香酥板慄餅烤箱（奶香鬆餅免揉面免烤箱）
2023-07-27 21:57:09 1
收到愛樂薇大禮包好久了，本來是計劃回去用烤箱整理下麵包、蛋糕和甜點的食譜的，可是最近疫情反彈在外地一直未回去，烘焙裝備沒有帶過來，不是缺著就是缺哪，只好湊合著交個作業了！不過口感一級棒，超級好吃，暄軟香甜～ 本菜譜可以用烤箱，電餅鐺等工具，時間適當微調即可；烤箱的話，180度大概烤20分鐘左右即可；
By 朵拉媽咪呀
用料
麵粉（中筋或高筋均可） 300克愛樂甜.零卡糖 10克雞蛋 1個牛奶 190毫升安琪乾酵母 5克愛樂薇淡味黃油 20克做法步驟
1、食材準備；
2、將300g麵粉1個雞蛋、5g酵母、 20g愛樂甜零卡糖粉（可換成白砂糖）、190g純牛奶（可換成純淨水），和提前融化好的淡味黃油，混合併攪拌均勻。
3、倒入之前準備好的麵粉，並用筷子攪拌均勻，將麵團放置溫暖處，醒發至2倍大；
4、案板上放少量麵粉，將醒發好的麵團排氣，揉至光滑；
5、將揉好的麵團切成四等份；
6、繼續醒發20分鐘左右；
7、不粘鍋開小火，放入一個餅胚，大概四五分鐘就會一面金黃了；
8、翻面後繼續煎個五分鐘左右，煎至兩面金黃即可出鍋；
9、煎好的鬆餅，暄軟蓬鬆，比華夫餅還鬆軟香甜，嘗一口就會停不下來～
10、成品圖；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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