一種以蟲草為主要原料的茶製品的製作方法
2023-05-10 06:17:51 1
一種以蟲草為主要原料的茶製品的製作方法
【專利摘要】一種以蟲草為主要原料的茶製品。具體包括：該茶是由蟲草子實體和羅漢果組成，將上述原料分別粉碎後混合均勻，然後按量分裝起來得成品茶製品。本發明配方簡單，組份中的羅漢果味甜，製備出來的茶飲料口感特別好。通過實施本發明，巧妙的將北蟲草和羅漢果有機結合起來，而組方中的兩種組份功效相輔相成，製備出來的茶製品不但功效顯著，而且不限制適用人群，特別是因長期過量的吃糖、致使人體發胖和誘發高血壓、糖尿病、心血管病、腎臟等疾病的人們，不僅吃了無礙，而且對上述疾病具有良好輔助療效。同時，製備出來的茶飲料不但適口性好、飲用方便，而且能夠強身健體、提高免疫力、延緩衰老、養顏美容，是一種上等的保健養生茶。
【專利說明】一種以蟲草為主要原料的茶製品
【技術領域】
[0001]本發明屬於一種保健茶製品的製備【技術領域】，具體涉及到一種以蟲草為主要原料的茶製品。
技術背景
[0002]蟲草，是一種富含蟲草素、高蛋白、胺基酸的食用菌類，是上等的滋補佳品。目前人工栽培的北蟲草主要是有兩類:一類是人工飼養用蟲蛹生菌而成，第二類是市場上最常見的，人工飼養用穀類、麥子發酵生菌而成。
[0003]北冬蟲夏草草長5?8公分，金黃、桔黃色，與青海冬蟲夏草同屬於真菌門蟲草屬，有相似的藥用和滋補功效。國內外對已經成為誘發蟲草子實體的種類研究認為，北蟲草食用和藥用價值可與傳統的冬蟲夏草媲美，人工培養的北蟲草蟲草素含量高於傳統冬蟲夏草幾十倍。
[0004]現代醫藥學研究證明，北冬蟲夏草含有豐富的蛋白質、18種胺基酸、17種微量元素、12種維生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類，具有滋肺補腎、止血化痰、擴張氣管、鎮靜、抗各類細菌、降血壓等功效。經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
[0005]將北蟲草製備成茶飲料，具抗衰老、抗疲勞、抗癌、抗炎、抗菌、保心、保肝、潤肺、補腎壯陽、美顏烏髮等多種醫療保健作用。亦不同於一般營養保健食品只對某一方面營養素的不足進行補充和強化，而是在整體上雙向調節人體機能平衡，調動機體內部活力，調節人體新陳代謝機能，提高自身免疫能力，促使全部的內臟或器官機能正常化。
[0006]申請號是92100754.X 「北蟲草飲料的製備方法」。該發明是採用人工培育的北冬蟲夏草子座、菌絲體及其培養基為原料，提取有效成分製備成飲料的方法。其特徵是採用上述原料經粉碎、浸取、去渣等處理獲得營養成分，再勾兌成無色或桔紅色的飲料；或經冷凍乾燥或噴霧乾燥製成速溶晶體，從而成為一種新型飲料。
[0007]申請號是93101788.2 「北蟲草茶及其生產方法」。該發明是以北蟲草茶的主料為茶葉，主副料為北蟲草，並可同時加有其它副料中藥或營養物質。滋補健身，飲用方便。
[0008]申請號是95117827.X的「一種新型蟲草飲料」。該飲料是以天然或人工蟲草及純水為主要原料，並可添加茶葉或其他藥用物質。
[0009]申請號是94101664.1的「蟲草茶」。該茶是由藥用蟲草子實體製成的蟲草茶，為乾子實體狀或粉粒狀、條絲狀。亦可加入其他營養或藥用物質，成複方蟲草茶。
[0010]申請號是98126406.9的「蟲草茶及製作方法」。該茶是由易貢茶、蟲草、枸杞子組成，其配方是:易貢茶:蟲草:枸杞子=2:0.3:0.7且經過精細工藝加工而成。
[0011]申請號是99101594.0的「一種蟲草茶及其製造方法」。該茶的組份為(重量百分比)為:紅茶10-40，冬蟲夏草5-20，枸杞5-15，桂元5-10,紅棗5_10，黃芪2-10，黨參5-10,肉蓯榮2-10，手黨參5-10，鹿茸0-10。其製造方法為將組份中的原料洗淨，晾乾，粉碎後用水浸泡5-10小時，再用水煎煮1-2次，每次5-20小時，過濾，將煮液濃縮，減幹，乾燥而成。[0012]申請號是201110213166.8的「蟲草靈芝茶」。該發明是以蛹蟲草、西洋參、靈芝、黃芪、甜葉菊、桑葉六種植物為主要原料。經過切絲，捻製成雪茄狀茶絲卷。
【發明內容】
[0013]本發明的目的就是提供全新的一種以蟲草為主要原料的茶製品。具體包括:該茶是由蟲草子實體和羅漢果組成，將上述原料分別粉碎後混合均勻，然後按量分裝起來得成品茶製品。本發明配方簡單，組份中的羅漢果味甜，製備出來的茶飲料口感特別好。而組方中的兩種組份功效相輔相成，製備出來的茶飲料不但適口性好、飲用方便，而且能夠強身健體、提高免疫力、延緩衰老、養顏美容，是一種上等的保健養生茶。
[0014]所述的羅漢果的一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症；對於治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的療效。用羅漢果衝入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用於烹調，清香可口，羅漢果被人們譽為「神仙果」。另外，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
[0015]本發明是通過以下技術方案來實現的:
[0016]一種以蟲草為主要原料的茶製品，其特徵在於:該茶製品是由82%的蟲草子實體和18%的羅漢果組成，將上述原料分別粉碎後混合均勻，然後按量分裝起來得成品茶。
[0017]具體包括如下步驟:
[0018]1、採取含水量低於8%的蟲草子實體為原料，並將其碎粉至能過80?100目備用。
[0019]2、採取含水量低於8%的羅漢果為原料，並將其粉碎至能過100?120目備用。
[0020]3、將上述原料的按重量百分比組合起來並攪拌均勻而成為成品原料。
[0021]4、用過濾紙製成包裝袋，然後將成品原料按量分裝於包裝袋中，最後將包裝袋袋口封緊而得成品茶製品。
[0022]其中，上述所述的蟲草子實體可以是由蠶蛹培養出來的蛹蟲草，也可以是由大米、小麥為培養基培養出來的蟲草花。
[0023]本發明既有如下優點:
[0024]1、本發明所提出的保健茶製備方法，配方簡單，而且加工工藝簡單，容易實施。
[0025]2、通過實施本發明，通過實施本發明，所用的輔助原料——羅漢果，利用該茶的獨特口味來改變北蟲草沒有明顯味道特徵，並顯著的提高了茶製品的適口性；同時，又利用羅漢果的獨特功效使茶製品更有營養、保健功效更佳，茶製品更具特色。
[0026]3、通過實施本發明，巧妙的將北蟲草和羅漢果有機結合起來，製備出來的茶製品不但功效顯著，而且不限制適用人群，特別是因長期過量的吃糖、致使人體發胖和誘發高血壓、糖尿病、心血管病、腎臟等疾病的人們，不僅吃了無礙，而且對上述疾病具有良好輔助療效。
[0027]4、通過實施本發明，最大限度地保留了蟲草對人體有益的多種生物活性成分；泡製出來的茶飲料飲用方便，用開水衝泡即成一種能夠強身健體、提高免疫力、延緩衰老、養顏美容的保健養生茶。
[0028]5、通過實施本發明，製備出來的茶製品不含甜味劑和化學防腐劑，是純天然飲料，還可製成口服液，成本低、醫療保健效果好，為廣大消費者所歡迎，市場前景極為廣闊。【具體實施方式】
[0029]下面結合實施例對本發明的方法進一步說明。
[0030]一種以蟲草為主要原料的茶製品，【具體實施方式】如下:
[0031]實施例1:
[0032]1、原料配比:由蠶蛹培養出來的蛹蟲草82%、羅漢果18%。
[0033]2、原理處理:(I)取含水量低於8%的蛹蟲草子實體為原料，並將其碎粉至能過80?100目備用；
[0034](2)取含水量低於8%的羅漢果為原料，並將其粉碎至能過100?120目備用。
[0035]3、原料混合:將上述原料的按重量百分比組合起來並攪拌均勻而成為成品原料。
[0036]4、包裝:用過濾紙製成包裝袋，然後將成品原料按量分裝於包裝袋中，最後將包裝袋袋口封緊而得成品茶製品。
[0037]實施例2:
[0038]1、原料配比:由大米、小麥為培養基培養出來的蟲草花82%、羅漢果18%。
[0039]2、原理處理:(I)取含水量低於8%的蟲草花子實體為原料，並將其碎粉至能過80?100目備用；
[0040](2)取含水量低於8%的羅漢果為原料，並將其粉碎至能過100?120目備用。
[0041]3、原料混合:將上述原料的按重量百分比組合起來並攪拌均勻而成為成品原料。
[0042]4、包裝:用過濾紙製成包裝袋，然後將成品原料按量分裝於包裝袋中，最後將包裝袋袋口封緊而得成品茶。
【權利要求】
1.一種以蟲草為主要原料的茶製品，其特徵在於:該茶製品是由82%的蟲草子實體和18%的羅漢果組成，將上述原料分別粉碎後混合均勻，然後按量分裝起來得成品茶； 具體包括如下步驟: (1)採取含水量低於8%的蟲草子實體為原料，並將其碎粉至能過80~100目備用； (2)採取含水量低於8%的羅漢果為原料，並將其粉碎至能過100~120目備用； (3)將上述原料的按重量百分比組合起來並攪拌均勻而成為成品原料； (4)用過濾紙製成包裝袋，然後將成品原料按量分裝於包裝袋中，最後將包裝袋袋口封緊而得成品茶製品。
2.根據權利要求1中所述的一種蟲草保健茶的製備方法，其特徵在於:所述的蟲草子實體可以是由蠶 蛹培養出來的蛹蟲草，也可以是由大米、小麥為培養基培養出來的蟲草花。
【文檔編號】A23F3/34GK103598381SQ201310613056
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年11月27日 優先權日:2013年11月27日
【發明者】黃秀英 申請人:黃秀英