一種防暑功能性飲料的製作方法

2023-07-23 22:41:01

專利名稱：：一種防暑功能性飲料的製作方法
技術領域：
：本發明涉及一種飲料，尤其涉及一種具有防暑性能的飲料。
背景技術：
：中署是一種常見病，究其原因是由於人體在高溫環境下，產熱過多，大量出汗，體內鹽份隨汗排出體外，體液減少，電解質失去平衡造成的，所以防暑最有效的方法，除多喝水外，還需要清熱利溼，養陰益氣及時補充鹽份。
發明內容本發明的目的就是提供一種疏風清熱，生津止渴，益氣的防暑功能性飲料。本發明的目的可通過以下方案來實現。本發明的製作原料包括梅子、生薑、大蒜、甘草、菊花、紅莧菜、紫蘇和食用鹽。梅子具有生津止渴功效，生薑具有健胃、解毒、驅風、提神等功效，可緩解疲勞，大蒜具有行滯氣、暖脾胃等功效，甘草具有補中益氣、清熱解毒之功效，菊花具有疏風清熱之功效，紫蘇具有發汗解表、行氣寬中等功效，紅莧菜具有解毒清熱、止血利尿等功效，而食鹽和水則能補充大量出汗而丟失的鹽和水，確保體內電解質平衡。本發明原料用量重量份配比如下梅子800-1200生薑40-80菊花l-5紅莧菜60-140本發明原料用量優先配比如下梅子900-1100生薑50-70菊花2-4紅莧菜80-120本發明原料用量優佳配比如下大蒜80-150紫蘇60-140大蒜90-140紫蘇80-120甘草1-5食鹽300-400甘草2-4食鹽300-400梅子IOOO生薑60大蒜10Q甘草3菊花3紅莧菜IOO紫蘇IOO食鹽350本發明的製備工藝如下(1)選料將梅子、生薑、大蒜、甘草、菊花、紅莧菜、紫蘇洗淨，與食鹽均勾混合，如原料過大，可適當切碎或壓碎，以利醃透。(2)醃製將混合好的原料放入密封容器中，加純淨水至剛好浸住全部原料，置陰涼處醃製30-60天。(3)榨汁原料醃透後，將原料取出榨汁。(4)滅菌醃出的原汁與榨汁混合，過濾，進行紫外線滅菌，製成原漿。(5)勾兌將原漿加入純淨水，使含鹽量達到0.3%-25%，即製成本發明的防暑功能性飲料。本發明防暑飲料的原漿對小鼠的耐高溫試驗1、實驗材料(1)試驗動物昆明種小鼠18-20g(2)試驗藥物本發明防署飲料的原漿。(3)霍香正氣水(4)恆溫浮箱2、試驗方法選用體重18-20g健康小白鼠40隻，雌雄各半，隨機分為4組，每組10隻，分為高劑量(9.68g/kg)，低劑量組(4.8g/kg)，霍香正氣水組(10ffll/kg),生理鹽水對照組，給藥體積均為0.4ml，空白對照組給以等體積重量鹽水，每天灌胃一次，連續灌胃7天，第7天灌胃30分鐘後，將各組小鼠同時分籠放入已調好溫度(47-50°C)的浮箱中，觀察並記錄各組小鼠的死亡時間。結果見表l表l:本發明防暑飲料的原漿對動物小鼠的耐髙溫試驗tableseeoriginaldocumentpage5注與生理鹽水組比較+P〈0.05**P<0.01與霍香正氣水組比較AP〈0.05AAp<0.01,下同從表1可知本發明防署飲料的原漿高、低劑量組均能明顯延長高溫下小鼠存活的時間(P<0.05和0.01)，其高劑量組明顯優於陽性對照藥物霍香正氣水組。本發明防署飲料的原漿對小鼠的耐缺氧試驗1、實驗材料(1)試驗動物毘明種小鼠(2)試驗藥物本發明防暑飲料的原漿(3)霍香正氣水2、試驗方法選取健康小白鼠，體重18-20g，雌雄各半，隨機分為4組，每組10隻，分別為本發明防暑飲料的原漿髙劑量組(9.68g/kg),低劑量組(4.8g/kg)，霍香正氣水組(10ml/kg)，生理鹽水對照組，每天灌胃一次，連續灌胃7天，給藥體積為OMml，空白組給以等體積生理鹽水，第7天給藥30分鐘後，分批從每組中取出相同量小鼠同時放入帶密封蓋的透明玻璃容器中，點燃蠟燭，蓋好器皿，等蠟燭熄滅後，觀察並記錄各組小鼠的死亡時間。結果見表2表2:本發明對動物小鼠的耐缺氧試驗組別劑量(g/kg)動物數(只)死亡時間(min)(X±SD)高劑量組9.61047.4±4.80**AA低劑量組4.81040.3±3.47*厶霍香水組10ral1038.4±4.33*水對照組等體積水1031.6±4.33從表2可知，本發明防暑飲料的原漿高、低劑量組均能明顯延長動物小鼠耐缺氧死亡的時間(與空白組比較P〈0.01和0.05)，其效果髙劑量組明顯優於霍香正氣水組，低劑量組與霍香正氣水組基本相當。通過動物耐高溫和耐缺氧試驗表明，本發明防暑飲料的原漿能明顯延長小鼠在高溫(47-50'C)存活時間和耐缺氧的時間，說明本發明具有防暑的作用，與臨床觀察取得了相吻合的效果。本發明具有明顯的疏風清熱，生津止渴，益氣、防暑之功效，本發明生產工藝簡單，造價低廉，無任何毒副作用。權利要求1、一種防暑功能性飲料，其特徵是由下列用量為重量份的原料製作而成梅子800-1200生薑40-80大蒜80-150甘草1-5菊花1-5紅莧菜60-140紫蘇60-140食鹽300-400。2、根據權利要求l所述的飲料，其特徵是原料用量配比如下梅子900-1100生薑50-70大蒜90-140甘草2-4菊花2-4紅莧菜80-120紫蘇80-120食鹽300-400。3、根據權利要求l所述的飲料，其特徵是原料用量配比如下梅子IOOO生薑60大蒜IOO甘草3菊花3紅莧菜100紫蘇100食鹽350。4、一種製作權利要求l、2、3任一所述飲料的工藝，其特徵如下(1)選料將梅子、生薑、大蒜、甘草、菊花、紅莧菜、紫蘇洗淨，與食鹽均勾混合，如原料過大，可適當切碎或壓碎，以利醃透；(2)醃製將混合好的原料放入密封容器中，加純淨水至剛好浸住全部原料，置陰涼處醃製30-60天；(3)榨汁原料醃透後，將原料取出榨汁；(4)滅菌醃出的原汁與榨汁混合，過濾，進行紫外線滅菌，製成原漿；(5)勾兌將原漿加入純淨水，使含鹽量達到0.3%-25%，即製成本發明的防暑功能性飲料。全文摘要本發明提供一種防暑功能性飲料，由梅子、生薑、大蒜、甘草、菊花、紅莧菜、紫蘇和食用鹽等原料製作而成，本發明具有明顯的疏風清熱，生津止渴，益氣、防暑之功效，本發明生產工藝簡單，造價低廉，無任何毒副作用。文檔編號A23L2/38GK101301102SQ20071007776公開日2008年11月12日申請日期2007年5月10日優先權日2007年5月10日發明者羅偉華申請人:羅偉華