燃氣、炭烤鴨爐的製作方法

2023-05-21 10:47:01

燃氣、炭烤鴨爐的製作方法
【專利摘要】本實用新型提供一種火候可控性好，在烤制時無需對烤鴨進行翻面的燃氣、炭烤鴨爐；它包括爐腔（1），爐腔（1）外安裝有控制櫃（2），爐腔（1）上方設有帶隔層的爐頂（4），爐頂（4）內設有旋轉機構，所述的旋轉機構與爐腔（1）內的掛架（8）相連，旋轉機構與控制櫃（2）電連接；爐腔（1）的底部設有放油閥門（12）和至少三個支架（10），支架（10）下端安裝有滾輪（11）；其特徵在於：所述的爐腔（1）的中部設有中央炭加熱爐（9）；爐腔（1）的側壁設有遠紅外燃燒器（18）；所述的爐頂（4）內還設有排煙口（6），排煙口（6）的一端與爐腔（1）連通，另一端位於爐腔外，用於連接引向室外的排煙管。
【專利說明】燃氣、炭烤鴨爐
【技術領域】
[0001 ] 本實用新型涉及一種烤鴨爐，具體是指一種燃氣、炭烤鴨爐。
【背景技術】
[0002]現有技術中，烤鴨爐根據其採用的能源主要可分為電烤爐和炭烤爐兩大類。電烤爐直接採用電能通過電熱絲轉化為熱能。而炭烤爐則採用木炭或煤炭等直接在爐內燃燒來提供熱能。兩種烤鴨爐各有優缺點，由於炭烤爐不需要電力支撐，在經常停電或是電力接入不方便的地方能很好的使用，在實際生活之中，人們吃烤鴨有時也喜歡那種木炭的煙薰味道，而且很多賣烤鴨的攤主是在擺路邊攤的，有時電源並不穩定，所以炭烤比較運用得較多，但現有技術中的炭烤式烤鴨爐，存在火候可控性差，在烤制時需要反覆對烤鴨進行翻面來防止烤制不均勻的不足。
實用新型內容
[0003]本實用新型要解決的技術問題是，提供一種火候可控性好，在烤制時無需對烤鴨進行翻面的燃氣、炭烤鴨爐。
[0004]為解決上述技術問題，本實用新型提供的技術方案為:一種燃氣、炭烤鴨爐，它包括爐腔，爐腔外安裝有控制櫃，爐腔上方設有帶隔層的爐頂，爐頂內設有旋轉機構，所述的旋轉機構與爐腔內的掛架相連，旋轉機構與控制櫃電連接；爐腔的底部設有放油閥門和至少三個支架，支架下端安裝有滾輪；所述的爐腔的中部設有中央炭加熱爐；爐腔的側壁設有遠紅外燃燒器；所述的爐頂內還設有排煙口，排煙口的一端與爐腔連通，另一端位於爐腔夕卜，用於連接引向室外的排煙管。
[0005]採用上述結構後，本實用新型具有如下優點:所述的爐腔的中部設有中央炭加熱爐；爐腔的側壁設有遠紅外燃燒器，氣炭結合，一個在中間，一個在側壁上，再結合旋轉機構，在烤制過程中無需對烤鴨進行翻面，且遠紅外燃燒器的火候可以很好的控制，從而可以減少中央炭加熱爐的火量，提高整個烤鴨爐的可控性。還有所述的爐頂內還設有排煙口，排煙口的一端與爐腔連通，另一端位於爐腔外，用於連接引向室外的排煙管。該結構可以讓用戶十分方便的將爐腔內產生的來自烤鴨本身受熱發出的煙氣和爐腔內其它煙氣排出爐外。進一步減少了烤鴨爐對室內的空氣的影響。綜上所述，本實用新型提供了一種火候可控性好，在烤制時無需對烤鴨進行翻面的燃氣、炭烤鴨爐。
[0006]作為優選，所述的旋轉機構包括軸承、電機、固定杆、轉軸鏈輪、鏈條和轉軸；軸承通過至少兩根橫向的固定杆固定在爐頂中部，轉軸安裝在軸承內，轉軸上連接有轉軸鏈輪，電機通過鏈條驅動轉軸鏈輪旋轉，所述的轉軸的下端與爐腔內的掛架相連。旋轉機構可以使爐腔內的烤鴨受熱更加均勻。而電機帶動轉軸鏈輪的旋轉機構，結構精簡，維護便利。
[0007]作為改進，所述的爐腔上還設有用於實時顯示爐腔內的溫度的溫度表。溫度表可以讓用戶可以實時看到爐腔內的溫度，當溫度出現異常時可以隨時進行相關操作，進一步提高了烤鴨爐的安全性。[0008]作為改進，所述的爐頂外圓周壁上還設有一環形腔室，用於放置廣告條。廣告條可以來用對烤鴨店進行宣傳，也可以宣傳一些其它的相關產品。
[0009]作為進一步改進，所述的轉軸上還設有突出於軸承的延伸段，所述的延伸段上設有插孔，所述的固定杆上設有至少兩個彈性卡座，所述的彈性卡座上卡接有一根L型的旋轉手柄。改結構可以在旋轉機構出現故障時臨時改為手動模式，將L型的旋轉手柄取下然後插入轉軸上端的插孔內即可進行手動旋轉。另外當只一兩隻烤鴨且需要精準控制火候時，也可以採用關閉電機，用手動旋轉來控制火候，從而保證厚的地方多烤，薄的地方少烤，烤制的鴨肉更加美味可口。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型燃氣、炭烤鴨爐的結構示意圖。
[0011]圖2是本實用新型燃氣、炭烤鴨爐的內部主要部件的結構示意圖。
[0012]圖3是本實用新型燃氣、炭烤鴨爐的俯視圖。
[0013]圖4是本實用新型燃氣、炭烤鴨爐實施例二中轉軸與旋轉手柄部分的結構示意圖。
[0014]圖5是圖4中的旋轉手柄在使用狀態下的示意圖。
[0015]如圖所示:1、爐腔，2、控制櫃，3、控制面板，4、爐頂，5、雙開門，6、排煙口，7、溫度表，8、掛架，9、中央炭加熱爐，10、支架，11、滾輪，12、放油閥門，13、軸承，14、電機，15、固定杆，16、轉軸鏈輪，17、鏈條，18、遠紅外燃燒器，19、插孔，20、支腳，21、彈性卡座，22、旋轉手柄，23、轉軸。
【具體實施方式】
[0016]下面結合附圖對本實用新型做進一步的詳細說明。
[0017]具體實施例一
[0018]結合附圖1到附圖3，一種燃氣、炭烤鴨爐，它包括爐腔1，爐腔I外安裝有控制櫃2，爐腔I上方設有帶隔層的爐頂4，爐頂4內設有旋轉機構，所述的旋轉機構與爐腔I內的掛架8相連，旋轉機構與控制櫃2電連接；爐腔I的底部設有放油閥門12和至少三個支架10，支架10下端安裝有滾輪11 ;所述的爐腔I的中部設有中央炭加熱爐9 ;爐腔I的側壁設有遠紅外燃燒器18 ;所述的爐頂4內還設有排煙口 6，排煙口 6的一端與爐腔I連通，另一端位於爐腔外，用於連接引向室外的排煙管。所述的旋轉機構包括軸承13、電機14、固定杆
15、轉軸鏈輪16、鏈條17和轉軸23 ;軸承13通過至少兩根橫向的固定杆15固定在爐頂中部，轉軸安裝在軸承13內，轉軸23上連接有轉軸鏈輪16，電機14通過鏈條17驅動轉軸鏈輪16旋轉，所述的轉軸23的下端與爐腔I內的掛架8相連。所述的爐腔I上還設有用於實時顯示爐腔I內的溫度的溫度表7。所述的爐頂4外圓周壁上還設有一環形腔室，用於放置廣告條。
[0019]具體實施例二
[0020]進一步結合附圖4和附圖5，一種燃氣、炭烤鴨爐，它包括爐腔1，爐腔I外安裝有控制櫃2，爐腔I上方設有帶隔層的爐頂4，爐頂4內設有旋轉機構，所述的旋轉機構與爐腔I內的掛架8相連，旋轉機構與控制櫃2電連接；爐腔I的底部設有放油閥門12和至少三個支架10，支架10下端安裝有滾輪11 ;所述的爐腔I的中部設有中央炭加熱爐9 ;爐腔I的側壁設有遠紅外燃燒器18 ;所述的爐頂4內還設有排煙口 6，排煙口 6的一端與爐腔I連通，另一端位於爐腔外，用於連接引向室外的排煙管。所述的旋轉機構包括軸承13、電機14、固定杆15、轉軸鏈輪16、鏈條17和轉軸23 ;軸承13通過至少兩根橫向的固定杆15固定在爐頂中部，轉軸安裝在軸承13內，轉軸23上連接有轉軸鏈輪16，電機14通過鏈條17驅動轉軸鏈輪16旋轉，所述的轉軸23的下端與爐腔I內的掛架8相連。所述的爐腔I上還設有用於實時顯示爐腔I內的溫度的溫度表7。所述的爐頂4外圓周壁上還設有一環形腔室，用於放置廣告條。所述的轉軸23上還設有突出於軸承13的延伸段，所述的延伸段上設有插孔19，所述的固定杆15上設有至少兩個彈性卡座21，所述的彈性卡座21上卡接有一根L型的旋轉手柄22。
[0021]需要說明的是，上述兩個實施例中，所述的控制櫃的側面還設有控制面板3，用於控制旋轉電機，燃氣點火和燃氣火力大小等。所述的爐腔I採用的是鋼化玻璃的環形側罩，用戶可以清楚的看到其內的烤鴨的情況，所述的爐腔I的側壁上還設有雙開門5，所述的雙開門5通過合頁與爐腔側壁相連，同樣為鋼化玻璃門。所述的爐頂4內還設有朝向爐腔I中的照明燈，用於在光線不好時，照亮爐腔I。所述的遠紅外燃燒器有市售的產品，因為其內採用有帶網孔的陶瓷，所以又叫遠紅外陶瓷燃燒器或紅外線陶瓷燃燒器。所述的燃燒器可以採用浙江溫嶺安派公司的專利產品。所述的中央炭加熱爐9其主結構與現有技術中的木炭爐相同，具體操作時可以在爐腔I底部開一個圓形口，然後將木炭爐的爐口從圓形口處伸入爐腔內，即可，木炭爐最好與爐腔可拆式連接，這樣加炭和最初點炭生火時更加方便。由於木炭和燃氣均不需要用電力，所以旋轉機構最好是採用電池供電。當然也可以採用市電供電，或是在沒電時採用手動旋轉的方式。另外特別說明下，所述的爐頂4內的隔層採用的是更具有立體感的上下雙層式結構，其上層高7釐米，直徑87釐米；下層高11釐米，直徑82.5釐米。但上下層之間並沒有用隔板隔斷，只是在兩層的側壁設有環形的臺階，從而形成上層大、下層小的更具有立體感的結構，有利於廣告條的展示。
[0022]以上對本實用新型及其實施方式進行了描述，該描述沒有限制性，附圖中所示的也只是本實用新型的實施方式之一，實際的結構並不局限於此。總而言之如果本領域的普通技術人員受其啟示，在不脫離本實用新型創造宗旨的情況下，不經創造性的設計出與該技術方案相似的結構方式及實施例，均應屬於本實用新型的保護範圍。
【權利要求】
1.一種燃氣、炭烤鴨爐，它包括爐腔(1)，爐腔(I)外安裝有控制櫃(2)，爐腔(I)上方設有帶隔層的爐頂(4)，爐頂(4)內設有旋轉機構，所述的旋轉機構與爐腔(I)內的掛架(8)相連，旋轉機構與控制櫃(2)電連接；爐腔(I)的底部設有放油閥門(12)和至少三個支架(10)，支架(10)下端安裝有滾輪(11);其特徵在於:所述的爐腔(I)的中部設有中央炭加熱爐(9);爐腔(I)的側壁設有遠紅外燃燒器(18);所述的爐頂(4)內還設有排煙口(6)，排煙口(6)的一端與爐腔(I)連通，另一端位於爐腔外，用於連接引向室外的排煙管。
2.根據權利要求1所述的燃氣、炭烤鴨爐，其特徵在於:所述的旋轉機構包括軸承(13 )、電機(14 )、固定杆(15)、轉軸鏈輪(16 )、鏈條(17)和轉軸(23 );軸承(13 )通過至少兩根橫向的固定杆(15 )固定在爐頂中部，轉軸安裝在軸承(13 )內，轉軸(23 )上連接有轉軸鏈輪(16)，電機(14)通過鏈條(17)驅動轉軸鏈輪(16)旋轉，所述的轉軸(23)的下端與爐腔Cl)內的掛架(8)相連。
3.根據權利要求2所述的燃氣、炭烤鴨爐，其特徵在於:所述的爐腔(I)上還設有用於實時顯示爐腔(I)內的溫度的溫度表(7)。
4.根據權利要求3所述的燃氣、炭烤鴨爐，其特徵在於:所述的爐頂(4)外圓周壁上還設有一環形腔室，用於放置廣告條。
5.根據權利要求4所述的燃氣、炭烤鴨爐，其特徵在於:所述的轉軸(23)上還設有突出於軸承(13)的延伸段，所述的延伸段上設有插孔(19)，所述的固定杆(15)上設有至少兩個彈性卡座(21)，所述的彈性卡座(21)上卡接有一根L型的旋轉手柄(22)。
【文檔編號】A47J37/04GK203802307SQ201420177072
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2014年4月14日 優先權日:2014年4月14日
【發明者】柴良力 申請人:上海勝松機械製造有限公司