全自動電能水煮機的製作方法
2023-05-16 09:36:46
專利名稱：全自動電能水煮機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品蒸煮加工設備，具體是一種全自動電能水煮機。
背景技術：
現有的食品蒸煮加工設備，由於沒有輸送裝置，因此只能對食品進行間歇性地小 批量生產加工，其勞動強度不但大，且不適合於工廠化大批量地連續性加工作業，沒法滿足 市場的需求，嚴重地制約了食品加工業的發展。
實用新型內容為了克服上述之不足，本實用新型目的在於提供一種食品蒸煮效率高且能大批量 連續性加工作業的全自動電能水煮機。為了實現上述目的，本實用新型採用的技術方案是全自動電能水煮機，包括水煮 池、電熱管和輸送裝置，輸送裝置的一部分設在水煮池內，所述水煮池為一端呈斜坡式的長 方形槽體結構，有若干對的電熱管並排設在水煮池的底部且間隔分布，所述輸送裝置的輸 送帶架為一端高另一端低的Z字形結構，其低的一端設在水煮池中，高的一端設在水煮池 外。所述輸送裝置是由輸送帶架、前傳動軸、後傳動軸、輸送帶、傳動鏈和電機組成，前 傳動軸和後傳動軸設在輸送帶架的兩端，前傳動軸和後傳動軸上分別設有兩個傳動鏈輪和 一個輔助輪，並且兩個傳動鏈輪設在前、後傳動軸的兩端，輔助輪設在前、後傳動軸的中間， 輸送帶設在前傳動軸和後傳動軸的輔助輪上，電機通過傳動帶帶動前傳動軸轉動，前傳動 軸通過傳動鏈帶動後傳動軸轉動，從而帶動輸送帶移動。所述水煮池的上方設有安全蓋，安全蓋的頂部設有排氣管。所述安全蓋上設有能使安全蓋升降的升降裝置，所述升降裝置是由兩個升降架、 支撐架、馬達、變速箱、升降軸及纜繩組成，升降架穿插在水煮池的兩端，支撐架穿插在水煮 池的中部，所述升降架的上下端的兩側部各設有一個滑輪，升降架下端的橫杆的中部還設 有一對分導輪，所述升降軸通過軸承安裝在支撐架上，纏繞在升降軸上的纜繩的一端經分 導輪繞過上下端的滑輪後固定在安全蓋上的拉耳上，所述馬達通過變速箱帶動升降軸轉 動，升降軸通過纜繩帶動安全蓋升降。所述輸送帶架的兩側分別設有兩個垂直的導向杆，安全蓋內設有與導向杆相對應 的導向套，安全蓋通過導向套穿插在導向杆上。導向杆的作用在於安全蓋在升降裝置的帶 動下，進行升降時，能保證安全蓋沿著導向杆上下移動。所述輸送帶架的一端的頂部設有噴水管支架，所述噴水管支架上並排間隔分布有 多個噴水管，所述每個噴水管的管壁底部沿軸向間隔分布有多個噴水口。本實用新型的有益效果由於全自動電能水煮機作業的連續性、快速性，因而可以 大批量進行工廠化生產，在提高了工作效率的同時，也減輕了勞動強度，節省了成本，為企 業增加了經濟效益。以下結合附圖對本實用新型作進一步的詳細說明。[0015]
圖1為本實用新型的結構示意圖；圖2為
圖1所示的裝配前的結構示意圖；圖3為
圖1所示的升降架的結構示意圖。圖中1、水煮池；2、升降架；3、馬達；4、變速箱；5、升降軸；6、軸承；7、纜繩；8、橫 杆；9、滑輪；10、分導輪；11、輸送帶架；12、電機；13、馬達轉軸；14、馬達鏈輪；15、鏈條；16、 前傳動軸；17、主傳動鏈輪；18、傳動鏈輪；19、輔助輪；20、後傳動軸；23、滑軌；24、輸送帶； 25、傳動鏈；26、安全蓋；28、拉耳；29、導向杆；30、排氣管；31、噴水管；34、支撐架；35、排水 閥；36、電控箱；37、噴水架；38、電熱管。
具體實施方式
如
圖1至圖3所示，全自動電能水煮機，包括水煮池1、電熱管38和輸送裝置，輸送 裝置的一部分設在水煮池1內，所述水煮池1為一端呈斜坡式的長方形槽體結構，水煮池1 的底部設有排水閥35，若干對的電熱管38並排設在水煮池1的底部且間隔分布，所述輸送 裝置的輸送帶架11為一端高另一端低的Z字形結構，其低的一端設在水煮池1中，高的一 端設在水煮池1外。輸送裝置是由輸送帶架11、前傳動軸16、後傳動軸20、輸送帶對、傳動 鏈25和電機12組成，前傳動軸16和後傳動軸20設在輸送帶架11的兩端，前傳動軸16和 後傳動軸20上分別設有兩個傳動鏈輪18和一個輔助輪19，並且兩個傳動鏈輪18設在前、 後傳動軸的兩端，輔助輪19設在前、後傳動軸的中間，輸送帶M設在前傳動軸16和後傳動 軸20的輔助輪上，電機12通過傳動帶帶動前傳動軸16轉動，前傳動軸16通過傳動鏈25 帶動後傳動軸20轉動，從而帶動輸送帶M移動。水煮池1的上方設有安全蓋沈，安全蓋沈的頂部設有兩個排氣管30。安全蓋沈 上設有能使安全蓋升降的升降裝置，所述升降裝置是由兩個升降架2、支撐架34、馬達3、變 速箱4、升降軸5及纜繩7組成，升降架2穿插在水煮池的兩端，支撐架34穿插在水煮池的 中部，所述升降架2的上下端的兩側部各設有一個滑輪9，升降架2下端的橫杆8的中部還 設有一對分導輪10，所述升降軸5通過軸承6安裝在支撐架34上，纏繞在升降軸5上的纜 繩7的一端經分導輪10繞過上下端的滑輪9後固定在安全蓋沈上的拉耳觀上，所述馬達 3通過變速箱4帶動升降軸5轉動，升降軸5通過纜繩7帶動安全蓋沈升降。輸送帶架11 的兩側分別設有兩個垂直的導向杆四，安全蓋26內設有與導向杆四相對應的導向套，安全 蓋沈通過導向套穿插在導向杆四上。所述輸送帶架11的一端的頂部設有噴水管支架37，所述噴水管支架37上並排間 隔分布有多個噴水管31，所述每個噴水管31的管壁底部沿軸向間隔分布有多個噴水口。工作原理作業時，首先在水煮池1中加入足量的清水，然後接通電熱管38的電 源，讓電熱管38發熱從而對水煮池1中的水加熱，當水達到沸點時，在電控箱36中啟動馬 達3，讓其通過變速箱4帶動升降軸5做正向旋轉，當升降軸5正向旋轉後通過纜繩7帶動 安全蓋沈降落下來，將水煮池1蓋住，防止沸水濺出池外燙傷工人，然後再在電控箱36中 按動電機12的啟動按鈕讓電機12啟動，電機12啟動後帶動馬達轉軸13旋轉，馬達轉軸13 旋轉後帶動馬達鏈輪14旋轉，並通過鏈條15帶動主傳動鏈輪17旋轉，主傳動鏈輪17旋轉 後帶動前傳動軸16旋轉，在作業時要接通噴水管支架37上的噴水管31的水源，讓其對著 被輸送出來的熱食品及時進行冷卻，防止食品通過自身的溫度自煮而過於熟透，影響了產 品的質量。本實用新型在對食品進行蒸煮時，還可根據食品的種類或大小而設定輸送帶M的運行速度，使食品從一端送入而從另一端被輸送出來時剛好被煮熟。
作業完畢後，打開水煮池1 一側下端的排水閥35，將廢水及時排掉，以保持池內衛 生及機械的使用壽命。在安全蓋沈兩端上面所設置的排氣管30，可根據作業場所的要求及 條件另外用相似的管件將兩端的排氣管30加長或連接起來，並將加長的管道的出氣口一 端接出作業場所外面，讓蒸汽排到外面，以保持作業場所內的衛生及透明度，也減少蒸汽汙染。
權利要求1.一種全自動電能水煮機，包括水煮池(1)、電熱管(38)和輸送裝置，輸送裝置的一部 分設在水煮池(1)內，其特徵在於所述水煮池(1)為一端呈斜坡式的長方形槽體結構，若 幹對的電熱管(38)並排設在水煮池(1)的底部且間隔分布，所述輸送裝置的輸送帶架(11) 為一端高另一端低的Z字形結構，其低的一端設在水煮池(1)中，高的一端設在水煮池(1) 外。
2.根據權利要求1所述的全自動電能水煮機，其特徵在於所述輸送裝置是由輸送帶 架(11)、前傳動軸(16)、後傳動軸(20)、輸送帶(M)、傳動鏈0 和電機(1 組成，前傳 動軸(16)和後傳動軸00)設在輸送帶架(11)的兩端，前傳動軸(16)和後傳動軸OO)上 分別設有兩個傳動鏈輪(18)和一個輔助輪(19)，並且兩個傳動鏈輪(18)設在前、後傳動軸 的兩端，輔助輪(19)設在前、後傳動軸的中間，輸送帶04)設在前傳動軸(16)和後傳動軸 (20)的輔助輪上，電機(1 通過傳動帶帶動前傳動軸(16)轉動，前傳動軸(16)通過傳動 鏈0 帶動後傳動軸OO)轉動。
3.根據權利要求1所述的全自動電能水煮機，其特徵在於所述水煮池(1)的上方設 有安全蓋(沈)，安全蓋06)的頂部設有排氣管(30)。
4.根據權利要求3所述的全自動電能水煮機，其特徵在於所述安全蓋06)上設有能 使安全蓋升降的升降裝置，所述升降裝置是由兩個升降架O)、支撐架(34)、馬達(3)、變速 箱G)、升降軸( 及纜繩(7)組成，升降架O)穿插在水煮池的兩端，支撐架(34)穿插在 水煮池的中部，所述升降架O)的上下端的兩側部各設有一個滑輪(9)，升降架( 下端的 橫杆(8)的中部還設有一對分導輪(10)，所述升降軸( 通過軸承(6)安裝在支撐架(34) 上，纏繞在升降軸( 上的纜繩(7)的一端經分導輪(10)繞過上下端的滑輪(9)後固定在 安全蓋06)上的拉耳08)上，所述馬達C3)通過變速箱(4)帶動升降軸( 轉動，升降軸 (5)通過纜繩(7)帶動安全蓋06)升降。
5.根據權利要求4所述的全自動電能水煮機，其特徵在於所述輸送帶架(11)的兩側 分別設有兩個垂直的導向杆(四)，安全蓋06)內設有與導向杆09)相對應的導向套，安全 蓋06)通過導向套穿插在導向杆09)上。
6.根據權利要求1所述的全自動電能水煮機，其特徵在於所述輸送帶架(11)的一端 的頂部設有噴水管支架(37)，所述噴水管支架(37)上並排間隔分布有多個噴水管(31)，所 述每個噴水管(31)的管壁底部沿軸向間隔分布有多個噴水口。
專利摘要本實用新型公開了一種對食品蒸煮加工的全自動電能水煮機，它包括水煮池、電熱管和輸送裝置，輸送裝置的一部分設在水煮池內，所述水煮池為一端呈斜坡式的長方形槽體結構，有若干對的電熱管並排設在水煮池的底部且間隔分布，所述輸送裝置的輸送帶架為一端高另一端低的Z字形結構，其低的一端設在水煮池中，高的一端設在水煮池外。所述水煮池的上方設有安全蓋，安全蓋的頂部設有排氣管，安全蓋上設有能使安全蓋升降的升降裝置；所述輸送帶架的一端的頂部設有噴水管支架。由於全自動電能水煮機作業的連續性、快速性，因而可以大批量進行工廠化生產，在提高了工作效率的同時，也減輕了勞動強度，節省了成本，為企業增加了經濟效益。
文檔編號A23L1/01GK201830842SQ20102023538
公開日2011年5月18日 申請日期2010年6月23日 優先權日2010年6月23日
發明者彭德權 申請人:彭德權