變頻調速包子自動成型的製造方法
2023-05-04 17:18:46
變頻調速包子自動成型的製造方法
【專利摘要】本實用新型提供一種變頻調速包子自動成型機，包括成型機構、無支撐面管合成裝置、供餡系統、輸面系統、變頻調速控制箱和主傳動總成，主傳動總成位於機架內部，成型機構位於機架上部，成型機構與第二傳動軸連接，供餡系統和輸面系統均與機架的上表面連接，主傳動總成通過第二傳動軸與成型機構連接，變頻調速控制箱設置在主傳動總成內部的左側，無支撐面管合成裝置與輸面系統連接。本實用新型包包子用面是通過無支撐面管成型機構合成的面管，設計簡單合理，包子底不薄，皮薄厚均勻，捏摺均勻美觀，蒸熟後在外觀、口感上可與手工包子相媲美，同時可根據用戶需求方便地調節包製包子的餡量大小和皮子的薄厚。
【專利說明】變頻調速包子自動成型機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品機械領域，具體涉及一種變頻調速包子自動成型機。
【背景技術】
[0002]公知目前市面上的包子機成型原理多種多樣，在捏合成型時包子底薄，捏合塊與捏合盤摩擦產生黑油粘在包子上，直接影響成品包子的觀感，供餡泵漏湯等，不適合當前市場發展的需求。
實用新型內容
[0003]本實用新型的目的在於提供一種能夠不破壞麵筋、捏合塊與捏合盤摩擦不產生黑油、包子皮薄厚一致、餡泵不洩漏，方便調節包製包子的生產效率的變頻調速包子自動成型機。
[0004]本實用新型的目的是通過以下技術方案實現的:一種變頻調速包子自動成型機，包括成型機構、無支撐面管合成裝置、供餡系統、輸面系統、變頻調速控制箱和主傳動總成，主傳動總成位於機架內部，成型機構位於機架上部，成型機構與第二傳動軸連接，供餡系統和輸面系統均與機架的上表面連接，主傳動總成通過第二傳動軸與成型機構連接，變頻調速控制箱設置在主傳動總成內部的左側，無支撐面管合成裝置與輸面系統連接。
[0005]本實用新型還有這樣一些技術特徵:
[0006]所述的無支撐面管合成裝置包括餡管、外面嘴和調節螺母，餡管的底端設有環狀突起，環狀突起與外面嘴底端形成空心封閉環，外面嘴與調節螺母連接；
[0007]所述的主傳動總成包括第一傳動軸、第一齒輪、第二傳動軸、第二齒輪和外部減速機，外部減速機的轉軸與第一傳動軸連接，第一齒輪安裝在第一傳動軸上，第一齒輪與第二齒輪嚙合，第二齒輪安裝在第二傳動軸上；
[0008]所述的輸面系統包括一對旋面絞龍、壓棍和動力傳動副，動力傳動副與旋面絞龍連接，壓棍垂直於旋面絞龍，兩個旋面絞龍平行排布，反向轉動；
[0009]所述的供餡系統包括餡鬥、供餡絞龍、隨動蓋板、泵體、泵芯、轉子、葉片和支撐座，支撐座與泵體連接，餡鬥的底部與泵體連接，泵體內設有泵芯，泵體內的轉子與供餡絞龍連接，葉片在轉子的槽內滑動，餡鬥底部設有隨動蓋板，泵體與餡管連接；
[0010]所述的成型機構中安裝有成型捏合盤，成型捏合盤上設有內部捏合塊容腔和導向槽，成型機構內還設有成型捏合塊，成型捏合塊安裝在成型捏合盤上，成型捏合塊上設有花瓣狀捏摺缺口；
[0011]所述的成型捏合盤為白色聚四氟乙烯成型捏合盤，所述的成型捏合塊為白色聚四氟乙烯成型捏合塊。
[0012]本實用新型具有如下有益的效果:包包子用面是通過無支撐面管成型機構合成的面管，設計簡單合理，包子底不薄，皮薄厚均勻，捏摺均勻美觀，蒸熟後在外觀、口感上可與手工包子相媲美，同時可根據用戶需求方便地調節包製包子的餡量大小和皮子的薄厚。【專利附圖】
【附圖說明】
[0013]圖1為本實用新型的結構示意圖；
[0014]圖2為本實用新型的主傳動總成結構示意圖；
[0015]圖3為本實用新型的成型捏合盤結構示意圖；
[0016]圖4為本實用新型的成型捏合塊結構示意圖；
[0017]圖5為本實用新型的壓型供餡結構示意圖；
[0018]圖6為本實用新型的輸面系統結構示意圖；
[0019]圖7為本實用新型的無支撐面管合成裝置結構示意圖。
【具體實施方式】
[0020]下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明:
[0021]如附圖所示，一種變頻調速包子自動成型機，包括成型機構1、無支撐面管合成裝置2、供餡系統3、輸面系統4、變頻調速控制箱5和主傳動總成6，主傳動總成6位於機架26內部，成型機構I位於機架26上部，成型機構I與第二傳動軸7連接，供餡系統3和輸面系統4均與機架26的上表面連接，主傳動總成6通過第二傳動軸7與成型機構I連接，變頻調速控制箱5設置在主傳動總成6內部的左側，無支撐面管合成裝置2與輸面系統4連接。
[0022]所述的無支撐面管合成裝置2包括餡管23、外面嘴24和調節螺母25，餡管23的底端設有環狀突起，環狀突起與外面嘴24底端形成空心封閉環，外面嘴24與調節螺母25連接。
[0023]所述的主傳動總成6包括第一傳動軸27、第一齒輪28、第二傳動軸7、第二齒輪8和外部減速機9，外部減速機9的轉軸與第一傳動軸27連接，第一齒輪28安裝在第一傳動軸27上，第一齒輪28與第二齒輪8嚙合，第二齒輪8安裝在第二傳動軸7上。
[0024]所述的輸面系統4包括一對旋面絞龍20、壓棍21和動力傳動副22，動力傳動副22與旋面絞龍20連接，壓棍21垂直於旋面絞龍20，兩個旋面絞龍20平行排布，反向轉動。
[0025]所述的供餡系統3包括餡鬥12、供餡絞龍13、隨動蓋板14、泵體15、泵芯16、轉子17、葉片18和支撐座19，支撐座19與泵體15連接，餡鬥12的底部與泵體15連接，泵體15內設有泵芯16，泵體15內的轉子17與供餡絞龍13連接，葉片18在轉子17的槽內滑動，餡鬥12底部設有隨動蓋板14，泵體15與餡管23連接。
[0026]所述的成型機構I中安裝有成型捏合盤10，成型捏合盤10上設有內部捏合塊容腔30和導向槽29，成型機構I內還設有成型捏合塊11，成型捏合塊11安裝在成型捏合盤10上，成型捏合塊11上設有花瓣狀捏摺缺口 31。
[0027]所述的成型捏合盤10為白色聚四氟乙烯成型捏合盤，所述的成型捏合塊11為白色聚四氟乙烯成型捏合塊。
[0028]如圖1、圖6所示，麵團經旋面絞龍20輸入到無支撐面管成型裝置2 ；
[0029]如圖2所示，外部減速機9的轉軸與第一傳動軸27連接，第一齒輪28安裝在第一傳動軸27上，第一齒輪28與第二齒輪8嚙合，第二齒輪8安裝在第二傳動軸7上。
[0030]如圖3所示，成型捏合盤10的材質為白色聚四氟乙烯，成型捏合盤10上設有九個內部捏合塊容腔30和三個導向槽29。[0031]如圖4所示，成型捏合塊11的材質設置為白色聚四氟乙烯，成型捏合塊11的尖端設有花瓣狀捏摺缺口 31。
[0032]如圖5所示，餡鬥12內設置供餡絞龍13，餡鬥12下方設有隨動蓋板14，餡鬥12的底部與泵體15連接，泵體15內設有泵芯16，所述的轉子17與供餡絞龍13連接。
[0033]如圖6所示，輸面系統4內左、右旋兩個旋面絞龍20平行排布，壓棍21垂直於旋面絞龍20，動力傳動副22與旋面絞龍20連接。
[0034]如圖7所示，支撐面管合成裝置2包括餡管23、外面嘴24和調節螺母25，餡管23的底端設有環狀突起，外面嘴24上的調節螺母25可以調節麵皮薄厚。
【權利要求】
1.一種變頻調速包子自動成型機，包括成型機構(I)、無支撐面管合成裝置(2)、供餡系統(3)、輸面系統(4)、變頻調速控制箱(5)和主傳動總成(6)，其特徵在於:主傳動總成(6)位於機架(26)內部，成型機構(I)位於機架(26)上部，成型機構(I)與第二傳動軸(7)連接，供餡系統(3)和輸面系統(4)均與機架(26)的上表面連接，主傳動總成(6)通過第二傳動軸(7)與成型機構(I)連接，變頻調速控制箱(5)設置在主傳動總成(6)內部的左側，無支撐面管合成裝置(2)與輸面系統(4)連接。
2.如權利要求1所述的一種變頻調速包子自動成型機，其特徵在於:所述的無支撐面管合成裝置(2)包括餡管(23)、外面嘴(24)和調節螺母(25)，餡管(23)的底端設有環狀突起，環狀突起與外面嘴(24)底端形成空心封閉環，外面嘴(24)與調節螺母(25)連接。
3.如權利要求1所述的一種變頻調速包子自動成型機，其特徵在於:所述的主傳動總成(6)包括第一傳動軸(27)、第一齒輪(28)、第二傳動軸(7)、第二齒輪(8)和外部減速機(9)，外部減速機(9)的轉軸與第一傳動軸(27)連接，第一齒輪(28)安裝在第一傳動軸(27)上，第一齒輪(28)與第二齒輪(8)嚙合，第二齒輪(8)安裝在第二傳動軸(7)上。
4.如權利要求1所述的一種變頻調速包子自動成型機，其特徵在於:所述的輸面系統(4)包括一對旋面絞龍(20)、壓棍(21)和動力傳動副(22)，動力傳動副(22)與旋面絞龍(20)連接，壓棍(21)垂直於旋面絞龍(20)，兩個旋面 絞龍(20)平行排布，反向轉動。
5.如權利要求1所述的一種變頻調速包子自動成型機，其特徵在於:所述的供餡系統(3)包括餡鬥(12)、供餡絞龍(13)、隨動蓋板(14)、泵體(15)、泵芯(16)、轉子(17)、葉片(18)和支撐座(19)，支撐座(19)與泵體(15)連接，餡鬥(12)的底部與泵體(15)連接，泵體(15)內設有泵芯(16)，泵體(15)內的轉子(17)與供餡絞龍(13)連接，葉片(18)在轉子(17)的槽內滑動，餡鬥(12)底部設有隨動蓋板(14)，泵體(15)與餡管(23)連接。
6.如權利要求1所述的一種變頻調速包子自動成型機，其特徵在於:所述的成型機構(I)中安裝有成型捏合盤(10)，成型捏合盤(10)上設有內部捏合塊容腔(30)和導向槽(29)，成型機構(I)內還設有成型捏合塊(11)，成型捏合塊(11)安裝在成型捏合盤(10)上，成型捏合塊(11)上設有花瓣狀捏摺缺口(31)。
7.如權利要求6所述的一種變頻調速包子自動成型機，其特徵在於:所述的成型捏合盤(10)為白色聚四氟乙烯成型捏合盤，所述的成型捏合塊(11)為白色聚四氟乙烯成型捏合塊。
【文檔編號】A21C9/06GK203788996SQ201420093924
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2014年3月3日 優先權日:2014年3月3日
【發明者】呂志昆, 郭延明, 滕文信, 高玉成, 張力, 呂允通 申請人:哈爾濱金美樂商業機械有限公司