810容室 a 隔熱材具體實施方式
70容置槽7 3 內部空間82 冷卻單元b 輸出管路71 內桶8 冷飲裝置8 3 攪拌組件c 儲液容器72 外桶81 儲液容器 831阻隔片d 出液開關為讓本實用新型的上述及其他目的、特徵及優點能更明顯易懂，下文 特舉本實用新型的較佳實施例，並配合附圖，作詳細說明如下請參照圖3所示，本實用新型第 一實施例的水飲品製作裝置是包含一 熱交換體1、至少一致冷通道2、 一容器3及一控制單元4,該熱交換體 1為一高導熱能力的金屬材質(例如鋁、銅或其合金等)製成的金屬塊 體。另外，該熱交換體1開設有一冷卻槽11,本實施例的冷卻槽ll選擇 凹設於該熱交換體1的軸心位置，且該冷卻槽ll的一開口 (未標示)開 設於該熱交換體1的頂部。該致冷通道2設置於該熱交換體1的內部， 以供一冷媒通過；該致冷通道2較佳以螺旋堆疊方式埋設於該熱交換體1 內，且靠近該冷卻槽11外周壁的位置。該容器3恰可對應嵌入該冷卻槽 11內，其可供放置一冰飲品原料；該控制單元4與一冷媒壓縮單元(未 繪示)及一溫度感測單元(未繪示)電連接，以便經由該溫度感測單元 感測該熱交換體1的溫度，並進一步控制該冷媒壓縮單元是否啟動來降 低該熱交換體1的溫度。請再參照圖3所示，本實用新型第 一 實施例的;水飲品製作裝置的容器 3由一下座體31及一上蓋體32所組成，該下座體31的形狀是對應相同 於該熱交換體1的冷卻槽11的形狀，以便該下座體31置入該冷卻槽11 時可與該冷卻槽11的壁面相貼接；該下座體31具有一內部空間310，其 用以容置該水飲品原料。該上蓋體32是對應蓋合於該下座體31的一開 口 (未標示)；另外，本實用新型第一實施例另設有一攪拌組件5，該攪拌組件5具有一馬達51及一攪拌件52，該馬達51是穿設固定於該上蓋 體32的軸心位置，且與該控制單元4電連接；該攪拌件52是可轉動的 連接於該馬達51的一端，以便該馬達51帶動該攪拌件52轉動。請參照第3及4圖所示，當使用本實用新型第一實施例的冰飲品製作 裝置時，預先藉由該控制單元4啟動該冷媒壓縮單元，使該冷媒在該致 冷通道2內持續流動循環，以持續吸收帶走該熱交換體1本身的熱能， 直到該熱交換體1冷卻至適合製作一冰飲品的溫度，另外該熱交換體1 的外表面優選為包覆有一隔熱材a (例如絕熱棉或保麗龍等)或設有一 真空隔熱構造(未繪示，例如真空玻璃隔層)；接著，將容置有該冰飲 品原料的容器3對應置入該熱交換體1的冷卻槽11內，由於該冰飲品原 料本身的溫度高於該熱交換體1的溫度，且該容器3的下座體31亦選自 具一高導熱能力的金屬材質製成(例如鋁、銅或其合金等)，故該熱交 換體1可經由熱傳導方式迅速吸收該冰飲品原料的熱能，進而將該冰飲 品原料的溫度冷卻至接近該溫度。請參照圖3、 4所示，在該熱交換體1吸收該冰飲品原料的熱能時， 藉由該控制單元4啟動該攪拌組件5的馬達51，以帶動該攪拌件52均勻 攪拌該冰飲品原料，藉此提升其與熱交換體1間的熱交換效率，以便該 水飲品原料快速製成一冰飲品(例如冰淇淋、冰砂、雪泥冰、酒精飲 料或非酒精飲料等)。由此可知，本實施例的熱交換體1具有較大的儲能 質量，配合該冷媒壓縮單元持續輸送該冷媒循環於該致冷通道2內，且 該致冷通道2的外周面是與該熱交換體1完全貼接，如此不但可減少該 熱交換體1與該致冷通道2內的冷媒間的熱交換損耗，同時可使該熱交 換體1在持續吸收大量的該冰飲品原料的熱能後仍維持其自身溫度於適 合製作冰飲品的該溫度，因此相較現有冰飲品製作裝置本實用新型可持 續製作大量的該冰飲品，而不需反覆的將該冰飲品製作裝置多次放入一低溫環境內(例如電水箱內)來維持其溫度，本實用新型確實具有提升使用便利性及提升熱交換效率的功效。請參照圖5、 6所示，其揭示本實用新型第二實施例的水飲品製作裝 置。相較於第一實施例，第二實施例是進一步省略該容器3的設置，而 直接於該冷卻槽11的壁面鍍上一抗氧化金屬層(例如不鏽鋼層或鐵弗 龍層等)，以便將該冰飲品原料直接置入該冷卻槽11內；另外，該冷卻 槽ll的底部設有一輸出口 111,其可連接一輸出管^各b,且該輸出口 11 1及輸出管路b之間設有一控制閥(未繪示)，以便經由該控制單元4操 控該控制閥決定該冷卻槽11內的冰飲品是否輸入該輸出管路b。本實施 例的攪拌組件5另設有一環板53,其是自該馬達51的外周面徑向朝外延 伸形成，且該環板53的底面形成一定位部531，當該攪拌組件5的攪拌 件52置入該冷卻槽11時，該定位部531恰可對位卡合於該熱交換體1 頂部的一-^掣部12,以便該攪拌組件5穩固的結合於該熱交換體1的頂 部，避免該攪拌組件5在攪拌時任意移動。請再參照圖5、 6所示，本實用新型第二實施例的熱交換體1另設置 一液體管路6，其是以螺旋堆疊方式埋設於該熱交換體1內，該液體管路 6對應環繞於該致冷通道2的一側；該液體管路6具有一入液口 (未標示) 及一出液口 (未標示)，該入液口是連接一儲液容器c,該儲液容器c用 以儲存一飲品(例如酒、茶或果汁等)；該出液口是設有一出液開關d, 以輸出該飲品供一使用者飲用。請再參照圖5、 6所示，當使用本實用新型第二實施例的冰飲品製作 裝置時，預先利用該致冷通道2內的冷媒降低該熱交換體1的溫度，並 直接將該冰飲品原料直接置入該冷卻槽11內；接著，經由該攪拌組件5 均勻攪拌該冰飲品原料，使該熱交換體1迅速吸收該冰飲品原料的熱量， 進而製成該冰飲品；最後，藉由該控制單元4開啟該控制閥，使該冰飲品經由該輸出口 lll進入該輸出管路b,以供該使用者通過該輸出管路b 耳又用該水々欠品。另外，請再參照圖5、 6所示，由於本實用新型的致冷通道2內的冷 媒不斷的循環流動，且該熱交換體1具有較大的儲能質量，使得該熱交 換體1吸收該冰飲品原料的熱能後仍維持在一低溫狀態下；因此，在本 實用新型第二實施例製作該冰4t品的同時，亦可通過該控制單元4開啟 一泵(未標示)，以便該儲液容器c內的飲品流入該液體管路6中，使該 液體管路6內的飲品與該熱交換體1進行熱交換動作，進一步冷卻該儲 液容器c內的飲品。藉此，使得本實用新型不但具有冰品製作的功能， 同時亦可具有降低飲品溫度的額外功效。如上所述，相較於圖1及2的現有冰飲品製作裝置必須將該冰飲品制 作裝置多次重複放入一低溫環境內來維持其溫度，以及熱交換損耗過多 等缺點，圖3的本實用新型藉由在該熱交換體1的內部設有該致冷通道2,且該熱交換體1凹設形成該冷卻槽11,利用該致冷通道2內的冷媒持續 冷卻該熱交換體l，使該熱交換體1持續吸收該水飲品原料的熱能，以便 降低該冰飲品原料的溫度使其製成該冰飲品。藉此，本實用新型不但可 有效提升熱交換效率，減少熱交換損耗，且具有製作大量冰飲品的功效。
權利要求1、一種冰飲品製作裝置，其特徵在於，其包含一個熱交換體，其設有一個冷卻槽；至少一個致冷通道，其設置於該熱交換體內，且該致冷通道連接一個冷媒壓縮單元，該冷媒壓縮單元提供一冷媒循環流動於該致冷通道內；及一個控制單元，其與該冷媒壓縮單元電連接，控制該冷媒壓縮單元的作動。
2、 根據權利要求1所述的冰飲品製作裝置，其特徵在於所述冷 卻槽設置於所述熱交換體的軸心位置，且該冷卻槽的一個開口開設於該 熱交換體的頂部，所述致冷通道螺旋狀設置於該熱交換體內，且靠近該 冷卻槽的外周壁。
3、 根據權利要求1所述的冰飲品製作裝置，其特徵在於另設有 一個液體管路，該液體管路螺旋狀設置於該熱交換體內。
4、 根據權利要求3所述的冰飲品製作裝置，其特徵在於所述液 體管路具有一個入液口及一個出液口 ，該入液口連接一個儲液容器，該 出液口連接一個出液開關。
5、 根據權利要求1所述的冰飲品製作裝置，其特徵在於另設有 一個容器，該容器由一個上蓋體及一個下座體所組成，該下座體對應置 入該熱交換體的冷卻槽，該下座體具有一個內部空間；該上蓋體對應蓋 合於該下座體的一個開口 。
6、 根據權利要求5所述的水飲品製作裝置，其特徵在於另設有 一個攪拌組件，該攪拌組件設置於該容器的上蓋體，以便將該攪拌組件 對應置入該下座體的內部空間。
7、 根據權利要求6所述的冰飲品製作裝置，其特徵在於所述撹 拌組件設有一個馬達及一個攪拌件，該馬達設置於該上蓋體，且該攪拌 件設置於該馬達的一端。
8、 根據權利要求1所述的冰飲品製作裝置，其特徵在於另設有一個攪拌組件，該攪拌組件具有一個環板，且該環板的底面形成一個定 位部，以便該定位部對位卡合於該熱交換體頂部。
9、 根據權利要求8所述的冰飲品製作裝置，其特徵在於該攪拌 組件另具有一個馬達及一個攪拌件，該環板是自該馬達的外周面徑向朝 外延伸形成，且該攪拌件設置於該馬達的一端。
10、根據權利要求1所述的冰飲品製作裝置，其特徵在於該冷卻槽 的底部設有一個輸出口，該輸出口連接一個輸出管路。
專利摘要一種冰飲品製作裝置，其包含一熱交換體、至少一致冷通道及一控制單元，該熱交換體是由高導熱能力的一金屬材質製成，且其設有一冷卻槽，以容置一冰飲品原料；該致冷通道設置於該熱交換體內，且該致冷通道連接一冷媒壓縮單元，以便該冷媒壓縮單元提供一冷媒循環流動於該致冷通道內；該控制單元是電連接該冷媒壓縮單元，其用以控制該冷媒壓縮單元的作動。藉由該致冷通道內的冷媒持續冷卻該熱交換體，降低該冷卻槽內的冰飲品原料的溫度，使其製成一冰飲品。
文檔編號A23G9/04GK201097596SQ200720175819
公開日2008年8月13日 申請日期2007年9月12日 優先權日2007年9月12日
發明者黃茂興 申請人:黃茂興