輔食怎麼不過敏（嬰兒輔食添加原則）

2023-07-27 08:10:38 1

寶寶開始表現出對大人的食物很感興趣。比如看見身邊有人吃東西，寶寶會眼巴巴的盯著，甚至口水都留下來。而且這個時候當你把小勺子放入寶寶的嘴巴裡，寶寶不會往外推，並且會試著咬住，吃奶的時候也開始經常咬住奶頭。這說明，寶寶的口腔功能和嗅覺、觸覺、以及認知行為都已經準備好去接受新的食物啦！

世界衛生組織建議：在寶寶滿6個月的時候開始添加輔食。而根據個體情況的不同，發育較早的寶寶可以在4個月的時候就開始添加輔食，但一般而言，不要早於4個月，或遲於8個月。

媽媽還要注意，輔食的添加需要循序漸進，根據寶寶的月齡，選擇他們可以接受的食材。媽媽可按照澱粉（穀物）→蔬菜→水果→肉類的順序為寶寶製作輔食。

輔食添加的意義

輔食添加一能彌補單純奶製品營養素不足的問題，促進孩子健康生長；二能訓練孩子胃腸道功能、咀嚼等生理功能。

最早添加的輔食應該與寶寶身體需要的營養素有關。滿4個月後應給寶寶添加富含鐵的米粉及蔬菜泥等，在米粉中添加菜泥、肉泥、肉湯等，不僅容易消化，還具有比較好的味道和形狀。

注意：不要添加過多的調味品。

寶寶添加輔食8個基本原則

輔食添加對寶寶身體發育很重要！媽媽遵循的輔食添加有八大原則：

1、與寶寶的月齡相適應；

2、一種到多種；

3、輔食要鮮嫩、衛生、口味好；

4、進食時的心情要愉快；

5、從稀到稠；

6、從細小到粗大；

7、遇到不適要立刻停止添加；

8、吃流質或泥狀食品不宜過長。

嬰兒輔食種類有哪些？

1、米粉米糊

米粉最不容易導致寶寶過敏，所以一般是寶貝接觸的第一個固體食物。其主要成分是大米，同時添加多種微量元素和營養物質。剛開始吃時要調得稀一些，可用母乳調和。後期可越來越稠，用水調和成米糊。

2、蛋黃

蛋黃含鐵高，可以補充鐵劑，預防寶寶缺鐵性貧血。將整隻雞蛋水煮，開鍋後再煮10分鐘，把雞蛋煮老，儘快將蛋黃與蛋白剝離。從1/4個開始添加，放一點點溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊，用小勺餵寶寶，1天1次。

3、速溶純蛋黃粉

速溶純蛋黃粉包含了寶寶成長所需的胺基酸、DHA、膽鹼、卵磷脂、鐵元素等營養成分。衝調方便，能溶於普通飲用水，也溶於牛奶等其他流食。而且完整保留蛋黃的全部營養成分，吸收率高達90%以上。

4、果蔬泥

果蔬泥是新鮮水果或蔬菜打碎做成的泥狀流體。比較容易製作的有香蕉泥、蘋果泥、胡蘿蔔泥、土豆泥。也可以將幾種果蔬混合製作。市面上可以買到嬰兒專用的果蔬泥。沒時間自製的爸爸媽媽可以直接買現成的。

嬰兒輔食添加順序

首次給嬰兒輔食添加前，一定要對寶貝的健康狀況及消化功能做一個簡單地評估，確定其狀態良好且有食慾的情況下，才可以開始添加輔食。一周歲以內的嬰兒仍是要以奶為主，每天要在保證700-800ml奶量的基礎上添加輔食。最先添加的輔食應是營養米粉，之後隨著寶寶的長大，可以逐步添加果蔬泥、稀飯、麵條、蛋黃、豆腐、菜末、肉末、餃子等。後面嬰兒輔食添加時間表會做詳細說明，下面先了解一下嬰兒輔食添加順序吧。

廖老師有話說：

嬰兒輔食的添加必須與寶寶的月齡相適應。根據寶貝的消化能力及營養需求循序漸進，過早或過晚都不好。過早添加輔食，寶寶消化功能還未發育成熟，會出現消化功能發生紊亂，如發生嘔吐和腹瀉等症狀；而過晚添加輔食，則會造成寶寶營養不良，甚至可能會因此拒吃非乳類的食品。

嬰兒輔食添加時間表

輔食添加的時間一直以來有不同的說法，過去的觀點認為嬰兒滿四個月就應該添加輔食，因4個月大的嬰兒已能分泌一定量澱粉酶，可以消化吸收澱粉。而世界衛生組織通過的新的嬰兒餵養報告，提倡在前6個月純母乳餵養。目前我國衛生部也提倡在嬰兒進入第6個月後再添加輔食。如果您想要在6個月前給寶貝添加輔食，最好先諮詢兒科醫生建議後再做決定。

廖老師有話說：

一歲以下的嬰幼童輔食中不要加鹽，以免加重寶寶的腎臟負擔。1歲以上的寶寶食物中也要少加鹽，可以和大人吃的一起做，但是現將寶寶吃的部分取出來，然後再在自己吃的那部分加鹽和調味品。

在寶寶長牙期會有不同程度的不適反應，有的寶寶比較強烈，有時候可能會不愛吃東西，但一般都很快就會過去。當寶寶出現不愛吃飯的情況時，一定要保證他有足夠的奶和水飲用量。

嬰兒輔食選購注意事項！

個別廠家為了提升產品口感和外觀加入了不少的色素，味素，防腐劑等來確保其外在質量，從而牟取暴利。為了保證寶寶的健康，媽媽在選擇嬰兒輔食時必須要仔細看配料表，認準產品的天然性，確保不添加上述有害物質。

2、選擇原料新鮮，口感好的

新鮮的食材有助於寶寶味覺功能正常發育，媽媽一定要選擇原料鮮嫩的輔食。為了確保產品質量優、口味純正，一定要選擇保鮮乾燥等技術工藝先進的大廠商。寶寶成長的每個階段需要不同口味的輔食，預防偏食的同時體驗口味多樣的成長樂趣。

3、選擇營養豐富、配比科學的

嬰幼兒的生長發育需要補充全面營養，所以給寶寶選擇輔食時要考慮營養是否豐富、全面、營養配比是否科學合理。豐富全面的營養有助於寶寶腦部、視力以及身體的發育，增強抵抗力，是寶貝健康成長不可缺少的。

4、選擇質量有保障的大品牌

媽媽在選擇嬰兒輔食的時候不但要關心營養，同時還要特別關注食品的安全性，因此一定要購買正規廠家生產的產品。口碑好的國際化大品牌是不錯的選擇，但要選擇正規的購買渠道，切不可貪便宜而因小失大。自製輔食建議選擇綠色有機果蔬。

嬰兒輔食禁忌及輔食

4-6個月至1歲左右斷奶之間，是寶寶從吃奶到吃成人飯菜的過渡期。為了讓寶寶們健康長大，爸爸媽媽們都樂於為寶寶準備各種各樣營養美味的輔食。但嬰幼童稚嫩的消化系統，對於食物是非常挑剔的，很多食物並不適合這時出現在他們的小餐桌上。比如含人工添加劑的、容易引起過敏的、有刺激性的、口味太重的、含纖維太多的、不易消化的都不適合。

1、不宜吃的主食

蛋清、荷包蛋、沒熟透的水煮蛋；菠菜、芹菜、竹筍難消化或高纖維蔬菜；魚、蝦、蟹等海鮮；動物肝臟、油炸食物、香腸、火腿、午餐肉；湯圓、粽子等粘性食物；小麥加工的食物，如燕麥粥、麵包、吐司等。

2、不宜吃的零食

蜂蜜，其中可能含有肉毒桿菌，會引起寶寶嚴重腹瀉或便秘；瓜子、花生等堅果、口香糖等容易卡住的食物；糖、蛋糕、巧克力等甜食對牙齒不好；豆子豆漿等富含蛋白的豆類食物，可能會引起過敏。

3、不宜喝的飲料

鮮牛奶、酸奶飲料、牛初乳飲料，其中營養成分不易被寶寶吸收而且會刺激嬰兒腸道；咖啡、茶、可樂等喝刺激性的飲料；成品果汁等含有人工添加的飲品。

總結：

寶寶們有了良好的營養搭配和飲食習慣，有利於今後的生長發育，所嬰兒輔食的選擇和製作一直是寶爸寶媽關心的重要問題。嬰幼兒的母乳餵養、奶粉餵養，輔食添加等每個飲食環節都需要爸爸媽媽的精心呵護。相信只要堅持科學餵養，營養全面補充，您的寶貝一定會健健康康，茁壯成長的！

怎樣判斷添加的輔食是否足夠？

寶寶吃完後不哭不鬧，睡眠也很好；定期測量身高、體重、頭圍等，數據都在正常範圍內— —這就知道輔食的添加是足夠的了。6個月前每月帶孩子體檢1次，6個月到1歲期間可每2個月帶孩子體檢1次；1歲後可以每3個月體檢1次，直到入幼兒園。

各類輔食添加的比例應該是多少？

沒有絕對要遵循的比例，可以靈活安排，尤其是1歲以內的嬰兒，添加輔食的前提是每日奶量比較穩定，每次奶量180ml左右，總量每日600-800ml。穀類40-110g，蔬菜25-50g，水果25-50g，蛋黃15g或雞蛋50g，魚、禽、畜肉25-40g，生長發育正常。

如何讓寶寶愉快進食？

爸爸媽媽們們都很重視寶寶從輔食中攝取的營養量，卻往往忽視培養寶寶進食的愉快心理。在剛開始給寶寶餵輔食時，有些寶寶不適應新食物的味覺，也不適應通過小勺進食，可能會選擇拒絕，表示不願吃，媽媽們不要著急，給寶寶一段適應的時間，要循序漸進的誘導，進食時最好選在寶寶心情愉快和清醒的時候。據報導有的寶寶在接受一種新食物時最多在餵到第15次時才適應。所以，千萬不可強迫寶寶進食，因為這會使寶寶產生受挫感，給日後的生活帶來負面影響。

來源： 阜新陽光大姐家政