種曲培養環境控制方法、裝置和種曲機與流程

2023-05-13 19:08:42 1

本發明涉及自動化控制技術領域，更具體地說，涉及種曲培養環境控制方法、裝置和種曲機。

背景技術：

醬油、酒等在釀造生產過程中，需要利用種曲對原料進行分解。種曲質量的好壞，直接影響釀造成品的質量和原料利用率。

常用的種曲培養方法是在密閉的種曲機裡面進行培養。種曲機給種曲的生長提供了一個穩定的溫度、溼度和風量環境，並與外界空氣隔絕，有利於種曲的生長且不會感染其他雜菌。

但是，種曲在各個生長階段的生長規律不同，所需的種曲培養環境也會發生變化，而僅能提供單一種曲培養環境的種曲機顯然不能給種曲生長創造最佳條件。

技術實現要素：

有鑑於此，本發明提供了種曲培養環境控制方法、裝置和種曲機，以滿足種曲在不同生長階段的培養環境需求。

一種種曲培養環境控制方法，包括：

確定種曲當前所處的培養階段；其中，所述種曲的培養過程劃分為多個培養階段，每一個培養階段下都分配有種曲在本培養階段生長所需的最佳種曲培養環境參數；

從資料庫中查詢並調取種曲當前所處的培養階段下的最佳種曲培養環境參數；

獲取種曲當前所處的培養階段下的實際種曲培養環境參數；

判斷種曲當前所處的培養階段下的實際種曲培養環境參數與最佳種曲培養環境參數之間的偏差是否超出第一預設範圍；

若是，調節種曲機的工作狀態，直至所述偏差不超出第二預設範圍；其中，所述第一預設範圍包含所述第二預設範圍。

其中，所述第一預設範圍與所述第二預設範圍不同；所述偏差不超出第二預設範圍，是指所述偏差為零。

可選地，所述種曲培養環境控制方法還包括：

當檢測到種曲機中的熱水罐和冷水罐的溫度超過預設範圍時，生成並發生警告信號。

一種種曲培養環境控制裝置，包括：

採樣單元，用於獲取種曲當前所處的培養階段下的實際種曲培養環境參數；

處理單元，用於確定種曲當前所處的培養階段；其中，所述種曲的培養過程劃分為多個培養階段，每一個培養階段下都分配有種曲在本培養階段生長所需的最佳種曲培養環境參數；

所述處理單元還用於從資料庫中查詢並調取種曲當前所處的培養階段下的最佳種曲培養環境參數；

所述處理單元還用於判斷種曲當前所處的培養階段下的實際種曲培養環境參數與最佳種曲培養環境參數之間的偏差是否超出第一預設範圍；若是，調節種曲機的工作狀態，直至所述偏差不超出第二預設範圍；其中，所述第一預設範圍包含所述第二預設範圍。

其中，所述第一預設範圍與所述第二預設範圍不同；所述偏差不超出第二預設範圍，是指所述偏差為零。

可選地，所述處理單元還用於在檢測到種曲機中的熱水罐和冷水罐的溫度超過預設範圍時，生成並發生警告信號。

一種種曲機，包括上述公開的任一種種曲培養環境控制裝置。

從上述的技術方案可以看出，本發明將種曲的培養過程劃分為多個培養階段，並為每一個培養階段一一分配好種曲在當前培養階段生長所需的最佳種曲培養環境參數，這樣就方便了種曲機在整個種曲培養過程的不同培養階段下，都能夠以當前培養階段下的最佳種曲培養環境參數作為目標量，閉環調節當前的種曲培養環境，從而滿足了種曲在不同生長階段的培養環境需求。

附圖說明

為了更清楚地說明本發明實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發明的一些實施例，對於本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本發明實施例公開的一種種曲培養環境控制方法流程圖；

圖2為本發明實施例公開的一種種曲培養環境控制裝置結構示意圖。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基於本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬於本發明保護的範圍。

由於種曲在各個生長階段的生長規律不同，所需的溫度、溼度和風量等種曲培養環境參數也會發生變化，所以本發明將種曲的培養過程劃分為多個培養階段，並為每一個培養階段一一分配好種曲在當前培養階段生長所需的最佳種曲培養環境參數，這樣就方便了種曲機在整個種曲培養過程的不同培養階段下，都能夠以當前培養階段下的最佳種曲培養環境參數作為目標量，閉環調節當前的種曲培養環境，從而滿足了種曲在不同生長階段的培養環境需求。

其中，每一個培養階段下的種曲培養環境控制方法如圖1所示，包括：

步驟S01：確定種曲當前所處的培養階段。

具體的，在種曲的培養過程中，不同培養階段所處的時段不同，前一培養階段的結束時刻就是下一培養階段的開始時刻，所以可以從進入第一培養階段開始計時，從而根據計時器的當前值就可以確定種曲當前所處的培養階段。在進入第一培養階段前，工作人員利用人機互動設備(如觸控螢幕)將種曲的整個培養過程用時劃分為多個時段，從而完成種曲培養過程的分段；同時，工作人員還利用所述人機互動設備設置每段分別對應的最佳種曲培養環境參數，供後續調取、利用。

步驟S02：從資料庫中查詢並調取種曲當前所處的培養階段下的最佳種曲培養環境參數。

步驟S03：獲取種曲當前所處的培養階段下的實際種曲培養環境參數。

步驟S04：判斷種曲當前所處的培養階段下的實際種曲培養環境參數與最佳種曲培養環境參數之間的偏差是否超出第一預設範圍；若是，進入步驟S05；否則，返回步驟S04；

步驟S05：調節種曲機的工作狀態，直至所述偏差不超出第二預設範圍；其中，所述第一預設範圍包含所述第二預設範圍。

舉例說明，種曲當前所處的培養階段下的實際種曲培養環境參數包括：料溫設定32℃，風機頻率35HZ，噴霧啟動5min、停止10min。所述第一預設範圍中針對料溫參數的偏差限定為允許料溫上下偏差為0.5℃，所述第二預設範圍中針對料溫參數的偏差限定為料溫上下偏差為0℃。則當料溫低於31.5℃時熱循環開啟，料溫上升到32℃熱循環關；當料溫高於32.5℃時冷循環開啟，料溫下降到32℃時冷循環關；風機電機轉動頻率35HZ；噴霧噴開5min停10min。

其中，相較於設置所述第一預設範圍和所述第二預設範圍均為偏差為零(如針對料溫參數的偏差限定均為料溫上下偏差為0℃)，或者相較於設置所述第一預設範圍和所述第二預設範圍都為偏差不為零(如針對料溫參數的偏差限定均為料溫上下偏差為0.5℃)，本實施例設置所述第一預設範圍與所述第二預設範圍不同，並設置所述第二預設範圍為偏差為零(如第一預設範圍中針對料溫參數的偏差限定為允許料溫上下偏差為0.5℃，第二預設範圍中針對料溫參數的偏差限定為料溫上下偏差為0℃)，可以避免頻繁開啟/關閉熱循環和冷循環，又可以保證控制精度。

可選地，所述種曲培養環境控制方法還包括：當檢測到種曲機中的熱水罐和冷水罐的溫度超過預設範圍時，生成並發生警告信號。分析如下：熱水罐和冷水罐是熱/冷循環中的必要設備，將熱水罐和冷水罐內的水溫控制在一個合適的範圍內，可確保對種曲培養環境控制的可靠性。

此外，參見圖2，本發明實施例還公開了一種種曲培養環境控制裝置，包括：

採樣單元100，用於獲取種曲當前所處的培養階段下的實際種曲培養環境參數；

處理單元200，用於確定種曲當前所處的培養階段；其中，所述種曲的培養過程劃分為多個培養階段，每一個培養階段下都分配有種曲在本培養階段生長所需的最佳種曲培養環境參數；

處理單元200還用於從資料庫中查詢並調取種曲當前所處的培養階段下的最佳種曲培養環境參數；

處理單元200還用於判斷種曲當前所處的培養階段下的實際種曲培養環境參數與最佳種曲培養環境參數之間的偏差是否超出第一預設範圍；若是，調節種曲機的工作狀態，直至所述偏差不超出第二預設範圍；其中，所述第一預設範圍包含所述第二預設範圍。

其中，所述第一預設範圍與所述第二預設範圍不同；所述偏差不超出第二預設範圍，是指所述偏差為零。

可選地，處理單元200還用於在檢測到種曲機中的熱水罐和冷水罐的溫度超過預設範圍時，生成並發生警告信號。

此外，本發明實施例還公開了一種種曲機，包括上述公開的任一種種曲培養環境控制裝置。

綜上所述，本發明將種曲的培養過程劃分為多個培養階段，並為每一個培養階段一一分配好種曲在當前培養階段生長所需的最佳種曲培養環境參數，這樣就方便了種曲機在整個種曲培養過程的不同培養階段下，都能夠以當前培養階段下的最佳種曲培養環境參數作為目標量，閉環調節當前的種曲培養環境，從而滿足了種曲在不同生長階段的培養環境需求。

本說明書中各個實施例採用遞進的方式描述，每個實施例重點說明的都是與其他實施例的不同之處，各個實施例之間相同相似部分互相參見即可。對於實施例公開的裝置而言，由於其與實施例公開的方法相對應，所以描述的比較簡單，相關之處參見方法部分說明即可。

對所公開的實施例的上述說明，使本領域專業技術人員能夠實現或使用本發明。對這些實施例的多種修改對本領域的專業技術人員來說將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發明實施例的精神或範圍的情況下，在其它實施例中實現。因此，本發明實施例將不會被限制於本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的範圍。