一種提高胃蛋白酶活性豬飼料添加劑的製作方法

2023-05-08 16:27:36 2

本發明涉及飼料技術領域，尤其涉及一種提高胃蛋白酶活性豬飼料添加劑。

背景技術：

茶多酚是從茶葉中提取出的天然活性物質，具有很強的生物學活性。茶多酚通過調節免疫球蛋白的活性，間接實現提高綜合免疫能力、抗菌抗病毒的功效。茶多酚通過提高綜合免疫能力，抑制和殺滅引起腹瀉的各種有害病原菌，並舒緩腸胃的緊張狀態，以達到消炎止瀉的效果。茶多酚對重金屬具有較強的吸附作用，能與重金屬形成絡合物而產生沉澱，有利於減輕重金屬對人體產生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對生物鹼中毒有較好的抗解作用。茶多酚可以增強消化道的蠕動，預防消化器官疾病的發生。茶素對食品中的色素和維生素類有保護作用，使食品在較長時間內保持原有色澤與營養水平，能有效防止食品、食用油類的腐敗，並能消除異味。茶多酚參入其他有機物中，能夠延長貯存期，防止食品退色，提高纖維素穩定性，有效保護食品各種營養成份。在文獻《綠色飼料添加劑—茶多酚 在養殖業中的應用》提及茶多酚具有清除自由基、殺菌抗病毒、免疫調節、降低血脂、降低畜禽糞便臭味等多重生物學功能，同時，它還具有無毒、無殘留等綠色本質，是極具開發價值的綠色飼料添加劑，在養殖業應用上具有廣闊的前景。

技術實現要素：

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種提高胃蛋白酶活性豬飼料添加劑。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種提高胃蛋白酶活性豬飼料添加劑，由下列重量份的原料製成：西芹10-12、大棗15-20、麵粉20-25、桔梗4-5、米糠20-30、大蒜7-8、香椿芽30-40、茶葉20-24、糯米12-15、白酒14-18、香油5-6、食鹽、酵母菌、水適量。

根據權利要求1所述提高胃蛋白酶活性豬飼料添加劑，製備方法的具體步驟如下：

(1)將茶葉烘乾後超微粉碎，放入90-95℃的水中微波處理10-15分鐘，分離後得浸提液與茶葉粉；

(2)將步驟1的茶葉粉放入茶筒內烤乾，加入食鹽，密封后常溫下發酵9-10天，得發酵茶粉；

(3)將香椿芽放入開水中煮熟，撈出後放入陰暗處使其發黴，放入竹筒中密封處理20-25天，放入糯米後文火烤乾，加入香油浸脆，放入攪拌機中攪拌均勻，得香浸物料；

(4)將米糠炒香後與大蒜混合攪拌搗碎，蒸熟後與步驟2的發酵茶粉、白酒混合後密封，在室溫條件下處理20-30天，將浸液過濾，濾渣採用壓榨法取油，再與上述浸液混合均勻，得米糠蒜酒；

(5)將陳皮、桔梗加入適量水文火煎煮1-2小時，濾掉沉渣，與大棗混合後醃漬4-5天，撈出大棗後與步驟4的米糠蒜酒、麵粉、酵母菌混合均勻，發酵4-5小時，得發酵物料；

(6)將西芹與步驟5的大棗進行烘乾，製成粉末，再與步驟1的浸提液、步驟3的香浸物料、步驟5的發酵物料以及其他剩餘成分混合均勻，烘乾，造粒，即可。

本發明的優點是：磨碎茶葉可以使植物組織解體，利於茶多酚的浸出。微波處理可以加速茶多酚浸提物從茶葉中向溶劑擴散的速度，縮短浸提時間。經過微波浸提操作後，茶多酚從固相茶葉中擴散傳質到浸提熱水中。將茶粉放入竹筒中烤乾可以將延展茶香，又能讓茶葉吸附竹筒的清香，將竹子的清香、茶葉的濃醇融為一體。將茶粉放入竹筒中烤乾後與鹽混合發酵後可以增加其清熱解毒、消食、增加食慾的功能。本發明能提高胃蛋白酶活性，提高豬對疾病的免疫力，大大降低豬的發病率，提高飼料利用率，使豬肉品質好、豬肉風味好，可滿足人們對綠色食品，放心豬肉的需求。

具體實施方式

一種提高胃蛋白酶活性豬飼料添加劑，由下列重量份的原料製成：西芹10、大棗15、麵粉20、桔梗4、米糠20、大蒜7、香椿芽30、茶葉20、糯米12、白酒14、香油5、食鹽、酵母菌、水適量。

根據權利要求1所述提高胃蛋白酶活性豬飼料添加劑，製備方法的具體步驟如下：

(1)將茶葉烘乾後超微粉碎，放入90℃的水中微波處理10分鐘，分離後得浸提液與茶葉粉；

(2)將步驟1的茶葉粉放入茶筒內烤乾，加入食鹽，密封后常溫下發酵9天，得發酵茶粉；

(3)將香椿芽放入開水中煮熟，撈出後放入陰暗處使其發黴，放入竹筒中密封處理20天，放入糯米後文火烤乾，加入香油浸脆，放入攪拌機中攪拌均勻，得香浸物料；

(4)將米糠炒香後與大蒜混合攪拌搗碎，蒸熟後與步驟2的發酵茶粉、白酒混合後密封，在室溫條件下處理20天，將浸液過濾，濾渣採用壓榨法取油，再與上述浸液混合均勻，得米糠蒜酒；

(5)將陳皮、桔梗加入適量水文火煎煮1小時，濾掉沉渣，與大棗混合後醃漬4天，撈出大棗後與步驟4的米糠蒜酒、麵粉、酵母菌混合均勻，發酵4小時，得發酵物料；

(6)將西芹與步驟5的大棗進行烘乾，製成粉末，再與步驟1的浸提液、步驟3的香浸物料、步驟5的發酵物料以及其他剩餘成分混合均勻，烘乾，造粒，即可。

為了進一步說明本發明的應用價值，實施人將200隻豬按照日齡、體重、健康狀況、性別比例相同的原則將豬平均分為實驗組與對照組兩組，實驗組餵增添了本發明的豬飼料添加劑的飼料，對照組餵沒有增添本發明添加劑的飼料，試驗期為3個月，試驗結果為：採食量提高9%，生病率降低14%，瘦肉率提高9%，日增重提高15%，豬肉蛋白質含量提高14%，節約飼料15%，飼養出來的豬肉肉質鮮嫩，口感好。