核桃油滴丸及其製備方法
2023-08-07 12:20:41
專利名稱：核桃油滴丸及其製備方法
技術領域：
本發明涉及一種保健食品，具體是一種具有健腦益智作用的核桃油滴丸及其製備方法。
背景技術：
眾所周知，核桃雖好，但直接吃核桃卻不是最佳的食用方法。目前市場上銷售的核桃類產品，有核桃粉、核桃露、核桃油、核桃乳、核桃仁、核桃罐頭等。但這些產品都存在著攜帶、食用不方便、口感「澀」和「膩」等缺點。
發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種攜帶服用方便，且具有健腦功效的核桃油滴丸及其製備方法。本發明以如下技術方案解決上述技術問題本發明核桃油滴丸主要由以下按重量份配比的原料製成核桃油1-3 份、PEG6000 200-800 份、PEG4000 50-200 份、吐溫-80 0. 01-0. 03 份、油溶性食用黃色素0. 2-0. 8份、薄荷油0. 5-2份、益智仁揮髮油0. 1-1份。本發明核桃油滴丸製備原料的優選配比是核桃油1.5份、PEG6000 400份、PEG4000100份、吐溫-80 0. 02份、油溶性食用黃色素0. 5份、薄荷油1份、益智仁揮髮油0. 5份。本發明核桃油滴丸的製備方法，是按以下操作步驟製備取以下按重量份配比的原料核桃油1-3份、PEG6000 200-800份、PEG400050-200份、吐溫-80 0. 01-0. 03份、油溶性食用黃色素0. 2-0. 8份、薄荷油0. 5-2份、益智仁揮髮油0. 1-1份；製備工藝取吐溫-80和油溶性食用黃色素，將二者充分乳化後，再加入PEG6000和PEG4000，混合均勻後在沸水浴中熔融至全部呈液體狀，攪拌下加入核桃油、益智仁揮髮油、薄荷油，混合攪拌均勻後迅速轉移至滴丸機保溫槽中，槽中溫度保持在94°C，再將混合液滴入裝有二甲基矽油的滴丸機冷凝柱，柱內溫度保持在20°C中，滴製成丸，待滴丸固化後取出浙幹，吸除滴丸表面冷凝劑即得成品，密閉保存。所述冷凝柱長lm，滴口的內外徑分別為3. 0mm、4. 2mm,滴距8cm，滴速30滴/min ；滴頭溫度保持在83 °C。本發明與現有的其他核桃類產品相比，具有以下優點1、本發明以核桃中榨取的核桃油為主要原料，配以具有益智作用的益智仁，並加入薄荷油等調味，製備成滴丸，增強了核桃健腦益智作用的同時，解決了同類產品「味兒澀」、「營養得不到全面吸收」、「攜帶、服用不方便」等問題，使核桃的價值更好地服務人類健康。2、本發明的製備工藝簡單，原材料來源廣泛，適宜大批量工業化生產。
具體實施例方式製備本發明核桃油滴丸的所用原料核桃油可採用壓榨法提取；益智仁揮髮油、薄荷油可採用超臨界萃取法製備；其它原料均可市購得到。以下是本發明的具體實施例實施例1稱取吐溫-80 O.Olg和油溶性食用黃色素0. 2g，將二者充分乳化，再加入PEG6000200g和PEG4000 50g，混合均勻後在沸水浴中熔融至全部呈液體狀，攪拌下加入核桃油lg、益智仁揮髮油0. 5g、薄荷油0. 5g，混合攪拌均勻後迅速轉移至滴丸機保溫槽(溫度保持在94°C)中，將混合液滴入裝有二甲基矽油(滴距保持在8cm，為滴頭與冷凝劑二甲基矽油液面的距離)的滴丸機冷凝柱(柱內溫度保持在20°C)中，冷凝柱長lm，滴口(滴頭溫度保持在83°C )內外徑分別為3. 0mm、4. 2mm,滴距8cm，滴速30滴/min，滴製成丸。待滴丸固化後取出浙幹，吸除滴丸表面冷凝劑即得核桃油滴丸成品，密閉保存備用。實施例2稱取吐溫-80 0. 02g和油溶性食用黃色素0. 5g，將二者充分乳化，再加入PEG6000SOOg和PEG4000 200g,混合均勻後在沸水浴中熔融至全部呈液體狀，攪拌下加入核桃油1. 5g、益智仁揮髮油0. 5g、薄荷油lg，混合攪拌均勻後迅速轉移至滴丸機保溫槽(溫度保持在94°C)中，將混合液滴入裝有二甲基矽油(滴距保持在8cm，為滴頭與冷凝劑二甲基矽油液面的距離)的滴丸機冷凝柱(柱內溫度保持在20°C)中，冷凝柱長lm，滴口(滴頭溫度保持在83°C )內外徑分別為3. 0mm、4. 2mm,滴速30滴/min，滴製成丸。待滴丸固化後取出浙幹，吸除滴丸表面冷凝劑即得核桃油滴丸成品，密閉保存備用。實施例3稱取吐溫-800. 03g和油溶性食用黃色素0. 8g，將二者充分乳化，再加入PEG6000400g和PEG4000 IOOg,混合均勻後在沸水浴中熔融至全部呈液體狀，攪拌下加入核桃油3g、益智仁揮髮油lg、薄荷油2g，混合攪拌均勻後迅速轉移至滴丸機保溫槽(溫度保持在94°C)中，將混合液滴入裝有二甲基矽油(滴距保持在8cm，為滴頭與冷凝劑二甲基矽油液面的距離)的滴丸機冷凝柱(柱內溫度保持在20°C)中，冷凝柱長lm，滴口(滴頭溫度保持在83°C )內外徑分別為3. 0mm、4. 2mm,滴距8cm，滴速30滴/min，滴製成丸。待滴丸固化後取出浙幹，吸除滴丸表面冷凝劑即得核桃油滴丸成品，密閉保存備用。以下為毒理學實驗資料1材料和方法1. 1實驗藥品本發明產品核桃油滴丸，廣西藥用植物園藥劑中心提供，規格0.036g/粒；生產日期2010-4-20;有效期2012-4-19。人口服推薦用量為每人(成人)每日3次，每次10粒，成人體重按60kg計算，折合劑量18. Omg/kg BW。樣品置陰涼乾爽通風處保存。1.2實驗動物及環境清潔級昆明種小鼠，由湖南斯萊克景達實驗動物有限公司提供，實驗動物質量合格證號N0.HNASLKJ2010(^68。實驗動物使用許可證號SCXK (湘)2009-0004。實驗動物室溫度22 25 °C，相對溼度55 70%。1. 3小鼠急性經口毒性試驗採用最大給藥量試驗法，選體重18 22g的昆明種小鼠40隻，雌雄各半。分為空白對照組與核桃油滴丸組兩組，每組20隻，雌雄分籠飼養。試驗前動物禁食16小時，不限飲水。稱取核桃油滴丸20. 0g，加水研磨成混懸劑，最後定容為40mL，則濃度為500mg/mL(該濃度經預實驗已為小鼠灌胃最高濃度)。核桃油滴丸組給動物灌胃3次(每次間隔4h)，每次灌胃量為0. 4mL/10g BW，合計劑量為60000mg/kg Bff0空白對照組給等體積的生理鹽水(NS)，灌胃後觀察、記錄動物的中毒表現。每周稱重一次，觀察兩周時間，試驗結束解剖動物進行大體觀察。按毒性分級標準評價受試物的急性毒性強弱。2 結果表1本發明產品核桃油滴丸對小鼠的急性毒性試驗結果
權利要求
1.核桃油滴丸，其特徵在於，它主要由以下按重量份配比的原料製成核桃油 1-3 份、PEG6000 200-800 份、PEG4000 50-200 份、吐溫-80 0. 01-0. 03 份、油溶性食用黃色素0. 2-0. 8份、薄荷油0. 5-2份、益智仁揮髮油0. 1-1份。
2.根據權利要求1所述的核桃油滴丸，其特徵在於，製備原料的優選配比是核桃油1. 5份、PEG6000 400份、PEG4000 100份、吐溫-800. 02份、油溶性食用黃色素0. 5份、薄荷油1份、益智仁揮髮油0.5份。
3.核桃油滴丸的製備方法，其特徵在於，是按以下操作步驟製備取以下按重量份配比的原料核桃油1-3份、PEG6000 200-800份、PEG4000 50-200份、吐溫-80 0. 01-0. 03份、油溶性食用黃色素0. 2-0. 8份、薄荷油0. 5-2份、益智仁揮髮油0.1-1 份；製備工藝取吐溫-80和油溶性食用黃色素，將二者充分乳化後，再加入PEG6000和PEG4000，混合均勻後在沸水浴中熔融至全部呈液體狀，攪拌下加入核桃油、益智仁揮髮油、薄荷油，混合攪拌均勻後迅速轉移至滴丸機保溫槽中，槽中溫度保持在94°C，再將混合液滴入裝有二甲基矽油的滴丸機冷凝柱，柱內溫度保持在20°C中，滴製成丸，待滴丸固化後取出浙幹，吸除滴丸表面冷凝劑即得成品，密閉保存。
4.根據權利要求3所述核桃油滴丸的製備方法，其特徵在於，所述冷凝柱長lm，滴口的內外徑分別為3. 0mm、4. 2mm,滴距8cm，滴速30滴/min ；滴頭溫度保持在83 °C。
全文摘要
本發明公開了核桃油滴丸及其製備方法，該核桃油滴丸主要由以下按重量份配比的原料經乳化、攪拌混合、滴製成丸核桃油1-3份、PEG6000 200-800份、PEG4000 50-200份、吐溫-80 0.01-0.03份、油溶性食用黃色素0.2-0.8份、薄荷油0.5-2份、益智仁揮髮油0.1-1份。本發明產品增強了核桃健腦益智作用的同時，解決了同類產品「味兒澀」、「營養得不到全面吸收」、「攜帶、服用不方便」等問題，而且製備工藝簡單，原材料來源廣泛，適宜大批量工業化生產。
文檔編號A23L1/29GK102551054SQ201110452540
公開日2012年7月11日 申請日期2011年12月29日 優先權日2011年12月29日
發明者周小雷, 王碩, 繆劍華, 袁經權, 龔小妹 申請人:廣西壯族自治區藥用植物園