一種養胃保健餅乾及其製備方法
2023-07-12 01:13:21
一種養胃保健餅乾及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種養胃保健餅乾及其製備方法，按照重量份數計算，包括如下原料：小麥麵粉30-40份、小米粉15-20份、玉米粉5-10份、紅棗10-18份、北芹10-18份、淮山藥10-15份、芒果4-6份、陳皮2-4份、花生2-4份、牛奶15-25份、雞蛋8-15份、蘇打粉2-4份、蜂蜜10-15份、水10-20份，口味香甜，營養豐富，低糖低脂，養胃保健。
【專利說明】一種養胃保健餅乾及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食品及其製備方法領域，具體而言涉及一種養胃保健餅乾及其製備方法。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們也越來越注意養生保健，現在市售餅乾多為甜味或鹹味，也有少量蔬菜口味的，但是通常高糖高脂，餅乾的營養不甚豐富，不具有保健功效，針對上述弊端，本發明研製出一種養胃保健餅乾。
【發明內容】
[0003]本發明提出一種養胃保健餅乾及其製備方法，該種養胃保健餅乾口味香甜，營養豐富，低糖低脂，養胃保健。
[0004]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0005]一種養胃保健餅乾，按照重量份數計算，包括如下原料:小麥麵粉30-40份、小米粉15-20份、玉米粉5-10份、紅棗10-18份、北芹10-18份、淮山藥10-15份、芒果4_6份、陳皮2-4份、花生2-4份、牛奶15-25份、雞蛋8_15份、蘇打粉2_4份、蜂蜜10-15份、水10-20份。
[0006]進一步，按照重量份數計算，包括如下原料:小麥麵粉30份、小米粉15份、玉米粉5份、紅棗10份、北芹10份、淮山藥10份、芒果4份、陳皮2份、花生2份、牛奶15份、雞蛋8份、蘇打粉2份、蜂蜜10份、水10份。
[0007]進一步，按照重量份數計算，包括如下原料:小麥麵粉35份、小米粉18份、玉米粉8份、紅棗15份、北芹15份、淮山藥12份、芒果5份、陳皮3份、花生3份、牛奶20份、雞蛋12份、蘇打粉3份、蜂蜜12份、水15份。
[0008]進一步，按照重量份數計算，包括如下原料:小麥麵粉40份、小米粉20份、玉米粉10份、紅棗18份、北芹18份、淮山藥15份、芒果6份、陳皮4份、花生4份、牛奶25份、雞蛋15份、蘇打粉4份、蜂蜜15份、水20份。
[0009]另，本發明還提供一種如上所述養胃保健餅乾的製備方法，該製備方法包括如下步驟:
[0010](I)將紅棗、芒果去核，共同與北芹、淮山藥、陳皮、花生加入牛奶打成漿，放入鍋中，煮熟；
[0011](2)將小麥麵粉、小米粉、玉米粉、雞蛋、蘇打粉、蜂蜜放入攪粉機，加步驟(I)物料、水攪拌30分鐘，得到麵團，靜置60分鐘，然後手工擀壓成面片，並用模具將面片切成餅乾塊；
[0012](3)將步驟(2)得到的餅乾塊放入爐中烘烤20分鐘，取出，冷卻，即得所述一種養胃保健餅乾。
[0013]本發明的有益效果如下:
[0014]1、口味香甜，營養豐富。
[0015]2、低糖低脂，養胃保健。
【具體實施方式】
[0016]下面將結合本發明的實施例,對本發明的實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基於本發明中的實施例，本領域內的普通技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬於本發明保護的範圍。
[0017]實施例一:
[0018]小麥麵粉30-40份、小米粉15-20份、玉米粉5_10份、紅棗10-18份、北芹10-18份、淮山藥10-15份、芒果4-6份、陳皮2-4份、花生2-4份、牛奶15-25份、雞蛋8_15份、蘇打粉2-4份、蜂蜜10-15份、水10-20份。
[0019]實施例二:
[0020]小麥麵粉30份、小米粉15份、玉米粉5份、紅棗10份、北芹10份、淮山藥10份、芒果4份、陳皮2份、花生2份、牛奶15份、雞蛋8份、蘇打粉2份、蜂蜜10份、水10份。
[0021]實施例三:
[0022]小麥麵粉35份、小米粉18份、玉米粉8份、紅棗15份、北芹15份、淮山藥12份、芒果5份、陳皮3份、花生3份、牛奶20份、雞蛋12份、蘇打粉3份、蜂蜜12份、水15份。
[0023]實施例四:
[0024]小麥麵粉40份、小米粉20份、玉米粉10份、紅棗18份、北芹18份、淮山藥15份、芒果6份、陳皮4份、花生4份、牛奶25份、雞蛋15份、蘇打粉4份、蜂蜜15份、水20份。
[0025]實施例五:
[0026]上述實施例一至四採用的製備方法包括如下步驟:
[0027](I)將紅棗、芒果去核，共同與北芹、淮山藥、陳皮、花生加入牛奶打成漿，放入鍋中，煮熟；
[0028](2)將小麥麵粉、小米粉、玉米粉、雞蛋、蘇打粉、蜂蜜放入攪粉機，加步驟(I)物料、水攪拌30分鐘，得到麵團，靜置60分鐘，然後手工擀壓成面片，並用模具將面片切成餅乾塊；
[0029](3)將步驟⑵得到的餅乾塊放入爐中烘烤20分鐘，取出，冷卻，即得所述一種養胃保健餅乾。
[0030]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但並非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種養胃保健餅乾，其特徵在於，按照重量份數計算，包括如下原料:小麥麵粉30-40份、小米粉15-20份、玉米粉5-10份、紅棗10-18份、北芹10-18份、淮山藥10-15份、芒果4-6份、陳皮2-4份、花生2-4份、牛奶15-25份、雞蛋8_15份、蘇打粉2_4份、蜂蜜10-15 份、水 10-20 份。
2.根據權利要求1所述的一種養胃保健餅乾，其特徵在於，按照重量份數計算，包括如下原料:小麥麵粉30份、小米粉15份、玉米粉5份、紅棗10份、北芹10份、淮山藥10份、芒果4份、陳皮2份、花生2份、牛奶15份、雞蛋8份、蘇打粉2份、蜂蜜10份、水10份。
3.根據權利要求1所述的一種養胃保健餅乾，其特徵在於，按照重量份數計算，包括如下原料:小麥麵粉35份、小米粉18份、玉米粉8份、紅棗15份、北芹15份、淮山藥12份、芒果5份、陳皮3份、花生3份、牛奶20份、雞蛋12份、蘇打粉3份、蜂蜜12份、水15份。
4.根據權利要求1所述的一種養胃保健餅乾，其特徵在於，按照重量份數計算，包括如下原料:小麥麵粉40份、小米粉20份、玉米粉10份、紅棗18份、北芹18份、淮山藥15份、芒果6份、陳皮4份、花生4份、牛奶25份、雞蛋15份、蘇打粉4份、蜂蜜15份、水20份。
5.一種如權利要求1-4任一所述養胃保健餅乾的製備方法，其特徵在於，所述製備方法包括如下步驟: (1)將紅棗、芒果去核，共同與北芹、淮山藥、陳皮、花生加入牛奶打成漿，放入鍋中，煮熟； (2)將小麥麵粉、小米粉、玉米粉、雞蛋、蘇打粉、蜂蜜放入攪粉機，加步驟(I)物料、水攪拌30分鐘，得到麵團，靜置60分鐘，然後手工擀壓成面片，並用模具將面片切成餅乾塊； (3)將步驟(2)得到的餅乾塊放入爐中烘烤20分鐘，取出，冷卻，即得所述一種養胃保健餅乾。
【文檔編號】A21D13/08GK104365761SQ201410617843
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年11月5日 優先權日:2014年11月5日
【發明者】李春霞 申請人:青島悅邦達機械有限公司