一歲吃黃瓜有好處嗎（黃瓜為何不叫綠瓜）

2023-07-27 09:27:12

夏天是吃黃瓜的好時節，因為很多人覺得黃瓜是清熱的，而且比較解渴，像水果一樣。

但是，你有沒有想過？我們一般吃的黃瓜明明是綠色的，卻為什麼被叫做黃瓜呢？

黃瓜原名叫胡瓜因為一個皇帝改了名

清代著名醫家張璐編著的《本草逢原》一書中對黃瓜的名稱由來做了這樣的記載：「今名黃瓜，張騫使西域得種，故名胡瓜。隋時避石勒，名改呼黃瓜，至今因之」

原來，黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。

石勒本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢臺）登基做皇帝後，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬不赦。

有一天，石勒在單于庭召見地方官員，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問：「樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？」樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：「這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。」他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪，也就不再指責。等到召見後例行「御賜午膳」時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：「卿知此物何名？」樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：「紫案佳餚，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」石勒聽後，滿意地笑了。

自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。

黃瓜這個名字能流傳下來的另一個原因，是因為古人當時並不知道鮮嫩的黃瓜最好吃，而是象其它的瓜類一樣，等到其黃熟後才會採摘下來食用。後來才知道，碧綠鮮嫩的黃瓜才是最好吃的。黃瓜老熟後的顏色是黃色的，而且黃與胡的讀音又基本相近，這就是樊坦慌亂之中將其稱為黃瓜的主要原因吧。