絞股藍口含片的加工工藝的製作方法

2023-05-08 13:18:31 2

專利名稱：絞股藍口含片的加工工藝的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種口含片，更具體地說，是涉及絞股藍口含片的加工工藝。
背景技術：
絞股藍又名五葉參、七葉膽、甘茶蔓，為葫蘆科多年生草質藤本植物，其性寒、味甜、無毒。絞股藍含有80多種絞股藍皂苷，有4種皂苷分別與人參皂苷Rbl、Rb3、Rd、F2的結構完全相同，其中人參皂苷的含量是人參的8倍 ，總皂苷含量是人參的3倍。絞股藍皂苷與人參皂苷作用相似，且無其過量服用的副作用，是一種新的藥食兩用植物資源。祖國醫學認為絞股藍具有清熱解毒、祛痰止咳、鎮靜安神、益氣強身的功效。現代藥學研究證實絞股藍皂苷具有降血脂、降血糖、抗潰瘍、抗腫瘤、抗疲勞、抗衰老、保肝及增強免疫功能等作用。日本已將絞股藍提取物用於製造麵包、飲料、調味品、果醬及食品添加劑等。然而，我國市場上還未對絞股藍引起足夠的重視,對它的應用較少。

發明內容
本發明就是針對上述問題，提供了一種風味獨特、食用方便、具有保健功能的絞股藍口含片的加工工藝。為了實現本發明的上述目的，本發明採用如下技術方案，本發明按重量的配比為絞股藍浸膏粉10 20%、阿巴斯甜2 6%、薄荷腦O. I O. 3%、乙醇50 70%。本發明的有益效果I.本發明表面光滑，色澤均勻一致；2.本發明具有絞股藍的特有清香風味，清涼可口，入口細膩柔順；3.本發明崩析性能良好，在30min內全部崩解；4.本發明具有保健功能，適用於中老年人，以及高血脂、高血糖、肥胖人群服用。
具體實施例方式本發明按重量的配比為絞股藍浸膏粉10 20%、阿巴斯甜2 6%、薄荷腦
O.I O. 3%、乙醇 50 70%。實施例I :絞股藍浸膏粉20%、阿巴斯甜2%、薄荷腦0.3%、乙醇50%。實施例2 :絞股藍浸膏粉10%、阿巴斯甜6%、薄荷腦O. 1%、乙醇70%。實施例3 :絞股藍浸膏粉15 %、阿巴斯甜4 %、薄荷腦O. 2 %、乙醇60 %。本發明選用阿巴斯甜作為甜味劑，阿巴斯甜是一種新型胺基酸類高甜度甜味劑，是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸組成的二肽化合物，阿巴斯甜能增進含片的風味和口感，有效地降低能量，而不會造成牙齒齲壞，且有與蛋白質相類似的代謝作用。本發明選用薄荷腦作為清涼劑，加入薄荷腦可使含片口感清亮，但薄荷腦結晶具有較濃的清涼味，用量過大，會掩蓋絞股藍含片特有的香味，而且會產生苦味，帶來不良的異味，因而要控制好用量。
本發明選用乙醇作為潤溼劑，潤溼劑能 使粉粒潤溼，呈現粘性，以利製備顆粒，壓成片劑。
權利要求
1.絞股藍口含片的加工工藝，其特徵在於，本發明採用如下技術方案，本發明按重量的配比為絞股藍浸膏粉10 20 %、阿巴斯甜2 6 %、薄荷腦O. I O. 3 %、乙醇50 70 %。
2.根據權利要求I所述的絞股藍口含片的加工工藝，其特徵在於，本發明按重量的配比為絞股藍浸膏粉20 %、阿巴斯甜2 %、薄荷腦O. 3 %、乙醇50 %。
3.根據權利要求I所述的絞股藍口含片的加工工藝，其特徵在於，本發明按重量的配比 為絞股藍浸膏粉10%、阿巴斯甜6%、薄荷腦O. 1%、乙醇70%。
4.根據權利要求I所述的絞股藍口含片的加工工藝，其特徵在於，本發明按重量的配比為絞股藍浸膏粉15%、阿巴斯甜4%、薄荷腦0.2%、乙醇60%。
全文摘要
絞股藍口含片的加工工藝涉及一種口含片，更具體地說，是涉及絞股藍口含片的加工工藝。本發明提供了一種風味獨特、食用方便、具有保健功能的絞股藍口含片的加工工藝。本發明採用如下技術方案，本發明按重量的配比為絞股藍浸膏粉10～20％、阿巴斯甜2～6％、薄荷腦0.1～0.3％、乙醇50～70％。
文檔編號A23P1/02GK102907666SQ201110221340
公開日2013年2月6日 申請日期2011年8月4日 優先權日2011年8月4日
發明者劉亞運 申請人:劉亞運