安全電動菜刀的製作方法
2023-05-20 10:39:21 2
專利名稱：安全電動菜刀的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於電動菜刀領域，具體涉及ー種用於切割食物、使用安全並可充電的電動菜刀。
背景技術：
菜刀是民用食品加工必備的ー種工具，切菜佔用了使用者大量的時間和精力，食品切斷的效果對食品後續加工及美觀均有較大的影響。菜刀分為手動和電動，手動菜刀使用最為普遍，使用時，直接用菜刀在砧板上切菜，長時間使用費時費力，尤其是切割帶骨食品、冰凍食品、堅硬糕點等硬塊食品，以及需要平整切斷面的鬆軟食品，對使用者力量和技巧的要求很高，還易導致食物、工作檯、砧板甚至使用者自身造成損傷。而現有技術中的電動菜刀、電鋸等雖然效率高，但存在結構複雜、成本高、安全性低、技術不成熟、使用不方便等一種或多種缺陷，尤其是缺乏有效的安全保護設施，容易導致使用者、工作檯損傷，甚至影響公共安全，難以普及使用。
實用新型內容為了克服上述缺陷，本實用新型提供了ー種安全電動菜刀，該安全電動菜刀不僅實現了對食品的電動切割，大大提升了切菜工作的品質和效率，而且使用安全、方便、應用廣泛，又且結構簡單、易於實施。本實用新型為了解決其技術問題所採用的技術方案是ー種安全電動菜刀，設有刀柄、刀架和鋸齒形的刀具，所述刀柄固定於所述刀架上端，所述刀架下端設有相対的兩個刀具固定座，所述刀具以相對於刀架上下方向止動且長度方向可移動的方式於其兩端分別定位於兩刀具固定座，所述刀具的一端連接有傳動裝置，所述刀具能夠在傳動裝置帶動下相對於刀架做沿長度方向的往復運動，所述刀柄內設有給所述傳動裝置提供動カ的動カ裝置，所述傳動裝置與所述動カ裝置連接，所述刀柄內設有電路系統，所述動カ裝置與所述電路系統連接，所述電路系統內包括有給所述動カ裝置提供電カ的蓄電裝置以及給所述蓄電裝置充電的充電裝置，所述刀柄外設有控制所述電路系統通斷電的開關，所述電路系統內還設有通過判定刀柄與水平方向的角度而對電路進行通斷電控制的安全裝置。本實用新型為了解決其技術問題所採用的進ー步技術方案是所述安全裝置可以為下述結構設有絕緣的碗狀部件，所述絕緣的碗狀部件底部具有設定面積的導電面，所述導電面接電，設有一個接電的導電球，所述導電球放置於所述碗狀部件內並能夠在碗狀部件內滾動，所述導電球與所述導電面接觸時所述電路系統通電。例如需要設定安全角度為刀柄與水平方向之間的角度為30度時，換算成設定面積的導電面，在生產本實用新型的安全電動菜刀時，就在碗狀部件底部設置設定面積的導電面，這樣安全角度就被設定，當刀柄各水平方向傾斜角度低於30度時，導電球與導電面接觸，保持電路系統通電，該安全電動菜刀可以通電工作；當刀柄任意水平方向傾斜角度大於30度時，導電球滾至導電面外，整個電路系統斷電，該安全電動菜刀斷電不工作，這樣就可以在設定的安全範圍內控制該安全電動菜刀的工作與否狀態，該角度可以根據需要任意設定。上述安全裝置的結構僅為本實用新型的ー種可行實施方式。當然本實用新型的安全裝置除上述結構外還可以採取其他多種方法及結構實現，可以是機械的或電子的裝置，同樣能夠達到通過對水平方向角度的設定對電路進行通電斷電控制的功效皆可，例如還可以是通過傳感器和控制器實現等。所述刀架下端還設有安全限位座，所述安全限位座的下端低於所述刀具下端。所述安全限位座用於保持刀具與砧板或工作檯之間有一定的安全距離，保護該安全電動菜刀工作時不致於切到砧板或工作檯。所述安全限位座可採用固定式或活動式，這些結構簡易成熟，故不多加贅述。活動式可採取自身附帶彈性裝置方式或採用電子、機械控制方式，在 有需要的情況下，可在電動安全菜刀停止電動高速切割後，安全限位座收回刀架內，再以手動方式使用刀具與切菜板直接接觸，切斷食品。所述刀具的兩端與兩刀具固定座之間可拆卸連接。可拆卸連接方式能夠便於刀具的更換。這樣的可拆卸並能夠使刀具沿其長度方向移動的連接方式簡易成熟，故不多加贅述。所述充電裝置可以為充電接ロ，設有獨立於所述安全電動菜刀外的充電器，所述充電器能夠與所述充電接ロ相接井能夠與電源相接。即充電器與本實用新型的安全電動菜刀分體設計。所述充電裝置可以為充電器，所述充電器能夠與電源相接。即充電器一體設置於本實用新型的安全電動菜刀的刀柄內。所述刀具可以為金屬刀具、塑料刀具和陶瓷刀具中的ー種，所述刀柄為塑料刀柄。可以給本實用新型的安全電動菜刀配置多把刀具，以便更換，刀具的材質視需要而定，可以是金屬刀具、塑料刀具或陶瓷刀具等多種。塑料刀柄採取エ藝措施實現防滑和可清洗；所述開關可以位於刀柄的任意位置，以方便使用為宜，因技術成熟簡單，故不多加贅述。本實用新型的刀架可以為金屬或塑料等多種材質，形狀不限，其功能主要用於安裝刀具固定座、安全限位座、連接刀柄,形式多祥，因技術成熟簡單,故不多加贅述。所述動カ裝置可以為電動機。採用普通小型高速電動機，通電後轉軸高速旋轉，驅動傳動裝置齒輪、連杆高速旋轉運動，該技術成熟簡單，故不多加贅述。當然也可以使用基於現有技術的任何可行的具有同等功能的動カ裝置。所述傳動裝置可以是由連杆、齒輪、限位復位裝置組成。本實用新型的傳動裝置為現有技木，獲取動力裝置提供的動カ後，通過齒輪、限位復位裝置驅動刀具水平往復運動，該技術成熟簡單，故不多加贅述。上述傳動裝置結構僅為本實用新型的一種可行的實施方式，並不排除使用基於現有技術的其他多種能夠到達等同功效的傳動裝置。所述蓄電裝置可以為鋰電池。因鋰電池高效輕便等優點，因此本實用新型優選鋰電池，但也不排除採用其他能夠達到等同功效的蓄電裝置。採用普通高效鋰電池通過充電裝置獲取電カ並蓄電備用，該技術成熟簡單，故不多加贅述。本實用新型的有益效果是本實用新型的安全電動菜刀設有刀柄、刀架、鋸齒形的刀具、蓄電裝置、充電裝置、動カ裝置、安全裝置及充電裝置，蓄電裝置通過充電裝置獲取電力，啟動開關，通過電路系統，在滿足安全裝置設置的條件下驅動動力裝置，動カ裝置的動カ傳遞給傳動裝置，通過傳動裝置驅動刀具沿刀具長度方向做高速往復運動，產生切割力，切割食品；使用完畢後可拆卸刀具清洗存放。因此本實用新型的安全電動菜刀使用安全、方便，使用範圍廣，大大提升了切菜工作的品質、效率和安全性，並且技術可靠、結構簡單、易於實施。
圖I為本實用新型實施例的安全電動菜刀結構示意圖；圖2為圖I的俯視圖；圖3為本實用新型實施例所述安全裝置結構示意圖；圖4為本實用新型實施例的電路系統示意圖。
具體實施方式
實施例ー種安全電動菜刀，設有刀柄3、刀架4和鋸齒形的刀具5，所述刀柄3固定於所述刀架4上端，所述刀架4下端設有相対的兩個刀具固定座13，所述刀具5以相對於刀架上下方向止動且長度方向可移動的方式於其兩端分別定位於兩刀具固定座13，所述刀具5的一端連接有傳動裝置7，所述刀具能夠在傳動裝置帶動下相對於刀架做沿長度方向的往復運動，所述刀柄3內設有給所述傳動裝置提供動カ的動カ裝置6，所述傳動裝置7與所述動カ裝置6連接，所述刀柄3內設有電路系統11，所述動カ裝置6與所述電路系統11連接，所述電路系統11內包括有給所述動カ裝置提供電カ的蓄電裝置9以及給所述蓄電裝置充電的充電裝置，所述刀柄3外設有控制所述電路系統通斷電的開關12，所述電路系統內還設有通過判定刀柄與水平方向的角度而對電路進行通斷電控制的安全裝置10。本實用新型的安全電動菜刀的工作過程及原理如下蓄電裝置9通過充電裝置獲取電力，啟動開關12，通過電路系統11，在滿足安全裝置10設置的條件下驅動動力裝置6，動カ裝置的動カ傳遞給傳動裝置7，通過傳動裝置驅動刀具5沿刀具長度方向做快速往復運動，產生切割力，切割食品。本實施例中，所述安全裝置10為下述結構設有絕緣的碗狀部件101,所述絕緣的碗狀部件底部具有設定面積的導電面102,所述導電面接電,設有一個接電的導電球103,所述導電球放置於所述碗狀部件內並能夠在碗狀部件內滾動，所述導電球與所述導電面接觸時所述電路系統通電。例如需要設定安全角度為刀柄與水平方向之間的角度為30度吋，換算成設定面積的導電面，在生產本實用新型的安全電動菜刀時，就在碗狀部件底部設置設定面積的導電面，這樣安全角度就被設定，當刀柄各水平方向傾斜角度低於30度時，導電球與導電面接觸，保持電路系統通電，該安全電動菜刀可以通電工作；當刀柄任意水平方向傾斜角度大於30度時，導電球滾至導電面外，整個電路系統斷電，該安全電動菜刀斷電不工作，這樣就可以在設定的安全範圍內控制該安全電動菜刀的工作與否狀態，該角度可以根據需要任意設定。上述安全裝置的結構僅為本實用新型的ー種可行實施方式。當然本實用新型的安全裝置除上述結構外還可以採取其他多種方法及結構實現，可以是機械的或電子的裝置，同樣能夠達到通過對水平方向角度的設定對電路進行通電斷電控制的功效皆可，例如還可以是通過傳感器和控制器實現等。[0026]所述刀架下端還設有安全限位座14，所述安全限位座的下端低於所述刀具5下端。所述安全限位座用於保持刀具與砧板或工作檯之間有一定的安全距離，保護該安全電動菜刀工作時不致於切到砧板或工作檯。所述安全限位座可採用固定式或活動式，這些結構簡易成熟，故不多加贅述。活動式可採取自身附帶彈性裝置方式或採用電子、機械控制方式，在有需要的情況下，可在電動安全菜刀停止電動高速切割後，安全限位座收回刀架內，再以手動方式使用刀具與切菜板直接接觸，切斷食品。所述刀具5的兩端與兩刀具固定座13之間可拆卸連接。可拆卸連接方式能夠便於刀具的更換。這樣的可拆卸並能夠使刀具沿其長度方向移動的連接方式簡易成熟，故不多加贅述。本實施例中，所述充電裝置為充電接ロ 8，設有獨立於所述安全電動菜刀外的充電 器1，所述充電器能夠與所述充電接ロ相接井能夠與電源相接。即充電器與本實用新型的安全電動菜刀分體設計。當然在其他實施方式中也可採用充電器一體設置於本實用新型的安全電動菜刀的刀柄內。所述刀具5可以為金屬刀具、塑料刀具和陶瓷刀具中的ー種，所述刀柄為塑料刀柄。可以給本實用新型的安全電動菜刀配置多把刀具，以便更換，刀具的材質視需要而定，可以是金屬刀具、塑料刀具或陶瓷刀具等多種。塑料刀柄採取エ藝措施實現防滑和可清洗；所述開關可以位於刀柄的任意位置，以方便使用為宜，因技術成熟簡單，故不多加贅述。本實用新型的刀架可以為金屬或塑料等多種材質，形狀不限，其功能主要用於安裝刀具固定座、安全限位座、連接刀柄,形式多祥，因技術成熟簡單,故不多加贅述。在本實施例中，所述動カ裝置6為電動機。採用普通小型高速電動機，通電後轉軸高速旋轉，驅動傳動裝置齒輪、連杆高速旋轉運動，該技術成熟簡單，故不多加贅述。當然也可以使用基於現有技術的任何可行的具有同等功能的動カ裝置。在本實施例中，所述傳動裝置7由連杆、齒輪、限位復位裝置組成。本實施例的傳動裝置為現有技木，獲取動力裝置提供的動カ後，通過齒輪、限位復位裝置驅動刀具水平往復運動，該技術成熟簡單，故不多加贅述。上述傳動裝置結構僅為本實用新型的一種可行的實施方式，並不排除使用基於現有技術的其他多種能夠到達等同功效的傳動裝置。在本實施例中，所述蓄電裝置9為鋰電池。因鋰電池高效輕便等優點，因此本實用新型優選鋰電池，但也不排除採用其他能夠達到等同功效的蓄電裝置。採用普通高效鋰電池通過充電裝置獲取電カ並蓄電備用，該技術成熟簡單，故不多加贅述。本實用新型的安全電動菜刀，實際使用時可以分為三種狀態充電狀態、切菜狀態、清洗狀態在充電狀態下，連接充電器與安全電動菜刀，將充電器與供電插座連接，充電器通過變壓後將電カ傳輸至刀柄內的蓄電裝置，為蓄電裝置充電。在切菜狀態下，將刀具組裝在刀架上，啟動刀柄上的開關，蓄電裝置提供電力，通過電路系統，在滿足安全裝置設定的條件下，驅動動力裝置，通過傳動裝置驅動刀具高速往復運動，在砧板或工作檯上切割食品，並通過刀架上的安全限位裝置，保護砧板或工作檯不被安全電動菜刀切傷。在清洗狀態下，關閉開關，卸下刀架上的刀具，對刀具及安全電動菜刀分別進行清洗後存放。[0037]本實用新型雖然為安全電動菜刀，主要用於切割食品，但其應用並不局限於僅切割食品，但凡有 相似需求者皆可採用本實用新型的安全電動菜刀。
權利要求1.ー種安全電動菜刀，其特徵在於設有刀柄(3)、刀架(4)和鋸齒形的刀具(5)，所述刀柄(3)固定於所述刀架(4)上端，所述刀架(4)下端設有相対的兩個刀具固定座(13)，所述刀具(5)以相對於刀架上下方向止動且長度方向可移動的方式於其兩端分別定位於兩刀具固定座(13)，所述刀具(5)的一端連接有傳動裝置(7)，所述刀具能夠在傳動裝置帶動下相對於刀架做沿長度方向的往復運動，所述刀柄(3)內設有給所述傳動裝置提供動カ的動カ裝置(6)，所述傳動裝置(7)與所述動カ裝置(6)連接，所述刀柄(3)內設有電路系統(11)，所述動カ裝置(6)與所述電路系統(11)連接，所述電路系統(11)內包括有給所述動力裝置提供電カ的蓄電裝置(9)以及給所述蓄電裝置充電的充電裝置，所述刀柄(3)外設有控制所述電路系統通斷電的開關(12)，所述電路系統內還設有通過判定刀柄與水平方向的角度而對電路進行通斷電控制的安全裝置(10)。
2.如權利要求I所述的安全電動菜刀，其特徵在於所述安全裝置(10)為下述結構設有絕緣的碗狀部件(101)，所述絕緣的碗狀部件底部具有設定面積的導電面(102)，所述導電面接電，設有ー個接電的導電球(103)，所述導電球放置於所述碗狀部件內並能夠在碗狀部件內滾動，所述導電球與所述導電面接觸時所述電路系統通電。
3.如權利要求I所述的安全電動菜刀，其特徵在於所述刀架下端還設有安全限位座(14)，所述安全限位座的下端低於所述刀具(5)下端。
4.如權利要求I所述的安全電動菜刀，其特徵在幹所述刀具(5)的兩端與兩刀具固定座(13)之間可拆卸連接。
5.如權利要求I所述的安全電動菜刀，其特徵在幹所述充電裝置為充電接ロ(8)，設有獨立於所述安全電動菜刀外的充電器(I)，所述充電器能夠與所述充電接ロ相接並能夠與電源相接。
6.如權利要求I所述的安全電動菜刀，其特徵在於所述充電裝置為充電器，所述充電器能夠與電源相接。
7.如權利要求I所述的安全電動菜刀，其特徵在幹所述刀具(5)為金屬刀具、塑料刀具和陶瓷刀具中的ー種，所述刀柄為塑料刀柄。
8.如權利要求I所述的安全電動菜刀，其特徵在幹所述動カ裝置(6)為電動機。
9.如權利要求I所述的安全電動菜刀，其特徵在幹所述傳動裝置(7)由連杆、齒輪、限位復位裝置組成。
10.如權利要求I所述的安全電動菜刀，其特徵在於所述蓄電裝置(9)為鋰電池。
專利摘要本實用新型公開了一種安全電動菜刀，設有刀柄、刀架、鋸齒形的刀具、蓄電裝置、充電裝置、動力裝置、安全裝置及充電裝置，蓄電裝置通過充電裝置獲取電力，啟動開關，通過電路系統，在滿足安全裝置設置的條件下驅動動力裝置，動力裝置的動力傳遞給傳動裝置，通過傳動裝置驅動刀具沿刀具長度方向做高速往復運動，產生切割力，切割食品；使用完畢後可拆卸刀具清洗存放。因此本實用新型的安全電動菜刀使用安全、方便，使用範圍廣，大大提升了切菜工作的品質、效率和安全性，並且技術可靠、結構簡單、易於實施。
文檔編號B26B7/00GK202412300SQ201220013440
公開日2012年9月5日 申請日期2012年1月13日 優先權日2012年1月13日
發明者鄧志強 申請人:鄧志強