一種百合茶葉的製作方法
2023-05-02 22:31:21
一種百合茶葉的製作方法
【專利摘要】一種百合茶葉的製作方法，具有選料、幹制、剪切、混合、裝袋的製作步驟，優點是使用蘭州百合的全草，高效地利用了百合植物，花和鱗莖有藥效，用籽、葉、莖能中和其藥性，使本發明的百合茶葉能長期服用，沒有副作用，能潤肺止咳、清火消炎，長期飲用，對身體健康十分有益；採用陰乾的方法能有效保留植物原有的色素不被破壞，蒲公英葉和百合莖的顏色翠綠，所以泡出的茶水味道好、口感爽；茶水顏色清透好看。翠綠透明，使人喜歡，改變了人們對蘭州百合茶味苦色深的認知偏見，適合做日用飲品。
【專利說明】一種百合茶葉的製作方法
【技術領域】
[0001]本發明提供一種茶葉的製作方法，具體是一種百合茶葉的製作方法。
【背景技術】
[0002]百合作為食療藥膳是一種非常理想的解秋燥、潤肺陰的佳品，百合性平、味甘微苦、入心肺經，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱乾咳、痰中帶血、肺弱氣噓、肺結核、咳血等症狀，都有很好的療效，但由於百合植物種類繁多，植物的各部位的藥性不同，製作方法不同，其健身功效各有不同，現有市售的百合茶葉，是將百合的花和鱗莖經殺青處理後烘乾，泡出的茶水顏色重、味道苦澀、口感不好，又因花和鱗莖是中藥材的一種，不宜長期服用，使得百合茶很難作為日用飲品，而是作為藥用茶飲服用，收到的防病、治病效果並不明顯，在百合植株利用方面，以往只取百合的花和鱗莖使用，其葉、莖、籽都被當做廢料丟棄，而葉、莖、籽中也含有一定量的藥性成份，造成了浪費。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供一種百合茶葉的製作方法，能高效利用百合植物，有效發揮百合的藥性，提高藥用保健效果，用本方法製作的茶葉，泡出的茶水口感、味道好、顏色佳，適合做日用飲品。
[0004]本發明的技術方案是:一種百合茶葉的製作方法，其特徵在於具有以下製作步驟:
[0005]一、選料:選擇野生蘭州百合或用有機肥種植的蘭州百合，在花蕾期取蘭州百合的花蕾、莖、葉，籽，上述原料分別進行清洗後，浙幹表面水分待用，取蘭州百合三年生鱗莖，清洗後切片，取蒲公英葉清洗後，浙幹表面水分待用；
[0006]二、幹制:將清洗後的原料，分別在避光、通風的常溫條件下風乾，獲得風乾料；
[0007]三、剪切:將各風乾料分別剪切成碎塊待用；
[0008]四、混合:將蘭州百合的花蕾、莖、B十、籽、鱗莖、蒲公英葉的碎塊按1:4:1:2:2:1的配比進行混合，輕輕翻動攪拌均勻，獲得碎塊混合物；
[0009]五、裝袋:將碎塊混合物裝入避光的真空密封包裝袋中，製得百合茶葉成品。
[0010]本發明的優點是:能高效利用百合植物，有效發揮百合的藥性，提高藥用保健效果，並且用本方法製作的茶葉，泡出的茶水口感、味道好、顏色佳，適合做日用飲品。
[0011]使用蘭州百合的全草，高效地利用了百合植物，花和鱗莖的藥性較強，而葉、莖、籽中的有效成份較少，本發明將葉、莖、籽按設計比例與花和鱗莖混合，能緩和花和鱗莖的藥性，將有效成分用量控制在安全範圍內，能降低花和鱗莖的苦味，使本發明的百合茶葉適合長期飲用。蒲公英葉的主效是清火消炎，肺咳多伴有炎症，所以用蒲公英葉與蘭州百合配伍能明顯提高潤肺止咳的治療效果；據有關資料報導，蘭州百合還有清熱、寧心安神的作用，可用於熱病後餘熱未清、煩躁失眠、神志不寧以及更年期出現的神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴的症狀，所以長期飲用百合茶，對身體健康十分有益；本發明選擇野生蘭州百合或用有機肥種植的蘭州百合，無化肥農藥，能保持有效成分純正，療效明顯；在花蕾期取蘭州百合的花蕾、莖、葉，籽，是因為花蕾期的蘭州百合花蕾所含的有效成分最為豐富，莖、葉生長的較為茂盛，籽未結實，選蘭州百合三年生的鱗莖，是因為三年生的鱗莖比一至二年生的鱗莖成熟、藥性好，苦味淡，上述原料在通風環境下陰乾，能使蘭州百合中的苦味逐漸揮發變淡，同時採用陰乾的方法能有效保留植物原有的色素不被破壞，蒲公英葉和百合莖的顏色翠綠，所以泡出的茶水味道好、口感爽；茶水顏色清透好看，翠綠透明，使人喜歡，適合做日常用飲品。
【具體實施方式】
[0012]實施例1
[0013]一種百合茶葉的製作方法，具體由以下製作步驟構成:
[0014]一、選料:選擇野生蘭州百合或用有機肥種植的蘭州百合，在花蕾期取蘭州百合的花蕾、莖、葉，籽，上述原料分別進行清洗後，浙幹表面水分待用，取蘭州百合三年生鱗莖，清洗後切片，切片的厚度為0.2mm，取蒲公英葉清洗後，浙幹表面水分待用；
[0015]二、幹制:將清洗後的原料，分別在避光、通風的常溫條件下，靜置數日後，試掰原料，原料受力脆裂，此時原料已經風乾，獲得風乾料；
[0016]三、剪切:將各風乾料用剪刀或剪料機分別剪切成均等的碎塊待用；
[0017]四、混合:取10克蘭州百合花蕾碎塊、40克蘭州百合莖碎塊、10克蘭州百合葉碎塊、20克蘭州百合籽碎塊、20克蘭州百合鱗莖碎塊、10克蒲公英碎塊進行混合,輕輕翻動攪拌均勻，獲得碎塊混合物；
[0018]五、裝袋:將由步驟四獲得的110克碎塊混合物按每5克一份分別裝入避光的真空密封包裝袋中，製得22袋的百合茶葉成品。
[0019]通過本發明方法製作的茶葉其建議的飲用方法是:打開包裝袋，將約2.5克的本發明百合茶葉倒入杯中，衝入10ml的80?90度溫水，泡製I?2min，獲得具有保健效果的百合茶飲，飲用時味道清爽、顏色透綠；其中的百合茶葉可反覆浸泡2?3次，5克裝的百合茶適用於早晚各飲一次的飲用量。
[0020]實施例2:
[0021]一種百合茶葉的製作方法，具體由以下製作步驟構成:
[0022]一、選料:選擇野生蘭州百合或用有機肥種植的蘭州百合，在花蕾期取蘭州百合的花蕾、莖、葉，籽，上述原料分別進行清洗後，浙幹表面水分待用，取蘭州百合三年生鱗莖，清洗後切片，切片的厚度為0.2mm，取蒲公英葉清洗後，浙幹表面水分待用；
[0023]二、幹制:將清洗後的原料，分別在避光、通風的常溫條件下，靜置數日後，試掰原料，原料受力脆裂，此時原料已經風乾，獲得風乾料；
[0024]三、剪切:將各風乾料用剪刀或剪料機分別剪切成均等的碎塊待用；
[0025]四、混合:取50克蘭州百合花蕾碎塊、200克蘭州百合莖碎塊、50克蘭州百合葉碎塊、100克蘭州百合籽碎塊、100克蘭州百合鱗莖碎塊、50克蒲公英碎塊進行混合,輕輕翻動攪拌均勻，獲得碎塊混合物；
[0026]五、裝袋:將由步驟四獲得的550克碎塊混合物按每10克一份分別裝入避光的真空密封包裝袋中，製得55袋的百合茶葉成品。
[0027]通過本發明方法製作的茶葉其建議的飲用方法是:打開包裝袋，將約2.5克的本發明百合茶葉倒入杯中，衝入10ml的80?90度溫水，泡製I?2min，獲得具有保健效果的百合茶飲，飲用時味道清爽、顏色透綠；其中百合茶葉可反覆浸泡2?3次，10克裝的百合茶適用於兩個人早晚各飲一次的飲用量。
[0028]以下是飲用本發明方法製作的百合茶的受益人群:
[0029]①、劉淑芳，69歲，女，居住在黑龍江省，有失眠驚夢、偶爾咳嗽的症狀，按建議用量飲用，早、晚各飲一次，連續飲用半個月後咳嗽症狀消失，睡眠得到改善；
[0030]②、陸龍，75歲，女,居住在上海市，有失眠乾咳的症狀，按建議用量飲用，每天晚上飲一次，連續飲用一周後睡眠得到改善，飲用半個月後乾咳症狀轉好；
[0031]③、呂富蘭，76歲，女，居住在營口市，有久嗽氣喘，進而導致失眠的症狀，按建議用量飲用，早、中、晚各飲一次，連續飲用半個月後氣喘和睡眠得到改善，咳嗽症狀減輕，飲用一個月後咳嗽和氣喘的症狀痊癒。
[0032]④、吳永康，73歲，男，家住吉林市，常年咳喘、失眠，按建議用量飲用，早、中、晚各飲一次，飲用半個月後咳喘減輕、睡眠得到改善，連續飲用兩個月後咳喘痊癒。
[0033]⑤、姚慶偉，56歲，女，家住吉林市，經常輕咳、伴有咽炎，按建議用量飲用，早、晚各飲一次，半個月後咳嗽減輕，一個月後咳嗽痊癒，咽炎好轉。
[0034]⑥、吳桂華，75歲，女，家住南京市，有痰多、咳嗽的症狀，按建議用量飲用，早、中、晚各飲一次，飲用半個月後，痰液由濁變清，連續飲用一個月後痰液減少，飲用二個月咳嗽痊癒、痰火消失。
[0035]⑦、劉俊華，71歲，女，住吉林市，咳痰肺喘，按建議用量飲用，早、中、晚各飲一次，一個月後咳痰減少、肺喘平息，連續飲用三個月後上述症狀痊癒。
[0036]蘭州百合花是一劑滋補良藥，其味如山藥，富含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等營養素，在「老年日報」 2004年11月7日第三版刊登「秦晶」的文章《百合科養胃抗癌》中記載「近年來的研究進一步解釋了百合成份在臨床上常用於白血病、肺癌、皮膚癌、鼻炎癌、乳腺癌、宮頸癌的輔助治療」，另外，蘭州百合還可以排毒養顏，增強人體的免疫力。
[0037]蘭州百合花、葉、鱗莖的主要特點就是含維生素比較多，種類比較齊全，還包含一些礦物質，從中醫的角度講，蘭州百合的藥性偏涼，有止咳化痰的作用，藥性平緩，蘭州百合茶適宜常年飲用；蘭州百合莖能均衡蘭州百合花、葉、鱗莖的功能特點。
【權利要求】
1.一種百合茶葉的製作方法，其特徵在於具有以下製作步驟: 一、選料:選擇野生蘭州百合或用有機肥種植的蘭州百合，在花蕾期取蘭州百合的花蕾、莖、葉，籽，上述原料分別進行清洗後，浙幹表面水分待用，取蘭州百合三年生鱗莖，清洗後切片，取蒲公英葉清洗後，浙幹表面水分待用； 二、幹制:將清洗後的原料，分別在避光、通風的常溫條件下風乾，獲得風乾料； 三、剪切:將各風乾料分別剪切成碎塊待用； 四、混合:將蘭州百合的花蕾、莖、葉、籽、鱗莖、蒲公英葉的碎塊按1:4:1:2:2:1的配比進行混合，輕輕翻動攪拌均勻，獲得碎塊混合物； 五、裝袋:將碎塊混合物裝入避光的真空密封包裝袋中，製得百合茶葉成品。
【文檔編號】A23F3/34GK104397287SQ201410704505
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年11月26日 優先權日:2014年11月26日
【發明者】吳雲 申請人:吳雲