紅燒羊腿製作方法

2023-07-27 17:46:36 1

　　1、食材：羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、幹辣椒、花椒、胡蘿蔔。

　　2、將羊腿肉洗淨剁成小塊備用；

　　3、將姜、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒洗淨切好備用；

　　4、在鍋中放入適量菜油，燒熱後加入花椒適量爆香；

　　5、加入備好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒；

　　6、加入一勺豌豆醬，快速翻炒，炒出香味；

　　7、將備好的羊腿肉倒入鍋中；

　　8、反覆翻炒，炒入味後加入適量蠔油；

　　9、將羊腿肉盛入高壓鍋中，加入適量水，壓10分鐘；

　　10、將胡蘿蔔洗淨切成塊，加入鍋中煮至熟透；

　　11、起鍋，美味的羊腿肉就燒好了。

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