一種佛手舒肝健脾火鍋調料及生產方法
2023-05-20 17:06:56
一種佛手舒肝健脾火鍋調料及生產方法
【專利摘要】一種佛手舒肝健脾火鍋調料，以佛手、白朮、陳皮、茯苓、薏仁、枳殼、木蝴蝶、沙參、玉竹、赤石脂、山楂為主要原料，其生產方法的主要工藝流程為選料、烘乾、粉碎、配料、定量、包裝、成品。具有集養心安神，清熱解毒，消食健胃等功效，並且味道鮮美、方便使用、純天然、無毒無副作用、適於飯店和居家食用的佛手舒肝健脾火鍋調料。
【專利說明】一種佛手舒肝健脾火鍋調料及生產方法
[0001]【技術領域】:
本發明涉及食品保健領域，具體涉及一種佛手舒肝健脾火鍋調料及生產方法。
[0002]【背景技術】:
隨著人們生活水平不斷提高，社會快節奏，高壓力，高汙染，少運動，大部分吃油膩、肉類、燒烤、生冷、零食等食品較多，過量飲酒，飲食無規律等，致使人們的後天之本脾胃和腸道在遭受多方面不良因素的侵襲。
脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節、情志因素、勞逸失調等原因引起脾的功能虛衰、不足的病證。因為脾對食物的消化和吸收起著十分重要的作用，因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現或伴有脾虛症。多因飲食失調.勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運化食物中的營養物質和輸布水液以及統攝血液等作用。脾虛則運化失常，並可出現營養障礙，水液失於布散而生溼釀痰，或發生失血等症。
[0003]消化不良、食欲不振是現代大多數人具有的慢性疾病，這種現象主要是由脾胃功能障礙引起的，如果長期得不到治療或不能有效治療，不但影響患者的日常生活，最終也可能惡化成癌症。
[0004]
【發明內容】
:
本發明的目的在於提供一種集養心安神，消食健胃的佛手舒肝健脾火鍋調料及生產方法。
[0005]本發明的目的是這樣實現的。它是由下述重量配的原料製成的，佛手20-35份、白朮10-30份、陳皮10-30份、茯苓10-30份、薏仁10-30份、枳殼10-30份、木蝴蝶10-30份、沙參10-30份、玉竹10-30份、赤石脂10-30份、山楂10-30份。
[0006]製備本發明佛手舒肝健脾火鍋調料優選重量配比範圍是，其中各種原料的重量配比是，佛手20-30份、白朮10-25份、陳皮10-25份、茯苓10-25份、薏仁10-25份、枳殼10-25份、木蝴蝶10-25份、沙參10-25份、玉竹10-25份、赤石脂10-25份、山楂10-25份。
[0007]製備本發明佛手舒肝健脾火鍋調料最佳重量配比範圍是，其中各種原料的重量配比是:佛手25份、白朮15份、陳皮15份、茯苓15份、薏仁15份、枳殼15份、木蝴蝶15份、15份、沙參15份、玉竹15份、赤石脂15份、山楂15份。
[0008]將上述各組份製成本發明佛手舒肝健脾火鍋調料的生產方法，主要工藝流程為:選料、烘乾、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的原料佛手、白朮、陳皮、茯苓、薏仁、枳殼、木蝴蝶、沙參、玉竹、赤石脂、山楂備用、烘乾、選出的原料分別切成塊狀置於烘乾箱中幹化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發、滅菌；C、粉碎、將烘乾後的原料放入粉碎機中粉碎後，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻後，加入味素、精鹽二次混合均勻，二次滅菌製成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規定相差不超過±1克；F、檢驗合格後製成成品。
[0009]本發明的技術方案源於祖國傳統醫學中關於「消食健胃」的原則，也就是醫食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發明人通過祖傳秘方再加上對古今醫學、醫藥著作法潛心研究並再總結設計者多次臨床行醫實踐基礎上應用中草藥精心加工製成的火鍋火鍋調料。
[0010]在藥物與配方中:佛手辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等多種藥用功能，有疏肝解鬱、燥溼化痰、理氣和中的功效，常用於肝鬱氣滯、脾胃氣滯和痰溼壅肺等證；白朮具有健脾益氣，燥溼利水，止汗，安胎的功效，用於脾虛食少，腹脹洩瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安；茯苓味甘、淡、性平，能滲溼利水，健脾和胃，寧心安神，主治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔吐，脾虛食少，洩瀉，心悸不安，失眠健忘，遺精白濁；薏仁味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等功效；臨床有祛風溼、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用；枳殼補脾，益胃，燥溼，和中，安胎，治脾胃氣弱，不思飲食，倦怠少氣，虛脹，洩灣，痰飲，水腫，黃疸，溼痺，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安；木蝴蝶歸肺，肝，胃經，味微苦、甘、性微寒，利咽潤肺，疏肝和胃，斂瘡生肌，咽痛喉痺、聲音撕啞、咳嗽、肝胃氣痛、瘡瘍久潰不斂、浸淫瘡；玉竹味甘，性平，歸肺、胃經，具有潤肺滋陰，養胃生津的作用；赤石脂甘、酸、澀，溫，歸胃、大腸經，功能主治澀腸，止血，生肌斂瘡，用於久瀉久痢，大便出血，崩漏帶下，外治瘡瘍不斂，溼疹膿水浸淫；山楂消食積，散瘀血，驅絛蟲，治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產後兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯，消食健胃，行氣散瘀；陳皮苦、辛，溫，歸肺、脾經，理氣健脾，燥溼化痰，用於胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，理氣健脾，調中，燥溼，化痰，主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛，消化不良，溼濁阻中之胸悶腹脹，納呆便溏。
[0011]本發明在祖傳秘方的基礎上，經過多例患者的服用與臨床驗證，不斷總結和完善，配方比較完整，療效確切。對食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢、脾胃虛弱、食欲不振等主病證:程度不同起到了消積滯，健脾胃的作用，具有保健、消食健胃、見效快、純天然、無毒無副作用等優點。
[0012]本發明經兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發明，每天食用本發明一次，7天為一個療程，另一組對照組食用山楂丸，每組選擇門診病人120例，其中男80例，女40例，最大年齡68歲，最小年齡22歲，每天使用一次，7天為一個療程，臨床表現為胃痛，脅脹，噎膈，食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，表一為服用一個療程後的對照數據:
表I服用前後兩組療程比較(單位:人)
【權利要求】
1.一種佛手舒肝健脾火鍋調料，其特徵在於:它是由下述重量配比的原料製成的，佛手20-35份、白朮10-30份、陳皮10-30份、茯苓10-30份、薏仁10-30份、枳殼10-30份、木蝴蝶10-30份、沙參10-30份、玉竹10-30份、赤石脂10-30份、山楂10-30份。
2.一種佛手舒肝健脾火鍋調料，其特徵在於:其中各種原料的重量配比是，佛手20-30份、白朮10-25份、陳皮10-25份、茯苓10-25份、薏仁10-25份、枳殼10-25份、木蝴蝶10-25份、沙參10-25份、玉竹10-25份、赤石脂10-25份、山楂10-25份。
3.一種佛手舒肝健脾火鍋調料，其特徵在於:其中各種原料的重量配比是，佛手25份、白朮15份、陳皮15份、茯苓15份、薏仁15份、枳殼15份、木蝴蝶15份、沙參15份、玉竹15份、赤石脂15份、山楂15份。
4.根據權利要求1-3所述的一種佛手舒肝健脾火鍋調料及生產方法，其特徵在於:主要工藝流程為:選料、烘乾、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的原料佛手、白朮、陳皮、茯苓、薏仁、枳殼、木蝴蝶、沙參、玉竹、赤石脂、山楂備用、烘乾、選出的原料分別切成塊狀置於烘乾箱中幹化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發、滅菌；C、粉碎、將烘乾後的原料放入粉碎機中粉碎後，再放入磨粉機中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻後，加入味素、精鹽二次混合均勻，二次滅菌製成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規定相差不超過±1克；F、檢驗合格後製成成品。
【文檔編號】A23L1/29GK103815372SQ201410082838
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2014年3月10日 優先權日:2014年3月10日
【發明者】王琳琳 申請人:哈爾濱靈椿味道食品開發有限公司