一種實驗型酸奶冷卻機的製作方法
2023-05-06 10:19:06
專利名稱：一種實驗型酸奶冷卻機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種冷卻裝置，尤其是涉及一種實驗型酸奶冷卻機。
背景技術：
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再經過冷卻製得的牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。酸奶發酵後需進行冷卻處理，冷卻可以抑制酸奶繼續發酵和提高口感，冷卻過程泵的輸送壓力和冷卻溫度是影響酸奶口感和穩定性重要因素，因此一種能夠研究酸奶冷卻過程中泵的輸送壓力與冷卻溫度的裝置對於提高酸奶口感和穩定性有著重要作用。
實用新型內容本實用新型的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種結構簡單、設計小巧、操作方便的實驗型酸奶冷卻機。本實用新型的目的可以通過以下技術方案來實現:一種實驗型酸奶冷卻機，該酸奶冷卻機包括通過管路依次連接的物料鬥、物料泵、預冷裝置、冰冷裝置及接料槽，所述的管路上設有溫度探頭及背壓閥。所述的預冷裝置與冰冷裝置均包括套管式換熱器，其中，預冷裝置中的套管式換熱器採用自來水冷卻，冰冷裝置中的套管式換熱器採用冰水冷卻。通過比例電磁閥控制冰水的流量來精確控制冰冷裝置的冷卻溫度。所述的物料鬥內設有攪拌器。所述的物料泵為可調節流量的螺杆泵。所述的背壓閥設在冰冷裝置與接料槽之間的管路上，可調節酸奶冷卻過程流動壓力。所述的溫度探頭分別設在物料鬥、預冷裝置及冰冷裝置出口處的管路上。所述的實驗型酸奶冷卻機還包括清洗泵、電加熱器及控制櫃，所述的清洗泵並聯在物料泵的兩端，所述的電加熱器可拆卸式連接在預冷裝置的兩端，所述的控制櫃設有三層，控制櫃的上層為控制面板，該控制面板分別與物料泵、背壓閥及溫度探頭連接，所述的物料鬥、預冷裝置、冰冷裝置及接料槽均設在控制櫃的中間層，所述的物料泵、清洗泵及電加熱器設在控制櫃的下層。所述的清洗泵為離心泵。所述的物料泵與預冷裝置之間的管路上設有安全閥。物料鬥中的酸奶通過物料泵依次進入預冷裝置與冰冷裝置冷卻後流入接料槽，通過設定物料泵的輸送壓力、流量及冰冷裝置的冷卻溫度，測試接料槽中的酸奶在不同參數下的冷卻效果。[0017]與現有技術相比，本實用新型可以對冷卻過程中物料泵的輸送壓力、流量及冰冷裝置的冷卻溫度進行控制，本實用新型具有體積小、操作簡單、投料少、安全性高、檢測準確等優點，適用於實驗室研究酸奶使用。
圖1為本實用新型的結構示意圖；圖2為本實用新型的流程示意圖。圖中，1為冰冷裝置,2為預冷裝置,3為背壓閥，4為接料槽,5為物料泵,6為清洗泵，7為控制櫃，8為電加熱器，9為物料鬥，10為溫度探頭，11為攪拌器，12為控制面板。
具體實施方式
以下結合附圖和具體實施例對本實用新型進行詳細說明。實施例一種實驗型酸奶冷卻機，如圖1、圖2所示，該酸奶冷卻機包括通過管路依次連接的物料鬥9、物料泵5、預冷裝置2、冰冷裝置I及接料槽4，管路上設有溫度探頭10及背壓閥3。預冷裝置2與冰冷裝置I均包括套管式換熱器，其中，預冷裝置2中的套管式換熱器採用自來水冷卻，冰冷裝置I中的套管式換熱器採用冰水冷卻。通過比例電磁閥控制冰水的流量來精確控制冰冷裝置I的冷卻溫度。物料鬥9內設有攪拌器11。物料泵5為可調節流量的螺杆泵。背壓閥3設在冰冷裝置I與接料槽4之間的管路上，可調節酸奶冷卻過程流動壓力。溫度探頭10分別設在物料鬥9、預冷裝置2及冰冷裝置I出口處的管路上。實驗型酸奶冷卻機還包括清洗泵6、電加熱器8及控制櫃7，清洗泵6並聯在物料泵5的兩端，電加熱器8可拆卸式連接在預冷裝置2的兩端，控制櫃7設有三層，控制櫃7的上層為控制面板12，該控制面板12分別與物料泵5、背壓閥3及溫度探頭10連接，物料鬥9、預冷裝置
2、冰冷裝置I及接料槽4均設在控制櫃7的中間層，物料泵5、清洗泵6及電加熱器8設在控制櫃7的下層。清洗泵6為離心泵。物料泵5與預冷裝置2之間的管路上設有安全閥。物料鬥9中的酸奶通過物料泵5依次進入預冷裝置2與冰冷裝置I冷卻後流入接料槽4，通過設定物料泵5的輸送壓力、流量及冰冷裝置I的冷卻溫度，測試接料槽4中的酸奶在不同參數下的冷卻效果。清洗該冷卻機時，自來水從物料鬥9進入，然後通過清洗泵6進入預冷裝置2與冰冷裝置1，其中，電加熱器8對預冷裝置2加熱，使得自來水對預冷裝置2與冰冷裝置I的清洗效果更好。
權利要求1.一種實驗型酸奶冷卻機，其特徵在於，該酸奶冷卻機包括通過管路依次連接的物料鬥、物料泵、預冷裝置、冰冷裝置及接料槽，所述的管路上設有溫度探頭及背壓閥。
2.根據權利要求1所述的一種實驗型酸奶冷卻機，其特徵在於，所述的預冷裝置與冰冷裝置均包括套管式換熱器，其中，預冷裝置中的套管式換熱器採用自來水冷卻，冰冷裝置中的套管式換熱器採用冰水冷卻。
3.根據權利要求2所述的一種實驗型酸奶冷卻機，其特徵在於，通過比例電磁閥控制冰水的流量來精確控制冰冷裝置的冷卻溫度。
4.根據權利要求1所述的一種實驗型酸奶冷卻機，其特徵在於，所述的物料鬥內設有攪拌器。
5.根據權利要求1所述的一種實驗型酸奶冷卻機，其特徵在於，所述的物料泵為可調節流量的螺杆泵。
6.根據權利要求1所述的一種實驗型酸奶冷卻機，其特徵在於，所述的背壓閥設在冰冷裝置與接料槽之間的管路上。
7.根據權利要求1所述的一種實驗型酸奶冷卻機，其特徵在於，所述的溫度探頭分別設在物料鬥、預冷裝置及冰冷裝置出口處的管路上。
8.根據權利要求1所述的一種實驗型酸奶冷卻機，其特徵在於，所述的實驗型酸奶冷卻機還包括清洗泵、電加熱器及控制櫃，所述的清洗泵並聯在物料泵的兩端，所述的電加熱器可拆卸式連接在預冷裝置的兩端，所述的控制櫃設有三層，控制櫃的上層為控制面板，該控制面板分別與物料泵、背壓閥及溫度探頭連接，所述的物料鬥、預冷裝置、冰冷裝置及接料槽均設在控制櫃的中間層，所述的物料泵、清洗泵及電加熱器設在控制櫃的下層。
9.根據權利要 求8所述的一種實驗型酸奶冷卻機，其特徵在於，所述的清洗泵為離心慄。
專利摘要本實用新型涉及一種實驗型酸奶冷卻機，該酸奶冷卻機包括通過管路依次連接的物料鬥、物料泵、預冷裝置、冰冷裝置及接料槽，管路上設有溫度探頭及背壓閥；物料鬥中的酸奶通過物料泵依次進入預冷裝置與冰冷裝置冷卻後流入接料槽，通過設定物料泵的輸送壓力、流量及冰冷裝置的冷卻溫度，測試酸奶在不同參數下的冷卻效果。與現有技術相比，本實用新型可以對冷卻過程中物料泵的輸送壓力、流量及冰冷裝置的冷卻溫度進行控制，本實用新型具有體積小、操作簡單、投料少、安全性高、檢測準確等優點，適用於實驗室研究酸奶使用。
文檔編號A23C3/04GK203072799SQ201220743338
公開日2013年7月24日 申請日期2012年12月30日 優先權日2012年12月30日
發明者康積金, 胡學輝, 鄭俊 申請人:上海沃迪自動化裝備股份有限公司