蛋糕簡單又好吃小孩子都能做(一款簡單易上手的蛋糕製作)
2023-07-30 11:38:34 4
一款簡單易上手的蛋糕製作,越簡單,越經典專屬de味道
一款簡單易上手的蛋糕製作,軟軟香香的 很適合老人和小孩子子吃
烘焙原從古到今一直都有,大概也有好幾千年的歷史了,如今隨著我國人均消費水平的不斷提高,餐飲消費結構的調整以及生活的節奏的變化,快捷多樣的等烘焙食品在我國步入了一個快速增長的時期。
到2021年,我國的烘焙行業還會繼續擴張,一線城市也有很多蛋糕培訓機構。 這些培訓機構的費用相當昂貴。 烘焙行業從2016年的1129.81億元增長到2020年的2081.17億元,年複合增長率為16.50%。 預計2021年我國糕點麵包產業規模將達到2424.57億元。
烘焙行業發展的趨勢還是不錯
人均消費量偏低,提升空間大
現在的90後飲食習慣西化,推動了烘焙行業的發展
快捷方便 品種類多,銷售渠道不斷多元化,這些使的烘焙行業快速增長,所以說學習烘焙也是一個不錯的選擇,可以在大城市磨礪幾年,等回到老家可以租一個小店自己開也是錯的,我有一個哥就是,在老家開了一家蛋糕店,面積不大但發展挺快的,這不今年又要開第二家了,在加上現在外賣,一年也能掙上個二三十萬,陪著孩子家人多好,這也是我期待的生活方式。不需要掙太多錢,只要每天陪著孩子家人,在開一個小店多好,為了實現這樣的生活努力吧
今天做的這款蛋糕真的是非常簡單,小白也可以做出不錯的蛋糕
烘焙必備工具:打蛋器 電子稱 量勺
雞蛋5個,底筋麵粉100克,細砂糖80克,泡打粉2克,牛奶60克,色拉油60克,食鹽1克,白醋幾滴
只要跟著我的製作步驟絕對能做出來
1、準備好所有的食材
2、牛奶、色拉油裝入無油和無水的乾淨盆中,用筷子攪拌至表面無大片油花狀態
3、加入底筋麵粉、泡打粉、鹽,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
4、蛋清和蛋典分離,將蛋典攪拌均勻後加入步驟3中,攪拌均勻
5、蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡,加入白糖慢快速打,直至打到提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角就可以
6、將三分之一的蛋白取出倒入蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻攪均勻,採用從下往上翻的方法
7、將拌好的蛋黃糊全部倒進餘下的蛋白盆中,用同樣的方法翻均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合
8、將蛋糕糊倒入模具中,
9、燒箱150度預熱10分鐘,然後將蛋糕模具放入中間,
10、上下火為150度烤60分鐘就可以出爐
11、蛋糕冷卻後,脫模具,然後用刀切塊