山核桃等幹堅果高效多功能外殼破裂機的製作方法
2023-05-06 17:00:21 2
專利名稱：山核桃等幹堅果高效多功能外殼破裂機的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於食品加工機械設備技術領域。
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背景技術：
山核桃等幹堅果好吃難剝是困擾幹堅果加工業的一大技術難題。目前，全國各地 有許多食品研究所及大專院校在研究山核桃破殼機、開口機，其原理大多相同，均採用先進 行滾筒分級處理，再進行滾筒擠壓破殼的加工方式，設備投資大，生產效率低，而且由於山 核桃尺寸大小與形狀的差異，破殼效果不理想，因此目前大多數企業仍然採用手工敲擊的 加工方式，工人勞動強度大，產品加工成本高，產品質量難以控制。 因此迫切需要一種能使山核桃、香榧、松子、杏仁、花生、白果、碧根果等系列幹堅 果果殼均勻開裂而果仁完整便於手剝取仁的高效多功能機械設備，尤其是能使山核桃表面 均勻開裂而顆粒完整的手剝山核桃高效生產的食品機械設備。以解決山核桃等幹堅果好吃 難剝這一困擾幹堅果加工業的技術難題。
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發明內容本實用新型的目的是提供一種山核桃等幹堅果高效多功能外殼破裂機， 一種能使 山核桃、香榧、松子、杏仁、花生、白果、碧根果等系列幹堅果果殼均勻開裂而果仁完整便於 手剝取仁的高效多功能機械設備，尤其是能使經過預處理的山核桃表面均勻開裂而顆粒完 整的手剝山核桃高效生產的食品機械設備。解決了山核桃等幹堅果好吃難剝這一困擾幹堅 果加工業的一大技術難題。 本實用新型的目的是這樣實現的一個內裝有數組反彈柱的圓柱形破殼筒固定在 機架上，在圓柱形破殼筒的中心線上，有一根裝有數組撞擊棒的中心軸也固定在機架上。中 心軸由電動機帶動，可進行高速旋轉。當經過預處理的山核桃由進料鬥進入破殼筒內後，在 隨軸作高速旋轉的撞擊棒與反彈柱的相互作用下，被不同方向多次撞擊，達到山核桃表面 均勻開裂而顆粒完整的目的。 用本機處理山核桃等幹堅果，不受原料顆粒大小、形狀差異的影響，可根據原料品 種不同、果殼厚薄不同，任意調節撞擊次數與力度，以適應不同的原料品種；具有投資小、速 度快、適應面廣、處理量大、產品質量好、生產成本低等優點，使山核桃等幹堅果產品能夠進 行連續式自動化生產。
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附圖是山核桃等幹堅果高效多功能外殼破裂機的縱剖面結構圖。
5.具體實施方式
以下結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。 山核桃等幹堅果高效多功能外殼破裂機主要由破殼筒(1)、反彈柱(2)、撞擊棒(3)、軸(4)、進料鬥(5)、出料鬥(6)、電動機(7)、傳動系統、機架及控制系統等組成。 反彈柱(2)按一定的間距均布在破殼筒(1)的兩側；撞擊棒(3)按一定的間距對 稱排列固定在軸(4)的四周，隨軸作高速旋轉。經過預處理的山核桃等幹堅果由進料鬥(5) 進入破殼筒(1)內，在高速旋轉的撞擊棒(3)與反彈柱(2)的相互作用下，受到不同方向多 次撞擊，並可根據原料品種不同、果殼厚薄不同，任意調節撞擊次數與力度，使山核桃表面 均勻開裂而顆粒儘可能保持完整，最後由出料2鬥(6)排出。
權利要求一種山核桃等幹堅果高效多功能外殼破裂機，其特徵是一個內裝有數組反彈柱的圓柱形破殼筒固定在機架上，在圓柱形破殼筒的中心線上，有一根裝有數組撞擊棒的中心軸也固定在機架上。中心軸由電動機帶動，可進行高速旋轉。
專利摘要山核桃等幹堅果高效多功能外殼破裂機，屬於食品加工機械設備技術領域。主要解決山核桃等幹堅果好吃難剝這一技術難題。本實用新型提供一種能使山核桃、香榧、松子、杏仁、花生、白果、碧根果等系列幹堅果果殼均勻開裂而果仁完整便於手剝取仁的高效多功能外殼破裂機，尤其是能使經過預處理的山核桃表面均勻開裂而顆粒完整的手剝山核桃高效生產設備；該設備主要由破殼筒、反彈柱、撞擊棒、軸、進料鬥、出料鬥、電動機、傳動系統、機架及控制系統等組成。經過預處理的山核桃等幹堅果進入破殼筒內，在高速旋轉的撞擊棒與反彈柱的相互作用下，使山核桃等表面均勻開裂，最後由出料鬥排出。實現連續式自動化生產。具有投資小、處理量大、成本低等優點。
文檔編號A23N5/00GK201479880SQ2009201501
公開日2010年5月26日 申請日期2009年4月28日 優先權日2009年4月28日
發明者周正禮, 尹炳龍, 莊妍贇, 袁秋萍, 費振國, 鄭琳 申請人:浙江科技學院