一種利用膠囊杯進行虹吸式衝調的方法及衝調杯與流程

2023-08-10 15:37:46

本發明涉及飲品衝調領域，尤其是涉及一種利用膠囊杯進行虹吸式衝調的方法及衝調杯。

背景技術：

使用傳統的虹吸式咖啡壺雖然能夠衝調出口味甘醇、芳香的飲品，但是其在使用中存在以下問題：

1.對衝調者的衝調技術有較高的要求，衝調者需要精確控制火候，火候大小和萃取的時間對咖啡的口味有很大的影響；

2.在萃取過程中衝調者需對咖啡進行手動攪拌，增加了額外的工作；

3.衝調者還需要選擇合適細度的咖啡粉並加入適量的水才能衝調出較佳的飲品，咖啡粉太小容易堵塞過濾器，太大則不易於萃取；

4.虹吸式咖啡壺所使用的咖啡粉通常不易儲存，最好為現磨咖啡粉；

5.傳統的虹吸式咖啡壺的組裝和清洗都較麻煩，增加了衝調者的工作量。

全自動或半自動膠囊衝調機近些年也比較流行，其能夠快速方便的衝調出咖啡等飲品，並且對衝調者幾乎沒有特殊的要求，但是其衝調出的飲品往往與用戶所希望的口味有一定的差距，而且膠囊內的飲品顆粒也不會完全被萃取，容易造成原料的浪費。

技術實現要素：

為了解決以上問題，本發明提供了一種虹吸式衝調杯，包括：放置膠囊杯的膠囊倉、盛放衝調飲品的杯體、管部件、下穿刺針管和循環泵；所述膠囊倉設有可打開的蓋體；所述膠囊倉與杯體通過連接部件可拆卸的密封連接；所述管部件上端在膠囊倉內形成可刺穿膠囊杯上部的上穿刺針管，下端穿過連接部件伸入杯體內部；所述下穿刺針管穿過連接部件，上端可刺穿膠囊杯下部，下端與杯體內部連通；所述循環泵設置在所述管部件上。

優選地，還包括用於加熱杯體內部的加熱部件。

優選地，所述加熱部件固定於連接部件上且伸入杯體內部。

優選地，所述杯體包括內層和外層，內層由含鐵質的金屬製成。

優選地，所述加熱部件設置於杯體內層和外層之間，為加熱盤或可產生交變磁場的線圈。

優選地，還包括監測衝調杯內部溫度的溫度監測部件。

優選地，還包括控制按鍵或旋鈕，所述循環泵、加熱部件、溫度監測部件、控制按鍵或旋鈕連接於同一控制部件。

優選地，所述管部件的下端與所述下穿刺針管的下端均設置有過濾裝置。

優選地，所述管部件的彎折處採用柔軟的或具有彈性的材質。

優選地，所述管部件上還設有安全閥。

優選地，所述蓋體為一端與衝調杯側壁可轉動連接的上掀蓋。

優選地，所述管部件靠近蓋體與衝調杯側壁的連接側。

優選地，所述管部件的下端靠近杯體底部。

優選地，所述上穿刺針管對應所述膠囊杯的中軸線處；所述下穿刺針管位於所述衝調杯的中軸線上，且下端略探入杯體。

優選地，所述膠囊倉在膠囊杯放置位置對應的上、下方均設置有密封墊，所述連接部件與杯體連接處也設置有密封墊。

本發明還涉及一種利用膠囊杯進行虹吸式衝調的方法，包括：準備步驟，將膠囊杯與加水的衝調杯連通；加熱步驟，對衝調杯內的水加熱；虹吸步驟，將衝調杯內加熱後的水注入到膠囊杯內；萃取步驟，利用注入膠囊杯內的熱水對膠囊杯內的飲品顆粒進行萃取；循環萃取步驟，將萃取後的液體回流至衝調杯內，並重複所述加熱、虹吸、萃取步驟。

本發明提供的利用膠囊杯進行虹吸式衝調的方法及衝調杯，對衝調者的衝調技術幾乎沒有要求，其內部包括一個循環泵，在循環泵的作用下，一次衝調後的水能夠再次被泵入到膠囊杯內，從而進行多次萃取或衝調，這樣能夠使得膠囊杯內的飲品顆粒被反覆萃取，能夠充分的利用杯內飲品顆粒，衝調出口味較佳的飲品。而且本發明所涉及的虹吸式飲品衝調杯體積較小，操作和清洗簡單，節省時間，利於衝調者操作。

附圖說明

圖1為本發明所涉及的虹吸式衝調杯的上掀蓋處於閉合狀態時的結構示意圖。

圖2為本發明所涉及的虹吸式衝調杯的上掀蓋處於打開狀態時的結構示意圖。

圖3為本發明所涉及的虹吸式衝調杯的蓋組件的結構示意圖。

圖4為本發明所涉及的虹吸式衝調杯的外部結構示意圖。

圖5為本發明所涉及的加熱部件的變更例示意圖。

具體實施方式

下面根據附圖所示實施方式闡述本發明。此次公開的實施方式可以認為在所有方面均為例示，不具限制性。本發明的範圍不受以下實施方式的說明所限，僅由權利要求書的範圍所示，而且包括與權利要求範圍具有同樣意思及權利要求範圍內的所有變形。

下面結合具體實施方式闡述本發明所涉及的虹吸式衝調杯。

圖1為本發明涉及的虹吸式衝調杯的上掀蓋處於閉合狀態時的結構示意圖，圖2為本發明所涉及的虹吸式衝調杯的上掀蓋處於打開狀態時的結構示意圖，圖3為本發明所涉及的虹吸式衝調杯的蓋組件的結構示意圖，如圖所示，所述虹吸式衝調杯包括蓋組件1和杯體2，所述蓋組件1與杯體2通過連接部件3可拆卸的連接，所述連接部件3連接蓋組件1與杯體2的連接方式可以為旋轉式連接或卡扣式連接。所述連接部件3可固定於所述蓋組件1上。所述連接部件3包括中間盤31。優選地，杯體為中間真空的雙層保溫結構。

蓋組件1包括上掀蓋11以及未圖示的側壁，上掀蓋11、中間盤31以及未圖示的蓋側壁圍成衝調杯的膠囊倉12，膠囊倉12內能夠放置膠囊杯4，膠囊杯4的放置位置靠近上掀蓋11的開口側；優選地，膠囊杯4的設置位置偏離所述衝調杯的中軸線。上掀蓋11的至少一部分可旋轉的連接於蓋組件1的側壁上，上掀蓋11外側上設置有按鍵113，按鍵位於衝調杯的外側，用戶能夠通過按壓按鍵113啟動衝調。上掀蓋11的內側與膠囊杯4頂部對應處固定有密封墊111，中間盤31上側與膠囊杯4底部對應的位置處設置固定的密封墊112密封墊111、112和膠囊杯4的中心均在一條軸線上。當上掀蓋11閉合時，密封墊111和112能夠恰好卡固並密封膠囊杯4上下部。優選地，上掀蓋11可設計為三角形或圓形等。中間盤31的下側固定設置有具有密封作用的密封墊171，能夠使得杯體2與蓋組件1密封的連接；當上掀蓋1閉合時，衝調杯內部形成一密封腔室。優選的，密封墊171和密封墊111、112均為耐高溫、耐高壓的軟矽膠密封墊。

衝調杯還設置有貫穿中間盤31的管部件14，其用於將杯體2內的水循環的泵入至膠囊杯4內，位於上掀蓋與蓋組件側壁連接處一側。管部件14包括上穿刺針管141、連接管142和管伸長部143，上穿刺針管141固定於所述上掀蓋11內，上穿刺針管141的針頭穿刺所述密封墊111中心位置處。當上掀蓋11處於閉合狀態時，上穿刺針管141的針頭能夠穿刺膠囊杯4頂部的中心。連接管142一端與上穿刺針管141連通，另一端通過循環泵13與管伸長部143的上端連通；連接管142具有水平連接部和豎直連接部，至少水平連接部與豎直連接部的連接處為彈性連接管（如圖1所示的虛線圓位置處），能夠伸長、收縮和改變彎曲角度，能夠使上掀蓋11自由的處於打開狀態或閉合狀態而不影響上穿刺針管141或循環泵13的位置；循環泵和彈性連接管均位於靠近上掀蓋與膠囊倉側壁連接處的位置。管伸長部143豎直的穿過並固定於所述中間盤31和密封墊171上，其上端固定連接於循環泵13上，其下部深入杯體2中並連接過濾罩144；優選地，管伸長部143伸入杯體的底部；過濾罩144至少包裹的固定於管伸長部143底埠處。在循環泵13的作用下，杯體2內的水由管部件14進入膠囊杯1時，先經過過濾罩144的過濾作用後再經管伸長部143的底埠進入管伸長部143，以防止雜質進入管部件14堵塞管部件。管伸長部143為矽膠管。

衝調杯還設置有下穿刺針管15，所述下穿刺針管15貫穿並固定設置於所述密封墊171、中間盤31與密封墊112上，當上掀蓋11閉合時，下穿刺針管能夠穿刺膠囊杯的底部。下穿刺針管15的底部固定連接有過濾網151，過濾網151過濾從膠囊杯中流出的液體中的固體雜質。優選的，下穿刺針管15位於衝調杯的中軸線上。

中間盤31底部固定設置有加熱部件16，加熱部件為即熱式加熱部件，優選地為柱狀結構，能夠快速的加熱杯體2內的水。循環泵13位於膠囊倉內，並連接一安全閥131，當用戶使用衝調杯衝調飲品時，衝調杯內部為密封狀態，在衝調過程中因為杯體內的水會在加熱部件16的作用下被加熱產生高溫高壓的蒸汽，衝調杯內壓力增大，安全閥自動打開，釋放熱氣，從而降低衝調杯內的壓力；當衝調完畢，用戶取下杯體前，還需將安全閥全部打開，釋放杯體內的壓力，從而平衡衝調杯內外氣壓，不至於因衝調杯內高壓對用戶造成不必要的傷害或者降低用戶取下杯體的難度。

此外，衝調杯還包括未圖示的控制部件，控制部件分別電連接按鍵113、循環泵13和加熱部件16等部件。當用戶按壓按鍵113時，控制部件根據按鍵113的狀態執行衝調或停止衝調。當控制部件判斷需執行衝調時，控制部件控制加熱部件16對杯體內的水加熱，當加熱到一定時間後，控制部件控制循環泵工作，將杯體內的水通過管部件14輸入膠囊杯內，在膠囊杯內飲品顆粒經熱水萃取後通過下穿刺針管回流至杯體內，控制部件控制上述過程持續一定的時間，所述一定的時間為控制部件內設定好的。

連接部件3外側設置未圖示的電源接口，電源接口通電後能夠為衝調杯內的電池進行充電，電池與控制部件、循環泵13連接；或者通過電源接口直接為控制部件等供電。

具體的衝調過程如下：用戶將適量的水注入到杯體2內，並將杯體2通過連接部件3與蓋組件1密封連接，同時用戶根據自己的口味需求選擇膠囊杯並放入膠囊倉內，閉合上掀蓋11，使衝調杯密封；當上掀蓋閉合時，上、下穿刺針管將膠囊杯的頂部和底部分別刺穿。接通衝調杯的電源，用戶手動按壓按鍵113，啟動衝調程序。控制部件根據按鍵指令，控制加熱部件16對杯體內的水加熱，當水加熱一定時間時，控制部件控制啟動循環泵，在循環泵的作用下，杯體內的水經管部件被泵入到膠囊杯4內，與膠囊杯內的咖啡顆粒混合進行萃取，萃取後的液體沿下穿刺針管回流至杯體內。衝調後的水回流至杯體內後，再次被加熱，然後在循環泵作用下再次被泵入膠囊杯內進行重複萃取，上述回流萃取過程經一定的時間後衝調完畢。控制部件控制自動關閉循環泵與加熱部件，完成衝調。當衝調完畢時，控制部件控制未圖示的蜂鳴器報警，提示用戶已完成衝調。用戶打開安全閥待衝調杯內外壓力相等時，取下杯體，即可飲用飲品。

當衝調完成後，斷開電源，用戶手動打開上掀蓋，取出膠囊杯，直接用清水對蓋組件的膠囊倉、加熱部件和管部件進行清洗。清洗後晾乾或擦乾以待下次使用。

上述實施方式中，當閉合上掀蓋時，所述上下穿刺針管直接刺穿膠囊杯的頂部和底部，但不僅限於此。當閉合上掀蓋時，所述上下穿刺針管並不穿刺膠囊杯，只有在用戶按壓按鍵113後，才能刺穿膠囊杯。

衝調杯上設置一個按鍵，控制膠囊杯的衝調，但不僅限於此。如圖4所示，所述衝調杯的連接部件外側設置一個指示標識20，所述指示標識為箭頭形狀或其他形狀；所述指示標識20與所述控制部件連接，所述控制部件能夠根據指示標識20的位置以及其指示的狀態控制衝調杯的工作狀態。所述杯體上並列的設置至少三種狀態提示：關閉和充電狀態21、膠囊打開狀態22和衝調狀態23，所述連接部件能夠旋轉，當連接部件旋轉使得指示標識20指向關閉和充電狀態21時，衝調杯處於密封狀態，並且此時用戶可以通過電源線接通電源接口，使衝調杯處於待衝調狀態；當繼續旋轉連接部件，指示標識20指向膠囊打開狀態22時，上下穿刺針管刺破膠囊杯的頂部和底部；當指示標識20指向衝調狀態時，控制部件控制衝調杯執行膠囊飲品的衝調過程。所述衝調杯上還可以設置更多的狀態提示，例如衝調結束等狀態。

上述實施方式中，所述衝調杯具有單一的按鍵，控制部件根據按鍵的狀態控制膠囊飲品的衝調，其控制衝調的時間是統一的，但不僅限於此。按鍵可以設置多個，每個按鍵分別對應不同品種的飲品的衝調，控制部件能夠根據用戶選擇按鍵的不同控制膠囊飲品衝調時間以及加熱的時間。上述均為手動的按鍵，但不僅限於此，還可以不設置物理按鍵，在控制部件上設置無線收發器，用戶通過遙控或手機等其他移動裝置控制衝調杯的工作。

上述實施方式中，控制部件直接設定加熱部件的加熱時間和循環泵的工作時間等控制膠囊飲品的衝調萃取時間，但不僅限於此。所述衝調杯內還設置有未圖示的溫度傳感器，用於隨時監測加熱部件加熱的杯體內水的溫度。溫度傳感器可以設置於管伸長部上，還可以設置於密封墊上，還可以設置於管部件的上穿刺針管處或者循環泵上等位置。溫度傳感器與控制部件電連接；當溫度傳感器監測到衝調杯內加熱的液體的溫度後，將該溫度信息發送至控制部件，控制部件根據該溫度信息控制加熱部件加熱杯體內液體的時間以及循環泵的工作，從而控制衝調膠囊飲品的時間。

在上述實施方式中，加熱部件固定的設置於中間盤底部，為柱狀結構，且杯體為內外層間真空的雙層保溫結構，但不僅限於此。圖5為本發明加熱部件的變更例示意圖，如圖5所示，杯體2包括內外兩層，內層21為含鐵質的金屬杯體，外層22為由絕緣材料製成的杯體，在內外層之間設置有由線圈24組成的加熱部件。當線圈24接通交流電後，會產生如圖所示的磁力線23，即能夠產生交變磁場；含鐵質內層杯體在磁力線23上面時，杯體內層表面切割交變磁力線而在杯體底部金屬部分能夠產生交變的電流（即渦流），渦流使杯體內層底部的鐵原子高速無規則運動，原子互相碰撞、摩擦而產生熱能，從而起到加熱杯體內水的效果。但不僅限於此，在杯體內外兩層之間設置一個加熱盤等加熱部件，加熱圓盤在通電後能夠迅速制熱，從而經杯體內層對杯體內的水進行加熱。