連續式油炸機的製作方法

2023-07-31 22:04:41

專利名稱：連續式油炸機的製作方法
技術領域：
本連續式油炸機屬於輸送機械，是一種油炸食品生產過程中使用的帶有加熱功能
的網帶輸送機。
背景技術：
目前國內油炸機基本以槽體油炸為主，還沒有定型的連續性作業油炸設備，而國 外連續式油炸機體積一般非常龐大，能耗較高，對於一般小型食品工廠及食堂很不適用；並 且對於油炸過程產生的碎渣的分離沒有成熟的應用實例，基本是在所有油放掉的過程進行 過濾，然後再重新注入到加熱倉，這樣必須存在停產清理時間段。

實用新型內容本實用新型的目的是為解決上述問題，提供一種連續式油炸機。 為了實現上述目的，本實用新型所採用的技術方案是一種連續式油炸機，包括機 架、油槽、電加熱系統、送料系統、自清渣系統，機架由上層架體和基體組成，油槽安裝在基 體上，電加熱系統安裝在油槽底部，其特徵在於上層架體和基體在側面鉸接，且在交界處 沿軸向設置有扭簧，在基體另一側設置有安全鎖緊機構，送料系統安裝在上層架體上，自清 渣系統安裝在油槽下部。 所述的電加熱系統帶有防電牆，所述的防電牆是在加熱管外面套有保護套管，加 熱管與保護套管之間有易導熱絕緣填充物。 所述的送料系統包括上網帶、下網帶和馬達，馬達通過鏈輪鏈條機構與上網帶的 驅動輪連接，上網帶的驅動輪通過齒輪副與下網帶的驅動輪連接，使上網帶和下網帶同步 驅動，且上網帶和下網帶之間縫隙均勻，使網帶間可夾持物料運行，並可保持在夾持力作用 下在油槽內平穩通過。 所述的齒輪副採用鉸接方式，通過調節手輪可調節齒輪副的擺動角度，來控制上 下聯繫點之間的距離，從而控制齒輪之間中心距。這樣即能實現距離調整，又不影響之間傳 動。 所述的上網帶設置有四個調節手輪，可以調節上網帶和下網帶之間的間隙。 所述的自清渣系統是由小型馬達、不鏽鋼刮渣鏈和固定在不鏽鋼刮渣鏈上的金屬 塊組成，不鏽鋼刮渣鏈安裝在油槽底部的主動輪和從動輪上，主動輪安裝在油槽的入料端 並由小型馬達驅動。 為在設備清理或檢修時，防止上層架體掉落造成危險或損壞設備，在鉸接點旁設 置有保險杆。在上層架體掀起後，保險杆會自動固定住上層架體。 為防止在工作狀態下灰塵等小顆粒掉落入油槽中，保持槽中油的清潔衛生，以及 防止油飛濺出來，造成環境汙染和人身安全。所述的上網帶上設置有全封閉的由不鏽鋼板 製成的防塵罩，其上設有可拆卸的把手，把手旁設掀起防墜落安全杆。
本實用新型的有益效果是本實用新型結構簡單，運行可靠，在人力掀起力和扭簧力的作用下，上層架體可以輕鬆掀起，方便清理，易於維護，製造成本低，佔地面積小，適於
一般小型食品工廠及食堂使用。

[0013]
以下結合附圖和具體實施方式
對本實用新型進一步說明。圖1為本連續式油炸機主視圖。圖2為本連續式油炸機側視圖。圖3為本連續式油炸機俯視圖。圖4為本連續式油炸機帶防電牆的電加熱系統示意圖。圖5為本連續式油炸機同步驅動可調間隙齒輪副系統示意圖。圖6為本連續式油炸機上下同步驅動的網帶送料、夾料系統示意圖。圖7為本連續式油炸機上下同步驅動的網帶送料、夾料系統側視圖。圖8為本連續式油炸機自清渣系統示意圖。
具體實施方式如圖l-7所示，一種連續式油炸機，內部採用全不鏽鋼304結構，包括機架、油槽3、 電加熱系統、送料系統1、自清渣系統2，機架由上層架體7和基體8組成，油槽3安裝在基 體8上，油槽3四周帶有保溫隔熱層，帶有防電牆電加熱系統安裝在油槽3底部，利用溫控 表控制油溫恆定，所述的防電牆是在加熱管4外面套有保護套管6，加熱管4與保護套管6 之間有易導熱絕緣填充物5。上層架體7和基體8在側面鉸接，且在交界處沿軸向設置有 扭簧9，在基體另一側設置有安全鎖緊機構，在鉸接點旁設置有保險杆IO，在上層架體掀起 後，保險杆會自動固定住上層架體。送料系統安裝在上層架體7上，它包括上網帶11、下網 帶12和馬達13，馬達13通過鏈輪鏈條機構與上網帶11的驅動輪連接，上網帶11的驅動 輪通過齒輪副14與下網帶12的驅動輪連接，使上網帶ll和下網帶12同步驅動，且上網帶 11和下網帶12之間縫隙均勻，使網帶間可夾持物料運行，並可保持在夾持力作用下在油槽 內平穩通過。齒輪副14採用鉸接方式，通過調節手輪15可調節齒輪副的擺動角度，來控制 上下聯繫點之間的距離，從而控制齒輪之間中心距。上網帶11設置有四個調節手輪，可以 調節上網帶ll和下網帶12之間的間隙，在上網帶上還設置有全封閉的由不鏽鋼板製成的 防塵罩，其上設有可拆卸的把手21，把手旁設掀起防墜落安全杆20。自清渣系統2安裝在 油槽下部，是由小型馬達16、不鏽鋼刮渣鏈17和固定在不鏽鋼刮渣鏈上的金屬塊組成，不 鏽鋼刮渣鏈安裝在油槽底部的主動輪18和從動輪19上，主動輪18安裝在油槽的入料端並 由小型馬達16驅動。
權利要求一種連續式油炸機，包括機架、油槽、電加熱系統、送料系統、自清渣系統，機架由上層架體和基體組成，油槽安裝在基體上，電加熱系統安裝在油槽底部，其特徵在於上層架體和基體在側面鉸接，且在交界處沿軸向設置有扭簧，在基體另一側設置有安全鎖緊機構，送料系統安裝在上層架體上，自清渣系統安裝在油槽下部。
2. 根據權利要求l所述的連續式油炸機，其特徵在於所述的電加熱系統帶有防電牆。
3. 根據權利要求2所述的連續式油炸機，其特徵在於所述的防電牆是在加熱管外面 套有保護套管，加熱管與保護套管之間有易導熱絕緣填充物。
4. 根據權利要求l所述的連續式油炸機，其特徵在於所述的送料系統包括上網帶、下 網帶和馬達，馬達通過鏈輪鏈條機構與上網帶的驅動輪連接，上網帶的驅動輪通過齒輪副 與下網帶的驅動輪連接。
5. 根據權利要求4所述的連續式油炸機，其特徵在於所述的齒輪副採用鉸接方式。
6. 根據權利要求4所述的連續式油炸機，其特徵在於所述的上網帶設置有四個調節 手輪，可以調節上網帶和下網帶之間的間隙。
7. 根據權利要求1所述的連續式油炸機，其特徵在於所述的自清渣系統是由小型馬 達、不鏽鋼刮渣鏈和固定在不鏽鋼刮渣鏈上的金屬塊組成，不鏽鋼刮渣鏈安裝在油槽底部 的主動輪和從動輪上，主動輪安裝在油槽的入料端並由小型馬達驅動。
8. 根據權利要求1所述的連續式油炸機，其特徵在於在鉸接點旁設置有保險杆。
9. 根據權利要求4所述的連續式油炸機，其特徵在於所述的上網帶上設置有全封閉 的由不鏽鋼板製成的防塵罩，其上設有可拆卸的把手，把手旁設置掀起防墜落安全杆。
專利摘要一種連續式油炸機，包括機架、油槽、電加熱系統、送料系統、自清渣系統，機架由上層架體和基體組成，油槽安裝在基體上，電加熱系統安裝在油槽底部，其特徵在於上層架體和基體在側面鉸接，且在交界處沿軸向設置有扭簧，在基體另一側設置有安全鎖緊機構，送料系統安裝在上層架體上，自清渣系統安裝在油槽下部。本實用新型結構簡單，運行可靠，在人力掀起力和扭簧力的作用下，上層架體可以輕鬆掀起，方便清理，易於維護，製造成本低，佔地面積小，適於一般小型食品工廠及食堂使用。
文檔編號A21B5/08GK201536585SQ2009200134
公開日2010年8月4日 申請日期2009年4月30日 優先權日2009年4月30日
發明者尹柏林 申請人:大連佳林設備製造有限公司