三種口味的刀削麵一起吃（我一個地道信陽人）

2023-04-23 17:08:23 1

象妞以前是在北方上的大學

四年下來，跟北方的同學一起，也算是吃了很多各種各樣的面（沒辦法，學校的米飯真的太難吃了）

回來信陽之後，很長時間不吃麵，突然還有點像想念。

然後，象妞超棒的吃貨小夥伴就給推薦了一家麵館

還囑咐說，超正宗的一家刀削麵

這麼厲害？

帶著好奇心象妞就去了

進去了就感覺店裡環境很不錯，淡淡的

店裡放了很多綠蘿，在這要熱死人的三伏天，撲面而來一股清爽

老闆也是耿直，他家只經營刀削麵

主打長安道特色雞湯刀削麵和長安道特色幹拌刀削麵

既然來了，就都嘗嘗吧

講真，端上來的那一刻，象妞就驚呆了

超大的碗，毫不誇張的說，比我臉都大

滿滿一大碗

特色雞湯刀削麵

為了兩碗都能吃到，象妞找老闆要了兩隻小碗，和小夥伴一起吃

特色幹拌刀削麵

份量真的超~級~足~

上面蓋的是臊子肉

吃起來，瘦肉筋道有味，肥肉油而不膩，入口即化

據說是豬肉在鍋裡拌著花椒調和醬油辣椒食鹽以及他們秘制的80多種調料煮透後，放進肉罐子裡悶上一段時間

沒想到吃個面還能順便滿足下吃肉的心

開心！

回歸正題，說面

油是汪汪的，辣子是紅紅的，下面的青菜是綠綠的，肉是香香的，光是看著也會讓人垂涎三尺

重要的是，象妞以前吃的刀削麵，總是感覺很硬

但是這家完全不會，那看似粗硬的麵條實際是柔弱無骨，綿軟無比

推薦都嘗嘗他們家的拌麵

這是拌過的面，原諒象妞手殘沒拌好看點，但是吃起來，真的是讓你沒話說的

夏天吃剛好，不熱，老闆加了一點點醋，酸得很有味道，不是那種尖酸，我們又自己加了點辣，微微的酸帶點辣，爽口又開胃，夠味兒！

而且老闆人特別好，聽見象妞對麵條很驚奇，還邀請象妞去看了他們的後廚

竟然是一個「機器人帥哥」在做面

恩，有點意外

價格的話，10元一碗，算是很值了，

因為分量真的是超級多

象妞和小夥伴兩個人一共兩碗，都吃撐了還沒吃完

唉，浪費了，心疼

地址：溮河區五星路農貿市場北門對面，長安道特色刀削麵

好吃不是象妞說的，自己嘗過才知道，看完記得關注象妞哦！ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ

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