L-阿拉伯糖作為解酒劑的應用的製作方法
2023-05-09 18:26:56
專利名稱:L-阿拉伯糖作為解酒劑的應用的製作方法
技術領域：
本發明涉及L-阿拉伯糖的應用，尤其是涉及L-阿拉伯糖作為解酒劑的應用。
技術背景
L-阿拉伯糖，又被稱為L(+)_樹膠醛糖、L(+)_阿戊糖、果膠糖等，原系從一種叫阿拉伯樹分泌的膠體中經複雜的化學和物理方法分離提取出來的一種右旋單糖，天然的 L-阿拉伯糖很少游離存在，在許多松柏科樹的心材中含有游離狀態的L-阿拉伯糖，L-阿拉伯糖廣泛存在於植物中，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在於膠體、半纖維素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。獲得L-阿拉伯糖的主要途徑是通過植物提取的方法。L-阿拉伯糖的傳統用途為甜味劑。
近年來，科學家和營養學家通過大量研究發現，L-阿拉伯糖能選擇性地抑制小腸中消化蔗糖的蔗糖酶的活性，從而抑制蔗糖的吸收，因此L-阿拉伯糖在減肥、控制糖尿病等方面已經有了廣泛的應用，如糖尿病食品，減肥食品，減肥藥品等。2008年我國衛生部第 12號公告批准L-阿拉伯糖為新資源食品，使用範圍為「各類食品，但不包括嬰幼兒食品」， L-阿拉伯糖還在生物試驗、生物工程、香精香料等方面有較多用途。然而到目前為止還未見 L-阿拉伯糖在解酒方面的任何相關研究及報導以及相關應用。
隨著我國市場經濟的發展，商業活動和社會應酬日趨增多，大量飲酒的情況屢見不鮮，然而飲酒過量會引起頭痛眩暈、噁心嘔吐、煩躁，記憶力減退等現象，同時也會給家庭和社會帶來不良影響，如酒後毀壞公物，擾亂社會治安，醉酒後駕車導致嚴重交通事故等， 此外，長期飲酒還可引起精神障礙、胃潰瘍以及脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病。如何既不影響正常的社交禮儀又不對飲酒者的身心健康造成危害成為眾多飲酒者急切希望解決的問題。
目前對解酒用的藥品、保健品、食品等的研究報導不少，如在公開號為CN1150M3A 的中國專利文獻中公開了一種解酒茶，其採用葛花、枳具子、絞股藍、薄荷、砂仁、葛菌、茶葉等為原料，經滅菌乾燥、粉碎製得，這種解酒茶可加速酒精在體內的代謝速度，降低酒精在血液中的含量，而且還有疏風清熱、生津止渴、和胃護肝、宣散利尿、解酒醒脾、健身和提神功效；公開號CN1164397A的中國專利文獻中公開了一種解酒健肝機能性保健品，其由蟹殼粉提取物、五味子、甘草、豆蔻、葛根等為原料經混合併殺菌處理製得，它能活化人體內臟細胞，組織ADH的產生和釋放大量的ALDH，提升免疫力並平衡人體內的電解物，做到標本兼治，其解酒效果快且對肝功能不良等症有明顯療效；公開號CN1391935A的中國專利文獻公開了一種速效解酒醒酒護肝藥物，其採用葛花、赤豆花等十幾味純天然中藥配伍製成，適於過量飲酒者服用，能較快解除過量飲酒給人體造成的眩暈頭痛、反胃嘔惡、神志不清、言語不利、亂性易怒、困怠嗜睡等症狀，起到護肝健胃，清心寧神，理氣寬胸，醒脾解鬱，生津止渴，促進人體健康等功效。然而上述解酒產品所存在的共同的缺點是，第一，他們都屬於中草藥複方產品，俗話說「是藥三分毒」，他們在起到一定的解酒作用的同時也會對飲酒者的身體產生一定的傷害，第二，上述解酒產品由於原料中含有中藥，所以飲用時存在口感不佳的缺點。
另外，在公開號為CN1094254A的中國專利文獻公開了一種西瓜解酒飲料，它是由西瓜汁和營養液混合均勻經消毒而成的，其中營養液為水中溶解的糖、胺基酸、檸檬酸、維生素C和偏重硫酸鉀，營養液的份額不少於30%。該解酒飲料的優點是可以明顯改善慢性和急性酒精中毒症狀的解酒功能，然而其存在的缺點是，由於其營養液的成分為糖、胺基酸、檸檬酸、維生素C等，因為這些成分並沒有直接參與酒精代謝，因此其解酒效果欠佳，另一方面由於所述西瓜解酒飲料中含有糖、胺基酸、檸檬酸、維生素C等適於微生物生長的成分，因此其存在保質期較短的缺點。
發明內容
為此，本發明所要解決的技術問題在於克服現有技術的含有中草藥的解酒產品所存在的所述解酒產品在解酒的同時會對身體產生一定傷害，且服用時口味不佳的缺點，同時克服現有技術的其它解酒產品所存在的解酒效果欠佳且保質期短的缺點，從而提供一種解酒效果良好，對身體沒有毒副作用，口味更佳，且保質期長的L-阿拉伯糖解酒劑。
本發明的所要解決的另一個技術問題在於提出L-阿拉伯糖作為解酒劑的應用。
為解決上述技術問題，本發明的L-阿拉伯糖作為解酒劑的應用。
本發明的上述技術方案與現有技術相比具有以下優點(1)經過研究申請人發現，L-阿拉伯糖通過提高乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶的活性，從而有效提高了飲酒者對酒精的代謝能力；⑵本發明以L-阿拉伯糖作為解酒劑，所述解酒劑可以為L-阿拉伯糖單體， 如可以直接將L-阿拉伯糖添加在酒精飲料中食用，也可以為其與其它功能性糖及糖醇如木糖醇、木糖等複合的解酒保健品，不但具有良好的解酒功效，服用方便，而且L-阿拉伯糖是一種對身體沒有損害的糖；(3)本發明的L-阿拉伯糖在起到解酒作用的同時，不會對飲酒者的味覺產生任何不良影響；(4)本發明的L-阿拉伯糖作為解酒劑使用的解酒效果良好，且保質期長。
具體實施方式
本發明的L-阿拉伯糖的解酒原理如下酒精在體內的代謝主要在肝臟中進行，當酒精進入人體後，小部分酒精隨肺部呼吸或經汗腺排出體外，而絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用生成乙醛，然後乙醛在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸，在一定程度上實現了酒精的代謝。申請人在研究過程中發現L-阿拉伯糖能有效增強乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的酶活力，加速酒精的代謝過程，緩解酒精在人體內由於積蓄時間長對人體造成的傷害。另外，由於L-阿拉伯糖的存在，乙醇和乙醛代謝加快，使得酒精在人體內存留量相對較少，從而也使得人出現頭暈、臉紅、心跳過速甚至神態不清的現象減少。因此，L-阿拉伯糖具有較強的解酒功能。
下面通過小鼠實驗對本發明做進一步的說明，以下實驗中所選用的小鼠購自中國醫學科學院實驗動物研究所。
取小鼠70隻(NIH)，雌雄各半，隨機均分成7組，I組為單純灌服生理鹽水組、11組為生理鹽水加酒組、III組到VII組為不同添加量的L-阿拉伯糖加酒組，實驗前一晚禁食禁水。開始I組與II組灌胃生理鹽水0.;3ml/10g，III組到VII組小鼠以同等劑量的含不同添加量的 L-阿拉伯糖的生理鹽水(10mg/ml、100mg/ml、300mg/ml、600mg/ml、900mg/ml)灌胃，30min後I組仍灌胃生理鹽水0. 2ml/10g, II組到VII組均灌胃白酒(58° )0. 2ml/10g, 再經30min後對各組小鼠眼眶取血，並用氣相色譜法測定血中的乙醇濃度。
血液中乙醇濃度的測定
1.樣品製備
(1)準備吸取待測全血0. 2ml,內標液(含正丙醇0. 8mg/ml)0. 3ml於IOml頂空瓶
中，加蓋密封。
(2)乙醇標準曲線的製作。空白血0. anl、內標液(含正丙醇0.8mg/ml)0. 3ml於 IOml 頂空瓶中，分別添加 0. 2,0. 4,1. 0,2. 0,3. 0,4. 0,5. 0,7. 0,8. 0,9. 0,10. Oul,加蓋密
封。乙醇峰面積與正丙醇峰面積之比對乙醇添加量(ul)製作標準曲線。結果為一通過原點的直線，線性關係良好，其線性方程為Y = 2. 4X ;R = 0. 993
2.儀器及分析條件
氣相色譜條件進樣品溫度20(TC ；檢測器溫度30(TC ；爐溫80°C ；色譜柱 HP-FFAP25m*0. 32mm*0. 17um;柱頭壓:8Psi ；分流出口 :30ml/min ；尾吹:20ml/min ；Air 44Psi ；H2 :30Psi ；進樣方式分流進樣頂空儀條件油熔溫度80°C ；管/閥溫度85°C ；樣品平衡時間=IOmin ；N2流量:20ml/min ；尾吹:15ml/min ；進樣方式加壓IOS ；放空:2S ；進樣 60S。
表1 小鼠血液中乙醇的檢測實驗
權利要求
1. L-阿拉伯糖作為解酒劑的應用。
專利摘要
本發明公開了L-阿拉伯糖作為解酒劑的應用。本發明通過實驗發現L-阿拉伯糖具有解酒的作用，可以直接食用或添加到食品、酒精飲料中作為解酒劑使用。
文檔編號A23L1/09GKCN101797023 B發布類型授權 專利申請號CN 200910224169
公開日2012年4月18日 申請日期2009年11月26日
發明者丁繼程, 劉雲朋, 唐一林, 崔建麗, 張照偉, 李令平, 江成真, 白福玉, 邱潑, 韓文彬 申請人:濟南聖泉唐和唐生物科技有限公司導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan非專利引用 (1),