一種海參和蛋白小球藻漿液製品及其製備方法
2023-05-18 12:43:26 4
一種海參和蛋白小球藻漿液製品及其製備方法
【專利摘要】本發明涉及一種海參和蛋白小球藻漿液製品及其製備方法，公開了一種海參和蛋白核小球藻口服液。該口服液包括海參速溶粉、蛋白核小球藻破壁酶解CGF液，異麥芽酮糖和鮮橙粉，由上述組分混合製備而成。海參和蛋白核小球藻的組合物具有提高免疫力，調節肌體新陳代謝，增強體力，增強生育能力，抗疲勞等多種功效。
【專利說明】一種海參和蛋白小球藻漿液製品及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及保健品領域，具體涉及一種海參和蛋白核小球藻的組合物製劑及其製備方法。
【背景技術】
[0002]隨著社會的進步，生活水平的提高。健康已是人們的第一追求，在追求健康的路程上，預防為主、食補養生，已成為人們的共識。國際醫學研究證明，人體組成的成分，是極為複雜的，也已證明人攝取的營養又是多營養物質的平衡，人的健康不可能用一種物質就能獲得營養平衡和健康，而是多種物質多種營養而獲得健康，本發明，就是以多種優質成分的組成，為人們提供更好的健康製品。
[0003]海參，不僅是珍貴的食品，也養生治病保健的名貴藥材。民間驗方中，不同種類的海參，都可以直接入藥治病。
[0004]人的整體性是以五臟為中心，通過經絡將周身聯為一個整體，藥物食物根據自身的性味歸屬於人體某一經絡，從而起到治療與養生的目的。海參的整體特性體現在它所獨有的性味上。海參，性微寒，味甘、鹹，歸肺、腎、大腸經。有補腎益精；養血潤燥；止血的功效，醫學上常用於主治精血虧損；虛弱勞怯；陽痿；夢遺；腸燥便秘；肺虛咳嗽、咯血，腸風便血，外傷出血等。
[0005]近年來研究證實，海參可促進人體控制感染過程的前列腺素的分泌，關節炎患者進補海參，可補充所必需的粘多糖和軟骨素等，這也即是千年前的古人就用海參入藥治療骨關節疾病道理所在；海參特有的活性物質海參素，對多種真菌有顯著的抑制作用，刺參素A和B可用於治療真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用；海參具有珍貴的海參素，它的分子結構似皂甙，是羥甾烷衍生物的配糖體，它的藥用保健價值極高，科學研究證明，它對中風痙孿性麻痺有明顯的治療作用。
[0006]通過藥理實驗證明，刺參粘多糖具有廣譜的抗腫瘤作用，能抑制癌細胞的生長與轉移，對惡性腫瘤的生長、轉移具有顯著抑制作用，臨床上已廣泛應用於肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、白血病、腦瘤及術後轉移復發的良性、惡性瘤等患者的治療。
[0007]蛋白核小球藻
蛋白核小球藻(Chlorella pyrenoidesa)是一種低等植物,屬於綠藻門，色球藻目，小球藻屬，是本屬植物中唯一具有蛋白核的種類。因其具有蛋白核，故營養和經濟價值較高。
[0008]小球藻繁殖能力極強，能利用太陽光製造大量的蛋白質，蛋白質含量50%左右，超過諸如牛肉、大豆等高蛋白食物；還含有不飽和脂肪酸10%?30%、碳水化合物10%?25%，並含有8種必需胺基酸、豐富的多種維生素，及鐵、鋅、鈣、鉀等礦物質。另外，人們還發現小球藻內含有一種珍貴的生長因子(CGF)，它能促進機體，特別是兒童及老年人體質的增強，並能使免疫功能得到強化。[0009]在小球藻的細胞內含有豐富的葉綠素，有吸附並排除毒素的作用，可以排出體內的有害物質。實驗證明小球藻有免疫調節作用，有降血壓作用，對大腸桿菌和病毒感染能起到抑制作用。有資料表明，小球藻對預防消化性潰瘍、調節血脂、防治貧血有輔助作用。
【發明內容】
[0010]本發明是以在地球上生存了幾億年的海洋生物、海八珍之首的刺海參與陸地生存了五億多年的單細胞生物---蛋白核小球藻。進行了合理的配伍，最佳的組合。製成具有全營養的產品，這既是海洋與陸地生物成分的組合，也是動物成分和植物成分的組合，更是有機物和無機物的組合、大分子與小分子的組合。本發明通過實踐研究，篩選的工藝，製成一種海參和蛋白核小球藻口服液。該口服液的配比為:海參速溶粉40— 60份、異麥芽酮糖5—10份、甜橙粉2— 5份溶於水後，加入等量的蛋白核小球藻破壁酶解液。 [0011]一種海參和蛋白核小球藻口服液的製備方法:
1，將新鮮刺海參通過雙酶降解的加工工藝加工成海參粉(海參速溶粉);
2，將核蛋白小球藻粉經酶解破壁後，然後進行酶降解加工成蛋白核小球藻破壁酶解
液；
3，海參速溶粉40— 60份、異麥芽酮糖5 —10份、甜橙粉2— 5份溶於水後，加入等量的蛋白核小球藻破壁酶解液。
[0012]4、過濾、灌裝滅菌、包裝。
[0013]一種海參和蛋白核小球藻的組合物在製備增強免疫力產品中的應用。
【具體實施方式】
[0014]實施例1:海參粉(海參速溶粉)雙酶降解的加工工藝
步驟A:首先將從大海撈出的新鮮刺海參，洗淨、剪開，除去內臟。海參體壁內含有海參自溶酶的液體留作備用、並將海參內臟中的海參腸和海參花中的雜質除淨，海參腸和海參花一併應用。
[0015]步驟B:將海參皮(包括海參腸和海參花)粉碎後球磨打眾，加入酶解罐中，加適量的水(為海參皮重的5 —10倍)。
[0016]步驟C:加入海參體壁內含有海參自溶酶的液體和風味酶適量，混合均勻，打開蒸汽開關，漸漸升溫至45 - 65度，在不斷攪拌的條件下。維持恆溫3.5 — 4小時。待整個液體基本澄清，升溫至100度，5 — 10分鐘，降溫後過濾；
步驟D:將上述步驟C中的液體，調整濃度為2 —10%，用潔淨噴幹塔。進行噴霧乾燥。
[0017]步驟E:噴乾粉檢驗合格，塑膠袋抽真空包裝，低溫保存，備用。
[0018]實施例2:核蛋白小球藻粉的酶解破壁以及酶降解加工工藝
步驟F:浸潰:購買合格的核蛋白小球藻粉，加入50—60度的溫水浸潰4一 6小時，使其細胞壁充分膨脹。
[0019]步驟G:加入纖維素酶、纖維二糖脫氫酶和果膠酶，開動攪拌器控制溫度穩定在30—60度持續酶解4 一 5小時；之後加入風味酶和核酸酶，在攪拌條件下30— 60度繼續酶解1.5—2小時。
[0020]步驟H將步驟G的反應液移入襯有濾布的不鏽鋼離心機中離心，收集液體，即為蛋白核小球藻破壁酶解液。
[0021]實施例3:製備海參蛋白核小球藻口服液
取4kg海參速溶粉加入0.5kg異麥芽酮糖，0.2kg鮮橙粉，用三維混合機混合均勻，溶於100L水中，然後加入與100L蛋白核小球藻破壁酶解液，混合均勻。
[0022]最後過濾、灌裝滅菌、檢驗、包裝。
[0023]實施例4:製備海參蛋白核小球藻口服液
取6kg海參速溶粉加入Ikg異麥芽酮糖,5kg鮮橙粉,用三維混合機混合均勻，溶於100L水中，然後加入與100L蛋白核小球藻破壁酶解液，混合均勻。
[0024]最後過濾、灌裝滅菌、檢驗、包裝。
【權利要求】
1.一種海參和蛋白核小球藻口服液，其特徵在於海參速溶粉40— 60份、異麥芽酮糖5—10份、甜橙粉2— 5份溶於水後，加入等量的蛋白核小球藻破壁酶解液。
2.如權利要求1所述的一種海參和蛋白核小球藻口服液的製備方法: A、將新鮮刺海參通過雙酶降解的加工工藝加工成海參粉(海參速溶粉)； B、將蛋白核小球藻粉經酶解破壁後，經酶降解加工成小球藻破壁酶解液； C、取40- 60份海參速溶粉加入5 —10份異麥芽酮糖，2— 5份鮮橙粉，在配液罐中溶解混合均勻；然後加入等量的蛋白核小球藻破壁酶解液。 D、過濾 E、灌裝滅菌 F、包裝。
3.如權利要求1所述的海參和蛋白核小球藻的組合物在製備增強免疫力產品中的應用。
【文檔編號】A23L1/337GK103610123SQ201310665426
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年12月11日 優先權日:2013年12月11日
【發明者】侯書勝, 叢培月, 侯書海 申請人:威海力元海洋生物科技有限公司