果菜機的刀盤裝置的製作方法
2023-05-08 00:24:36 1
專利名稱：果菜機的刀盤裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種果菜機，尤指一種果菜機的刀盤裝置。
背景技術：
習用的果菜機1，如圖1、2所示，主要是由壓制構件11、上蓋12、旋轉刀盤13、機體14、置渣容器15及馬達16所組成，其中旋轉刀盤13是嵌合於基座141的上承座142中央軸座143處，上蓋12則嵌合於上承座142上方，將置渣容器15靠合在基座141側邊，依附在上承座142的上方設有出渣口144的側面，再將嵌設於基座141兩側邊的定位扣把146向上轉至上蓋12頂面的定位座122，卡扣於定位槽123，如圖3所示，就組合成果菜機。
一般使用果菜機時，可將蔬果切成較小體積後，從上蓋12上方的進料筒121放入，再將壓制構件11由進料筒121上方伸入，如圖2所示，即可將塊狀蔬果A向下壓制，使之抵靠在旋轉刀盤13的刀具131上，藉啟動馬達16帶動旋轉刀盤13旋轉，可將塊狀蔬果2予以打碎，其被打碎後的蔬果渣在旋轉刀盤13快速旋轉所產生的離心力作用下，將被向上拋出，從上承座142的出渣口144被甩出落到外側緊鄰的置渣容器15中，而果菜汁則由旋轉刀盤13環面的濾網132被濾出，經由上承座142的出汁管145流出至承接容器中飲用。
因此，蔬果的軟硬程度不同，在以壓制構件11下壓時，雖藉著其壓力來壓制塊狀蔬果A於旋轉刀盤13上，且利用壓制構件11的縱向槽道111與進料筒121內壁的凸肋124對應，該凸肋124通常僅為一直線狀，在內壁面上形成狹長的三角形，以防止壓制構件11被塊狀蔬果A帶動跟著旋轉，但對於如紅蘿蔔、蘋果之類較硬的蔬果，要進行絞碎時，由於旋轉刀盤13上的刀具131為平面方式配置，且旋轉刀盤13的底面具有間隔排列凸起的尖突刀刃1311，故塊狀蔬果A與刀具131接觸時，是做平面式的研磨動作，接觸面積較大時，馬達在轉動時較為費力，增加耗電，且榨取果菜汁的時間，隨著絞碎的過程較久，需要更長的時間。另果菜機1的旋轉刀盤13的能將食材汁液分離，主要靠馬達16來帶動旋轉刀盤13作高速旋轉動作，再藉助旋轉刀盤13的高度旋轉的動作所產生的離心力，將食材的渣與汁液分別甩到置渣容器15及承接容器中。而旋轉刀盤13之所以可將食材打碎，亦是藉助旋轉刀盤13的旋轉使旋轉刀盤13上的尖突刀刃1311產生位移的動能，該動能的大小直接影響到旋轉刀盤13上刀具13打碎食材的功效，如圖4所示，旋轉刀盤13的刀具13的位移動能有外向內漸小，(如圖4箭頭所示，箭頭愈長者動能愈大，箭頭愈短者位移動能愈小)，因此在旋轉刀盤13的中央區為毫無位移動能的盲切區D，該盲切區D只作原地旋轉，因無位移產生，而不能有正常的將食材切打的動作，亦即習用的果菜機I，在使用時會造成投入欲切碎的食材後，其食材的周緣被切碎了，而食材中央部沒有被打碎，進而使食材保留中央部分成細條狀，當以壓制構件11強壓，則會造成馬達16的負載過大，且食材原被切細條狀再被壓成短塊狀，依然在盲切區D打轉。習用果菜機的盲切區D的產生，為目前果菜機製造業極待解決的一大缺失。
實用新型內容本實用新型的目的是提供一種果菜機的刀盤裝置，可以提高刀盤切打食材的效率，減少加工的時間。
本實用新型提供一種果菜機的刀盤裝置，該果菜機包括一壓制構件，一上蓋，一刀盤，一機體，一置渣容器以及一馬達，其中刀盤的刀具數是由條狀齒刀所構成，該條狀齒刀是由數個獨立齒刀所排列而成，且該條狀齒刀呈放射狀排列，該條狀齒刀界定出一刀具中央區，其特徵在於在刀具中央區設有數個中央齒刀，且中央齒刀的體積及高度皆大於條狀齒刀的獨立齒刀。
所述的果菜機的刀盤裝置，其特徵在於該中央齒刀的體積大於該條狀齒刀的獨立齒刀的體積1.5至2倍。
所述的果菜機的刀盤裝置，其特徵在於該中央齒刀高度是高於條狀齒刀的獨立齒刀的高度1.3至1.7倍。
所述的果菜機的刀盤裝置，其特徵在於該中央齒刀可呈一字形排列或呈十字形排列。
該中央齒刀以刀刃的方向可劃分成具有不同刀刃方向至少二組的齒刀組。
該中央齒刀可由刀具一體衝設製成。
本實用新型的果菜機的刀盤裝置，其主要是於刀盤的中央處設有數個體積大於條狀齒刀的中央齒刀，藉此中央齒刀的設立可消除刀盤盲切區的形成，進而提升刀盤切打食材的功能。
本實用新型的果菜機的刀盤裝置，在刀盤中央區設有數個中央齒刀，該中央齒刀可分成二組，各組的刀刃方向相反，藉此可使中央齒刀具有較高切打食材的功效。
本實用新型的果菜機的刀盤裝置，該中央齒刀是由刀盤上直接一體成型，藉此可有效簡化刀盤的組成及降低刀盤的成本。
圖1是習知果菜機的立體分解示意圖。
圖2是圖1的側視剖面示意圖。
圖3是圖1的組合立體示意圖。
圖4是習知果菜機的刀盤立體示意圖。
圖5是本實用新型果菜機的立體分解示意圖。
圖6A是本實用新型刀盤的立體圖。圖6B是圖6A的局部放大圖。
圖7是圖6A的剖視圖。
具體實施方式首先，請參閱圖5，本實用新型的果菜機，亦是由一壓制構件2，一上蓋3，一刀盤4，一機體5，一置渣容器6以及一馬達7所構成，本實用新型只就刀盤4的部分予以改良，而其他的構件及其連結關係皆與習用的果菜機同，故以下僅就刀盤4的部分說明，其他部分則不再詳述。
次請參閱圖6A、6B，本實用新型果菜機的刀盤4為錐狀體，其環周面藉助衝壓而成一網狀的濾網41，食材的汁液可由此流出，濾網41的上端是固設於頂緣的支持構件42上，濾網41的下端則固設於底座43上，刀具44則固設於濾網41內底部的底座43上。
刀具44，為金屬製成的圓盤狀體，在其上方藉助一體衝設有數條呈放射狀排列的條狀齒刀441，該條狀齒刀441是由該數個體積較小的個別獨立齒刀442所排列組成，獨立齒刀442的形狀為由半圓弧狀的座部4421向上漸縮，而其頂部4422呈三角狀形成突尖，該條狀齒刀441是由刀具44的周緣向內延設，藉助數條狀齒刀441界定出刀具44的中央區(即盲切區D)。本實用新型主要是在中央區(即盲切區D)由刀具44上一體成型衝設有數個體積較大的中央齒刀443，該較大的齒刀443其刀形與獨立齒刀442的刀形相仿。但，較大的中央齒刀443的體積的大於獨立齒刀442約1.5至2倍，且中央齒刀443的高度亦大於獨立齒刀442的1.3至1.7倍。另該中央齒刀443可以刀刃的方向來劃分成二組，各組的刀刃方向為相反向，如圖7所示。本實用新型實施例中，以中央齒刀443以一字形排列，並以刀刃方向劃分成左右二組中央齒刀443來說明。該中央齒刀443當刀盤4被馬達7帶動旋轉時，中央齒刀443仍具相當的位移動能，可對食材中央部分作刺打的動作。當然本實用新型的中央齒刀443於實施時，亦可成十字型排列或米字型排列，因此，本實用新型實施例所述，並不限制本實用新型的保護範圍。
本實用新型的主要功效在於在刀具44中央盲切區D上衝設數個獨立的中央齒刀443，該中央齒刀443的體積及高度皆大於條狀齒刀441的獨立齒刀442。藉助中央齒刀443的設立，當刀盤4在作旋轉動作時，刀具44的中央區的中央齒刀443仍具有位移動能，且可藉中央齒刀443的突出的頂部4431，對食材中央部進行刺打的動作，而將食材中央部刺打成細碎狀，再藉助刀盤4旋轉所產生的離心力將食材甩至置渣容器6中。另由於中央齒刀443的高度亦大於條狀齒刀441，而可對食材中央部預先作刺打的動作，更有助於條狀齒刀441的切打食材的功能。本實用新型藉助中央齒刀443的設立可消除果菜機刀盤盲切區的形成，而確能有效的提升果菜機刀盤的功效。中央齒刀443可由刀具44上直接衝壓而製成，從而可簡化刀具44的結構及降低刀具44的製造成本。
權利要求1.一種果菜機的刀盤裝置，該果菜機包括一壓制構件，一上蓋，一刀盤，一機體，一置渣容器以及一馬達，其中刀盤的刀具數是由條狀齒刀所構成，該條狀齒刀是由數個獨立齒刀所排列而成，且該條狀齒刀呈放射狀排列，該條狀齒刀界定出一刀具中央區，其特徵在於在刀具中央區設有數個中央齒刀，且中央齒刀的體積及高度皆大於條狀齒刀的獨立齒刀。
2.如權利要求1所述的果菜機的刀盤裝置，其特徵在於該中央齒刀的體積大於該條狀齒刀的獨立齒刀的體積1.5至2倍。
3.如權利要求1所述的果菜機的刀盤裝置，其特徵在於該中央齒刀高度是高於條狀齒刀的獨立齒刀的高度1.3至1.7倍。
4.如權利要求1所述的果菜機的刀盤裝置，其特徵在於該中央齒刀是呈一字形排列。
5.如權利要求1所述的果菜機的刀盤裝置，其特徵在於該中央齒刀是呈十字形排列。
6.如權利要求1所述的果菜機的刀盤裝置，其特徵在於該中央齒刀以刀刃的方向來劃分成具有不同刀刃方向至少二組的齒刀組。
7.如權利要求1所述的果菜機的刀盤裝置，其特徵在於該中央齒刀是由刀具一體衝設製成。
專利摘要一種果菜機的刀盤裝置，該果菜機包括一壓制構件，一上蓋，一刀盤，一機體，一置渣容器以及一馬達，其中刀盤的刀具數是由條狀齒刀所構成，該條狀齒刀是由數個獨立齒刀所排列而成，且該條狀齒刀呈放射狀排列，該條狀齒刀界定出一刀具中央區，在刀具中央區設有數個中央齒刀，且中央齒刀的體積及高度皆大於條狀齒刀的獨立齒刀。本實用新型藉助中央齒刀的設立，可令果菜機在切碎食材時，食材的中心部分亦能切碎，藉此可提升果菜機刀盤的功能。
文檔編號A47J43/07GK2734098SQ20042006788
公開日2005年10月19日 申請日期2004年7月6日 優先權日2004年7月6日
發明者林冠志 申請人:林冠志