一種茶籽的烘乾方法
2023-05-05 00:56:16
一種茶籽的烘乾方法
【專利摘要】一種茶籽的烘乾方法，涉及茶籽生產加工【技術領域】，包括下列步驟，（1）分選沙石子，（2）預炒沙石子，（3）一次烘乾茶籽，（4）二次烘乾茶籽，（5）三次烘乾茶籽，（6）四次烘乾茶籽，（7）打開倒順開關使炒幹機到轉，把茶籽下到料鬥，將茶籽利用提升機輸送到抖篩機，抖篩機篩網用三層，第一層用8目篩網，第二層用25目篩網，第三層用30目，8目上面出來的茶籽放在一起，8目到25目出來的茶籽放在一起，25目到30目中間的沙石子，30目下面是灰土、雜質。高溫烘乾，烘乾均勻，烘乾時間短以及香味濃，易操作控制，減少了人工、節省了時間。
【專利說明】一種茶籽的烘乾方法
【技術領域】:
[0001]本發明涉及茶籽生產加工【技術領域】，具體是一種茶籽的烘乾方法。
【背景技術】:
[0002]茶籽，即油茶樹的種子，可榨油供食用。茶油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶油的營養價值能和橄欖油相媲美，甚至更高一些，是高級食用油。由於是我國特有物種，故也被稱為「東方橄欖油」。現有技術中使用烘乾機或者炒幹機進行茶籽烘乾的方法比較簡單，茶籽在烘乾的過程中難以保持恆溫，不敢用高溫烘乾，烘乾不均勻，烘乾時間長，烘出茶籽沒有香味，而且不易操作，浪費較多的人工以及花費較長的時間，公司烘乾機不配套，茶籽還容易出現二次變質等問題。
【發明內容】
:
[0003]本發明所要解決的技術問題在於提供一種高溫烘乾，烘乾均勻，烘乾時間短以及香味濃的茶籽的烘乾方法。
[0004]解決的技術問題所採用以下的技術方案:
[0005]一種茶籽的烘乾方法，其特徵在於:包括下列步驟，
[0006](I)分選沙石子:使用分篩機分選沙石子，分選出用25?30目鋼絲篩網篩出來的沙石子，用清水洗乾淨並晾乾；
[0007](2)預炒沙石子:用電加熱滾筒式炒幹機，把準備好的沙石子輸送入滾筒式炒幹機進行加溫，炒幹機爐膛溫度控制在135°C，炒幹機轉速控制在20r/m左右，使沙石子溫度達到120°C後，再炒30分鐘；
[0008](3) 一次烘乾茶籽:把茶籽輸送到滾筒式炒幹機裡，然後把爐膛溫度降到120°C，把炒幹機轉速提升到28r/m，烘炒50?70分鐘；
[0009](4) 二次烘乾茶籽:然後把滾筒式炒幹機轉速提升到35r/m，因為表面水分已幹如果速度慢可能使茶籽炒糊，同時把爐膛溫度降到95°C，烘1.5小時；
[0010](5)三次烘乾茶籽:再把炒幹機轉速提升到48r/m，同時把爐膛溫度降到65°C，烘炒50?70分鐘；
[0011](6)四次烘乾茶籽:提高爐膛溫度到130°c，再把炒幹機轉速提升到58?60r/m，烘炒8分鐘，這樣會使茶籽即能達到烘炒想要的預定效果又能使茶籽有一種獨特的香味；
[0012](7)打開倒順開關使滾筒式炒幹機倒轉，把茶籽下到料鬥，將茶籽輸送到抖篩機，抖篩機篩網用三層，第一層用8目篩網，第二層用25目篩網，第三層用30目，第一層8目篩網上面出來的茶籽放在一起，第一層8目篩網到第二層25目篩網篩選出來的茶籽放在一起，便於以後剝殼，第二層25目篩網到第三層30目篩網之篩選出來的是沙石子，馬上將第二層25目篩網到第三層30目篩網之篩選出來的沙石子輸送到炒幹機裡進行第二次炒幹，然後第三層30目篩網下面的都是灰土和雜質。
[0013]所述的烘乾茶籽時沙石子與茶籽重量比例為20:80o[0014]所述的一次烘乾茶籽時，炒幹機後面安裝一臺吸風機，在放進茶籽同時打開吸風機。茶籽在烘炒時會有水蒸氣蒸發，將水蒸氣吸出來。
[0015]本發明用以上方法烘炒茶籽水分在26?28%左右，沙石子無需加熱，只需要2小時40分鐘左右，就能把茶籽烘乾。因為沙石子比茶籽重在炒幹機烘炒時沙石子始終在茶籽的下面，茶籽不可能直接接觸到炒幹機，而是利用沙石子均勻攪拌茶籽當中(沙石子的傳熱慢，散熱也慢能保持恆溫)，使每一粒茶籽都能充分接觸到沙石子，這樣烘炒出來的茶籽均勻，已上烘炒的方法，解決了烘乾時不敢用高溫烘乾，烘乾不均勻，烘乾時間長，烘出茶籽沒有香味，通過本發明易操作，減少了人工、節省了時間，提高了香味，解決了烘乾機不配套，而造成茶籽二次變質等問題。
【具體實施方式】:
[0016]為了使本發明實現的技術手段、創作特徵、達成目的與功效易於明白了解，下面結合具體實例，進一步闡述本發明。
[0017]一種茶籽的烘乾方法，包括下列步驟，
[0018](I)分選沙石子:使用分篩機分選沙石子，分選出用25?30目鋼絲篩網篩出來的沙石子，用清水洗乾淨並晾乾；
[0019](2)預炒沙石子:用電加熱滾筒式炒幹機，把準備好的沙石子輸送入滾筒式炒幹機進行加溫，炒幹機爐膛溫度控制在135°C，炒幹機轉速控制在20r/m左右，使沙石子溫度達到120°C後，再炒30分鐘；
[0020](3) 一次烘乾茶籽:把茶籽輸送到滾筒式炒幹機裡，然後把爐膛溫度降到120°C，把炒幹機轉速提升到28r/m，烘炒50?70分鐘；
[0021](4) 二次烘乾茶籽:然後把滾筒式炒幹機轉速提升到35r/m，因為表面水分已幹如果速度慢可能使茶籽炒糊，同時把爐膛溫度降到95°C，烘1.5小時；
[0022](5)三次烘乾茶籽:再把炒幹機轉速提升到48r/m，同時把爐膛溫度降到65°C，烘炒50?70分鐘；
[0023](6)四次烘乾茶籽:提高爐膛溫度到130°C，再把炒幹機轉速提升到58?60r/m，烘炒8分鐘，這樣會使茶籽即能達到烘炒想要的預定效果又能使茶籽有一種獨特的香味；
[0024](7)打開倒順開關使滾筒式炒幹機倒轉，把茶籽下到料鬥，將茶籽輸送到抖篩機，抖篩機篩網用三層，第一層用8目篩網，第二層用25目篩網，第三層用30目，第一層8目篩網上面出來的茶籽放在一起，第一層8目篩網到第二層25目篩網篩選出來的茶籽放在一起，便於以後剝殼，第二層25目篩網到第三層30目篩網之篩選出來的是沙石子，馬上將第二層25目篩網到第三層30目篩網之篩選出來的沙石子輸送到炒幹機裡進行第二次炒幹，然後第三層30目篩網下面的都是灰土和雜質。
[0025]所述的烘乾茶籽時沙石子與茶籽重量比例為20:80o
[0026]一次烘乾茶籽時，炒幹機後面安裝一臺吸風機，在放進茶籽同時打開吸風機。
[0027]以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特徵和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和範圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明範圍內。本發明要求保護範圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【權利要求】
1.一種茶籽的烘乾方法，其特徵在於:包括下列步驟， (1)分選沙石子:使用分篩機分選沙石子，分選出用25~30目鋼絲篩網篩出來的沙石子，用清水洗乾淨並晾乾； (2)預炒沙石子:用電加熱滾筒式炒幹機，把準備好的沙石子輸送入滾筒式炒幹機進行加溫，炒幹機爐膛溫度控制在135°C，炒幹機轉速控制在20r/m左右，使沙石子溫度達到120°C後，再炒30分鐘； (3)一次烘乾茶籽:把茶籽輸送到滾筒式炒幹機裡，然後把爐膛溫度降到120°C，把炒幹機轉速提升到28r/m，烘炒50~70分鐘； (4)二次烘乾茶籽:然後把滾筒式炒幹機轉速提升到35r/m，因為表面水分已幹如果速度慢可能使茶籽炒糊，同時把爐膛溫度降到95°C，烘1.5小時； (5)三次烘乾茶籽:再把炒幹機轉速提升到48r/m，同時把爐膛溫度降到65°C，烘炒50~70分鐘； (6)四次烘乾茶籽:提高爐膛溫度到130°C，再把炒幹機轉速提升到58~60r/m，烘炒8分鐘，這樣會使茶籽即能達到烘炒想要的預定效果又能使茶籽有一種獨特的香味； (7)打開倒順開關使滾筒式炒幹機倒轉，把茶籽下到料鬥，將茶籽輸送到抖篩機，抖篩機篩網用三層，第一層用8目篩網，第二層用25目篩網，第三層用30目，第一層8目篩網上面出來的茶籽放在一 起，第一層8目篩網到第二層25目篩網篩選出來的茶籽放在一起，便於以後剝殼，第二層25目篩網到第三層30目篩網之篩選出來的是沙石子，馬上將第二層25目篩網到第三層30目篩網之篩選出來的沙石子輸送到炒幹機裡進行第二次炒幹，然後第三層30目篩網下面的都是灰土和雜質。
2.根據權利要求1所述的一種茶籽的烘乾方法，其特徵在於:所述的烘乾茶籽時沙石子與茶籽重量比例為20:80o
3.根據權利要求1所述的一種茶籽的烘乾方法，其特徵在於:所述的一次烘乾茶籽時，炒幹機後面安裝一臺吸風機，在放進茶籽同時打開吸風機。
【文檔編號】A23N12/10GK103892422SQ201410088318
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2014年3月11日 優先權日:2014年3月11日
【發明者】宋峰祿, 宋偉, 孫麗翠, 宗在飛, 闕文婷 申請人:安徽億宏生物科技有限公司