香薷、冬凌草營養泡騰飲片及其製造工藝的製作方法
2023-04-26 08:14:51 1
專利名稱：香薷、冬凌草營養泡騰飲片及其製造工藝的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種香薷、冬凌草製品，尤其是涉及以香薷、冬凌草提 取物為主要原料製成的香薷、冬凌草營養泡騰片以及香薷、冬凌草營養 泡騰片的生產工藝。
背景技術：
香薷(HERBAMOSLAE),別名香茹、香草等。為唇形科(Labiatae ) 植物石香薷Mosla chinensis Maxim.的乾燥地上部分。香薷作為中藥， 其具有發汗解暑，行水散溼，溫胃調中的功能，化學分析表明香薷含揮 髮油，香薷二醇，甾醇、酚性物質和黃酮甙等。香薷所含上述營養物質 對保障人體健康、預防疾病、祛病延年發揮作用著重要作用。香薷作為 美容產品，含有豐富的微量元素，其中所含的鋅，具有延緩衰老的作用。 只要能堅持每天吃香薷的人，都會有很好的美容、延緩衰老效果，這是 人人皆知的事實。但是目前，對於香薷的使用，仍然是像一般重要一樣 的飲用，每天吃大量的香薷對大多數人來講，實在很難做到，第一，香 薷購買很麻煩；第二，對香薷的服用方法不甚了解。因此，目前迫切需 要提供一種方便飲用的香薷營養飲料，以適應廣大消費者的需求。
冬凌草(Rabdosia rubsenst)，別名水凌花、冰凌草、六月令、 山荏、破血丹、明鏡草、彩花草、山香草、雪花草等。為唇形科(Labiatae) 植物碎米椏(Rabdosia rubescens (Hamst.) C. Y. Wu et Hsuan)的地 上草質部分。冬凌草作為中藥，其具有極強的抗菌消炎、消腫止痛和防 癌、抗癌作用，對咽喉、肺部疾患有特效，化學分析表明冬凌草中有大 量的對映-貝殼杉烷類二萜化合物提取物，除此外冬凌草還含有鐵、鈣、 鋅、硒等24種微量元素，丙氨酸、天冬氨酸等n種以上胺基酸，維生素C,蛋白質及抑菌消炎防癌抗癌的冬凌草素、黃酮等多種生命活性成分。 具有良好的醫藥保健功能。冬凌草所含上述營養物質對保障人體健康、 預防疾病、祛病延年發揮作用著重要作用。冬凌草作為美容產品，其中
所含有豐富的維生素c，維生素c的美白功效，東方已流行了幾十年，除 此外，冬凌草中所含的維生素c加鈣加蛋白質所形成的膠原蛋白對人的 皮膚美白，曾強皮膚彈性更有著顯著效果。只要能堅持每天吃冬凌草的 人，都會有很好的美容、延緩衰老效果。但是目前，對於冬凌草的使用， 仍然是像一般重要一樣的飲用，每天吃大量的冬凌草對大多數人來講，
實在很難做到，第一，冬凌草吃起來很麻煩；第二，對冬凌草的服用方 法不甚了解。因此，目前迫切需要提供一種方便飲用的冬凌草營養飲料， 以適應廣大消費者的需求。
發明內容
本發明的目的是將香薷、冬凌草提取物作為主要原料，進行濃縮，制 成香薷、冬凌草營養泡騰片，作為飲料來飲用，這樣就不會造成飲用者 的腸胃不適；並且使香薷、冬凌草的有效成份大為提高，其保健和美容 功能大大增強。
本發明的目的採用以下技術方案實現的，本發明香薷、冬凌草營養 泡騰片，以香薷、冬凌草提取物作為其主要成分，該香薷、冬凌草營養 泡騰片還包括泡騰劑和粘合劑，製成香薷、冬凌草泡騰製劑固體飲料。 所述的泡騰劑是鹼性顆粒和酸性顆粒混合製片而成。 所述的鹼性顆粒是香薷、冬凌草提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、 甜味劑製成；所述的酸性顆粒是香薷、冬凌草提取物、檸檬酸、葡萄糖 製成。
其中，組成香薷、冬凌草營養泡騰片的成分配比為
在每片重量為3. 5克的1000片泡騰片中，香薷、冬凌草提取物 為300克，乳糖為150克，檸檬酸為960克，碳酸鈉為660克，蛋白糖
5為200克，葡萄糖為1126.5克，己二酸為103.5克。
本發明還提出一種香薷、冬凌草營養泡騰片製造工藝，包括以下步
驟
(1) 鹼性顆粒香薷、冬凌草提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味 劑按配方量稱取，用CH-200 ( 1 )槽型混合機混合均勻(需混合20分鐘) 後，加入70%乙醇，制軟材。
(2) 酸性顆粒香薷、冬凌草提取物、檸檬酸、葡萄糖按配方量稱 取，用CH-200槽型混合機(2 )混合均勻(需混合20分鐘)後，加入70 %乙醇，制軟材。
(3) 將以上兩種制好的軟材分別置於KY-160型(1) 、 (2)搖擺 顆粒機中，製成顆粒。
(4) 將制好的兩種顆粒分別置於不鏽鋼託盤中，放入(1) 、 (2) 託盤架車，分別推入烘箱(1) 、 (2) , 75。C烘千3小時。
(5) 乾燥好的顆粒，在整粒機(l)、 (2)中分別整粒。
(6) 整好的兩種顆粒同時置入GHJ-30G高速混合機中，混合20分 鍾，放料，壓片。
按照本發明的工藝製成香薷、冬凌草營養泡騰片是一種新型固體飲 料的泡騰製劑，其應用了目前國內外先進的泡騰技術，利用酸鹼反應， 使片劑迅速崩解成水溶液，人們在服用的過程中，即改變了片劑的難以 吞咽，又改善了口感，使人們在享受喝飲料的過程中，增強了營養成分
的吸收。
圖1是本發明的香薷、冬凌草營養泡騰飲片製造工藝的流程圖。
具體實施例方式
本發明的香薷、冬凌草營養泡騰片包括香薷、冬凌草提取物、乳糖、 檸檬酸、碳酸鈉和葡萄糖、蛋白糖等，在制粒的過程中，我們將制粒過 程分成兩個部分來完成。香薷、冬凌草提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑作為鹼性物料製成鹼性顆粒；香薷、冬凌草提取物、檸檬酸、葡 萄糖作為酸性物料製成酸性顆粒。
將香薷、冬凌草提取物、乳糖、葡萄糖、甜味劑分成酸鹼顆粒，分 別混合加入碳酸鈉、檸檬酸、等泡騰劑，經酸鹼分別均勻混合後，加入 潤溼劑、粘合劑，分別混合、制粒，粒度12目——40目，經70。C電熱 鼓風乾燥箱分別乾燥3小時後，分別整粒，將兩種泡騰顆粒與潤滑劑混 合，壓片，得到香薷、冬凌草營養泡騰飲片。
以一千片香薷、冬凌草營養泡騰飲片(3. 5g/片)的配方量計算物料 用量
原料名稱每1000片含g
香薷、冬凌草提取物300g
乳糖150g
檸檬酸960g
碳酸鈉660g
蛋白糖200g
葡萄糖'1126. 5g
己二酸103. 5g
下面結合圖1,對本發明的生產工藝進行詳細敘述，其包括以下步驟
1、 鹼性顆粒香薷、冬凌草提取物和乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味 劑按配方量稱取，用CH-200 ( 1 )槽型混合機混合均勻(需混合20分鐘) 後，加入70%乙醇，制軟材。
2、 酸性顆粒香薷、冬凌草提取物和檸檬酸、葡萄糖按配方量稱取， 用CH-200槽型混合機(2)混合均勻(需混合20分鐘)後，加入70%乙 醇，制軟材。
3、 將以上兩種制好的軟材分別置於KY-160型(1) 、 (2)搖擺顆 粒機中，製成顆粒。4、 將制好的兩種顆粒分別置於不鏽鋼託盤中，放入(1) 、 (2)託 盤架車，分別推入烘箱(1) 、 (2) , 75。C烘乾3小時。
5、 乾燥好的顆粒，在整粒機(1) 、 (2)中分別整粒。
6、 整好的兩種顆粒同時置入GHJ-30G高速混合機中，混合20分鐘， 放料，壓片。
7、 分裝，包裝，檢驗合格後入庫。 按照上述工藝製成的香薷、冬凌草營養泡騰片，其含有豐富的營養成分。
香薷提取物可給人體帶來如下好處1、抗菌作用。香薷揮髮油具有 較強的廣譜抗菌作用，其有效抗菌成分為百裡香酚、香荊芥酚和對聚傘 花素等。香薷揮髮油對金黃色葡萄球菌、腦脂類腦膜炎雙球菌、傷寒杆 菌等有較強的抑制作用，其抑菌強度(金黃色葡萄球菌、卡他球菌、弗 氏痢疾桿菌)高於碘液，但比呋喃西林、新潔爾滅弱；石香薷揮髮油對 大腸桿菌、表皮葡萄球菌、乙型鏈球菌、乙型副傷寒桿菌、鼠傷寒桿菌、 痢疾桿菌、白喉桿菌、肺炎桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、綠膿桿菌及腦 膜炎球菌等均有顯著抗菌作用。2、抗病毒作用。香薷揮髮油在體外對亞 洲曱型流感病毒和孤兒病毒有顯著抑制作用。3、抗炎作用。
冬凌草提取物可給人體帶來如下好處1、冬凌草含有單萜，倍半薛， 二萜，三萜類物質。實驗證明其二萜類化合物-冬凌草素是抗腫瘤的成份 之一。體內對多種動物移植性腫瘤如艾氏腹水癌(腹水型及實體型)， S-180 (腹水型及實體型)肝癌(腹水型及實體型)網狀細胞肉瘤等均有 抑制作用。2、冬凌草對急性喉炎，急性化膿性扁桃體炎有顯著療效。對 慢性支氣管炎及慢性咽炎等亦有良好的效果。3、其他，冬凌草還具有解 熱、利咽、美容、增強免疫力等功效。
本工藝過程使用的檸檬酸是調節酸度及口感的輔料之一；香薷、冬凌 草提取物的加入增添了香薷、冬凌草營養成分；葡萄糖是一種輔料填充上所售的名稱為蛋白糖的食品添加劑， 其甜度為蔗糖的60倍；檸檬酸為酸性泡騰劑，碳酸鈉為鹼性泡騰劑，將 二者均勻混合後，發生化學泡騰反應，放出二氧化碳氣體；本泡騰反應 不影響其他有效成分的功效成分。己二酸作為潤滑劑，使泡騰片在壓制 過程中，順利出片。
權利要求
1. 一種香薷、冬凌草營養泡騰片，其特徵是，以香薷、冬凌草提取物作為其主要成分，還包括泡騰劑和粘合劑，製成香薷、冬凌草泡騰製劑固體飲料。
2. 根據權利要求1所述的香薷、冬凌草營養泡騰片，其特徵是，所 述的泡騰劑是鹼性顆粒和酸性顆粒混合製片而成。
3. 根據權利要求2所述的香薷、冬凌草營養泡騰片，其特徵是，所 述的鹼性顆粒是香薷、冬凌草提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑 製成；所述的酸性顆粒是香薷、冬凌草提取物、檸檬酸、葡萄糖製成。
4. 根據權利要求3所述的香薷、冬凌草營養泡騰片，其特徵是組 成香薷、冬凌草營養泡騰片的成分配比為在每片重量為3. 5克的1000 片泡騰片中，香薷、冬凌草提取物為300克，乳糖為150克，檸檬酸為 960克，碳酸鈉為660克，蛋白糖為200克，葡萄糖為1126. 5克，己二 酸為103. 5克。
5. —種香薷、冬凌草營養泡騰片製造工藝，其特徵為包括以下步驟(1) 鹼性顆粒香薷、冬凌草提取物和乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜 味劑按配方量稱取，用CH-200 ( 1 )槽型混合機混合均勻(需混合20分 鍾)後，加入70%乙醇，制軟材。(2) 酸性顆粒香薷、冬凌草提取物和檸檬酸、葡萄糖按配方量稱 取，用CH-200槽型混合機(2)混合均勻(需混合20分鐘)後，加入70 %乙醇，制軟材。(3) 將以上兩種制好的軟材分別置於KY-160型(1) 、 (2)搖擺 顆粒機中，製成顆粒。(4) 將制好的兩種顆粒分別置於不鏽鋼託盤中，放入(1) 、 (2) 託盤架車，分別推入烘箱(1) 、 (2) ， 75。C烘乾3小時。(5 )乾燥好的顆粒，在整粒機(1 ) 、 ( 2 )中分別整粒。(6)整好的兩種顆粒同時置入GHJ-300高速混合機中，混合20分鐘，放料，壓片。
全文摘要
本發明涉及一種香薷、冬凌草製品以及香薷、冬凌草營養泡騰片的生產工藝。該香薷、冬凌草營養泡騰片以香薷、冬凌草取物作為其主要成分，所述的泡騰劑是鹼性顆粒和酸性顆粒混合製片而成，所述的鹼性顆粒是香薷、冬凌草提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑製成；所述的酸性顆粒是香薷、冬凌草提取物、檸檬酸、葡萄糖。本發明的香薷、冬凌草營養泡騰片利用酸鹼反應，使片劑迅速崩解成水溶液，人們在服用的過程中，即改變了片劑的難以吞咽，又改善了口感，使人們在享受喝飲料的過程中，增強了營養成分的吸收。
文檔編號A23L1/29GK101455342SQ200710187940
公開日2009年6月17日 申請日期2007年11月16日 優先權日2007年11月16日
發明者劉洪生, 葉新蘭, 李會濤, 英 王, 胡曉娟 申請人:劉洪生;葉新蘭