漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊及其製備方法和用該微膠囊預防果酒酒花病的方法
2023-07-28 00:50:26 3
漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊及其製備方法和用該微膠囊預防果酒酒花病的方法
【專利摘要】漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊及其製備方法和用該微膠囊預防果酒酒花病的方法，該微膠囊包括作為載體的中空的海藻酸鈉微膠囊，中空的海藻酸鈉微膠囊中負載有亞硫酸鹽溶液或亞硫酸溶液。製備時先將亞硫酸鹽、碳酸鈣和海藻酸鈉水溶液混合後製備海藻酸鈣凝膠珠，將凝膠後得到備用的微膠囊放入乙基纖維素溶液中進行處理，即得到該微膠囊。將該微膠囊加入果酒中，使其完全覆蓋住果酒表面，一至三周更換一次，即能預防果酒酒花病。該微膠囊能緩釋具有抑菌、除氧和護色作用的二氧化硫，能保證果酒液面及其附近缺氧和微氧條件，造成不利於好氧菌生存的環境條件，從而控制菌膜的形成，起到預防「酒花病」的作用，保證果酒儲存過程中品質的穩定。
【專利說明】漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊及其製備方法和用該微膠囊預防果酒酒花病的方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於發酵工程【技術領域】，具體涉及一種漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊及其製備方法和用該微膠囊預防果酒酒花病的方法。
【背景技術】
[0002]在果酒生產中，即使在嚴格控制釀造和環境衛生條件下，酒在生產及貯藏期間由於與空氣的接觸表面也常常形成一層菌膜，果酒這一病害稱為「酒花病」，要防止這種現象發生，一般採取的措施是充入氮氣、滿罐、定期添加亞硫酸鹽或人工除菌膜並添加白蘭地酒等(陸正清.防治果酒的病害與敗壞的方法[J].中國釀造，2000，(6):21-24.;陳敏，劉新環，劉冬，等.果酒的病害與敗壞的原因及其防治方法[J].釀酒科技，2003，(3):75-76.；吳焱，郭偉偉，張珈源，等.幹擾葡萄酒品質因素的探討[J].質量論壇-品質與質量，2011(4):259-260.)，但這不能完全解決問題，菌膜現象還是會反覆出現，這不僅給果酒貯藏期間的維護增加了大的工作量和難度，還影響了果酒的品質。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在於提供一種漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊及其製備方法和用該微膠囊預防果酒酒花病的方法，該漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊能夠漂浮於果酒表面，阻隔或減少果酒與空氣的接觸，並向果酒的表面液層緩慢釋放二氧化硫，能夠預防果酒酒花病。
[0004]為達到上述目的，本發明採用的技術方案是:
[0005]一種漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊，包括作為載體的中空的海藻酸鈉微膠囊，中空的海藻酸鈉微膠囊中負載有亞硫酸鹽溶液或亞硫酸溶液，且該漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊能夠漂浮於果酒表面，並向果酒的表面液層釋放二氧化硫。
[0006]所述的亞硫酸鹽溶液包括焦亞硫酸鉀溶液或亞硫酸鈉溶液，該漂浮型海藻酸鈉微膠囊的負載率為40%?75%，密度為150?500kg/m3，120小時累加SO2釋放率為60%?78%，在果酒表面7天漂浮率為80%?85%。
[0007]—種漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊的製備方法，包括以下步驟:
[0008]I)將亞硫酸鹽或亞硫酸加入到海藻酸鈉水溶液中，並將CaCO3加入到海藻酸鈉水溶液中，攪拌均勻，得到混合液A ;其中亞硫酸鹽或亞硫酸、CaCO3和海藻酸鈉水溶液的質量比為 0.75:0.05:1 ?1:0.05:1 ;
[0009]2)將CaCl2加入到檸檬酸水溶液中，攪拌均勻，得到溶液B，其中溶液B中CaCl2的質量百分濃度為35?40% ；
[0010]3)室溫下，將溶液B置於容器中，然後在攪拌條件下將混合液A滴入溶液B中，形成漂浮在溶液B表面的海藻酸鈣凝膠珠，繼續攪拌25?30min後濾出海藻酸鈣凝膠珠，對其進行洗滌、乾燥，得到備用的微膠囊；
[0011]4)將步驟3)得到的備用的微膠囊放入乙基纖維素溶液中，攪拌20?30min，然後過濾出微膠囊，對其進行洗滌、乾燥，得到漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊。
[0012]所述的亞硫酸鹽包括焦亞硫酸鉀或亞硫酸鈉。
[0013]所述的步驟I)中海藻酸鈉水溶液的質量百分濃度為20%?30% ；
[0014]所述的步驟2)中檸檬酸水溶液的質量百分濃度為10%?30%。
[0015]所述的步驟3)中的洗滌、乾燥的具體操作是先對濾出的海藻酸鈣凝膠珠進行水洗，再用濾紙吸乾其表面的水分。
[0016]所述的步驟3)和步驟4)中的攪拌速度為300?400r/min。
[0017]所述的步驟4)中乙基纖維素溶液的質量濃度為25?30g/L，其中乙基纖維素溶液的溶劑為水和無水乙醇的混合液，且混合液中無水乙醇的體積分數為5?15%。
[0018]所述的步驟4)中的洗滌、乾燥的具體操作是先用無水乙醇對濾出的微膠囊進行洗滌、然後進行水洗、再將其放入40?60°C的鼓風乾燥箱中乾燥10?15小時。
[0019]一種利用漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊預防果酒酒花病的方法，其具體步驟為:
[0020]將漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊加入果酒中，使其完全覆蓋住果酒表面，一至三周更換一次果酒表面的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊，即能夠預防果酒的酒花病。
[0021]相對於現有技術，本發明的有益效果為:
[0022]本發明提供的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊，包括作為載體的中空的海藻酸鈉微膠囊，且中空的海藻酸鈉微膠囊中負載有亞硫酸鹽溶液或亞硫酸溶液。該漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊能夠漂浮於果酒表面，阻隔或減少果酒與空氣的接觸，並能夠向果酒的表面液層緩慢釋放二氧化硫，能夠抑制產膜酵母及醋酸菌的生長，從而能夠達到預防果酒酒花病的效果。
[0023]本發明提供的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊的製備方法，以亞硫酸鹽或亞硫酸為微膠囊負載原料、以CaCO3為起泡劑、以海藻酸鈉(ALG)為微膠囊囊壁原料，先將亞硫酸鹽或亞硫酸、CaCO3和海藻酸鈉混合後製備海藻酸鈣(CA)凝膠珠，凝膠後得到備用的微膠囊，再將備用的微膠囊放入乙基纖維素(EC)溶液中進行處理，即得到漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊。起泡劑保證了製得的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊具有比水小的密度從而具有漂浮性，EC溶液的包覆處理賦予了漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊具有緩慢釋放SO2的特性和防止酒花病的持久性。該方法製備步驟簡單、操作簡便、製備時間短、製備條件溫和、室溫下攪拌即可進行製備、設備要求低、後處理簡單。
[0024]本發明提供的利用漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊預防果酒酒花病的方法，操作十分簡單，將製得的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊加入果酒中，使其完全覆蓋住果酒表面即可。該方法一方面在一定程度上減少了果酒與空氣的接觸，另一方面，漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊緩慢釋放具有抑菌、去除氧氣和護色作用的二氧化硫，能夠保證果酒液面及其附近維持缺氧和微氧條件，造成不利於好氧菌生存的環境條件，從而控制菌膜的形成，起到預防「酒花病」的作用，保證果酒儲存過程中品質的穩定。依據果酒的實際情況，於一至三周更換一次果酒表面的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊，即能夠達到良好的預防果酒酒花病的效果。而且漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊使用後易於從果酒中分離出來，經亞硫酸鹽溶液或亞硫酸溶液浸潰、清洗、置於酒中可重新使用。對於破損或部分溶解在酒中的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊，因其製備材料具有安全無毒環境友好性，所以不會給酒的品質造成影響，同時製備漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊所用的材料海藻酸鈉、氯化鈣、碳酸鈣等還是果酒生產中的澄清劑或澄清助劑，通過靜置、過濾等操作易於從果酒中分離出來。
[0025]本發明製得的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊的密度為150?500kg/m3，其對亞硫酸鹽溶液或亞硫酸溶液的負載率能夠達到40%?75%，經試驗證實，其120小時累加SO2釋放率能夠達到60%?78%，對SO2具有緩釋作用，該漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊在果酒表面漂浮7天的漂浮率為80%?85%，具有十分明顯的預防酒花病的效果。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0026]圖1是本發明製得的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊的紅外圖譜；
[0027]圖2是本發明製得的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊漂浮於酒面的圖，其中(a)為側視圖，(b)為俯視圖；
[0028]圖3是本發明製得的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊在顯微鏡下的結構圖。
【具體實施方式】
[0029]本發明提供的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊，包括作為載體的中空的海藻酸鈉微膠囊，且中空的海藻酸鈉微膠囊中負載有焦亞硫酸鉀溶液、亞硫酸鈉溶液或亞硫酸溶液。該漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊能夠漂浮於果酒表面，阻隔或減少果酒與空氣的接觸，並能夠向果酒的表面液層緩慢釋放二氧化硫，能夠抑制產膜酵母及醋酸菌的生長，從而能夠達到預防果酒酒花病的效果。該漂浮型海藻酸鈉微膠囊的負載率為40%?75% (負載有亞硫酸鹽溶液或亞硫酸溶液的完好未破損的微膠囊在微膠囊總數中所佔的比例)，該漂浮型海藻酸鈉微膠囊的120小時累加SO2釋放率為60%?78%，該漂浮型海藻酸鈉微膠囊密度為150?500kg/m3，其在果酒表面7天漂浮率為80%?85%，具有十分明顯的預防酒花病的效果。
[0030]本發明提供的利用漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊預防果酒酒花病的方法，其具體步驟為:將漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊加入果酒中，使其完全覆蓋住果酒表面，一至三周更換一次果酒表面的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊，即能夠預防果酒的酒花病。而且漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊使用後易於從果酒中分離出來，經亞硫酸鹽溶液或亞硫酸溶液浸潰、清洗、置於酒中可重新使用。對於破損或部分溶解在酒中的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊，因其製備材料具有安全無毒環境友好性，所以不會給酒的品質造成影響，同時製備漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊所用的材料海藻酸鈉、氯化鈣、碳酸鈣等還是果酒生產中的澄清劑或澄清助齊U，通過靜置、過濾等操作易於從果酒中分離出來。
[0031]下面結合實施例對本發明提供的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊作進一步詳細說明。
[0032]實施例1
[0033]I)稱取一定量海藻酸鈉，將其溶於適量的蒸餾水中，配製成質量百分濃度為20%的海藻酸鈉(ALG)水溶液；然後將焦亞硫酸鉀晶體和CaCO3加入到海藻酸鈉水溶液中，攪拌均勻，得到混合液A ;其中焦亞硫酸鉀(PMB)、CaCO3和海藻酸鈉水溶液的質量比為1:0.05:1 ；
[0034]2)稱取一定量的檸檬酸晶體，將其溶於適量的蒸餾水中，配製成質量百分濃度為10%的檸檬酸水溶液；然後將CaCl2晶體加入到檸檬酸水溶液中，攪拌均勻，得到溶液B，其中溶液B中CaCl2的質量百分濃度為40% ；
[0035]3)室溫下，將溶液B置於燒杯中，用ImL注射器吸取混合液A，在300r/min的磁力攪拌下，將混合液A滴入溶液B中，形成漂浮在溶液B表面的海藻酸鈣(CA)凝膠珠，繼續攪拌25min後用濾網濾出海藻酸鈣凝膠珠，然後用蒸餾水洗滌2次，再用濾紙吸乾其表面的水分，得到備用的微膠囊；
[0036]4)稱取一定量的乙基纖維素(EC)，將其融入蒸餾水和無水乙醇的混合液中，攪拌均勻，定容後繼續攪拌，配製成質量濃度為30g/L的EC溶液，其中混合液中無水乙醇的體積分數為10% (乙醇能夠增加EC的溶解度);然後將步驟3)得到的備用的微膠囊放入EC溶液中，在300r/min的轉速下磁力攪拌20min,然後過濾出微膠囊,放入無水乙醇中洗漆2次後，再用蒸餾水洗滌2次，得到的微膠囊放入40°C的鼓風乾燥箱中乾燥10小時，得到漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊。
[0037]實施例2
[0038]I)稱取一定量海藻酸鈉，將其溶於適量的蒸餾水中，配製成質量百分濃度為30%的海藻酸鈉(ALG)水溶液；然後將焦亞硫酸鉀晶體和CaCO3加入到海藻酸鈉水溶液中，攪拌均勻，得到混合液A ;其中焦亞硫酸鉀、CaCO3和海藻酸鈉水溶液的質量比為0.9:0.05:1 ；
[0039]2)稱取一定量的檸檬酸晶體，將其溶於適量的蒸餾水中，配製成質量百分濃度為30%的檸檬酸水溶液；然後將CaCl2晶體加入到檸檬酸水溶液中，攪拌均勻，得到溶液B，其中溶液B中CaCl2的質量百分濃度為35% ；
[0040]3)室溫下,將溶液B置於燒杯中，用ImL注射器吸取混合液A,在400r/min的磁力攪拌下，將混合液A滴入溶液B中，形成漂浮在溶液B表面的海藻酸鈣(CA)凝膠珠，繼續攪拌30min後用濾網濾出海藻酸鈣凝膠珠，然後用蒸餾水洗滌2次，再用濾紙吸乾其表面的水分，得到備用的微膠囊；
[0041]4)稱取一定量的乙基纖維素(EC)，將其融入蒸餾水和無水乙醇的混合液中，攪拌均勻，定容後繼續攪拌，配製成質量濃度為28g/L的EC溶液，其中混合液中無水乙醇的體積分數為15% (乙醇能夠增加EC的溶解度);然後將步驟3)得到的備用的微膠囊放入EC溶液中，在350r/min的轉速下磁力攪拌30min,然後過濾出微膠囊,放入無水乙醇中洗漆2次後，再用蒸餾水洗滌3次，得到的微膠囊放入60°C的鼓風乾燥箱中乾燥12小時，得到漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊。
[0042]實施例3
[0043]I)稱取一定量海藻酸鈉，將其溶於適量的蒸餾水中，配製成質量百分濃度為25%的海藻酸鈉(ALG)水溶液；然後將亞硫酸和CaCO3加入到海藻酸鈉水溶液中，攪拌均勻，得到混合液A ;其中亞硫酸、CaCO3和海藻酸鈉水溶液的質量比為0.8:0.05:1 ;
[0044]2)稱取一定量的檸檬酸晶體，將其溶於適量的蒸餾水中，配製成質量百分濃度為20%的檸檬酸水溶液；然後將CaCl2晶體加入到檸檬酸水溶液中，攪拌均勻，得到溶液B，其中溶液B中CaCl2的質量百分濃度為36% ；
[0045]3)室溫下，將溶液B置於燒杯中，用ImL注射器吸取混合液A，在350r/min的磁力攪拌下，將混合液A滴入溶液B中，形成漂浮在溶液B表面的海藻酸鈣(CA)凝膠珠，繼續攪拌28min後用濾網濾出海藻酸鈣凝膠珠，然後用蒸餾水洗滌2次，再用濾紙吸乾其表面的水分，得到備用的微膠囊；
[0046]4)稱取一定量的乙基纖維素(EC)，將其融入蒸餾水和無水乙醇的混合液中，攪拌均勻，定容後繼續攪拌，配製成質量濃度為25g/L的EC溶液，其中混合液中無水乙醇的體積分數為5% (乙醇能夠增加EC的溶解度)；然後將步驟3)得到的備用的微膠囊放入EC溶液中，在380r/min的轉速下磁力攪拌25min,然後過濾出微膠囊,放入無水乙醇中洗漆3次後，再用蒸餾水洗滌2次，得到的微膠囊放入50°C的鼓風乾燥箱中乾燥14小時，得到漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊。
[0047]實施例4
[0048]I)稱取一定量海藻酸鈉，將其溶於適量的蒸餾水中，配製成質量百分濃度為28%的海藻酸鈉(ALG)水溶液；然後將亞硫酸鈉晶體和CaCO3加入到海藻酸鈉水溶液中，攪拌均勻，得到混合液A ;其中亞硫酸鈉、CaCO3和海藻酸鈉水溶液的質量比為0.75:0.05:1 ；
[0049]2)稱取一定量的檸檬酸晶體，將其溶於適量的蒸餾水中，配製成質量百分濃度為15%的檸檬酸水溶液；然後將CaCl2晶體加入到檸檬酸水溶液中，攪拌均勻，得到溶液B，其中溶液B中CaCl2的質量百分濃度為38% ；
[0050]3)室溫下，將溶液B置於燒杯中，用ImL注射器吸取混合液A，在320r/min的磁力攪拌下，將混合液A滴入溶液B中，形成漂浮在溶液B表面的海藻酸鈣(CA)凝膠珠，繼續攪拌26min後用濾網濾出海藻酸鈣凝膠珠，然後用蒸餾水洗滌2次，再用濾紙吸乾其表面的水分，得到備用的微膠囊；
[0051]4)稱取一定量的乙基纖維素(EC)，將其融入蒸餾水和無水乙醇的混合液中，攪拌均勻，定容後繼續攪拌，配製成質量濃度為26g/L的EC溶液，其中混合液中無水乙醇的體積分數為12% (乙醇能夠增加EC的溶解度);然後將步驟3)得到的備用的微膠囊放入EC溶液中，在400r/min的轉速下磁力攪拌28min,然後過濾出微膠囊,放入無水乙醇中洗漆2次後，再用蒸餾水洗滌2次， 得到的微膠囊放入45°C的鼓風乾燥箱中乾燥15小時，得到漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊。
[0052]採用傅立葉變換紅外光譜儀對本發明製備的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊進行測定，結果見圖1。由圖1可見，強峰是3424CHT1，為寬的吸收峰，歸屬於羥基的O-H伸縮振動峰，說明樣品中含有大量的羥基基團。由於ALG與Ca2+離子經過交聯後變為了 CA，在3424CHT1處的O-H峰是CA羥基的特徵峰。ALG和EC都具有多元醇的結構特徵，含有多個仲-OH，多元醇形成分子內氫鍵時其吸收峰位於3600-3500(^'當與-C=O等形成螯合鍵時吸收峰位於3200-35000^1,圖1中醇羥基處於3424CHT1的位置，不難看出CA和EC包裹過程形成了螯合鍵。螯合鍵可具有環狀結構，這種結構的形成從化學熱力學的角度分析，在EC和CA之間形成了較強的化學結合力，表明EC包裹CA凝膠珠是合適有效的。EC包裹CA凝膠珠其醇-OH比朱平的研究結果(CA凝膠珠無包裹)的波數低5cm—1，說明其中氫鍵作用更顯著。由於CA中-C=O形成了氫鍵，其特徵峰從1710CHT1 (羧酸中羰基)紅移到1631CHT1處。2925cm 1的峰歸屬於-CH2伸縮振動峰,證明樣品中存在甲基或亞甲基基團。而原本的CA分子中是2928CHT1處出現的甲基或亞甲基峰，在包裹了 EC後，峰值向低波數移動了 3CHT1，這是由於EC中的甲基或亞甲基的加入加強了與羧基的靜電作用，所以可以說明EC包裹在了微膠囊的表面。圖1中1423CHT1歸屬於CA羧基中的-C-O-鍵的伸縮振動峰，而1031CHT1則歸屬於ALG和CA結構中的與醇-OH相連的化學鍵-C-O-的伸縮振動峰，表明EC包裹分子與CA之間形成了化學結合。
[0053]圖2是本發明製得的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊漂浮於酒面的圖，其中(a)為側視圖，(b)為俯視圖；從圖2(a)、(b)中可以看出製得的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊能夠很好的漂浮在酒的表面。
[0054]圖3是本發明製得的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊在顯微鏡下的結構圖，從圖3可以看出製得的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊含有孔狀結構。
【權利要求】
1.一種漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊，其特徵在於:包括作為載體的中空的海藻酸鈉微膠囊，中空的海藻酸鈉微膠囊中負載有亞硫酸鹽溶液或亞硫酸溶液，且該漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊能夠漂浮於果酒表面，並向果酒的表面液層釋放二氧化硫。
2.根據權利要求1所述的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊，其特徵在於:所述的亞硫酸鹽溶液包括焦亞硫酸鉀溶液或亞硫酸鈉溶液，該漂浮型海藻酸鈉微膠囊的負載率為40%?75%,密度為150?500kg/m3，120小時累加SO2釋放率為60%?78%，在果酒表面7天漂浮率為80%?85%。
3.—種漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊的製備方法，其特徵在於，包括以下步驟: 1)將亞硫酸鹽或亞硫酸加入到海藻酸鈉水溶液中，並將CaCO3加入到海藻酸鈉水溶液中，攪拌均勻，得到混合液A ;其中亞硫酸鹽或亞硫酸、CaCO3和海藻酸鈉水溶液的質量比為0.75:0.05:1 ?1:0.05:1; 2)將CaCl2W入到檸檬酸水溶液中，攪拌均勻，得到溶液B，其中溶液B中CaCl2的質量百分濃度為35?40% ； 3)室溫下，將溶液B置於容器中，然後在攪拌條件下將混合液A滴入溶液B中，形成漂浮在溶液B表面的海藻酸鈣凝膠珠，繼續攪拌25?30min後濾出海藻酸鈣凝膠珠，對其進行洗滌、乾燥，得到備用的微膠囊； 4)將步驟3)得到的備用的微膠囊放入乙基纖維素溶液中，攪拌20?30min，然後過濾出微膠囊，對其進行洗滌、乾燥，得到漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊。
4.根據權利要求3所述的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊的製備方法，其特徵在於:所述的亞硫酸鹽包括焦亞硫酸鉀或亞硫酸鈉。
5.根據權利要求3或4所述的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊的製備方法，其特徵在於:所述的步驟I)中海藻酸鈉水溶液的質量百分濃度為20%?30% ； 所述的步驟2)中檸檬酸水溶液的質量百分濃度為10%?30%。
6.根據權利要求3或4所述的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊的製備方法，其特徵在於:所述的步驟3)中的洗滌、乾燥的具體操作是先對濾出的海藻酸鈣凝膠珠進行水洗，再用濾紙吸乾其表面的水分。
7.根據權利要求3或4所述的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊的製備方法，其特徵在於:所述的步驟3)和步驟4)中的攪拌速度為300?400r/min。
8.根據權利要求3或4所述的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊的製備方法，其特徵在於:所述的步驟4)中乙基纖維素溶液的質量濃度為25?30g/L，其中乙基纖維素溶液的溶劑為水和無水乙醇的混合液，且混合液中無水乙醇的體積分數為5?15%。
9.根據權利要求3或4所述的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊的製備方法，其特徵在於:所述的步驟4)中的洗滌、乾燥的具體操作是先用無水乙醇對濾出的微膠囊進行洗滌、然後進行水洗、再將其放入40?60°C的鼓風乾燥箱中乾燥10?15小時。
10.一種利用漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊預防果酒酒花病的方法，其特徵在於，其具體步驟為: 將漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊加入果酒中，使其完全覆蓋住果酒表面，一至三周更換一次果酒表面的漂浮型負載亞硫酸鹽微膠囊，即能夠預防果酒的酒花病。
【文檔編號】B01J13/02GK103949194SQ201410160884
【公開日】2014年7月30日 申請日期:2014年4月21日 優先權日:2014年4月21日
【發明者】楊輝, 王晶, 楊嫚 申請人:陝西科技大學