一種營養與活化皮膚細胞的美容養生面及其生產方法

2023-07-28 02:03:21

專利名稱：一種營養與活化皮膚細胞的美容養生面及其生產方法
技術領域：
本發明涉及一種營養、美容養生面及其生產方法，它是利用微生物工程技 術生產的藥食兼用的功能性食品，特別是一種營養與活化皮膚細胞的美容養生 面及其生產方法，是生物養生食品加工技術領域。
背景技術：
自古以來我國傳統藥食兼用的功能性產品，多是採用煎液製劑、粉製劑、 丸製劑和藥酒液製劑等技術手段；是中華五千年食養文化的重要組成部分，為 人們的生存健康發揮了作用。但是，傳統藥食兼用產品多屬於保健食品，營養 素利用率較低，不能達到物盡其效。目前在藥食兩用產品的生產過程中， 一般 都添加防腐劑、抗生素、蜜制保鮮，其成本高，保質期短，防腐劑還不利於人 類的健康。

發明內容
本發明的目的是針對以上的不足，而研製的一種營養與活化皮膚細胞的美 容養生面及其生產方法，所含生命營養是藥物食物營養素+有益微生物營養素 +有益微生物產生的生理營養要素。不僅吸收率高，而且都能達到物盡其效，比 傳統藥食兼用產品，更具有營養與活化皮膚細胞及養顏美容的效果。
本發明的技術方案是這樣實現的一種營養與活化皮膚細胞的美容養生面是 由下述重量組份的原料配製而成小麥麵粉83-95%，功能性原料15%，菌種2 %，其中，鹿茸、阿膠、雞血藤、人參、黨參、黃耆(別名黃芪)、何首烏、 四葉參、黨歸、熟地、白朮、茯苓、丹參、陳皮、枸杞子各1%，均等量，
本發明的技術方案可以是這樣實現的所述的菌種為，酵母菌屬 Trichosporon為1%，啤酒酵母屬Brewer， syeast為1%。
本發朋的生產方法是
第一步、原料檢驗精選上述功能性原料，去除雜質，備用；
第二步、原料乾燥去除雜物的功能性原料放在溫度為55-65'C條件下， 乾燥處理4-6小時，待用；
第三步、將經過乾燥處理的功能性原料分別送入自動磨粉機，磨粉，使其 粒度為80—100目的功能性粉料；
第四步、混合把功能性粉料按配方等量稱重，送入混合機充分混合，每 次批/機1千公斤，混合時間至少為30分鐘；
第五步、製備生物液取蜂蜜1-2%,飲用水量為功能性粉料的200—250%，將蜂蜜和飲用水混合後，分為兩等份，分別加入酵母菌1%，啤酒酵母菌l %，再分別送入兩個發酵釜，經充分攪拌後，制為酵母菌生
物液和啤酒酵母菌生物液；
第六步、生物發酵將酵母菌生物液與功能性粉料充分拌和後，進行好氧
生物發酵，其發酵溫度為40-5CTC，當溫度達到50。C時，開動拌合機散熱，生 物發酵8-12小時後，為完成第一次發酵，然後再加入啤酒酵母菌生物液，密 封發酵釜，為厭氧發酵，其溫度為15-39t:，生物發酵l-2天，待發酵料產生 曲香酒味時，取上液，即為功能性發酵液；
第七步、脫苦處理把功能性發酵液送入脫苦機，進行脫苦處理，脫苦時 間為1小時；
第八步、原料混合取83-95%的小麥麵粉，功能性發酵液及飲用水，功 能性發酵液及飲用水的加入量為小麥麵粉的30—35%，按配方比例稱重，然後 送入混合機，進行充分混合，每次批/機l千公斤，混合時間至少30分鐘，為 麵條料；
第九步、麵條壓制把麵條料送入麵條壓製機內壓制，然後切制，每次批/ 機1千公斤；
第十步、乾燥、包裝麵條切制後，送入溫度為60'C條件下，乾燥5小時, 即可分袋包裝，按企業指標分裝為150g/袋，100袋/箱。
本發明經研究證明，發酵的食品吸收率高，能顯著提高對營養素的利用率， 不同的植物細胞壁的質量、強度不同，細胞壁裂解與環境、時間、有益微生物 群和發酵的層次有關，有的細胞壁一次發酵裂解破壁，有的二次發酵裂解破壁， 有的幾次發酵裂解才能破壁，由於有益菌發酵能分泌多種酶，才能裂解植物細 胞壁，使食物所含營養素達到易吸收的水平，進而發揮預想不到的作用與效果。 本發明依據中醫"三分治療七分養、十全大補氣血的理論"有均衡營養， 全面補充，調節生理，平衡節律，整體調理，恢復活力，活化細胞，修復基因 的作用，天天食用，可強化五通，行氣通、經絡通，血脈通，進食通，排洩通 妙在五行，養顏美容。
本發明的生產方法是把"古代厭氧地下燜罐自然釀造法"與現代好氧釀造 法相結合，研製了生物多次發酵新工藝，通過微生物技術手段，利用生物體， 生物過程，生物作用來生產有利於人類健康的功能性養生食品。
本發明營養與活化皮膚細胞的美容養生面是採用補氣原料人參、黨參、 黃耆(別名黃芪)、白朮，補血原料阿膠、熟地、黨歸、枸杞子、何首烏， 活血祛瘀原料雞血藤、丹參，補陽原料鹿茸、四葉參，理氣原料陳皮， 利水滲溼原料茯苓，的合理配伍，達到了美容養顏的目的。 本發明的積極效果是
1、 本發明是根據中華食養文化理論、現代生物科學和中醫理論，經全營養 配置，不使用任何化學有害物質做添加劑，採用生物防治技術，生物保鮮技術， 並能保持原料的原汁、原味、原色、無汙染和無公害。 .
2、 本發明選用的營養素和有益微生物產生的生理營養要素有核酸、鹼性 多糖、真菌多糖、單不包脂肪酸、亞麻酸、可食纖維素、菇膠原蛋白質、18種 胺基酸、維他命和礦物質元素等。
3、本發明選用的有益微生物都有提高機體免疫功能的作用，據測定健康 老人機體內有益菌佔95%以上，顯然說明有益微生物具有增強生命活力的作用。
本發明的營養素和有益微生物的作用如下
核酸據一百多年來獲得諾貝爾獎的38位科學家研究表明，啤酒酵母菌是 產生核酸量最高的菌種群，核酸是基因本源物質，核酸主宰細胞世界，它是決 定生命遺傳基因特徵，機體正常發揮生理作用，是靠多種酶的催化與調節來完 成消化、吸收及新陳代謝；而整個酶系統是在核酸指導下合成，如果核酸不足， 就不能形成功能各異的酶，補充再多的蛋白質、鋅、鐵、鈣等各種營養成分， 都會被排除體外，白白浪費掉。
有益微生物產生的核酸、鹼性多糖、單不飽脂肪酸、亞麻酸、可食纖維素、 菇膠質體，18種胺基酸等生理營養要素，具有作用全身，消除有害物質，排毒， 促進新陳代謝，能有效的營養與修復基因。實驗結果表明優選的有益菌群是 人們常用國際免檢菌群，這些有益菌產生的營養素十分豐富，如合成蛋白質的 基本物質，糖類物質，葡萄糖、果糖、麥芽糖等是人體活動的重要的能源之一。
具體實施例方式
下面結合實施例對本發明作進一步的詳細說明。
實施例一
以生產1千公斤的營養與活化皮膚細胞的美容養生面為例-
該產品是由下述重量組份的原料配製而成的小麥麵粉830公斤，菌種20 公斤，功能性原料150公斤，其中，鹿茸、阿膠、雞血藤、人參、黨參、黃耆 (別名黃芪)、何首烏、四葉參、黨歸、熟地、白朮、茯苓、丹參、陳皮、枸 杞子各10公斤，均等量，菌種20公斤，酵母菌Trichosporon為IO公斤，啤酒 酵母屬Brewer' syeast為10公斤。 該產品的生產工藝是:
第一步、精選功能性原料鹿茸、阿膠、雞血藤、人參、黨參、黃耆(別 名黃芪)、何首烏、四葉參、黨歸、熟地、白朮、茯苓、丹參、陳皮、枸杞子, 將上述原料，去除雜質，備用；
第二步、將精選的功能性原料在溫度為6(TC條件下，進行5小時乾燥處理;
第三步、將經過乾燥處理的功能性原料分別送入自動磨粉機，磨粉，使其 粒度為80目的功能性粉料；
第四步、混合把功能性粉料按配方等量稱重，送入混合機充分混合，每 次批/機1千公斤，混合時間至少為30分鐘；
第五步、製備生物液取蜂蜜15公斤，飲用水375公斤，將蜂蜜和飲用水
混合後，分為兩等份，分別加入酵母菌10公斤，啤酒酵母菌10公斤，再分別 送入兩個發酵釜，經充分拌合後，制為酵母菌生物液和啤酒酵母菌生物液；
第六步、生物發酵將酵母菌生物液和功能性粉料充分拌合後，進行好氧
生物發酵，其發酵溫度不超過45°C，當溫度達到5(TC時，開動拌合機散熱， 生物發酵10小時後，為完成第一次發酵，然後再加入啤酒酵母菌生物液，密 封發酵釜為厭氧發酵，溫度為35'C，發酵1.5天，待發酵料產生曲香酒味時， 取上液，即為功能性發酵液；
第七步、脫苦處理把功能性發酵液送入脫苦機，脫苦時間為1小時； 第八步、原料混合將830公斤的小麥麵粉、功能性發酵液200公斤、飲 用水50公斤，依次送入混合機，進行充分混合，混合時間至少30分鐘，為面 條料；
第九步、麵條壓制把麵條料送入麵條壓製機內壓制，然後切制； 第十步、乾燥、包裝麵條切制後，送入溫度為6(TC條件下乾燥5小時， 即可分袋包裝，按企業指標分裝為150g/袋，100袋/箱。
權利要求
1、一種營養與活化皮膚細胞的美容養生面，其特徵在於它是由下述重量組份的原料配製而成小麥麵粉83-95％，功能性原料15％，菌種2％，其中，鹿茸、阿膠、雞血藤、人參、黨參、黃耆(別名黃芪)、何首烏、四葉參、黨歸、熟地、白朮、茯苓、丹參、陳皮、枸杞子各1％，均等量。
2、 根據權利要求1所述的一種營養與活化皮膚細胞的美容養生面，其特徵在於:所述的菌種為，酵母菌屬Trichosporon為1%，啤酒酵母屬Brewer， syeast為1%。
3、 一種營養與活化皮膚細胞的美容養生面的生產方法，其特徵在於 第一步、原料檢驗精選上述功能性原料，去除雜質，備用；第二步、原料乾燥:去除雜物的功能性原料放在溫度為55-65"C條件下，乾燥處 理4-6小時，待用；第三步、將經過乾燥處理的功能性原料分別送入自動磨粉機，磨粉，使其粒度 為80_100目的功能性粉料；第四步、混合把功能性粉料按配方等量稱重，送入混合機充分混合，每次批/ 機1千公斤，混合時間至少為30分鐘；第五步、製備生物液取蜂蜜1-2%，飲用水量為功能性粉料的200^250 %，將蜂蜜和飲用水混合後，分為兩等份，分別加入酵母菌1%，啤酒酵母菌1%，再分別送入兩個發酵釜，經充分攪拌後，制為酵母菌生物液和啤酒酵母菌生物液；第六步、生物發酵將酵母菌生物液與功能性粉料充分拌和後，進行好氧生物發酵，其發M度不超過40-50°C，當溫度達到5(TC時，開動拌合機散熱，生物發 酵8-12小時後，為完成第一次發酵，然後再加入啤酒酵母菌生物液，密封發酵釜， 為厭氧發酵，其溫度為15-39°C，生物發酵1-2天，待發酵料產生曲香酒味時，取 上液，即為功能性發酵液；第七步、脫苦處理把功能性發酵液送入脫苦機，進行脫苦處理，脫苦時間為1 小時；第八步、原料混合取83-95 %的小麥麵粉，功能性發酵液及飲用水，功能性發酵液及飲用水的加入量為小麥麵粉的30~35%，按配方比例稱重，然後送入混合機， 進行充分混合，每次批/機l千公斤，混合時間至少30分鐘，為麵條料;第九步、麵條壓制把麵條料送入麵條壓製機內壓制，然後切制，每次Jlt/機1 千公斤；第十步、乾燥、包裝麵條切制後，送入鵬為6(TC^f牛下，千燥5小時，即 可分袋包裝，按企業指標分裝為150g/袋，100劍箱。
4、根據權利要求2、 3所述的一種營養與活化皿細胞的美容養生面的生產方 法，其特徵在於好氧生物發酵的發IM度不超過45。C，當溫度達到5(TC時，開動 拌合機散熱，生物發酵10小時後，為完成第一次發酵，然後再加入啤酒酵母菌生物 液，密封發酵釜為厭氧發酵，溫度為35'C，發酵1.5天。
全文摘要
本發明提供一種營養與活化皮膚細胞的美容養生面，是由下述重量組份的原料配製而成小麥麵粉83-95％，功能性原料15％，其中，鹿茸、阿膠、雞血藤、人參、黨參、黃耆、何首烏、四葉參、黨歸、熟地、白朮、茯苓、丹參、陳皮、枸杞子各1％，均等量；酵母菌和啤酒酵母各1％，本發明的生產方法是經過原料檢驗原料乾燥；磨粉；混合；製備生物液；生物發酵；脫苦處理；原料混合；麵條壓制；乾燥、包裝。本發明是根據中華食養文化理論、現代生物科學和中醫理論，經全營養配置，不使用任何化學有害物質做添加劑，採用生物防治技術，生物保鮮技術，並能保持原料的原汁、原味、原色、無汙染和無公害，有益微生物具有增強生命活力的作用。
文檔編號A23L1/16GK101336714SQ200810141048
公開日2009年1月7日 申請日期2008年8月15日 優先權日2008年8月15日
發明者王德榮 申請人:王德榮