善產雙黃蛋鴨的早期鑑別方法
2023-05-02 22:12:26
專利名稱：善產雙黃蛋鴨的早期鑑別方法
技術領域：
本發明涉及家禽養殖技術領域，特別是涉及一種善產雙黃蛋鴨的早期鑑別方法。
背景技術：
高郵鴨(Anatis Domesticae Caro，VarityGaoyou)原產於江蘇高郵境內，分布於江蘇省裡下河地區，是蛋肉兼用型的大型麻鴨品種。公鴨體型較大，背闊肩寬胸深，頭和頸上半部羽毛墨綠色，背、腰、胸褐色蘆花羽，尾羽黑色，腹部白色；母鴨頸紉長，羽毛緊密，胸寬深，後軀發達。全身羽毛淡棕褐色，如麻雀羽毛，花紋細小，主翼羽藍黑色。春季產蛋量約100個，秋季產蛋量約60個，平均年產蛋140-160個，蛋重75.9克。高郵鴨以產雙黃蛋著稱，雙黃蛋平均重106.35克，雙黃蛋的產率約為1％。
高郵鴨雙黃蛋自古就是進貢朝廷和饋贈親友的名優士特產，有極高的價值。高郵鴨雖然善產雙黃蛋，但產率並不高，而且高郵鴨鴨群中能產雙黃蛋的鴨只佔母鴨的20％左右，如果能夠早期鑑別淘汰，則能夠顯著地提高雙黃蛋的產率，能夠使早春鴨的雙黃蛋的產率約達10％左右，秋鴨的雙黃蛋的產率約達4％左右。高郵鴨善產雙黃蛋與高郵鴨的子宮部碳酸酐酶活力和腎臟碳酸酐酶活力比普通鴨明顯高有關，雙黃蛋蛋清中碳酸酐酶的活力明顯高於單黃蛋的蛋消中碳酸酐酶的活力。形成雙黃蛋蛋殼所必須的鈣與CO32明顯多於單黃蛋，這就需要蛋清中碳酸酐酶的活力的加強來驅使蛋清向蛋殼膜上轉運更多的HCO3，帶動碳酸鈣的沉積。Fernandez，M.S，Passalacqua，K，Arias，J.I andArias，J.L.Partial biomimetic reconstitution of avian eggshell formation.J Struct Biol，2004，148(1)1-10的研究表明，碳酸酐酶的活力的加強可以促進碳酸鈣的沉積。因此增加蛋清中碳酸酐酶的活力能達到促進雙黃蛋產生的頻率。而蛋清中碳酸酐酶的活力與體內血細胞的碳酸酐酶的活力直接相關。幼年母鴨血細胞的碳酸酐酶的活力與成體母鴨的血細胞的碳酸酐酶的活力具有平行關係。因此可以通過測定幼年母鴨血細胞的碳酸酐酶的活力來對母鴨的產雙黃蛋的能力來進行甄別。
碳酸酐酶的測定方法很多，主要有以下兒種方法1.放射免疫分析法；2.pH計法；3.同位素CO2質譜分析法；4.比色法；5.螢光光度法；6.mRNA測定法；7.凝膠電泳法等等。各種方法有優缺點。放射免疫分析法，有較高的靈敏度，重現性好，但操作複雜；同位素CO2質譜分析法，較高的靈敏度，操作簡單，重現性好但設備昂貴；比色法，螢光光度法，精確度較高，但測試成本較高。mRNA測定法和凝膠電泳法靈敏度高，但操作煩瑣；pH計法，操作簡單，便利快速，設備便宜，用得較廣泛，但由於靈敏度較低，在一些活力範圍內線性較好，但超出該範圍，線性較差，且所反映的酶活性非生理條件。
發明內容
本發明的目的在於提供一種善產雙黃蛋鴨的早期鑑別方法，通過對幼年母鴨血細胞的碳酸酐酶的活力進行測定，達到早期鑑別善產雙黃蛋鴨的目的。
取30-40日齡的幼年母鴨的血液，測定其血液中碳酸酐酶活力，經過統計學檢驗，選擇碳酸酐酶活力值在1％的統計水平上顯著地大於群體平均值的母鴨，作為被選鴨。
由於採用統計學檢驗，樣本容量至少在50隻以上。抽取的血液在50～100微升，從每隻鴨的翼根靜脈抽取；進行碳酸酐酶活力測定，採用常用的pH計法，將測得的結果，進行統計學檢驗，優選t檢驗。選擇碳酸酐酶活力在1％的統計水平上顯著地大於群體平均值的母鴨，作為被選鴨。這些鴨單獨飼養，它們產雙黃蛋的概率明顯大於未進行選擇的鴨子。這種做法使早春鴨的雙黃蛋的平均產率由3.10％增加到9.45％-10.63％，秋鴨的雙黃蛋的產率由0.87％增加到3.74％-4.13％。
本發明的優點(1)本方法選擇出的高郵鴨，雙黃蛋的產率大大提高。
(2)無副作用。
(3)本方法不增加飼料，增加飼養的比較效益。
具體實施例方式
實施例1選取於4月下旬孵出高郵鴨的母鴨50隻作為一個群體，在它們達到30-33日齡時，從每隻鴨的翼根靜脈抽取50微升血液，放入研缽中；倒入少量液氮，研磨，等液氮揮發完以後，再倒入少量液氮，研磨，等液氮揮發完以後，再倒入少量液氮，研磨，如此3次後至血細胞完全破碎；再用預冷的巴比妥緩衝液(20mmol/L，pH8.30，0℃)清洗研缽，並定容到l0毫升，再用冷凍離心機10000g離心5分鐘，上清液用於碳酸酐酶活力的測定，隨後的測定方法採用pH計法。保持反應系統在0℃，取待測上消液5ml加入到含10ml的巴比妥緩衝液(20mmol/L，pH8.30)的反應容器中，然後迅速加入10ml預冷的(0℃)的飽和CO2的蒸餾水，用pH電極監測反應體系pH值變化，記下pH值下降一個單位(例如pH值從8.2-7.2)所需的時間，記為t，同時記錄在酶失活條件下pH值下降一個單位所需的時間，記為t0，酶的活力用WA-unit表示。WA＝t/t0-1。，將測得的結果，進行t檢驗，選擇碳酸酐酶活力極顯著(P＜0.01)地大於群體平均值的母鴨，作為被選鴨。這些鴨單獨飼養，它們產雙黃蛋的概率明顯大於未進行選擇的鴨子。這種做法選出了12隻鴨，年產2286個蛋，每隻鴨年平均產蛋數為190.5枚，產雙黃蛋218枚，雙黃蛋的產率為9.45％。而常規未經篩選的早春鴨的雙黃蛋的平均產率為3.10％。
實施例2選取於4月下旬孵出高郵鴨的母鴨80隻作為一個群體，在它們達到37-40日齡時，從每隻鴨的翼根靜脈抽取100微升血液，碳酸酐酶活力測定同實施例1，將測得的結果，進行t檢驗。選擇碳酸酐酶活力極顯著(P＜0.01)地大於群體平均值的母鴨，作為被選鴨。這些鴨單獨飼養，它們產雙黃蛋的概率明顯大於未進行選擇的鴨子。這種做法選出了16隻鴨，年產3255個蛋，每隻鴨年平均產蛋數為203.4枚，產雙黃蛋346枚，雙黃蛋的產率為10.63％。而常規未經篩選的早春鴨的雙黃蛋的平均產率為3.10％。
實施例3選取於8月下旬孵出高郵鴨的母鴨50隻作為一個群體，在它們達到32-36日齡時，從每隻鴨的翼根靜脈抽取50微升血液，進行碳酸酐酶活力測定，碳酸酐酶活力測定同同實施例1，將測得的結果，進行t檢驗。選擇碳酸酐酶活力極顯著(P＜0.01)地大於群體平均值的母鴨，作為被選鴨。這些鴨單獨飼養，它們產雙黃蛋的概率明顯大於末進行選擇的鴨子。這種做法選出了14隻鴨，年產2356個蛋，每隻鴨年平均產蛋數為168.3枚，產雙黃蛋88枚，雙黃蛋的產率為3.74％。而常規未經篩選的秋鴨的雙黃蛋的平均產率為0.87％。
實施例4選取於8月下旬孵出高郵鴨的母鴨80隻作為一個群體，在它們達到35-40日齡時，從每隻鴨的翼根靜脈抽取100微升血液，進行碳酸酐酶活力測定，碳酸酐酶活力測定同同實施例1，將測得的結果，進行t檢驗。選擇碳酸酐酶活力極顯著(P＜0.01)地大於群體平均值的母鴨，作為被選鴨。這些鴨單獨飼養，它們產雙黃蛋的概率明顯大於末進行選擇的鴨子。這種做法選出了20隻鴨，年產3441個蛋，每隻鴨年平均產蛋數為172.1枚，產雙黃蛋142枚，雙黃蛋的產率為4.13％。而常規未經篩選的秋鴨的雙黃蛋的平均產率為0.87％。
權利要求
1.善產雙黃蛋鴨的早期鑑別方法，其特徵在於取30-40日齡的幼年母鴨的血液，測定其血液中碳酸酐酶活力，經過統計學檢驗，選擇碳酸酐酶活力值在1％的統計水平上顯著地大於群體平均值的母鴨，作為被選鴨。
2.根據權利要求1所述的善產雙黃蛋鴨的早期鑑別方法，其特徵在於測定的母鴨只數在50隻以上。
3.根據權利要求1所述的善產雙黃蛋鴨的早期鑑別方法，其特徵在於抽取的血液在50～100微升，從每隻鴨的翼根靜脈抽取。
4.根據權利要求1所述的善產雙黃蛋鴨的早期鑑別方法，其特徵在於碳酸酐酶活力測定，採用常用的pH計法，統計學檢驗採用t檢驗。
全文摘要
善產雙黃蛋鴨的早期鑑別方法，涉及家禽養殖技術領域，即取30－40日齡的幼年母鴨的血液，測定其血液中碳酸酐酶活力，經過統計學檢驗，選擇碳酸酐酶活力值在1％的統計水平上顯著地大於群體平均值的母鴨，作為被選鴨。本方法選擇出的高郵鴨，雙黃蛋的產率大大提高、無副作用、本方法不增加飼料，增加了飼養的比較效益。
文檔編號G01N31/00GK1944664SQ20061009674
公開日2007年4月11日 申請日期2006年10月13日 優先權日2006年10月13日
發明者吳沿友, 趙新政, 李萍萍, 毛罕平, 章友, 許文祥 申請人:江蘇大學