一種小兒清火面的製作方法

2023-05-22 02:02:31

一種小兒清火面的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種小兒清火面，該面由小麥粉、菊花、金銀花、炒麥芽、山楂、雞內金、食鹽、大豆低聚糖製備而成；本發明製得的麵條營養豐富，口味酸甜，形狀易於小兒接受，同時能起到預防小兒上火，快速緩解上火症狀的作用，堅持長期食用能改善和調節小兒易上火的體質。
【專利說明】一種小兒清火面

【技術領域】
[0001]本發明涉及一種麵條，具體為一種小兒清火面。

【背景技術】
[0002]中醫認為嬰幼兒是「純陽之體」，體質偏熱，容易出現陽盛火旺即「上火」現象。而且其腸胃處於發育階段，消化等功能尚未健全，過剩營養物質難以消化，造成食積化熱而「上火」。在現代醫學中，「上火」是一種炎症，各種細菌與病毒侵襲機體、消化不良導致積食以及排洩功能障礙、外部環境擾亂導致孩子體內水分流失過多等，構成了孩子身體的三大「火源」。「上火」引起小兒大便乾燥，口舌生瘡，睡眠不好，眼睛分泌物增多，容易使其情緒波動，厭食挑食，最終導致發育不良、抵抗力下降、病毒侵襲、感冒發燒等嚴重後果，從而影響正常身心發展。小兒身體機能還未發育完全，用藥需要非常慎重，性質溫和的藥膳對調理機體功能，消食清火更為合適。


【發明內容】

[0003]本發明的目的在於提供一種具有清火功能的小兒麵食，該面酸甜可口，適合兒童口味，同時起到消食清火的作用。
[0004]為解決上述技術問題，本發明所採用的技術方案是:
[0005]—種小兒清火面,該面是由包括如下重量份數的原料製備得到的:小麥粉80-100份、菊花1-2份、金銀花3-5份、麥芽5-10份、山楂5-10份、雞內金2_5份、食鹽0.1份。
[0006]所述麥芽是炒麥芽。
[0007]所述小兒清火面還包括大豆低聚糖1-3份。
[0008]所述小兒清火面的形狀是動物造型。
[0009]製作小兒清火面的方法包括如下步驟:
[0010](I)按照所述重量配比取菊花、金銀花、麥芽、山楂、雞內金，洗淨，浸泡20分鐘，武火煎開，文火煎20分鐘取液體，餘渣再煎20分鐘，去渣，兩次液體混合；
[0011](2)按照配比將除步驟(I)中的其他原料加入到麵粉中，拌勻，加入步驟(I)所得的液體和清水，攪拌均勻，室溫放置I小時；
[0012](3)把拌好的面用模具成型，烘乾機烘乾。
[0013]本發明優點在於:
[0014]本發明的小兒清火面，在嬰幼兒喜歡的麵食中添加了天然藥食兩用的動植物原料，口味酸甜，形狀易於嬰幼兒接受，同時起到清火消食的功效。面中的原料山楂、麥芽、雞內金消食化積，清除胃火，主治消化不良、不思飲食、脘腹脹悶等症。山楂主要解決肉食過量的積食，麥芽擅長消除澱粉類積食，雞內金可用於各種食積，還有健脾的作用。使用炒麥芽性質溫和，特別適用於脾胃嬌嫩的嬰幼兒。金銀花、菊花可以清除心火。金銀花清熱解毒，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿以及流感病毒等都有明顯抑制作用。菊花散風清熱，平肝明目。此外，嬰幼兒免疫系統發育不完全，早產、剖宮產、人工餵養等都可能加大腸道菌群失調的概率，大豆低聚糖是一種雙歧因子，能夠增強機體免疫力，促進雙歧桿菌生長繁殖，改善腸內菌群結構，防止便秘和腹瀉。添加以上原料製成的面，能起到預防小兒上火，快速緩解上火症狀的作用，堅持長期食用能改善和調節小兒易上火的體質，同時補充營養。

【具體實施方式】
[0015]下面結合實施例對本發明作進一步說明，但不能作為本發明的限定。
[0016]實施例一:一種小兒清火面，該面是由包括如下重量份數的原料製備得到的:小麥粉100份、菊花2份、金銀花4份、炒麥芽8份、山楂8份、雞內金2份、食鹽0.1份。
[0017]製作小兒清火面的方法包括如下步驟:
[0018](I)按照所述重量配比取菊花、金銀花、炒麥芽、山楂、雞內金，洗淨，浸泡20分鐘，武火煎開，文火煎20分鐘取液體，餘渣再煎20分鐘，去渣，兩次液體混合；
[0019](2)將0.1份食鹽加入到麵粉中，拌勻，再加入步驟(I)所得的液體和清水，攪拌均勻，室溫放置I小時；
[0020](3)把拌好的面用模具成型，烘乾機烘乾。
[0021]實施例二:一種小兒清火面，該面是由包括如下重量份數的原料製備得到的:小麥粉90份、菊花2份、金銀花3份、炒麥芽5份、山楂5份、雞內金3份、食鹽0.1份、大豆低聚糖3份。
[0022]製作小兒清火面的方法包括如下步驟:
[0023](I)按照所述重量配比取菊花、金銀花、炒麥芽、山楂、雞內金，洗淨，浸泡20分鐘，武火煎開，文火煎20分鐘取液體，餘渣再煎20分鐘，去渣，兩次液體混合；
[0024](2)將0.1份食鹽和3份大豆低聚糖加入到麵粉中，拌勻，再加入步驟(I)所得的液體和清水，攪拌均勻，室溫放置I小時；
[0025](3)把拌好的面用模具成型，烘乾機烘乾。
[0026]本發明的技術方案已經通過具體的實施例進行了描述。本領域技術人員可以借鑑本發明的內容適當改變原料、工藝條件等環節來實現相應的其它目的，其相關改變都沒有脫離本發明的內容，所有類似的替換和改動對本領域技術人員來說是顯而易見的，都被視為包括在本發明的範圍之內。
【權利要求】
1.一種小兒清火面，其特徵在於:該面是由包括如下重量份數的原料製備得到的:小麥粉80-100份、菊花1-2份、金銀花3-5份、麥芽5-10份、山楂5_10份、雞內金2_5份、食鹽0.1份。
2.根據權利要求1所述的小兒清火面，其特徵在於:所述麥芽是炒麥芽。
3.根據權利要求2所述的小兒清火面，其特徵在於:還包括大豆低聚糖1-3份。
4.根據權利要求3所述的小兒清火面，其特徵在於:所述面的形狀是動物造型。
5.一種製作權利要求1-4任意一項所述的小兒清火面的方法，其特徵在於:所述小兒清火面的製作方法包括如下步驟: (1)按照所述重量配比取菊花、金銀花、麥芽、山楂、雞內金，洗淨，浸泡20分鐘，武火煎開，文火煎20分鐘取液體，餘渣再煎20分鐘，去渣，兩次液體混合； (2)按照配比將除步驟(I)中的其他原料加入到麵粉中，拌勻，再加入步驟(I)所得的液體和清水，攪拌均勻，室溫放置I小時； (3)把拌好的面用模具成型，烘乾機烘乾。
【文檔編號】A23L1/30GK104323141SQ201410660093
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年11月18日 優先權日:2014年11月18日
【發明者】陳中紅 申請人:宜墾(天津)農業製品有限公司