新型全自動春卷制皮機的製作方法

2023-05-11 08:37:01

專利名稱：新型全自動春卷制皮機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種制皮機，尤其涉及一種新型全自動春卷制皮機。
背景技術：
現有的麵皮機主要由電動機、螺旋軸、料鬥等組成，螺旋軸外圍裝有電加熱圈對漿料直接加熱，加熱不均勻，且溫度不易控制，導致麵皮熟化程度不均勻，影響了麵皮質量。此外現有的麵皮機擠出口上均沒有調節裝置，對漿料熟化的速度無法控制，進而難以控制漿料的熟化程度，因此機器一旦設計定型，只能加工一種漿料，如現有技術中的麵皮機只能加工面水漿料製作擀麵皮，不能製作米皮、粉皮等澱粉漿料熟化食品。

發明內容為了解決上述技術問題，本實用新型提供一種加熱均勻、溫度易控制集制皮、切皮為一體的新型全自動春卷制皮機，由操作箱(I)、進水裝置(2)、驅動裝置(3)、制皮裝置、進料口(5)、混合裝置￠)、加熱裝置(7)、切刀裝置(8)、掀手(9)組成，其特徵在於進料口上安裝有一個進水裝置，進料口下方與混合裝置一端相連接，混合裝置另一端與制皮裝置連接，制皮裝置為圓桶形，制皮裝置下部設有一個驅動裝置，制皮裝置圓桶面內部設有一個加熱裝置，制皮傳送帶上設有一個切刀裝置，操作箱位於傳送帶下方，傳送帶末端設有一個掀手。本實用新型的有益效果為全自動春卷制皮機採用一個操作箱來同時控制驅動裝置、傳送帶、混合裝置、切刀裝置、加熱裝置與掀手，從而減少了操作人員的工作量。本實用新型安裝有加熱裝置使其加熱的麵皮溫度均勻，熟度一致。本實用新型採用制皮、切皮一體化完成，省去多次操作的步驟，從而近一步減少了操作人員的工作量。

圖I為本實用新型的結構示意圖；圖2為本實用新型的部分剖視圖。
具體實施方式
根據圖I、圖2所示，打開操作箱(I)，傳送帶、進水裝置(2)、驅動裝置(3)、混合裝置(6)、加熱裝置(7)、切刀裝置(8)、與掀手(9)同時運轉，開機預熱，預熱時應使機器慢速轉動，將食用油輕輕的塗在加熱裝置上，加水到混合裝置裡，天冷時用30°C左右的溫水，天熱時使用涼水即可，然後加入食用油、鹽，最後將麵粉加入到進料口當中，其比例如下100斤麵粉加水135斤 155斤,食用油6 8兩,鹽5 8兩。麵粉可採用春卷粉、糕點粉、普通麵粉，調面時可加入< 10%的玉米澱粉，使皮有光澤。使其在混合裝置(6)中先攪5分鐘，醒10分鐘，再打5分鐘，再醒10分鐘，往復三次以上，即可調製出所需麵漿。調節噴咀兩列的偏心軸，使其兩邊的縫隙一致，溫度加熱100度左右時即可給漿制皮，當制皮裝置(4)開始進行制皮時，同時加熱裝置(7)進行加熱，經過制皮裝置⑷與加熱裝置(7)同時製成的熟麵皮從制皮裝置(4)中倒出，經過切刀裝置(8)完成切割，經過傳送帶傳送到達掀手(9)上，掀手(9)將其掀下，從而完成麵皮的製作。新型全自動春卷制皮機是利用各種麵粉為原料加工成直徑為60 270_圓形春卷皮的專用設備。制出的麵皮可直接使用或疊至6 7公分左右高度，用溼毛巾被蓋嚴，停置6 8小時方可使用。產品主要技術參數配套動力O. 75千瓦電熱功率13. 2千瓦 外型尺寸長X寬X高850 X 800 X 1350毫米主軸轉數2.5轉/分整機重量300公斤加熱筒尺寸直徑500 X高290毫米麵咀寬度150毫米 290毫米。
權利要求1. 一種新型全自動春卷制皮機，由操作箱(I)、進水裝置(2)、驅動裝置(3)、制皮裝置(4)、進料口(5)、混合裝置￠)、加熱裝置(7)、切刀裝置(8)、掀手(9)組成，其特徵在於進料口(5)上安裝有一個進水裝置(2)，進料口(5)下方與混合裝置(6) —端相連接，混合裝置(6)另一端與制皮裝置(4)連接，制皮裝置(4)為圓桶形，制皮裝置(4)下部設有一個驅動裝置(3)，制皮裝置(4)圓桶面內部設有一個加熱裝置(7)，制皮傳送帶上設有一個切刀裝置(8)，操作箱(I)位於傳送帶下方，傳送帶末端設有一個掀手(9)。
專利摘要本實用新型是一種加熱均勻、溫度易控制集制皮、切皮為一體的新型全自動春卷制皮機，由操作箱(1)、進水裝置(2)、驅動裝置(3)等組成，其特徵在於進料口(5)上安裝有一個進水裝置(2)，進料口(5)下方與混合裝置(6)一端相連接，混合裝置(6)另一端與制皮裝置(4)連接，制皮裝置(4)為圓桶形，制皮裝置(4)下部設有一個驅動裝置(3)，本實用新型安裝有加熱裝置(7)使其加熱的麵皮溫度均勻，熟度一致。本實用新型採用制皮、切皮一體化完成，省去多次操作的步驟，從而近一步減少了操作人員的工作量。
文檔編號A23L1/164GK202407009SQ2012200116
公開日2012年9月5日 申請日期2012年1月12日 優先權日2012年1月12日
發明者孔令勝 申請人:廊坊市盛興食品機械有限公司