一種元氣補酒的製作方法
2023-04-29 18:59:06
專利名稱：一種元氣補酒的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種補酒，具體是涉及一種元氣補酒的製備工藝，屬於保健藥酒技術領域。
背景技術：
隨著當今社會發展及生活水平的逐步提高，人們生活、工作節奏亦逐步加快，因此人們完全適應不了疲苦勞累，易出現提前衰老、氣血不足、體虛弱、精神衰弱等症狀。人們為了增加保健意識研發出各種補品，由於酒具有增強肌體的作用，後來人們研製出了許多補酒。而市場上現有的保健酒功能分化比較嚴重，或者偏重口感，或者注重藥效，所以，選擇一種達到藥用和口感上均衡的保健酒一直是人們的追求。發明內容本發明是為了克服上述問題，提供了一種抗衰老、抗疲勞、大補元氣， 口感均衡，並具備營養、增強免疫力的元氣補酒。本發明的技術方案為一種元氣補酒，配方為大棗20份、桑葚6份、枸杞子10份、 山茱萸10份、肉桂6份、當歸3份、人參末60份、鹿角膠30份、冰糖10g。所述的人參選用紅參，半透明土黃色，角質。氣微香而特異。味甘、微苦。本發明的製備方法本發明的製備方法原料預處理一浸泡一二次提取蒸煮浸泡；所述的浸泡，時間為M小時，每7小時攪動；所述的二次提取蒸煮浸泡，蒸煮溫度為 100°C，時間為15分鐘，浸泡時間為2小時。本發明的有益效果在於該元氣補酒採用人參末作主要成分，製成的成品具有大補元氣、補脾益肺的功效，增加機體免疫力、抗休克、抗腫瘤，耐疲勞、延緩衰老，是養生保健的首選。
具體實施例方式一種元氣補酒，配方為大棗20g、桑葚6g、枸杞子10g、山茱萸10g、肉桂6g、當歸 3g、人參末60g、鹿角膠30g、冰糖10g。所述的人參選用紅參，半透明土黃色，角質。氣微香而特異。味甘、微苦。本發明的製備方法原料預處理一浸泡一二次提取蒸煮浸泡；所述的浸泡，時間為M小時，每7小時攪動；所述的二次提取蒸煮浸泡，蒸煮溫度為100°C，時間為15分鐘， 浸泡時間為2小時。原料預處理將原料篩選、洗淨、晾乾、切片、粉碎後備用；
浸泡將粉碎的原料胺配方的配比量放入浸泡液中，加入50—65°C的白酒按照原料與酒比例為1:15的比例配比，浸泡對小時，每7小時攪動一次，取浸泡酒液保存備用；
二次提取蒸煮浸泡將過濾後的原料置於高溫鍋爐中，並向鍋內加入與白酒等量的水， 在溫度為100°C、蒸煮時間為15min的條件下蒸煮，蒸煮後將原液降至常溫，然後與第一次浸泡酒液混合、過濾，靜止3小時後裝罐。
權利要求
1.一種元氣補酒，其特徵在於配方為大棗20份、桑葚6份、枸杞子10份、山茱萸10 份、肉桂6份、當歸3份、人參末60份、鹿角膠30份、冰糖10g。
2.根據權利要求1所述的一種元氣補酒，其特徵在於所述的人參選用紅參，半透明土黃色，角質，氣微香而特異；味甘、微苦。
3.根據權利要求1所述的一種元氣補酒，其特徵在於製備方法為原料預處理一浸泡一二次提取蒸煮浸泡；所述的浸泡，時間為M小時，每7小時攪動；所述的二次提取蒸煮浸泡，蒸煮溫度為100°C，時間為15分鐘，浸泡時間為2小時。
全文摘要
本發明涉及一種補酒，具體是涉及一種元氣補酒的製備工藝，屬於保健藥酒技術領域。配方為大棗20份、桑葚6份、枸杞子10份、山茱萸10份、肉桂6份、當歸3份、人參末60份、鹿角膠30份、冰糖10g。該元氣補酒採用人參末作主要成分，製成的成品具有大補元氣、補脾益肺的功效，增加機體免疫力、抗休克、抗腫瘤，耐疲勞、延緩衰老，是養生保健的首選。
文檔編號A61P1/00GK102399669SQ20111036747
公開日2012年4月4日 申請日期2011年11月18日 優先權日2011年11月18日
發明者曲淑華, 王豔妹 申請人:大連得達科技發展有限公司