煎餅自動摺疊機的製作方法

2023-07-16 08:07:26 2

專利名稱：煎餅自動摺疊機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品加工機械。
背景技術：
現有的煎餅加工機是一種滾筒內加熱式的煎餅機，滾筒內設火爐，使滾筒表面成熱鍋狀。當滾筒在麥麵糊中滾動時，其筒表面上粘上一層麵糊，此麵糊經滾筒旋轉一周後，麵糊已被烘烤成熟的煎餅。這時的煎餅是帶狀的，必須由人工裁切後，乘熱將煎餅對摺後，再對摺成三層，成為一卷有六層的餅卷，然後成摞稱量出售。這樣操作首先是操作人需要不停地用竹片刀裁切煎餅，並立即折捲成產品，其操作速度必須與滾筒表面的出餅速度相連接，所以操作人是很緊張的；加以操作人坐在火燙的滾筒旁操作，雖然有一塊隔熱板擋住直接的熱幅射，但其所處位置的熱度是相當高的，尤其在夏、秋季，操作人是更辛苦的。再從衛生條件而言，操作人的手汗不斷地抹在煎餅上也是難以避免的，但是諒解不能等同於可以忽視衛生要求。目前，以煎餅為主食的主要是在中國的黃河地域與黃河以北地區，可謂是有半個中國的百姓與煎餅密切相關，於是一種可以由機器來摺疊煎餅的期望成為百姓生活的當務之急。

發明內容
針對現有技術的不足，本實用新型將通過帶狀煎餅離開滾筒後自動經過煎餅摺疊機的定長的前託輥區定下煎餅的長度，再經旋轉刀片切斷，被切斷的煎餅進人中託輥區，煎餅被託輥移至傾斜的第一柵板上，第一柵板由柵板變向器的A柵板翻動杆上的鏈輪帶動，使其柵板快速上翹至與機架垂直，至將柵板上的煎餅翻至其後的三塊柵板的平面上，此時其第二柵板由柵板變向器的B柵板翻動杆的帶動而快速向上翻起，並繼續向下方壓至與第三、第四兩柵板平面平齊，則完成煎餅對摺並壓平的動作，此時C柵板翻動杆才帶動第三柵板向上翻起，將已對摺的煎餅再對摺，成為有四層煎餅形成的成品煎餅塊，繼後由D柵板翻動杆將第四柵板向上翻起，將成品煎餅翻落人置於第四柵板一側機架下方的成品筐內。所有的柵板翻動杆的鏈條末端都配有拉簧，其功能是當柵板翻動杆完成翻動動作後，鏈輪轉成空擋，則由拉簧復位，將鏈輪反轉復位，使柵板翻至原處，恢復平置在機架檯面上的狀態，準備進人下一回的摺疊動作。由此，完成了以機械動作來完成摺疊煎餅的目的。
下面對煎餅自動摺疊機的結構作詳細的闡述煎餅自動摺疊機由前託輥、刀架、中託輥、柵板變向器、第一柵板、第二柵板和第三、第四柵板構成的機臺。
前託輥與前託輪組成前託輥區，前託輥與前託輪間有傳動皮帶相連接，其動力是利用機臺一側的主動鏈輪組的軸杆在機臺的另一側所設的鏈輪組來帶動的，另一側的鏈輪組首先與設在同側的鏈輪組相連接，鏈輪組與上刀片輥的鏈輪組相連接，上刀片輥的鏈輪組又與前託輪的鏈輪相連接，所以主動鏈輪組旋轉，可同步帶動上刀片輥、中託輪、前託輪旋轉；裝在上刀片輥上的上刀片刀刃在上刀片輥旋轉中應與固定在中託輥前方的下刀片的刀刃相切。中託輥通過皮帶與機臺上所設的中託輪相連接。主動鏈輪組用鏈條與煎餅機滾筒的驅動電動機的鏈輪相連接。
在機臺的第三柵板的機臺面下裝有柵板變向器。柵板變向器是一個矩形機箱，在機箱的正方形前後兩塊面板的中心位置上設有機軸圓孔，在這兩塊面板的四個角上設四個柵板翻動杆的支持圓孔；機軸圓孔中設置一個由兩個圓盤構成的曲軸，兩盤的圓心處設中心軸杆，伸出在機箱外，軸的一端設鏈輪，與主動鏈輪組用鏈條相連接；在兩圓盤的偏心位置上設一根偏心橫杆，在偏心橫杆的中間設偏轉輪；在四根柵板翻動杆與曲軸兩個圓盤靠近位置，各焊上一塊與中心軸杆垂直的翻杆推板，翻杆推板的長度略小於曲軸兩圓盤的間距，翻杆推板的寬度以可與曲軸橫杆上的偏轉輪碰撞為準。其功能是當中軸旋轉時，偏轉輪會逐次與四塊翻杆推板相碰撞，於是推板驅動柵板翻動杆翻動一下，柵板翻動杆每翻動一次，即是驅動一個柵板翻動一次，由於曲軸旋轉是固定轉向的，則柵板翻動杆的翻動也是有固定的次序的，則可使四個柵板按第一、第二、第三、第四的次序翻動，四次翻動可完成一個煎餅的摺疊動作。
設在機臺上的中託輪下方檯面上設有第一柵板擱板，擱板使第一柵板傾斜，利於接受從中託輥區輸來的煎餅，第一柵板的面積與一張定長後的煎餅面積相近，使第一柵板的上端邊擱在擱板上，柵板的下端邊置於近機臺平面，於是在柵板下端邊位置處設置第一柵板軸杆，軸杆上固定第一柵板的多根板條；將第一柵板軸杆兩端的鏈輪與柵板變向器的A柵板翻動杆上的鏈輪，通過鏈條相連接；而柵板變向器的主軸杆端設有鏈輪，通過鏈條與主動鏈輪組相連接。在A柵板翻動杆的杆端頭處焊一曲柄，曲柄端頭上掛接復位彈簧，復位彈簧的另一端與機架相連接。復位彈簧的作用是當A柵板翻動杆完成翻動動作後，彈簧即復位，並拉動A柵板翻動杆與第一柵板復位，準備進入下一次動作。在與第一柵板軸杆相鄰的機臺上設三個柵板相互構成的煎餅摺疊裝置。這三個柵板的總面積與第一柵板的面積相近，而使三個柵板總面積的一半作為第二柵板的面積，而總面積的另一半對分，作為第三、第四柵板各自的面積。其第二柵板軸杆端頭上裝有鏈輪W，由於第二柵板軸杆的設置是與第一柵板軸杆成垂直狀態的，所以第二柵板軸杆由柵板變向器的B柵板翻動杆驅動時，需要經過裝在柵板翻動杆端上的曲柄S來帶動，曲柄S上連接鏈條，鏈條通過轉向鏈輪W1與鏈輪W相連接，並在此鏈條的端頭掛接復位彈簧，彈簧的另一端與機架相連接。於是當B柵板翻動杆旋轉時可帶動第二柵板翻起並作下壓動作，完成此動作後鏈條掛空，由被拉伸的彈簧復位，第二柵板也同時復位。隨後第三柵板被C柵板翻動杆帶動作翻起的動作，第三柵板軸杆杆端裝有曲柄S1，曲柄S1上掛有鏈條與第三柵板軸杆上設的鏈輪W2相連接，在鏈條的末端連接有復位彈簧；第四柵板軸杆端頭設鏈輪W3，通過柵板變向器上的D柵板翻動杆上的鏈輪W4，用鏈條相連接，鏈條的末端掛接復位彈簧。
使用時，將煎餅自動摺疊機安裝在煎餅機的出餅處，當帶狀煎餅離開滾筒後自動經過煎餅自動摺疊機的定長的前託輥區，經旋轉刀片切斷，被切斷的煎餅進入中託輥區，煎餅被託輥移至第一柵板上，第一柵板快速上翹至與機架垂直，至將柵板上的煎餅翻至其後的三塊柵板的平面上，此時其第二柵板快速地向上翻起，並繼續向下方壓在第三、第四兩柵板平面上，則完成煎餅對摺並壓平的動作，此時第三柵板向上翻起，並壓在第四柵板的平面上，於是將已對摺的煎餅再對摺，成為有四層煎餅形成的成品煎餅塊，繼後第四柵板向上翻起使煎餅塊落人機架下方的成品筐內。
使用煎餅自動摺疊機的有益效果是煎餅摺疊過程全部自動化，不再使用煎餅摺疊操作人；同時提高了煎餅生產的生產效率，也提高了煎餅成品的衛生質量。設備結構簡單，安裝、維修方便。


附圖1是煎餅自動摺疊機的外視結構示意圖；附圖2是煎餅自動摺疊機的外視鏈輪連接示意圖；附圖3是煎餅自動摺疊機的柵板變向器的結構示意圖；附圖4是煎餅自動摺疊機的柵板變向器的連接示意圖。
具體實施方式
參照附圖1、附圖2
煎餅自動摺疊機由前託輥1、下刀片3、上刀片4、前託輪2、中託輥5、中託輪7、柵板變向器15、第一柵板9、第二柵板11和第三柵板12、第四柵板13構成的機臺。
前託輥1與前託輪2組成前託輥區，前託輥1與前託輪2間有傳動皮帶相連接，其動力是利用機臺一側的主動鏈輪組16的軸杆在機臺的另一側所設的鏈輪組19來帶動的，另一側的鏈輪組19首先與設在同側的中託輥旁側的鏈輪18相連接，鏈輪18又與上刀片輥的鏈輪組17相連接，上刀片輥的鏈輪組17又與前託輪的鏈輪20相連接，所以主動鏈輪組16旋轉，可同步帶動上刀片輥6、中託輥5、前託輥1旋轉。裝在上刀片輥6上的上刀片4刀刃在上刀片輥6旋轉中應與固定在中託輥5前面的下刀片3的刀刃相切；中託輥5通過皮帶與機臺上所設的中託輪7相連接，而中託輪7是由主動鏈輪組16來帶動的。
參照附圖3、附圖4在機臺的第三柵板12的機臺面下裝有柵板變向器15。柵板變向器15是一個矩形機箱，在機箱的正方形前後兩塊面板21的中心位置上設有機軸圓孔，在這兩塊面板21的四個角上設四個柵板翻動杆的支持圓孔；機軸圓孔中設置一個由兩個圓盤構成的曲軸，兩盤的圓心處設中心軸杆23，伸出在機箱外；軸的一端設鏈輪，與主動鏈輪組用鏈條相連接。在兩圓盤的偏心位置上設一根偏心橫杆28，在偏心橫杆28的中間設偏轉輪27，偏轉輪27可由三個軸承組成；在四根柵板翻動杆22、24、29、25與曲軸26兩個圓盤靠近位置，各焊上一塊與中心軸杆23垂直的翻杆推板30，翻杆推板30的長度略小於曲軸兩圓盤的間距，翻杆推板30的寬度以可與曲軸橫杆28上的偏轉輪27碰撞為準。其功能是當中軸23旋轉時，偏轉輪27會逐次與四塊翻杆推板30相碰撞，於是推板30驅動柵板翻動杆22、24、29、25翻動一下，柵板翻動杆每翻動一次，即是驅動一個柵板翻動一次，由於曲軸26旋轉是固定轉向的，則柵板翻動杆22、24、29、25的翻動也是有固定的次序的，則可使四個柵板按第一、第二、第三、第四的次序翻動。
參照附圖2、附圖4設在機臺上的中託輪下方檯面上設有第一柵板擱板8，擱板8使第一柵板9傾斜，利於接受從中託輥區輸來的煎餅，第一柵板9的面積與一張定長後的煎餅面積相近，使第一柵板9的上端邊擱在擱板8上，柵板9的下端邊置於近機臺平面，於是在柵板9下端邊位置處設置第一柵板軸杆10，軸杆10上固定第一柵板9的多根板條；第一柵板軸杆10端頭的鏈輪W5與柵板變向器15的A柵板翻動杆29上的鏈輪，通過鏈條相連接；而柵板變向器15的主軸杆端設有鏈輪，通過鏈條與主動鏈輪組16相連接。在A柵板翻動杆29的杆端頭處焊一曲柄S2，曲柄S2端頭上掛接復位彈簧，復位彈簧的另一端與機架相連接。復位彈簧的作用是當A柵板翻動杆29完成翻動動作後，彈簧即復位，並拉動A柵板翻動杆29與第一柵板9復位，準備進人下一次動作。在與第一柵板軸杆10相鄰的機臺上設三個柵板11、12、13相互構成的煎餅摺疊裝置。這三個柵板11、12、13的總面積與第一柵板9的面積相近，而使三個柵板11、12、13總面積的一半作為第二柵板11的面積，而總面積的另一半對分，作為第三柵板12、第四柵板13各自的面積。其第二柵板軸杆端頭上裝有鏈輪W，由於第二柵板軸杆的設置是與第一柵板軸杆成垂直狀態的，所以第二柵板軸杆由柵板變向器15的B柵板翻動杆25驅動時，需要經過裝在B柵板翻動杆25端頭上的曲柄S來帶動，曲柄S上連接鏈條，鏈條通過轉向鏈輪W1與鏈輪W相連接，並在此鏈條的端頭掛接復位彈簧，彈簧的另一端與機架相連接。於是當B柵板翻動杆25旋轉時可帶動第二柵板11翻起並作下壓動作，完成此動作後鏈條掛空，由被拉伸的彈簧復位，第二柵板11也同時復位。隨後第三柵板12被C柵板翻動杆22帶動作翻起的動作，第三柵板22軸杆杆端裝有曲柄S1，曲柄S1上掛有鏈條與第三柵板軸杆上設的鏈輪W2相連接，在鏈條的末端連接有復位彈簧；第四柵板軸杆端頭設鏈輪W3，通過柵板變向器15上的D柵板翻動杆24上的鏈輪W4，用鏈條與鏈輪W3相連接，鏈條的末端掛接復位彈簧。柵板變向器主軸旋轉一周可完成一個煎餅的摺疊動作。連續旋轉即形成的煎餅摺疊自動生產線。
使用時，將煎餅自動摺疊機安裝在煎餅機的出餅處，當帶狀煎餅離開滾筒後自動經過煎餅自動摺疊機的定長的前託輥區，經旋轉上、下兩刀片相對切後，煎餅被切斷，被切斷的煎餅進人中託輥區，煎餅被託輥7移至第一柵板9上，第一柵板9快速上翹至與機架垂直，至將柵板9上的煎餅翻至其後的三塊柵板11、12、13的平面上，此時其第二柵板11快速地向上翻起，並繼續向下將煎餅壓在第三、第四兩柵板12、13平面上，則完成煎餅對摺並壓平的動作，此時第三柵板12向上翻起，並將煎餅壓在第四柵板13的平面上，於是將已對摺的煎餅再對摺，成為有四層煎餅形成的成品煎餅塊，繼後第四柵板13向上翻起使煎餅塊落入機架下方的成品筐14內。
權利要求1.煎餅自動摺疊機由機臺、煎餅摺疊裝置、摺疊裝置的傳動機構組成的，其特徵在於機臺上的前託輥(1)與前託輪(2)組成前託輥區，前託輥(1)與前託輪(2)間有傳動皮帶相連接，機臺下設主動鏈輪組(16)、(19)，鏈輪組(19)與鏈輪組(18)相連接，鏈輪組(18)又與上刀片輥(6)的鏈輪組(17)相連接，上刀片輥(6)的鏈輪組(17)又與前託輪(2)的鏈輪(20)相連接，裝在上刀片輥(6)上的上刀片(4)刀刃在旋轉中應與固定在中託輥(5)前面的下刀片(3)的刀刃相切；中託輥(5)通過皮帶與機臺上所設的中託輪(7)相連接；柵板變向器(15)是一個矩形機箱，在機箱的正方形前後兩塊面板(21)的中心位置上設有機軸圓孔，在這兩塊面板(21)的四個角上設四個柵板翻動杆的支持圓孔；機軸中心圓孔中設置一個由兩個圓盤構成的曲軸，兩盤的圓心處設中心軸杆(23)，伸出在機箱外；軸的一端設鏈輪，與主動鏈輪組(16)用鏈條相連接；在兩圓盤的偏心位置上設一根偏心橫杆(28)，在偏心橫杆(28)的中間設偏轉輪(27)；在四根柵板翻動杆(22)、(24)、(29)、(25)與曲軸(26)兩個圓盤靠近位置，各焊上一塊與中心軸杆(23)垂直的翻杆推板(30)，翻杆推板(30)的長度略小於曲軸兩圓盤的間距，翻杆推板(30)的寬度以可與曲軸橫杆(28)上的偏轉輪(27)碰撞為準；設在機臺上的中託輪下方檯面上設有第一柵板擱板(8)，擱板(8)使第一柵板(9)傾斜，第一柵板(9)的面積與一張定長後的煎餅面積相近，使第一柵板(9)的上端邊擱在擱板(8)上，第一柵板(9)的下端邊置於近機臺平面，在柵板(9)下端邊位置處設置第一柵板軸杆(10)，軸杆(10)上固定第一柵板(9)的多根板條；第一柵板軸杆(10)端頭的鏈輪W5與柵板變向器(15)的A柵板翻動杆(29)上的鏈輪，通過鏈條相連接，而柵板變向器(15)的主軸杆端設有鏈輪，通過鏈條與主動鏈輪組(16)相連接；在A柵板翻動杆(29)的杆端頭處焊一曲柄S2，曲柄S2端頭上掛接復位彈簧，復位彈簧的另一端與機架相連接；在與第一柵板軸杆(10)相鄰的機臺上設三個柵板(11)、(12)、(13)相互構成的煎餅摺疊裝置；這三個柵板(11)、(12)、(13)的總面積與第一柵板(9)的面積相近，而使三個柵板(11)、(12)、(13)總面積的一半作為第二柵板(11)的面積，而總面積的另一半對分，作為第三柵板(12)、第四柵板(13)各自的面積；其第二柵板軸杆端頭上裝有鏈輪W，B柵板翻動杆(25)端頭上設曲柄S，曲柄S上連接鏈條，鏈條通過轉向鏈輪W1與鏈輪W相連接，並在此鏈條的端頭掛接復位彈簧，彈簧的另一端與機架相連接；C柵板翻動杆(22)的軸杆杆端裝有曲柄S1，曲柄S1上掛有鏈條與第三柵板軸杆上設的鏈輪W2相連接，在鏈條的末端連接有復位彈簧；D柵板翻動軸杆(24)端頭設鏈輪W4，與第四柵板軸杆(24)上的鏈輪W3，用鏈條相連接，鏈條的末端掛接復位彈簧；柵板變向器(15)主軸旋轉一周只可完成一個煎餅的摺疊動作。
專利摘要煎餅自動摺疊機涉及一種食品加工機械。煎餅自動摺疊機前檯面上設有輸送帶與旋轉刀片，中檯面上的中託輥區，設有輸送帶與傾斜的第一柵板相通，第一柵板由柵板變向器的A柵板翻動杆帶動作快速上翹與下壓動作，繼而柵板變向器的柵板翻動杆B將第二柵板向上翻起，再下壓至與第三、第四兩柵板平面平齊，此時柵板變向軸杆C才帶動第三柵板向上翻起下壓，作對摺動作，從而完成煎餅的兩次對摺動作形成成品煎餅塊，最後由D柵板翻動杆使第四柵板翻起，將成品煎餅翻入成品筐中。使用煎餅自動摺疊機的有益效果是煎餅摺疊過程全自動化，不用人工摺疊，煎餅生產效率高，煎餅成品的衛生質量也相應提高。設備結構簡單，安裝、維修方便。
文檔編號A21B5/03GK2917291SQ2006200738
公開日2007年7月4日 申請日期2006年6月9日 優先權日2006年6月9日
發明者陳友 申請人:陳友