一種富人參皂苷Rb1香椿苗芽菜生產方法與流程

2023-07-19 10:59:31

本發明屬於蔬菜育苗領域，具體涉及一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法。

背景技術：

苗芽菜是利用植物種子或其它營養貯藏器官，在適宜的條件下，生長出的可食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼莖或幼梢。

中國是生產和食用苗芽菜最早的國家，也是苗芽菜生產和需求量最大的國家。中國食用大豆芽的歷史可追溯至先秦時期。苗芽菜是我國大江南北、老少皆宜的四季鮮蔬，綠豆芽、大豆芽、豌豆面等消費需求量巨大。我國的苗芽菜生產方式發生了由傳統作坊式生產向機械化、智能化、規模化方式變革，苗芽菜的安全、高效生產和營養價值等方面成為我國現代苗芽菜產業發展中需要考慮的重要因素。同時，豐富苗芽菜的品種、推廣專用設備、完善生產工藝流程也是苗芽菜產業發展的重要方向。

為了豐富苗芽菜的營養和保健功能甚至藥用功能，現已有富集鐵、鋅和硒等元素的苗芽菜的嘗試，例如，cn101283668公開了一種富鋅芽苗菜的栽培方法，cn101283667公開了一種富鐵芽苗菜的栽培方法，cn101147461公開了一種富硒芽苗菜的培植方法。但是芽菜富集中草藥活性成分的研究鮮有報導。

技術實現要素：

人參皂苷rb1會抑制植物的生長。本發明的發明人經過不斷實驗，在芽菜富集人參皂苷rb1的研究中，令人驚喜的發現了稍低溫培育結合ga處理、低溫結合藍光光照等一系列對富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生長和代謝影響的因素，其在富人參皂苷rb1香椿苗芽菜的產量和品質等方面產生了預料不到的效應，本發明即是基於以上發現而完成。

本發明的目的在於高效率、高品質的富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，本發明的富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法既可以解除人參皂苷rb1多香椿苗芽菜生長的抑制提高產量，又可以提高富集的人參皂甙rb1的含量，具體如下：

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.01-1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜。

優選的，所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為0.1-10μmol·l-1，浸種時長為1-12h，然後用蒸餾水衝洗乾淨並室內陰乾。

進一步優選的，所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液濃度為1μmol·l-1，浸種時長為4h。

優選的，s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

優選的，所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，在15-20℃下用藍光照射6-24h。

進一步優選的，用藍光照射12h。

優選的，還包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

進一步優選的，所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手鑽成形、鬆手散開的狀態；播種間距為0.1-1cm。

更進一步優選的，所述播種間距為0.5cm。

本發明中的各步驟中除了對溫度要求比較的s5收穫前預處理步驟需要專門的溫控環境外，其餘步驟均在普通溫室或者培養室內進行。

本發明中的光照強度用市售手持式監測設備檢測，用普通日光燈作為光源。藍光和紅光分別用市售的彩色日光燈提供。溫度通過空調控制，溼度通過噴霧灑水控制。本發明中的ga，為市售的赤黴素，活性成分為ga3。本發明中的人參皂甙rb1來自西洋參，購自中國食品藥品檢定研究院，配置rb1水溶液時直接把rb1溶於去離子水即可，rb1易溶於水。

本發明中的收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。收穫方便，不易混進基質雜質，而且留下的根部可以處理後繼續生長，收穫多茬。

本發明的有益效果是，本發明提出了一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，處理步驟簡單，容易操作，可重複性高，方便推廣，所述設備和試劑普通，價格低廉，更重要的是生產周期短、產量高、品質好，適宜工業化、標準化生產和推廣。

具體實施方式

為詳細說明本發明之技術內容、構造特徵、所達成目的及功效，以下茲例舉實施例詳予說明。

實施例1

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為10μmol·l-1，浸種時長為1h，然後用蒸餾水衝洗乾淨並室內陰乾；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為2cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.01mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，在20℃下用藍光照射24h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

實施例2

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為10μmol·l-1，浸種時長為1h，然後用蒸餾水衝洗乾淨並室內陰乾；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為2cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，在20℃下用藍光照射24h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

實施例3

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為10μmol·l-1，浸種時長為1h，然後用蒸餾水衝洗乾淨並室內陰乾；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為2cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，在20℃下用藍光照射24h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

實施例4

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為0.1μmol·l-1，浸種時長為12h，然後用蒸餾水衝洗乾淨並室內陰乾；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為2cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，在20℃下用藍光照射24h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

實施例5

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為1μmol·l-1，浸種時長為4h；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為2cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，在20℃下用藍光照射24h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

實施例6

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為1μmol·l-1，浸種時長為4h；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為0.1cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，在20℃下用藍光照射24h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

實施例7

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為1μmol·l-1，浸種時長為4h；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為0.5cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，在20℃下用藍光照射24h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

實施例8

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為1μmol·l-1，浸種時長為4h；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為0.5cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，在15℃下用藍光照射6h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

實施例9

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為1μmol·l-1，浸種時長為4h；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為0.5cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，在18℃下用藍光照射12h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

對照例1

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為2cm；

s4生長步驟，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，在20℃下用藍光照射24h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

對照例2

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為2cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，在20℃下用藍光照射24h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

對照例3

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為1μmol·l-1，浸種時長為4h；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為2cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在25±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，在20℃下用藍光照射24h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

對照例4

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為1μmol·l-1，浸種時長為4h；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為0.5cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，培養溫度(22±1℃)下用藍光照射24h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

對照例5

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為1μmol·l-1，浸種時長為4h；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為0.5cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，培養溫度(22±1℃)下用藍光照射6h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

對照例6

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為1μmol·l-1，浸種時長為4h；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為0.5cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，低溫15℃下用紅光照射6h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

對照例7

一種富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法，包括以下步驟：

s1挑選種子步驟，挑選種皮完整、顆粒飽滿的香椿種子；

s2浸種處理步驟，用ga水溶液浸泡挑選出的香椿種子；

所述s2浸種處理步驟中的ga水溶液浸種，ga水溶液濃度為1μmol·l-1，浸種時長為4h；

s3播種步驟，經過浸種處理的香椿種子播種於託盤的基質中；

所述s3播種步驟中的基質為河沙，河沙處於手握成團、鬆手散開的狀態；播種間距為0.5cm；

s4生長步驟，播種基質中每天噴灑添加0.1mg/ml的人參皂苷rb1水溶液，控制培養環境的溫度、溼度和光照；

s4生長步驟中控制培養的溫度在22±1℃，溼度在80-95％，萌芽前避光培養，萌芽後保持弱光；所述弱光是指1000lux。

s5收穫前預處理步驟，用藍光結合低溫處理長好的香椿苗芽菜；

所述s5收穫前預處理步驟中，香椿苗芽菜露出播種基質高度大於10cm後，低溫20℃下用紅光照射24h；

s6收穫香椿苗芽菜，保留根部1cm，收割香椿苗芽菜。

實驗例1富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法對生長周期和產量影響實驗

用新鮮的1年的香椿種子，揉搓掉翅翼，清除雜質，然後用清水漂洗乾淨，將水分控幹後，採用對照例或實施例的方法培育生產富人參皂苷rb1香椿苗芽菜。

富人參皂苷rb1香椿苗芽菜的收穫標準為長度達到10cm，根部直徑為保留露出培養基質根部1cm切割後收穫得到的富人參皂苷rb1香椿苗芽菜的根部，也即最粗部位，的直徑。生長周期為達到收穫標準的平均值。產出率用收穫富人參皂苷rb1香椿苗芽菜的鮮重與播種香椿種子的比值。

表1富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法對生長周期和產量影響

#、*和&符號數目相同表示沒有顯著性差異，數目不同表示有顯著性差異(p<0.05)

從表1可以看出，對照例1對照例2相比，表徵香椿苗芽菜的生長周期和初步表徵產量的根部直徑與鮮重/播量比值均有顯著優勢，表明人參皂苷rb1水溶液對香椿苗芽菜的生長具有明顯的抑制作用。實施例1-7均優於對照例1和對照例2，說明稍低溫度的22±1℃結合ga的處理能夠解除部分1對富人參皂苷rb香椿苗芽菜的生長和產量影響，且這種解除具有協同作用。實施例4、5優於實施例1-3說明播種間距也有影響。實施例1-3中，實施例3較優；實施例3-5中，實施例5較優，說明了ga處理和播種間距的影響不是線性的。

實驗例2富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法對品質和保存的影響實驗

用新鮮的1年的香椿種子，揉搓掉翅翼，清除雜質，然後用清水漂洗乾淨，將水分控幹後，採用對照例或實施例的方法培育生產香椿苗芽菜。

富人參皂苷rb1香椿苗芽菜的收穫標準為長度達到10cm。收穫得到的富人參皂苷rb1新鮮香椿苗芽菜直接研磨破碎或者冷凍保存，然後用hplc法測定vc和rb1含量。hplc測定人參皂甙rb1含量的方法，參照(趙壽經，楊振堂，李昌禹等.髮根農桿菌誘導人參產生髮根及離體髮根中人參皂甙含量的測定，吉林農業大學學報，2001.23(2)：57-63)。

香味採用感官評分，香味非常濃鬱為4分，香味較濃為3分，香味較淡為2分，幾乎無香味為1分。評價人員為專業人員，為5名，結果取平均值。

表2富人參皂苷rb1香椿苗芽菜生產方法對品質和保存的影響

δ、ξ和γ符號數目相同表示沒有顯著性差異，數目不同表示有顯著性差異(p<0.05)

從表2可以看出，初步表徵富人參皂苷rb1香椿苗芽菜質量的鮮重vc含量、rb1含量和感官香味實施例7-9優於對照例3-6，說明低溫處理結合藍光照射的預處理對富人參皂苷rb1香椿苗芽菜品質的影響具有協同作用。實施例7-9中，實施例9較優。

綜上所述，僅為本發明之較佳實施例，不以此限定本發明的保護範圍，凡依本發明專利範圍及說明書內容所作的等效變化與修飾，皆為本發明專利涵蓋的範圍之內。