黑米果的製作方法
2023-04-28 13:26:41
專利名稱：黑米果的製作方法
技術領域：
本發明為一種黑米果。
現有產品，如裹衣花生，仍採用傳統的配料工藝，主要用料是花生仁、白米粉、小麥粉、玉米粉、糖調料等，經裹衣、烘烤、油炸而成。
現有的物料配比，只是在花生仁的外部裹上了營養價值較低的米麵粉，只注重了食品的色、香、味等三大特點及花樣和外型，極大的忽視了裹衣花生外部所用料的營養價值。而講營養、講健康、講長壽已是現代社會人們所追求的。
本發明的目的在於，解決上述現有所存在的問題，提供一種營養價值高的黑米果。
本發明所採用的物料配比(重量比)如下果仁40～50％；黑糯米 26～46％；黑大米 4～6％；糖 10～20％；本發明的優點在於，採用上述物料配比製作的黑米果，具有營養價值高的特點，其中的黑糯米含有人體和動物生活所必需的十四種微量元素，同時黑糯米被認為是具有特殊營養價值和藥物效用的糧食作物，黑糯米中的Zn含量不僅高於白糯米，而且高於一般的新鮮蔬菜和水果中的含量，對於有鋅缺乏症的患者，黑糯米是一種保健食品，黑糯米中K含量較高，故高血壓患者多食是有益的，黑糯米中Mn含量也較高，有抗癌作用，因而可延長人體壽命。本產品存天然穀物，天然本色，酥脆、香、甜可口；老少皆宜，攜帶方便。
實例1如生產1000kg的黑米果，可取500kg的果仁，340kg的黑糯米，40kg的黑大米，糖120kg。
實例2如生產1000kg的黑米果，可取400kg的果仁，400kg的黑糯米，60kg的黑大米，糖140kg。
上述所說的果仁可用花生仁、杏仁、向日癸仁。
權利要求
1.一種黑米果，其特徵在於，其配料比按下列重量百分比配料果仁40～50％；黑糯米 26～46％；黑大米 4～6％；糖 10～20％；
2.根據權利要求1所說的黑米果，其特徵在於，所說的果仁可用花生仁、杏仁、向日癸仁。
全文摘要
本發明為一種黑米果,解決了現有產品,只是在花生仁的外部裹上了營養價值較低的米麵粉,忽視了裹衣花生外部所用料的營養價值的問題;採用果仁、果糯米、黑大米、糖按一定比例經加工製成;食用後,可延長人體壽命;本產品存天然穀物,天然本色,酥脆、香、甜可口;老少皆宜,攜帶方便。
文檔編號A23L1/36GK1261524SQ9911264
公開日2000年8月2日 申請日期1999年1月19日 優先權日1999年1月19日
發明者王福貴 申請人:王福貴