烹飪器皿的蓋子的製作方法

2023-05-23 09:29:11

烹飪器皿的蓋子的製作方法
【專利摘要】本發明涉及一種用於烹飪器皿的、尤其是烹飪鍋的蓋子，其中，在蓋子的平的或凹形拱起的下側面上向下伸出多個成型元件，這些成型元件分別形成一個積聚冷凝物的、U形圍起的、尤其是平坦的下表面，所述下表面朝向蓋子邊緣降低並且在其最低的部位處終止於滴落邊稜。
【專利說明】烹妊器皿的蓋子【技術領域】
[0001 ] 本發明涉及一種用於烹飪器皿的、尤其是烹飪鍋的蓋子。
【背景技術】
[0002]對於許多在烹飪器皿內烹調的菜餚(例如烤肉)，在燒煮過程中要避免乾鍋。通過蓋子關閉烹飪容器允許限制溼氣排放到周圍環境中。溼氣凝結在蓋子下側面上並形成液滴。在拱形的蓋子時，冷凝物沿著蓋子拱形流淌，一直到它出現在蓋子邊緣上。冷凝物從那裡滴下或沿著鍋壁向下運動。在拱度不大或平的蓋子時，冷凝物則無規則地滴落。在兩種情況下，燒煮物在冷凝物的位置和數量方面都不受控制地並且不均勻地被潤溼。

【發明內容】

[0003]本發明的任務是，改進開篇時所述類型的蓋子，使得聚集在蓋子下側面上的冷凝物均勻分布地滴落到燒煮物上。
[0004]按照本發明，該任務的解決方法是，在蓋子的向內拱起的下側面上向下伸出多個成型元件，這些成型元件分別形成一個積聚冷凝物的、U形圍起的、尤其是平坦的下表面，所述下表面朝向蓋子邊緣降低並且在其最低的部位處終結於滴落邊稜。
[0005]這樣的成型元件可以這樣均勻地分布在蓋子下側面上，使得在蓋子下側面上由水蒸氣形成的冷凝物在燒煮物上方均勻分布地滴落並且因而均勻地潤溼燒煮物。藉此，冷凝物不再是無序地從蓋子下側面滴落和也不再流至蓋子邊緣，以從那裡滴落。
[0006]在這裡重要 的是，成型元件和尤其是其滴落邊稜和/或滴落尖端均勻地分布在蓋子下表面上。
[0007]成型元件形成或者向下呈階梯狀伸出的面或者U形彎曲的凸起，所述面或凸起界定積聚冷凝物的下表面。
[0008]當成型元件以相同的間距成排地設置在多個同心圓環上時，實現一種有利的、尤其均勻的分布。為此也建議，所有的或至少大部分的成型元件具有一樣大的、積聚冷凝物的平坦的下表面。優選地建議，下表面具有的斜度為α =5至40度。
[0009]特別有利的實施形式列舉在其它的從屬權利要求中。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]在附圖中示出並且下面更詳細地描述本發明的八個實施例。附圖示出:
[0011]圖1示出一個烹飪器皿蓋子的第一實施形式的仰視圖，
[0012]圖2示出下側面的透視圖，
[0013]圖3示出貫穿蓋子的按照圖1中的A-A的軸向剖視圖，
[0014]圖4示出一個具有U形成型元件的第二實施形式的仰視圖，
[0015]圖5示出第二實施形式的下側面的透視圖，
[0016]圖6示出按照圖4中的B-B的軸向剖視圖，[0017]圖7示出具有三角形成型元件的第三實施形式的仰視圖，
[0018]圖8示出按照圖7中的S16-S16的剖視圖，
[0019]圖9示出具有梯形成型元件的第四實施形式的仰視圖，
[0020]圖10示出按照圖9中的S18-S18的剖視圖。
【具體實施方式】
[0021]一個烹飪器皿、尤其是烹飪鍋的優選由鑄鐵製成的蓋子I成拱形，以至於所述蓋子具有一個凸起的上側面和一個向內拱起的並且因此凹形的下側面2。所述下側面在其中心3處最高並朝著在大多數情況下呈圓形的邊緣4降低。當蓋子I放置在烹飪器皿、尤其是烹飪鍋上時，由水蒸氣形成的冷凝物在蓋子下側面2上凝聚成小水滴，所述小水滴匯集成更大的水滴並且將或是無序地滴落到燒煮物上或是流向蓋子邊緣。
[0022]為了阻止這一點，按照圖1至3在蓋子下側面2上一體成型有多個向下伸出的成型元件5a，這些成型元件分別在其下側面上具有一個平坦的、但是朝向蓋子邊緣降低的下表面6。在這裡，所有成型元件5的下表面6與水平線具有傾角α。該傾角為α = 5至40度、優選10至20度。所有下表面6的傾角α —樣大或者朝向蓋子邊緣增大。此外，所有成型元件的下表面6—即使形狀不同一基本上都一樣大(面積Α)，從而差不多同樣大數量的冷凝物聚集在每一個成型元件的下面並且規則地以差不多相同的間距滴落。
[0023]在圖4至6所示的實施形式中，成型元件5b形成U形造型的凸起(W)，這些凸起對積聚冷凝物的下表面6在三側進行界定，其中，U形凸起W的基部B分別位於同心的圓環8上並形成所述凸起的最低部位，以至於基部B形成滴落邊稜7並且U臂S向內指向蓋子的中央(中心)。
[0024]在這裡，凸起W在其長度上具有基本上相同大的橫截面。
[0025]除此之外，沿徑向且呈梯形設置的成型元件5a、5b通過其下表面6均勻地在蓋子下側面2上分布設置，其中，U形的每一個下表面或者說基部在下端部並因而在其最低部位擁有一個滴落邊稜7或者一個或多個滴落尖部，一個下表面的小水滴流向該滴落邊稜或滴落尖部，以便在那裡作為大的水滴10滴落到燒煮物上。在此，滴落邊稜7和/或滴落尖部的徑向間距a —樣大。通過所述措施實現，冷凝物在位置方面均勻分布地滴落到燒煮物上。
[0026]蓋子下側面2劃分成多個彼此同心的圓環，成型元件5a、5b位於這些圓環上，因此下表面6彼此緊密挨著地劃分所述圓環，其中，在成型元件之間只留下窄的、徑向的、槽形的間隙9。藉此，最裡面的或者說位於中心的下表面6具有扇形形狀，而其餘的、劃分圓環的下表面6具有圓環扇形的形狀。在兩種情況下，成型元件5a的或下表面6的兩個外部的徑向側邊稜5c、5d彼此形成一個內銳角β，該內銳角的頂點指向蓋子中心3。藉此，楔形或扇形的下表面6的等分軸是沿徑向設置的，其中，可以說，楔形或扇形的下表面6彼此上下重疊並且一個下表面的尖部被位置更高的下表面蓋住。同樣的內容相應地也適用於按照圖4至6的實施形式的成型元件5b/凸起W的臂S。
[0027]代替附圖中所示的下表面6以及成型元件5a、5b的形狀，蓋子下側面2也可以按其它的方式分成多個單個的、其它形狀的、沒有顯示的成型元件或下表面，其中保證，所有的下表面基本上具有相同的面積尺寸並且基本上具有相同的或朝向蓋子邊緣變大的傾角α以及在其最低部位處擁有滴落邊稜和/或至少一個滴落尖部。也有利的是，成型元件的下滴落邊稜7位於蓋子下側面的多個同心圓上。
[0028]蓋子由鋼或玻璃和優選由鑄鐵製成。至少蓋子I的下側面配設有釉層。
[0029]在圖7至10中示出按照本發明的蓋子的下側面的另外兩種實施形式。這些另外的實施形式表明，成型元件可以具有不同的形狀，其中，每一個成型元件分別形成或圍住一個積聚冷凝物的、尤其是平坦的下表面6，所述下表面朝向蓋子邊緣4降低並且在其最低的部位處終止於滴落邊稜7。
【權利要求】
1.用於烹飪器皿的、尤其是烹飪鍋的蓋子，其特徵在於，在蓋子(I)的平的或凹形拱起的下側面(2)上向下伸出多個成型元件(5a，5b)，這些成型元件分別形成一個積聚冷凝物的、U形圍起的、尤其是平坦的下表面(6)，所述下表面朝向蓋子邊緣(4)降低並且在其最低的部位處終結於滴落邊稜(X)。
2.根據權利要求1所述的蓋子，其特徵在於，所述成型元件(5a，5b)和尤其是其滴落邊稜(7)均勻地分布在蓋子下側面(2)上。
3.根據權利要求1或2所述的蓋子，其特徵在於，所述成型元件(5a，5b)以相同的間距成排地設置在多個同心圓環上。
4.根據前述權利要求中任一項所述的蓋子，其特徵在於，楔形截面的成型元件的下滴落邊稜(7)位於蓋子下側面的多個同心圓上。
5.根據前述權利要求中任一項所述的蓋子，其特徵在於，所有的或至少大部分的成型元件(5a)形成或圍住基本上一樣大的、積聚冷凝物的下表面(6)。
6.根據權利要求1至3中任一項所述的蓋子，其特徵在於，所述成型元件(5b)是U形彎曲的凸起(W)，所述凸起圍起積聚冷凝物的下表面(6)。
7.根據權利要求6所述的蓋子，其特徵在於，所述凸起(W)在其長度上具有基本上同樣大的橫截面。
8.根據前述權利要求中任一項所述的蓋子，其特徵在於，所述下表面(6)具有的斜度為α =5至40度、優選10至20度。
9.根據前述權利要求中任一項所述的蓋子，其特徵在於，所有成型元件(5)的下表面(6)具有相同的或彼此不同的傾角(α)。
10.根據前述權利要求中任一項所述的蓋子，其特徵在於，所述下表面(6)具有楔形的或者帶有內銳角(3)的扇形或圓環扇形的形狀。
11.根據權利要求10所述的蓋子，其特徵在於，楔形或扇形的下表面(6)的等分軸(11)沿徑向設置。
12.根據權利要求10或11所述的蓋子，其特徵在於，楔形或扇形的下表面(6)彼此重疊。
13.根據權利要求10至12中任一項所述的蓋子，其特徵在於，下表面(6)的尖部是被位置更高的下表面蓋住。
14.根據前述權利要求中任一項所述的蓋子，其特徵在於，所述蓋子(I)是由鑄鐵、鋼或玻璃製成。
15.根據前述權利要求中任一項所述的蓋子，其特徵在於，至少所述蓋子(I)的下側面配設有釉層。
【文檔編號】A47J36/06GK103622559SQ201310469478
【公開日】2014年3月12日 申請日期:2013年8月20日 優先權日:2012年8月20日
【發明者】S·馬德 申請人:雙立人亨克斯股份公司