煲仔飯機的製作方法
2023-04-25 16:43:36
專利名稱：煲仔飯機的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種電加熱炊具，特別是一種以金屬做飯鍋的煲仔飯機。
背景技術：
現有的煲仔飯機所採用的飯鍋為砂鍋或者為鋁質的一次性外賣煲，由於砂鍋傳熱效率底，因此煮飯的速 度較慢，砂鍋使用過程中容易破碎，損耗率較高，而鋁質的外賣煲雖然解決了速度問題，但是屬於一次性使 用，因此造成了能源的極大浪費，同時鋁箔煲一次性高溫使用會使食物中的鋁離子含量大大增加，不利於人體的健康，而且由於外賣鋁箔煲過薄的設計很難形成煲仔飯獨有的鍋巴^:果。
發明內容
本發明的目的在於提供一種飯鍋導熱效率高、低能耗、速度快、可以重複多次使用、並不影響傳統煲仔 飯風味、健康環保的煲仔飯機。本發明是這樣實現的，包括鍋體、置於鍋體底部的電發熱盤、位於電發熱盤上的金屬飯鍋、鍋蓋、微電 腦控制裝置，其特別之處在於飯鍋為盆狀的金屬鍋，電發熱盤呈與鍋體下部相匹配的盆狀，鍋體為耐高溫復 合陶瓷製成。金屬飯鍋推薦使用鑄鐵材料，飯鍋底部材料比側面稍厚，這樣有利於節省材料和煲仔飯鍋巴的形成。眾 所周知，鐵鍋容器烹飪是最健康的烹飪方式之一，可以有效地補充人體所需要的鐵元素，防止缺鐵性貧血； 並且鐵鍋導熱速度適中、加熱均勻，因此用這種容器煮食出來的煲仔飯既能保持傳統風味又能實現快速的目 的。為了節約能源並實現更快'速度的煮飯過程，鍋體使用耐熱隔溫複合陶瓷鍋體，並在陶瓷鍋體和發熱盤之 間填充有保溫隔熱石棉或者矽酸鋁材料。這樣設計的特別之處在於陶瓷鍋體和保溫隔熱材料都是熱的不良 導體，相對於已有技術用金屬做鍋體大大的降低熱量向外傳導形成的浪費，讓發熱盤工作時散發的熱量充分 地用來煮飯而不是通過其它途徑浪費掉，並且由於陶瓷鍋體的材質是絕緣體，這樣發熱盤裝置在陶瓷鍋體裡 面更安全。控制器的面板上設計有九個顯示燈，前面四個燈顯示煲仔飯的煮飯進程，中間一個燈提示煮飯過程完成 可以加菜，後面四個燈顯示煱飯和鋦菜的進程，這樣設計的好處是更直觀的顯示製作煲仔飯的進程，更方便 操作。中國人的飲食習慣特別講究一個火候，不同食材所需的火候和烹飪時間都不一樣，有的需要久煮和大 火候，有的只需要很短時間和小火候，煲仔飯也是同樣的道理，這裡九個顯示燈的設計可以解決不同食材所 需煮熟時間和火候大小不一樣的問題，操作者可以根據不同食材所需火候和時間觀察控制面板的燈光顯示進 程來加菜，較難熟的食材可以提前加菜，較容易熟的食材可以推遲加菜以達到更好的出品效果。本發明-於己有技術相比，由於採取金屬飯鍋和一系列熱利用率高的設計，a有煲仔飯速度快、質量穩定、節約能源、健康環保、金屬飯鍋可以重複多次使用的優點。
圖l為本發明的結構示意圖；圖2為本發明金屬飯鍋的結構示意圖；圖3為本發明金屬飯鍋的剖視圖；圖4為本發明控制器顯示燈示意具體實施例方式如圖1所示，本發明包括鍋體l、置於鍋體底部的電發熱盤2、電發熱盤2和鍋體1之間的保溫隔熱材料 3、位於電發熱盤2上的金屬飯鍋4、飯鍋鍋蓋5、鍋體蓋6、位於飯鍋鍋蓋5和鍋體蓋6之間的彈簧伸縮裝 置7、鍋體1懸置於金屬面板8上、控制裝置。其特別之處在於金屬飯鍋4和鍋體6上面分別有與之想匹配 的蓋子蓋住，中間的彈簧7有一定的壓力可以讓飯鍋4和與飯鍋鍋蓋5充分縫合。鍋體蓋6比鍋體1的直徑 稍大，完全蓋住鍋體1並和金屬面板8縫合在同一水平線上，防止因為水蒸汽液化為水滴流入發熱盤2上。
權利要求
1、煲仔飯機，包括鍋體、置於鍋體底部的電發熱盤、位於電發熱盤上的金屬飯鍋、鍋蓋、微電腦控制裝置，其特別之處在於飯鍋為盆狀的金屬鍋，電發熱盤呈與鍋體下部相匹配的盆狀，鍋體為耐高溫複合陶瓷。
2、 根據權利要求l所述的煲仔飯機，其特徵在於金屬飯鍋最好以精鑄鐵為材料做飯鍋。
3、 根據權利耍求1所述的煲仔飯機，其特徵在於鍋蓋分為兩層，下層鍋蓋蓋住飯鍋，上層鍋蓋蓋住鍋體保 溫；上下兩層鍋蓋之間通過蓋軸裝置有彈簧，利於下層鍋蓋更緊密的蓋住飯鍋。
4、 根據權利要求l所述的煲仔飯機，其特徵在於鍋體為耐高溫的複合陶瓷。
5、 根據權利要求l所述的煲仔飯機，其特徵在於鍋體和發熱盤之間填充有保溫隔熱材料。
6、 根據權利耍求l所述的煲仔飯機，其特徵在於控制器面板上有九個燈光顯示裝置，其中前面四個燈顯示 煮飯進程，中間一個燈提示加菜，後面四個燈顯宗煱飯進程。
全文摘要
一種煲仔飯機，包括鍋體、置於鍋體底部的電發熱盤、位於電發熱盤上的金屬飯鍋、雙層鍋蓋、微電腦控制裝置，其特別之處在於飯鍋為盆狀的金屬鍋，電發熱盤呈與鍋體下部相匹配的盆狀，鍋體為耐高溫複合陶瓷。本發明與已有技術相比，具有熱利用率高、煮飯速度快、飯鍋導熱快並可以反覆使用、環保健康、煲仔飯鍋巴容易形成的優點。
文檔編號A47J27/00GK101322611SQ200810029018
公開日2008年12月17日 申請日期2008年6月26日 優先權日2008年6月26日
發明者黃思斯 申請人:黃思斯