一種飼用粕類的脫毒與發酵的方法與流程

2023-04-30 04:35:56

本發明涉及飼料生產領域，具體是一種飼用粕類的脫毒與發酵的方法。

背景技術：

隨著人們生活水平的提高，人們對各種食物的需求量大大增加，養殖業成為許多人發家致富的門路。養殖業中最重要的就是對養殖動物的飼養，飼養，是指對動物的飼養與照料，給其他動物吃食物。飼料，是所有人飼養的動物的食物的總稱，比較狹義地一般飼料主要指的是農業或牧業飼養的動物的食物。飼料包括大豆、豆粕、玉米、魚粉、胺基酸、雜粕、添加劑、乳清粉、油脂、肉骨粉、穀物、甜高粱等十餘個品種的飼料原料。豆粕、棉粕和菜粕為飼料生產的三大粕類，在中國飼料生產中發揮著重要的作用。但由於豆粕中存在(抗脲酶、胰蛋白酶等)抗營養因子；棉粕中存在游離棉酚和環丙烯酸等因子；菜粕中存在芥子甙、芥酸植酸和單寧等物質，這些都影響這三大粕類的正常應用，為飼料的生產帶來了不便。

技術實現要素：

本發明的目的在於提供一種飼用粕類的脫毒與發酵的方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種飼用粕類的脫毒與發酵的方法，具體步驟如下：

步驟一，原料篩選：剔除黴爛變質的原料，按照豆粕：棉粕：菜粕的重量之比為3-5：1：1將其混合均勻粉碎；

步驟二，發酵：選用含枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌和酵母菌的混合菌種5-10公斤，經培養基10公斤，溫度32-40攝氏度下預處理12-16小時，得到活化增菌液，加水400-450公斤，將加水增菌液加入預先製得的1000kg粕類混合機中，混合5-8分鐘，將混合後的粕類存放在密閉的容器中，在自然條件下密閉發酵2-3天；

步驟三，低溫烘乾：將發酵好的物料在低溫乾燥機中乾燥，直至水分為8-9％，即可得到脫毒混合粕。

作為本發明進一步的方案：混合菌種中的菌種含量為150-200億/g。

作為本發明進一步的方案：低溫乾燥機中的溫度為20-35攝氏度。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明工藝簡單，製備時間短，製備的飼用粕類中總蛋白質的含量提高，可以廣泛應用在飼料中；本發明製備的產品適口性好，發酵後的產物為小肽類蛋白和胺基酸，更容易被動物吸收利用，給動物提供健康的胃腸道，使用效果好。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本專利的技術方案作進一步詳細地說明。

實施例1

一種飼用粕類的脫毒與發酵的方法，具體步驟如下：

步驟一，原料篩選：剔除黴爛變質的原料，按照豆粕：棉粕：菜粕的重量之比為3：1：1將其混合均勻粉碎；

步驟二，發酵：選用含枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌和酵母菌的混合菌種6公斤，混合菌種中的菌種含量為180億/g，經培養基10公斤，溫度36攝氏度下預處理14小時，得到活化增菌液，加水415公斤，將加水增菌液加入預先製得的1000kg粕類混合機中，混合6分鐘，將混合後的粕類存放在密閉的容器中，在自然條件下密閉發酵2.5天，等到有酒氣或者泥土味時表面發酵完成；

步驟三，低溫烘乾：將發酵好的物料在低溫乾燥機中乾燥，直至水分為8％，即可得到脫毒混合粕。

實施例2

一種飼用粕類的脫毒與發酵的方法，具體步驟如下：

步驟一，原料篩選：剔除黴爛變質的原料，按照豆粕：棉粕：菜粕的重量之比為5：1：1將其混合均勻粉碎；

步驟二，發酵：選用含枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌和酵母菌的混合菌種9公斤，經培養基10公斤，溫度38攝氏度下預處理14小時，得到活化增菌液，加水415公斤，將加水增菌液加入預先製得的1000kg粕類混合機中，混合7分鐘，將混合後的粕類存放在密閉的容器中，在自然條件下密閉發酵2.5天，等到有酒氣或者泥土味時表面發酵完成；

步驟三，低溫烘乾：將發酵好的物料在溫度為23攝氏度的低溫乾燥機中乾燥，直至水分為8.5％，即可得到脫毒混合粕。

實施例3

一種飼用粕類的脫毒與發酵的方法，具體步驟如下：

步驟一，原料篩選：剔除黴爛變質的原料，按照豆粕：棉粕：菜粕的重量之比為3：1：1將其混合均勻粉碎；

步驟二，發酵：選用含枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌和酵母菌的混合菌種8公斤，混合菌種中的菌種含量為160億/g，經培養基10公斤，溫度37攝氏度下預處理15小時，得到活化增菌液，加水420公斤，將加水增菌液加入預先製得的1000kg粕類混合機中，混合8分鐘，將混合後的粕類存放在密閉的容器中，在自然條件下密閉發酵3天，等到有酒氣或者泥土味時表面發酵完成；

步驟三，低溫烘乾：將發酵好的物料在溫度為32攝氏度的低溫乾燥機中乾燥，直至水分為8.8％，即可得到脫毒混合粕。

對實施例1-3的方法進行蛋白質含量測定，測定結果見表1。

表1

從表1可以看出，發酵後蛋白質含量明顯提高2.5-3％。通過飼餵實驗可以證明，使用未發酵的豆粕、棉粕和菜粕動物出現拉稀和拒食；發酵後適口性明顯改善，飼餵後表現不拉稀，生長速度明顯提高。

抗脲酶和抗胰蛋白酶在微生物的作用下進行發酵，生成胺基酸和水；棉酚類在微生物的作用下生成胺基酸、水和碳水化合物；芥子甙、芥酸植酸和單寧在微生物的作用下生成水和碳水化合物。

發酵後的粕類中的抗營養因子被破壞，能夠在飼料中廣泛應用；本方法除去了原生毒性產生的澀辣苦味，適口性明顯提高，具有一定的發酵酒味；本方法中動物吸收利用率得到有效改善，經發酵後粕類中的高分子蛋白部分變成小肽類蛋白和胺基酸，更容易被動物吸收利用；在飼料中加入發酵粕，大量的益生菌在動物體內，給動物提供了健康的胃腸道。

對於本領域技術人員而言，顯然本發明不限於上述示範性實施例的細節，而且在不背離本發明的精神或基本特徵的情況下，能夠以其他的具體形式實現本發明。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示範性的，而且是非限制性的，本發明的範圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和範圍內的所有變化囊括在本發明內。

此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但並非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。